2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, huwezi kujinyima raha ya kula biskuti, lakini wakati huo huo angalia umbo lako? Suluhisho bora litakuwa kuchukua nafasi ya unga wa ngano na unga wa mchele wa lishe. Biskuti za wali ni kitoweo kitamu na cha afya ambacho kina maudhui ya chini ya kalori.
Sifa za unga wa mchele
Katika kupikia, aina mbili za unga wa wali hujulikana - nyeupe na kahawia. Rangi yao inategemea nyenzo za chanzo. Unga mweupe hufanywa kutoka kwa mchele uliosafishwa, na kahawia, kwa mtiririko huo, kutoka kahawia. Wanatofautiana sio tu kwa kuonekana, bali pia katika muundo wa kemikali. Unga mweusi zaidi una madini na vitamini zenye manufaa zaidi.
Unga huu unapatikana sana China, Japan na Asia. Huko Urusi, hutumiwa mara nyingi sana kuliko ngano na mahindi. Inafaa kumbuka kuwa wakati wa kuoka, unga wa mchele kawaida huchanganywa na aina zingine, kwani hauna gluteni na haiwezekani kupika chochote kutoka kwa bidhaa safi.
Faida za unga wa mchele
Cha kushangaza, sio akina mama wa nyumbani wengi wana unga wa mchele jikoni mwao. Ukweli ni kwamba watu wachache wanajua kuhusu faida zake. NaIkilinganishwa na unga wa ngano wa kawaida, unga wa mchele ni wa chini sana wa kalori. Faida nyingine ya unga huu ni ukosefu wa gluteni.
Biskuti za unga wa mchele, pamoja na tambi, pancakes na sahani nyingine ni bora kwa wale wanaojali afya na kuzingatia lishe bora. Kuwa na uhakika kwamba kiungo hiki hakitaharibu umbo lako.
Kuongeza unga wa wali kwenye menyu husaidia kuzuia magonjwa ya ini, mfumo wa musculoskeletal, kuboresha mzunguko wa damu na utendaji kazi wa moyo. Unga wa wali pia una athari ya manufaa kwa hali na rangi ya ngozi.
Jinsi ya kutengeneza unga wa wali nyumbani
Unga wa mchele hupatikana mara chache kwenye rafu za maduka. Ingawa kuongezeka kwa hamu ya kula vizuri kumechangia kutangaza bidhaa nyingi, ikiwa ni pamoja na hii.
Ukiamua kutengeneza kuki kutoka kwa unga huu, lakini hukuipata katika duka kuu lililo karibu nawe, usikate tamaa. Tutakuonyesha jinsi ya kutengeneza unga wako wa mchele. Ni rahisi kuliko unavyofikiri.
Unga wa wali umetengenezwa kwa wali wa kawaida. Ukinunua mchele wa kahawia, utapata bidhaa yenye madini mengi zaidi.
Ili kusaga mchele kuwa unga, unaweza kutumia kichanganya jikoni, kichanganyaji na hata kinu cha kahawa. Mimina mchele kwenye chombo na saga hadi laini, ukichochea misa mara kwa mara ili uvimbe usio wa lazima usifanye.
Njia nyingine ya kutengeneza unga wa keki za wali ni kukaanga awali kwenye sufuria.
Ikiwa baada ya kusaga inaonekana kwako kuwa ungaunyevu kidogo, kausha katika tanuri kwa dakika 10 kwa joto la nyuzi 140.
Bidhaa iliyokamilishwa huhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa mahali pakavu, na giza.
Vidakuzi vya lishe
Tunakupa mapishi rahisi na ya bei nafuu zaidi ya kuki za unga wa mchele.
Kwa kupikia, tayarisha viungo vifuatavyo:
- 240 gramu za unga wa mchele;
- gramu 120 za siagi;
- gramu 120 za sukari;
- yai moja;
- nusu kijiko cha chai cha kuoka;
- vanilla essence na cardamom ya kusaga.
Teknolojia ya upishi ni kama ifuatavyo:
- Poa siagi na sukari kwa kuchanganya hadi iwe laini na iwe cream.
- Ongeza yai moja na matone 5-6 ya vanillin kwenye wingi. Whisk vizuri.
- Cheketa unga kwa hamira, ongeza kijiko cha chai cha iliki.
- Changanya unga laini na unga na ukande unga laini.
- Funga unga uliomalizika kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa 7.
- Baada ya muda unaohitajika, toa unga na toa keki ndogo kutoka humo. Tafadhali kumbuka kuwa unga wa mchele hauoki vizuri, kwa hivyo safu ya unga inapaswa kuwa nyembamba.
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 160.
- Mfuniko wa Deco kwa ngozi na unga mwepesi.
- Oka vidakuzi kwa dakika 15-20.
Shukrani kwa cardamom na essence, utapata kuki yenye harufu nzuri, na unga wa mchele utaipa crisp maalum. Hii ni vitafunio nzuri kwa chai. Ijaribu na hutajuta.
Vidakuzi vya unga wa wali kwa watoto
Unga wa wali hutumika kikamilifu katika utayarishaji wa chakula cha watoto kutokana na kuwa na vitamini na madini ya kufuatilia.
Kwa hivyo, tunatoa kichocheo cha kuki za wali ambacho kitachukua nafasi ya peremende nyingine za watoto.
Ikiwa mtoto ana mzio wa unga wa ngano, basi vidakuzi visivyo na gluteni vitakuwa mbadala bora. Inaweza kutolewa hata kwa watoto wachanga hadi mwaka mmoja.
Baada ya, ukipenda, unaweza kuongeza zabibu, karanga, parachichi kavu na vitu vingine vizuri kwenye kuki.
Ili kutengeneza keki za unga wa wali wa kefir utahitaji:
- vijiko nane vya unga wa mchele;
- vijiko vitatu vya mtindi;
- gramu 150 za siagi;
- gramu mia moja za sukari;
- mayai mawili;
- juisi ya ndimu;
- kijiko cha chai cha soda;
- chumvi kidogo.
- Pasha moto mtindi kidogo, toa siagi kwenye jokofu (ili iweze kuyeyuka kidogo na kuwa laini).
- Kata siagi kwenye cubes, ongeza chumvi, sukari na saga misa hii hadi iwe laini.
- Ongeza soda iliyokandamizwa na asidi ya citric kwenye mchanganyiko.
- Ingiza mtindi wa joto na mayai.
- Nyunyiza unga na ukande unga.
- Wacha unga kwa nusu saa.
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180.
- Weka mapambo kwa karatasi ya ngozi na uweke keki nyembamba juu yake. Tafadhali kumbuka kuwa unga utakuwa nadra sana, kwa hivyo unaweza kuenea wakati wa kuoka.
- Oka vidakuzi vya watoto katika oveni 10dakika.
Ukipenda, keki iliyokamilishwa inaweza kunyunyiziwa na sukari ya unga.
Keki na jibini la jumba
Kichocheo kingine kizuri ambacho tunataka kushiriki nawe - vidakuzi maridadi na vitamu zaidi vya wali. Tuna hakika kuwa bado hujajaribu hii. Rahisi sana kutayarisha, haitaacha kaya yako bila kujali.
Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vya unga wa wali kwa kutumia jibini la Cottage, tazama video hii.
Unga wa wali ni bidhaa ya lazima jikoni. Itasaidia sio tu kubadilisha menyu ya kila siku, lakini pia kudumisha afya na urembo.
Ilipendekeza:
Vyakula vyenye kalori ya chini zaidi: orodha. Vyakula vyenye kalori ya chini vyenye afya
Watu wengi hujiwekea ahadi ya kuanza kula kiafya kuanzia Jumatatu. Inageuka sio kwa kila mtu. Asilimia ndogo zaidi ya watu hawa watashikamana na lishe kama hiyo kwa angalau mwaka. Vitengo halisi vitaweza kufanya lishe sahihi kuwa njia yao ya maisha. Ili kusaidia mwili wako "usivunja" kabla ya wakati, ni muhimu kufuatilia nini na jinsi unavyokula
Saladi bora zaidi za nyama bila mayonesi: mapishi ya vyakula vitamu na vyenye afya
Kuna mapishi mengi ya saladi bila mayonesi. Wengi wao ni kitamu sana na wataonekana vizuri kwenye meza ya sherehe. Hii ni hoja nyingine dhidi ya matumizi ya mchuzi wa mafuta, kwa sababu sahani nyingi na matumizi yake kwenye sahani zinaonekana kama uji usio na kuvutia kutoka kwa viungo visivyoeleweka. Wakati katika sahani nzuri ya sherehe vipengele vyote vinapaswa kutofautishwa wazi
Vyakula vitamu na vyenye afya vyenye kalori ya chini kwa ajili ya kupunguza uzito
Ikiwa umedhamiria kufuata lishe, au kufuatilia thamani ya nishati ya mlo wako ili kuondokana na uzito kupita kiasi, basi bidhaa za kalori ya chini kwa kupoteza uzito ndizo hasa unapaswa kujua kuhusu. Makala yetu hutoa orodha ya vipengele hivyo vya chakula cha afya, thamani ya kalori ambayo haizidi kcal 100. kwa 100 g ya bidhaa
Vidakuzi vitamu vyenye mbegu
Keki yenye mbegu ni kitamu nzuri kwa karamu ya chai. Crackers kulingana na yoyote ya mapishi haya inaweza kubadilishwa na pipi zilizonunuliwa. Unaweza pia kutengeneza crackers za kitamu kwa kuzinyunyiza na ufuta na mbegu. Wao ni nzuri sana kuponda chini ya filamu ya kuvutia bila madhara kwa afya
Vidakuzi vya watoto, mapishi. Vidakuzi vya nyumbani vya oatmeal. Kichocheo cha kuki za biskuti kwa watoto
Ni mtoto gani atakataa keki tamu na zenye harufu nzuri, lakini chaguzi za dukani mara nyingi huwa na rangi hatari na vihifadhi. Sio kila mtengenezaji hutengeneza bidhaa salama ambazo zinakidhi viwango vya ubora wa serikali, kwa hivyo tutatayarisha vidakuzi vya watoto peke yetu. Mapishi yatawasilishwa katika makala hii
