2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Lishe sahihi ndio ufunguo wa maisha marefu na afya njema. Kwa bahati mbaya, sio sahani zote maarufu zina afya sawa kwa mwili. Baadhi yana cholesterol nyingi, wengine - wanga, na wengine - mafuta. Kinyume na maoni ya wengi, sahani za kitamu na zenye afya, mapishi ambayo yanafaa kwa kupikia kila siku, yanaweza kuwa na nyama, samaki, na hata mavazi. Jambo lingine ni kwamba wana njia maalum ya kupika.
Kanuni za ulaji afya
Kwanza, mwili wa binadamu lazima upokee kiasi kinachohitajika cha virutubisho kila siku. Pili, ni muhimu kwamba vyakula vya chini vya kalori na vitamini vinajumuishwa kwenye lishe. Hupaswi kujinyima njaa. Kwa takwimu bora na mwili wenye afya, lishe iliyochaguliwa vizuri tu inahitajika, ambayo itajumuisha karibu vyakula vyote vya kila siku.
Unapounda menyu, ondoa kutoka kwayovyakula vya juu sana vya kalori. Ikumbukwe mara moja kwamba ufunguo wa lishe sahihi ni kupunguza kiasi cha sehemu na kuongeza mzunguko wa ulaji wao. Inashauriwa kula mara 4-5 kwa siku. Kula ni marufuku kabisa. Katika kesi hii, tumbo haiwezi kuchimba kiasi kikubwa cha chakula, na vijidudu kutoka kwa bidhaa hazina wakati wa kuvunja na kunyonya ndani ya damu. Chakula cha jioni kinapaswa kuwa kabla ya masaa 18. Baada ya hayo, unaruhusiwa kula matunda moja au kunywa glasi ya kefir isiyo na mafuta. Ni muhimu kuelewa kwamba wakati wa kula, satiety haipatikani mara moja, kwa hiyo haipendekezi kuchukua ziada, akimaanisha njaa iliyobaki.
Vyombo vya mboga vyenye afya
Kama unavyojua, mboga mboga huchukuliwa kuwa bidhaa yenye kalori ya chini zaidi. Ni yeye ambaye ndiye msingi wa saladi ya lishe "Beets na jibini la mozzarella". Sahani kama hiyo itapamba meza yoyote ya likizo. Inajumuisha:
- beetroot 1 ndogo,
- 100 g majani ya lettuce (aina zilizochanganywa),
- 200 g jibini mozzarella,
- 2 tbsp. l. mafuta ya zeituni,
- 1 kijiko l. maji ya limao,
- pilipili, chumvi.
Pia, valisha saladi na mimea iliyokaushwa kidogo kwa ladha ya viungo. Kichocheo cha sahani yenye afya kinamaanisha kiungo kimoja cha siri - mbegu za alizeti bila maganda (hadi 20 g). Saladi imeandaliwa kwa urahisi sana: beets zilizochemshwa hukatwa kwenye cubes, vikichanganywa na mimea na mipira ya jibini na kuvikwa kwa mafuta, limau na ladha zingine.
Sahani nyingine ya mboga yenye lishe na yenye afya.hupikwa zucchini katika omelette na mchuzi. Inafaa kumbuka kuwa zinaweza kutumiwa moto na baridi. Kichocheo cha sahani yenye afya ni rahisi sana, ingawa kupikia itahitaji kama masaa 1.5 ya wakati. Ili kufanya hivyo, utahitaji zucchini 4 za wastani, nyanya 1 kubwa, mayai 10, vitunguu saumu na bizari ili kuonja. Zucchini hukatwa kwa urefu na kuwa vipande nyembamba na kupakwa mafuta vizuri. Nyanya na kuvaa huvunjwa katika blender. Kisha zukini huoka (dakika 40), hutiwa na mchuzi wa nyanya na mayai yaliyopigwa. Baada ya hayo, sahani inapaswa kuwekwa katika tanuri hadi rangi ya dhahabu. Inaweza kupambwa kwa basil.
Sahani za matunda zenye afya
Mojawapo ya kitindamlo cha kawaida cha kalori ya chini ni Currant Delight. Ni muhimu kuzingatia kwamba sahani hii ya matunda inaruhusiwa hata kwa chakula kali, pia ni ya manufaa sana kwa mwili kutokana na kiasi kikubwa cha vitamini. Viungo ni pamoja na 150 g ya currants, tufaha 3 na maji ya limao.
Kwanza kabisa, osha matunda na beri vizuri. Kisha apples ni peeled na msingi, kukatwa katika cubes na kunyunyiziwa na maji ya limao. Baada ya dakika 10, matunda lazima yamechemshwa juu ya moto mdogo hadi inakuwa laini. Baada ya hayo, maapulo yaliyopondwa yaliyochanganywa na currants yanatengenezwa kutoka kwa maapulo, ambayo hutiwa ndani ya ukungu na kuoka kwa karibu dakika 20. Kichocheo kingine cha sahani yenye afya kilipokea jina lisilo ngumu "dessert ya Strawberry". Ina berries safi tu. Uwiano ni kama ifuatavyo: 100 g jordgubbar, 50 g currants, 50 g.raspberries, 50 g blueberries. Sprig ya basil hutumiwa kwa mapambo. Jordgubbar hupondwa na kumwagwa juu ya matunda mengine.
Vyombo vya kuku vyenye afya
Minofu ya kuku inachukuliwa kuwa bidhaa ya nyama yenye kalori ya chini zaidi katika upishi wa kitamaduni. Kwa kuongeza, mapishi ya sahani rahisi na yenye afya ya kuku hupatikana kwa kila mama wa nyumbani. Ya kawaida ya haya ni ndege iliyooka katika sleeve na mboga. Muundo wa sahani ni pamoja na:
- 0, minofu ya kuku ya kilo 5,
- 0, viazi kilo 5,
- pilipili kengele 1,
- nyanya 1,
- konzi 1 ya zeituni,
- mafuta, viungo.
Nyama ya kuku hukatwa vipande vipande. Mboga mbichi (katika cubes ndogo) na viungo huongezwa kwa hiyo. Viungo vyote vinachanganywa na kuunganishwa kwenye sleeve. Oka kwa dakika 40 (digrii 180). Kichocheo cha sahani yenye afya "Kuku ya Kifalme" inahusisha matumizi ya bidhaa zifuatazo: 0.5 kg ya fillet ya kuku ya kuchemsha, 150 g ya pilipili ya kengele (rangi tofauti), 70 g ya champignons, 600 ml ya mchuzi, 100 ml ya maziwa ya skimmed., 5 tbsp. l. divai nyeupe, 3 tbsp. l. unga, chumvi, viungo, mafuta. Uyoga hukatwa na kuchemshwa kwa takriban dakika 15. Mchuzi wa kuvaa hutengenezwa kutoka kwa unga, siagi, maziwa na mchuzi. Kisha kuku na mboga hukatwa, vikichanganywa na uyoga, chumvi. Hatua ya mwisho itakuwa kujaza minofu kwa mchuzi na kitoweo kwa takriban dakika 30.
Vyombo vya dagaa vyenye afya
Safi iliyosafishwa sana, yenye harufu nzuri na ya lishe ni "Salmon Profiteteroles". Mapishi ya vitafunio vya afya ni pamoja na: 100 g ungarye, 150 g jibini la chini la mafuta, 180 ml ya maji, 80 g ya lax yenye chumvi, 30 g ya caviar nyekundu, mimea na siagi. Kwanza, unga wa fluffy hukandamizwa, mipira (5 cm) ambayo huoka kwa nusu saa. Lax iliyopikwa tofauti na jibini la Cottage. Viungo vyote viwili vinachapwa na blender na kuongezwa kwa buns kama kujaza. Caviar hutumiwa kama mapambo. Nanasi lililojazwa na uduvi sio tu la ladha, bali pia lina vitamini nyingi. Mchanganyiko wa viungo ni pamoja na asali, maji ya limao na machungwa, mafuta, chumvi, viungo. Kwa huduma 4, viungo vinahitajika: kilo 1 ya mananasi iliyokatwa, 300 g ya shrimp iliyokaanga iliyokatwa, 150 g ya jibini iliyokatwa. Viungo vyote vinachanganywa na kutumiwa kama saladi.
Vyombo vya nyama vyenye afya
Wataalamu wengi wa lishe na magonjwa ya utumbo hushauri wagonjwa wao kula minofu ya sungura kwa wingi iwezekanavyo. Kichocheo cha sahani yenye afya kulingana na nyama hiyo pia ni pamoja na viungo: vitunguu 1, 300 g ya broccoli, 400 mg ya cream ya sour, 2 karoti za kati, 200 g ya maharagwe, 10 g ya rosemary kavu, vitunguu, mafuta, msimu. Kwa chakula kimoja, kilo 1 ya minofu ya sungura inatosha. Nyama hukatwa, kulowekwa kwa saa 1, kukolezwa na kukaangwa vizuri. Mchuzi wa mboga huandaliwa tofauti. Kisha viungo vyote vinachanganywa na kuchemshwa kwa takriban dakika 15.
Kichocheo kingine muhimu kati ya vipengele hutoa 300 g ya nyama ya ng'ombe ya kuchemsha, mayai 4, vitunguu 2, 5 tbsp. l. crackers ya ardhi, siagi, mimea, viungo. Nyama hukatwa vipande vidogo. Mboga na mboga hukatwa. vipande vya nyama ya ng'ombelimelowekwa katika yai kupigwa, dressing na breadcrumbs. Oka na mboga.
Vyombo vitamu vyenye afya
Ajabu, keki pia zinaweza kuwa na kalori chache na vitamini nyingi. Desserts zilizoandaliwa vizuri ni lishe yenye afya. Maelekezo ya keki hizo ni ya kushangaza katika kutofautiana kwao. Jambo kuu ni kutumia vyakula vyenye kalori ya chini pekee. Keki ya mchikichi inachukuliwa kuwa mojawapo ya desserts za afya zinazojulikana sana katika lishe. Pia ni sahani ya chini ya carb. Muundo ni pamoja na kilo 0.5 ya jibini la Cottage, mayai 2, 2 tbsp. l. oatmeal na semolina, 1 tbsp. l. asali. Jamu ya matunda itatumika kwa safu, na 1 inaweza ya peaches ya makopo kwa ajili ya mapambo. Viungo vyote vinapigwa kwenye blender. Mchanganyiko hutiwa ndani ya ukungu na kuoka kwa kama dakika 30. Keki inapaswa kukatwa kwa urefu na kuwekwa kwa safu nene ya jamu, iliyopambwa kwa peaches.
Milo yenye afya kwa watoto
Lishe ya kila siku ya mtoto inapaswa kujazwa vitamini, madini na kufuatilia vipengele vingine muhimu kwa afya. Hii ni kweli hasa kwa watoto chini ya miaka 2. Saladi za vitamini ni sahani zenye afya zaidi kwa watoto. Mapishi yanaweza kutofautiana, lakini msingi lazima uwe sawa.
Muundo wa saladi ya vitamini ni pamoja na tufaha, cherries, peari, nyanya, matango, karoti, celery, zabibu na wiki. Kama mavazi kutakuwa na cream ya sour isiyo na mafuta na maji ya limao. Kulingana na mapishi, muundo wa viungo unaweza kutofautiana, pamoja na uwiano wao wa kiasi. Kutosha kufanya saladikata bidhaa zote vizuri na uchanganye na sour cream. Pia, watoto wadogo wanapenda sana ndizi za kukaanga. Ni afya, na vitamini, na malazi, na piquantly crispy sahani. Kwa ndizi 1, 15 g ya mafuta ni ya kutosha. Huhitaji chumvi wala unga.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Chakula cha jioni cha afya chenye lishe bora: menyu, mapishi ya milo yenye afya
Kati ya wale wanaopunguza uzito, kuna maoni moja kwamba chakula cha jioni ni chakula ambacho unaweza kupata bora zaidi. Hasa ikiwa kuna baada ya masaa 18. Wataalam wa lishe wana hakika kuwa hii ni hadithi. Chakula cha jioni ni muhimu kwa lishe sahihi. Kukataa kwa chakula hiki kutadhuru mwili tu. Hata hivyo, kuna pointi muhimu zinazoamua kile unachohitaji kula wakati huu. Si vigumu kufanya chakula cha jioni cha afya na lishe sahihi, inapaswa kuwa na vyakula vyenye afya, lakini ukiondoa marufuku
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Chakula cha jioni kinachofaa: mapishi bora, vipengele vya kupikia na mapendekezo. Nini cha kula kwa chakula cha jioni na lishe sahihi
Katika makala ya leo tutajaribu kufichua sio mfumo mzima wa lishe kwa ujumla, lakini sehemu yake moja tu. Tutajua chakula cha jioni sahihi ni nini na ikiwa inawezekana kuchanganya maoni ya wataalamu wa lishe na wapenzi wa pipi mbalimbali pamoja, ili kupata mstari wa dhahabu uliohifadhiwa kati ya afya na kitamu
Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na jioni kwa lishe bora? Mapishi ya chakula kitamu na cha afya
Ili kufanya milo iwe ya kitamu na yenye afya, inahitaji kupangwa mapema. Je, ni bora kula kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, ili usipate ziada na kuweka takwimu? Wakati huo huo, chakula haipaswi kuzingatia tu kanuni za kula afya, lakini pia kwa mahitaji na mapendekezo ya kibinafsi
