Tengeneza vidakuzi vitamu ukitumia kakao

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vidakuzi vilivyo na kakao nyumbani kupika ni kweli kabisa. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate kikamilifu mapendekezo yote.

Leo tutakuambia jinsi dessert kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa kuoka bila matibabu ya joto.

Kichocheo rahisi cha keki (chokoleti)

Ukifuata mahitaji yote yaliyofafanuliwa hapa chini, bila shaka utapata kitindamlo cha kupendeza, chenye harufu nzuri na kitamu sana. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa hauhitaji ununuzi wa vipengele maalum. Kwa hivyo, karibu kila mtu anaweza kuifanya.

Kwa hivyo, kichocheo cha vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani kinahitaji matumizi ya:

• unga wa ngano uliopepetwa - takriban 250 g;
• chumvi bahari - Bana 1;
• poda ya kakao - takriban 100 g;
• unga wa kuoka kwa unga - Bana 1;
• sukari nyepesi au kahawia - kwa kupenda kwako (vijiko kadhaa vikubwa);
• chokoleti - hiari;
• cream safi ya mafuta yenye mafuta - 200 g;
• siagi - takriban 50 g.

Unga wa chokoleti hatua kwa hatua

Vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani vinapaswa kutengenezwa vipi? Kakao, siagi, sukari na cream ya sour ni sehemu zake kuu. Kati ya hizi, unahitaji kufanya unga.

Kuanza, weka unga uliopepetwa (ngano) kwenye bakuli ndogo,chumvi bahari na unga wa kuoka. Kisha, ongeza kakao kwao na uchanganye kila kitu vizuri.

Pia, siagi na sukari huunganishwa kwenye bakuli tofauti. Viungo vinasuguliwa kwa nguvu na kijiko cha mezani hadi laini (ili sukari itayeyushwa kabisa).

Baada ya kupokea misa iliyotiwa nyeupe na nyororo, inaunganishwa pamoja na viungo vingi, kisha cream nene na mafuta ya siki huongezwa kwao.

Kwa kuchanganya viungo vyote, unapaswa kupata unga mnene wa chokoleti. Ili kuifanya harufu nzuri zaidi, unaweza kuongeza vanillin kidogo. Pia, wapishi wengine hutumia chokoleti ya kawaida kama kichungi. Inasagwa kwa kisu na kumwaga kwenye msingi (hiari).

Jinsi ya kuunda kwa usahihi?

Vidakuzi vilivyo na kakao nyumbani vimeundwa kwa urahisi kabisa. Kuanza, karatasi ya kuoka imewekwa na ngozi maalum. Kisha, wanaeneza unga wa chokoleti kwa namna ya mipira midogo (kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja).

Mchakato wa kuoka oveni

Vidakuzi vilivyo na kakao lazima viokwe tu katika oveni iliyowashwa tayari (hadi digrii 200). Karatasi ya kuoka iliyojazwa hutumwa kwenye kabati, ambapo huwekwa kwa takriban dakika 20 (labda kidogo kidogo).

Wakati wa mchakato wa kuoka, dessert inapaswa kutulia kidogo na kubadilika kutoka kwenye umbo la duara hadi kuki isiyo bapa sana.

Tumia chai ya familia

Biskuti za kakao za kujitengenezea nyumbani zinapaswa kutolewa kwa joto au baridi. Unaweza kutumia ladha hii kwakifungua kinywa, na chakula cha mchana na chai.

Kuandaa dessert "Soseji tamu"

Vidakuzi vya kakao si lazima viokwe kwenye oveni. Ladha kama hiyo isiyo ya kawaida inaweza kufanywa bila matibabu ya joto. Kwa hili tunahitaji:

• siagi ya ubora mzuri sana - 200 g;
• cookies za mkate mfupi (zilizonunuliwa) - takriban kilo 1 (ni bora kuchukua "Yubile");
• hazelnuts na walnuts - takriban 200-300 g;
• maziwa yaliyokolea - kopo 1;
• kakao - takriban 30 g.

Maandalizi ya vipengele

Vidakuzi hivi vinapaswa kutengenezwa vipi? Maziwa yaliyofupishwa, kakao na siagi ni sehemu zake kuu. Pia unahitaji kununua vidakuzi vilivyo tayari kununuliwa dukani kama vile "Jubilee".

Kwa hivyo, ili kukanda msingi, unapaswa kwanza kuchemsha maziwa yaliyofupishwa. Kwa kufanya hivyo, bati huwekwa kwenye sufuria ya maji ya moto. Inashauriwa kupika ladha kama hiyo kwa dakika 20. Wakati huu, itazidi kuwa nene zaidi.

Wakati maziwa yaliyofupishwa yanapikwa, tayarisha viungo vingine. Vidakuzi vya duka vinasaga kwa kutumia blender au pini ya kawaida ya kusongesha. Wakati wa kutoka, unapaswa kupata kipande kidogo na sare.

Kuhusu karanga, huoshwa vizuri na kukaushwa kwenye oveni au oveni ya microwave. Kisha hazijasagwa vizuri na kuchanganywa na makombo ya keki yaliyotayarishwa awali.

Kanda msingi wa "Soseji tamu"

Baada ya vipengele vikuu kuchakatwa, maziwa yaliyofupishwa huunganishwa na siagi laini. Whisk dataviungo haipaswi kuwa na nguvu sana. Inatosha kuzichanganya na kijiko kikubwa mpaka ziwe laini.

Ongeza kakao kwenye misa iliyokamilishwa, kisha mimina hatua kwa hatua katika mchanganyiko wa kuki na karanga za dukani. Bidhaa zinapaswa kuchanganywa kwa uangalifu sana. Katika kesi hii, ni muhimu kuhakikisha kuwa viungo vyote kavu vimejaa cream ya chokoleti iliyofupishwa.

Jinsi ya kuunda?

Kuunda "Soseji Tamu" ni rahisi sana. Ili kufanya hivyo, molekuli ya chokoleti inayotokana na vidakuzi, kakao, siagi na maziwa yaliyofupishwa huenea kwenye filamu ya kawaida ya chakula, ambayo huwekwa kwenye ubao wa kukata mapema.

Baada ya kuifunga msingi kwa uangalifu, inabonyezwa kwenye upau mnene sana. Ikiwa huna kuponda viungo kwa nguvu, basi hatimaye kuki zitaanguka. Kwa hivyo, mchakato kama huo unapaswa kuzingatiwa maalum.

Kitindamlo kinapokuwa tayari, huwekwa kwenye friji. Jokofu vidakuzi katika mfumo wa soseji haipaswi kuwa zaidi ya saa 1-1.5.

Kuhudumia meza ya familia

Baada ya keki ya chokoleti na karanga na maziwa yaliyofupishwa kuwa ngumu, na kugeuka kuwa soseji inayoitwa tamu, hutolewa nje. Baada ya kuondoa filamu ya chakula kwa uangalifu kutoka kwa bidhaa, imewekwa kwenye ubao wa kukata na kukatwa kwa vipande visivyo nene sana, ambavyo, kwa upande wake, vimewekwa kwenye sahani ya gorofa.

Tumia kitindamlo kisicho cha kawaida kwa meza ya familia kwa chai. Ikiwa unaamua kufanya delicacy hii kwa likizo, basi tunashauri kuimimina na icing ya chokoleti ya mwanga au giza, na pia kuinyunyiza na confectionery.mtoto.