2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uyoga wenye harufu nzuri ni rahisi kutayarisha: huongezwa, kukaangwa, kutiwa chumvi, kukaushwa. Uyoga huu wa ulimwengu wote ni kitamu sana na afya, zina zinki, shaba na vitamini P, B, C. Imethibitishwa kisayansi kwamba uyoga una antibiotics ya asili na vitu vya kupambana na kansa. Pia, mboga hii ina athari ya laxative.
Kwa kuongezea, uyoga una kalori chache, kwa hivyo huainishwa kama bidhaa za lishe, lakini pia haupaswi kutumia vibaya, kwa sababu zina protini nyingi. Kutoka kwa kifungu hiki utajifunza jinsi caviar ya uyoga imeandaliwa kutoka kwa uyoga - sahani hii ya kitamu isiyo ya kawaida itakufurahisha na harufu yake ya kushangaza. Caviar inaweza kutumika kama kichocheo baridi na kwa kutengeneza mikate mbalimbali, maandazi na sandwichi.
Caviar ya uyoga kutoka uyoga wa asali kwa majira ya baridi
Muundo ni rahisi sana: uyoga, chumvi na grinder ya nyama. Tunakusanya uyoga msituni au kuununua sokoni. Tunasafisha kabisa bidhaa ya mmea - unaweza kuiweka kwenye maji baridi kwa dakika 10, ili uchafu wote utoke kwa uhakika. Ifuatayo, tembeza mbogagrinder ya nyama na kuongeza chumvi kidogo - ndivyo, uvunaji wetu wa msimu wa baridi uko tayari. Tunaweka caviar yote katika sehemu kwenye mifuko ya plastiki na kuituma kwenye friji.
Unapoamua kuipika, itoe, igandishe na utengeneze chochote unachotaka kutoka kwayo, kama vile pizza au bakuli. Unaweza kuchemsha uyoga kwa nusu saa kabla ya kufungia na kupotosha, unapata sahani iliyopangwa tayari, ambayo, baada ya kufuta, inaweza kukaanga kwa dakika kadhaa, na kuongeza viungo vyako vya kupenda, na kula. Kwa ujumla, caviar ya uyoga kutoka kwa uyoga itaongeza ladha na ustaarabu kwenye sahani yoyote.
Kichocheo kingine rahisi cha caviar ya uyoga na mboga. Ili kuandaa, utahitaji viungo vifuatavyo:
Nusu kilo ya uyoga safi; balbu moja; karoti; karafuu chache za vitunguu; omedor au kuweka nyanya; pilipili nyeusi na chumvi; mafuta ya mboga; cilantro, bizari, iliki (si lazima).
Ikiwa uyoga wa uyoga kutoka kwa uyoga wa asali umekusudiwa kwa matumizi ya kila siku, basi inaweza kuwekwa kwenye mitungi iliyosafishwa (hairuhusiwi kuikunja kwa vifuniko vya chuma).
Tunachambua uyoga, tunausafisha kutoka kwenye mchanga na uchafu. Tupa uyoga ndani ya maji ya kuchemsha na ya chumvi kabla na chemsha kwa angalau nusu saa. Wakati uyoga hupika, jitayarisha mboga iliyobaki: karoti tatu, vitunguu vya kukata. Mimina karoti na vitunguu katika mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu.
Ikiwa unatumia nyanya, ongeza vijiko 2 kwenye mboga. Ikiwa nyanya, basi lazima kwanza iondolewe, kata na kuweka kwenye sufuria. Katika kitoweo kilichomalizikakwa wingi ongeza kitunguu saumu kilichokamuliwa, mimea iliyokatwakatwa na viungo.
Weka uyoga uliochemshwa kwenye colander, kisha uwatume kwenye kikaangio ili ukae. Saga uyoga wa kukaanga na mboga tofauti kwenye grinder ya nyama, kisha uunganishe, changanya na weka kwenye jar.
Caviar kama hiyo ya uyoga kutoka kwa uyoga huhifadhiwa kwenye jokofu. Inaweza pia kuondolewa kabla ya msimu wa baridi kwenye jokofu, ikiwa imeharibiwa mapema kuwa vifurushi. Mlo wa kalori ya chini unaweza kuliwa hata katika kufunga na wakati wa chakula.
Sasa unajua jinsi ya kupika uyoga caviar - tafadhali wapendwa wako na kitamu hiki.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
"Sagudai": mapishi. "Sagudai" kutoka mackerel, kutoka omul, kutoka lax pink, kutoka whitefish: mapishi, picha
Milo ya samaki sio tu ladha, bali pia ni afya sana. Hasa ikiwa unawapika kutoka kwa bidhaa mbichi za kumaliza nusu na usindikaji mdogo. Tunazungumza juu ya sahani kama "Sagudai". Katika makala tunatoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake. Unaweza kuchagua mapishi yako ya Sagudai kutoka kwa aina tofauti za samaki
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Kuvuna kwa msimu wa baridi kutoka kwa raspberries - kitamu kitamu na cha afya
Je, ni nafasi gani za raspberry nzuri kwa majira ya baridi? Kwa kawaida, pamoja na mali zao za uponyaji na malipo ya vitamini na virutubisho ambavyo hutoa wakati wa baridi ya baridi. Kuhisi tu kutojaliwa, tufanye nini kwanza? Tunakunywa chai na raspberries - dawa ambayo imejaribiwa kwa miaka mingi na inajulikana kwa kila mtu tangu utoto. Na zaidi ya faida zilizopo, pia kuna ladha ya ajabu ya kichawi ya beri hii, shukrani ambayo inapendwa sana na idadi kubwa ya watu wazima na watoto
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?
