2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, mamia ya mapishi ya pilau yanajulikana. Wapishi - wataalamu na wapenzi tu wa kupikia - tengeneza mapishi mapya ya sahani hii bora. Hapo awali, teknolojia ya classical inahusisha matumizi ya nyama ya mafuta na mchanganyiko wa mafuta ya mboga na mafuta ya wanyama. Lakini mboga mboga na wafuasi wa maisha ya afya hawakuweza kukataa sahani hiyo ya ladha na kubadilisha mapishi yake ili kuendana na mapendekezo yao. Lenten plov sasa inapatikana katika ladha mbalimbali, na kuifanya maarufu sana duniani kote.
Pilau ya mboga
Mlo huu mzuri na wenye afya njema na rangi ya mboga za kupendeza unaweza kufurahia peke yake au kuliwa kama sahani ya kando. Kwa vikombe 2 vya mchele, chukua vitunguu 2, karoti 2, nyanya 2, pilipili 1; wiki, vitunguu, chumvi, pilipili, matunda ya barberry na mafuta ya mboga - kwa ladha. Pilau ya Lenten, kama pilaf ya jadi, hupikwa katika mafuta yoyote ya mboga. Mimina mchele ulioosha kwenye sufuria yenye uzito wa chini na kumwaga vikombe 3.5 vya maji ya kuchemsha yenye chumvi. Kupika kwa muda wa dakika 10 juu ya moto mkali, kisha kupunguza kwa nguvu na kuleta utayari. Wakati mchele unapikwa, jitayarisha mboga. Kaanga karoti zilizokatwa, vitunguu, pilipili kwenye mafuta kwa muda mfupi, kisha ongeza nyanya, vitunguu, pilipili nachumvi. Dakika 5 kabla ya mchele kuwa tayari, ongeza mboga za kukaanga na barberries chache kwake. Nyunyiza pilau konda iliyokamilika na mimea uipendayo na iache itengeneze kidogo.
pilau ya uyoga
Mlo huu mzuri wa lishe kwa muda mrefu umependwa na wajuzi wote wa chakula chepesi na kitamu. Ni bora kwa wale wanaofunga haraka, wanataka kupoteza uzito au wanapenda uyoga tu. Kwa vikombe 2 vya mchele, chukua 400 g ya uyoga (ikiwezekana champignons), karoti 2, vitunguu 2, 70 ml ya mafuta ya mboga; mimea, vitunguu, viungo, pilipili na chumvi - kwa ladha. Anza kupika na mboga. Kata karoti, vitunguu na uyoga kwenye vipande kwa sura yoyote. Kaanga karoti na nusu ya wingi wa vitunguu, na uyoga na nusu nyingine. Kuchanganya kila kitu kwenye sufuria na chini nene, pilipili, chumvi na kuongeza viungo vyako vya kupenda. Pilaf iliyokonda na uyoga huenda vizuri na barberry, turmeric na cumin. Ongeza mchele kwa mboga na kumwaga vikombe vyote 3.5 vya maji ya kuchemsha yenye chumvi. Kupika kwa dakika 10 za kwanza kwa joto la juu, kisha kwa moto mdogo. Wakati maji ni sawa na kiwango cha mchele, weka karafuu chache za vitunguu. Jitayarisha, toa kitunguu saumu na uchanganye pilau iliyokamilishwa.
Pilaf "Afya" na matunda yaliyokaushwa
Pilau ya Kwaresima, kichocheo chake ambacho utajifunza sasa, "imejaa" vitamini na madini muhimu. Kwa kuongeza, ana ladha nzuri, ambayo anaabudiwa na watoto na watu wazima wenye jino tamu. Kwa vikombe 2 vya mchele, chukua vitunguu 2, karoti 2, 150 g ya zabibu na apricots kavu, 80-100 g ya prunes,mafuta ya mboga, viungo na chumvi - kwa ladha. Kata vitunguu ndani ya robo nyembamba za pete, karoti kwenye vipande, panga na osha matunda yaliyokaushwa. Kaanga vitunguu na karoti kwa kiasi kikubwa cha mafuta, ongeza matunda yaliyokaushwa na upike kwa dakika nyingine 1-2. Ongeza mchele na viungo. Pilaf iliyokonda na matunda yaliyokaushwa huenda vizuri na barberry na pilipili nyekundu tamu. Mimina mchanganyiko na vikombe 3.5 vya maji ya moto na upika kwa dakika 30 juu ya moto mdogo. Zima moto na wacha iwe pombe kwa dakika nyingine 10. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Kifungua kinywa kitamu: mapishi rahisi na yenye afya kwa kila siku
Kiamsha kinywa ni mojawapo ya milo kuu inayokuruhusu kuchaji betri zako kwa siku nzima. Inaanguka katika masaa ya asubuhi na inajumuisha sahani rahisi na zenye kuridhisha kabisa. Katika chapisho la leo utapata chaguzi za kupendeza kwa kifungua kinywa cha kupendeza
Viazi Viazi Kwaresma - Mlo Rahisi Utamu
Makala haya yanajumuisha mapishi matatu na ushauri mdogo wa jinsi ya kupika viazi konda
Ni nyama gani ni bora kwa pilau: chaguo, ubora wa nyama, vipengele vya ladha, mapishi ya pilau yenye picha
Pilaf ni chaguo sana kuhusu wali na viungo. Usijaribu kupika sahani ladha ikiwa una mchele wa nafaka tu kwa uji. Inachemsha vizuri, hufanya uji wa maziwa ladha. Lakini katika kesi hii, unahitaji kuweka mchele mzima. Kwa hiyo jaribu kuchagua nafaka ndefu, mchele wa njano. Na usisahau kuhusu nyama! Ni ipi bora kwa kuogelea?
Mapishi mawili ya pilau ya goose yenye afya
Nyama ya zukini, tofauti na nyama ya bata mzinga na kuku, inachukuliwa kuwa bidhaa iliyo na mafuta mengi, kwa hivyo ina kalori zaidi - takriban 300 kwa kila g 100. Hata hivyo, ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini muhimu. Ikiwa unataka kujifunza jinsi ya kupika pilaf ya goose ladha na yenye afya, makala hii ni kwa ajili yako. Ndani yake, tutawasilisha maelekezo mawili yaliyothibitishwa na kufunua siri za kupunguza maudhui ya kalori ya sahani bila kupoteza ladha yake
Kaviar ya uyoga yenye kitamu, yenye afya na ya kuridhisha kutoka kwa uyoga: mapishi rahisi
Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi caviar ya uyoga imeandaliwa kutoka kwa uyoga - sahani hii ya kitamu isiyo ya kawaida itakufurahisha na harufu yake ya kushangaza. Caviar inaweza kutumika kama appetizer baridi na kwa ajili ya kufanya pies mbalimbali, dumplings na sandwiches
