2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya goose, tofauti na bata mzinga na nyama ya kuku, inachukuliwa kuwa bidhaa yenye mafuta mengi, na, ipasavyo, ina kalori zaidi - takriban 300 kwa g 100. Walakini, nyama kama hiyo isiyo na ngozi inafaa kabisa katika lishe ya mtu anayepoteza uzito. mtu, kwa sababu ina idadi kubwa ya vitu muhimu, ikiwa ni pamoja na potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, selenium, zinki, vitamini B, pamoja na A, C, E, PP, nk Nyama ya goose ina athari ya manufaa kwa neva, kinga. na mifumo ya usagaji chakula mwilini.
Ikiwa ungependa kujifunza jinsi ya kupika pilau ya kitamu na yenye afya, makala haya ni kwa ajili yako. Ndani yake, tutawasilisha maelekezo mawili yaliyothibitishwa na kufunua siri za kupunguza jumla ya maudhui ya kalori ya sahani bila kupoteza ladha yake. Hebu tupike!
Imeboreshwa kwa lishe bora ya mapishi ya goose pilau
Ili kula nyama ya goose na usiogope kuwa bora, unahitaji kujifunza jinsi ya kuipika kwa usahihi. Kwa lishesahani, matumizi ya goose bila ngozi inashauriwa, pamoja na kuondolewa kwa mafuta inayoonekana. Mbinu hizi rahisi zitapunguza kwa kiasi kikubwa maudhui ya kalori na kutosheleza kwa utulivu nyama ya ndege huyu kwenye mlo wako wa kila siku.
Ili kupika sahani yenye afya, ya kuridhisha na isiyo na mafuta mengi, utahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:
- 400g matiti ya goose;
- vikombe 1.5 vya nafaka nzima ya kahawia, mchanganyiko wa wali nyekundu wa kahawia;
- karoti kubwa 2;
- vitunguu 2;
- mafuta;
- kichwa cha vitunguu;
- mchanganyiko wa viungo na chumvi.
Teknolojia ya upishi. Bukini laini na wali laini kwa meza yako
Jinsi ya kupika pilau ya goose? Kichocheo (pamoja na picha) ni:
- Kwanza, unahitaji kuosha wali na kumwaga maji yanayochemka.
- Shikilia nyama ya bukini chini ya maji baridi, ondoa ngozi na mafuta yanayoonekana. Kata ndege vipande vipande na ongeza viungo.
- Menya karoti na vitunguu, kata ndani ya cubes au vijiti.
- Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya zeituni kwenye sufuria na kaanga mboga ndani yake hadi rangi ya dhahabu ipendeze.
- Mboga ikiwa karibu kuwa tayari, ongeza nyama ya bukini kwao na upike kwa dakika 20.
- Sasa ni zamu ya mchele. Iongeze kwenye sufuria, ujaze na maji na punguza moto kwa kiwango cha chini zaidi.
- Kuongeza chumvi na viungo.
- Weka kichwa kizima cha kitunguu saumu kwenye sufuria, funga kifuniko na upike hadi wali uive.
Pilau ya kitamu na yenye afyatayari kutumika!
Maudhui ya kalori ya sahani hii ni takriban 280 kcal kwa g 100. Kwa hiyo, kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, inashauriwa kula pilaf ya goose asubuhi, kwa chakula cha mchana, na kuongeza sehemu nzuri ya mboga safi. saladi kwake. Kumbuka, unaweza kujishughulisha na goose si zaidi ya mara kadhaa kwa wiki. Hamu nzuri!
Kichocheo cha pilau ya moyo na yenye harufu nzuri katika jiko la polepole
Pilau ya goose ni sahani kitamu, yenye afya na ni rahisi sana kutayarisha ambayo itathaminiwa na wanafamilia wako wote. Ni kamili sio tu kwa menyu ya kawaida, lakini pia itakuwa mapambo mazuri kwa meza ya sherehe.
Pilau iliyopikwa kwenye jiko la polepole haina mafuta mengi na wakati huo huo ina lishe. Ndege huchemshwa kwa juisi yake mwenyewe, ambayo huipa sahani ladha na harufu isiyo kifani.
Ili kuandaa pilau hii utahitaji viungo vifuatavyo:
- vikombe 3 vya wali;
- 400-500g nyama ya buzi;
- karoti kubwa 2;
- kitunguu 1 kizuri;
- 1 kijiko l. mafuta;
- viungo (zira, zafarani, coriander, barberry, pilipili nyeusi, n.k.), chumvi;
- vitunguu saumu.
Wakati wa kuhudumia, sahani inaweza kupambwa kwa mimea mibichi.
Teknolojia ya kupika goose pilau. Mapishi ya multicooker
Kwanza kabisa, tuangalie mchele. Inapaswa kuoshwa vizuri, kumwaga na maji baridi na kushoto peke yake kwa dakika 20. Wakati mchele "unapumzika", tutasindika nyama ya goose. Osha na ukate vipande vidogo. Chambua karoti na vitunguu na ukate vipande vya ukubwa wa wastani.
Mimina bakuli la multicooker na mafuta, weka mboga na nyama ya kuku ndani yake, chagua hali ya "Kukaanga" na uache kupika kwa dakika 20. Baada ya muda uliowekwa, ongeza chumvi, viungo. Mimina mchele kwenye bakuli na kuongeza maji. Ongeza kichwa cha vitunguu kilichomenya.
Tumeweka hali ya "Mchele" kwenye kifaa na muda ni dakika 60. Wakati pilau iko tayari, chagua modi ya "Kupasha joto" na uache pilau ifikie kwa dakika nyingine 20.
Hamisha sahani iliyokamilishwa kwenye sahani kubwa, ipambe kwa mboga mboga ukipenda na uipe ikiwa moto kwenye meza. Harufu ya kupendeza na ladha isiyo na kifani ya pilaf ya nyumbani itavutia washiriki wako wote wa nyumbani. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha afya chenye lishe bora: menyu, mapishi ya milo yenye afya
Kati ya wale wanaopunguza uzito, kuna maoni moja kwamba chakula cha jioni ni chakula ambacho unaweza kupata bora zaidi. Hasa ikiwa kuna baada ya masaa 18. Wataalam wa lishe wana hakika kuwa hii ni hadithi. Chakula cha jioni ni muhimu kwa lishe sahihi. Kukataa kwa chakula hiki kutadhuru mwili tu. Hata hivyo, kuna pointi muhimu zinazoamua kile unachohitaji kula wakati huu. Si vigumu kufanya chakula cha jioni cha afya na lishe sahihi, inapaswa kuwa na vyakula vyenye afya, lakini ukiondoa marufuku
Lishe milo yenye afya. Mapishi ya chakula cha afya
Lishe sahihi ndio ufunguo wa maisha marefu na afya njema. Kwa bahati mbaya, sio sahani zote maarufu zina afya sawa kwa mwili. Baadhi yana cholesterol nyingi, wengine - wanga, na wengine - mafuta. Kinyume na maoni ya wengi, sahani za kitamu na zenye afya, mapishi ambayo yanafaa kwa kupikia kila siku, yanaweza kuwa na nyama, samaki, na hata mavazi. Jambo lingine ni kwamba wana njia maalum ya kupikia
Pilau bila nyama. Mapishi ya pilau ya mboga
Inajulikana kuwa pilau ni sahani ya Uzbekistan. Anapendwa sana sio tu katika nchi hii, lakini pia mbali zaidi ya mipaka yake. Kila mama wa nyumbani wa Kirusi ana kichocheo chake cha pilaf. Bidhaa zinaweza kutumika tofauti, lakini kiungo kikuu ni mchele daima. Leo tutakuambia jinsi ya kupika pilaf bila nyama. Chukua daftari na uandike mapishi ya asili
Pilau ya kwaresma - ya kitamu, yenye afya, rahisi
Nyakati hizo ambapo pilau ilitayarishwa kwa viambato vya kalori nyingi tu. Sasa pilaf ya lenten ni sahani maarufu katika matoleo mbalimbali
Ni nyama gani ni bora kwa pilau: chaguo, ubora wa nyama, vipengele vya ladha, mapishi ya pilau yenye picha
Pilaf ni chaguo sana kuhusu wali na viungo. Usijaribu kupika sahani ladha ikiwa una mchele wa nafaka tu kwa uji. Inachemsha vizuri, hufanya uji wa maziwa ladha. Lakini katika kesi hii, unahitaji kuweka mchele mzima. Kwa hiyo jaribu kuchagua nafaka ndefu, mchele wa njano. Na usisahau kuhusu nyama! Ni ipi bora kwa kuogelea?
