Milo ya matiti ya kuku - mapishi matamu, vidokezo vya kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Sahani kutoka kwa matiti kwa muda mrefu zimejumuishwa katika lishe ya wanariadha na wale wanaotaka kupunguza uzito. Kuna mapishi mengi rahisi ya kuku huko nje. Katika makala haya, tunataka kukujulisha baadhi yao.

Titi la kuku katika maziwa

Mlo huu maridadi unaweza kujumuishwa kwenye menyu ya watoto, lakini wanafamilia ambao ni watu wazima pia watauthamini. Titi la kuku katika maziwa hutayarishwa kama ifuatavyo:

• Chukua gramu 400 za minofu ya kuku - osha, kausha na ukate vipande vipande.
• Baada ya hayo, tembeza nyama ndani ya unga kidogo na uitume kwenye sufuria iliyowashwa tayari.
• Weka gramu 200 za mbaazi mbichi au zilizogandishwa kwenye sufuria kubwa.
• Menya kitunguu kikubwa na ukate pete za nusu.
• Changanya vitunguu na njegere, jaza chakula na maji, weka kwenye jiko na upike. Baada ya maji kuchemka, vichemshe kwa dakika nyingine saba au kumi.
• Kuku anapokuwa na rangi ya hudhurungi, mimina gramu 250 za maziwa moto kwenye sufuria.
• Njuchi zilizo tayari pia huhamishiwa kwenye titi na kuchemshawote pamoja kwa robo nyingine ya saa.

Wakati uliowekwa umepita, toa sufuria kutoka kwa moto, panga kuku kwenye sahani na uinyunyize na mimea iliyokatwa. Kwa sahani ya kando, unaweza kupika viazi zilizosokotwa, wali au uji wa Buckwheat.

Titi la kuku lenye nanasi

Ikiwa unafikiri kwamba minofu ya kuku huwa kavu kidogo, basi jaribu kichocheo hiki kwa vitendo. Hakika utapenda mchanganyiko wa kuku, mboga safi na mchuzi wa tamu na siki. Kuandaa sahani ni rahisi:

• Kitunguu kimoja kikubwa na pilipili tamu iliyokatwa vipande vipande. Kaanga mboga katika mafuta ya mboga hadi iwe nusu.
• Chukua minofu. Kata nyama katika vipande vya muda mrefu. Kaanga kando na kitunguu na pilipili.
• Nanasi za makopo (chukua tu nusu ya kopo dogo) kata bila mpangilio.
• Changanya vyakula vilivyotayarishwa kwenye sufuria na upike juu ya moto mdogo kwa dakika tano.
• Ongeza gramu 100 za mchuzi wako utamu na siki kwenye chakula na ukoroge.

Ondoa sufuria kwenye jiko baada ya dakika chache. Sahani iliyokamilishwa inapaswa "kupumzika" kwa karibu nusu saa chini ya kifuniko, na kisha inaweza kutolewa.

minofu ya mtindo wa Mashariki

Ikiwa unapenda chakula cha Kichina, basi utapenda matiti ya kuku katika mchuzi. Mapishi ya sahani za mashariki ni rahisi, hivyo ni rahisi sana kupika nyumbani. Lakini hakika utafaulu katika hili:

• Mkate wa minofu ya kukuvipande virefu na nyunyiza mchuzi wa Teriyaki (unapatikana katika duka kubwa lolote).
• Ondoa ganda na ukate pete za nusu.
• Baada ya nusu saa, chumvi vipande vya nyama iliyotiwa mafuta, changanya na utume kaanga katika mafuta ya mboga. Yapike kwanza kwa moto mkali, na baada ya dakika kadhaa yanapaswa kupunguzwa kwa nusu.
• Mwishoni mwa kukaanga, weka vitunguu kwenye sufuria. Subiri hadi iwe kahawia. Kuku akiiva, mpeleke kwenye sahani kisha nyunyiza na ufuta.

BBQ

Nini cha kupika kutoka kwa matiti ikiwa utatumia muda katika kifua cha asili? Watu wengine wanafikiri kuwa nyama ya kuku nyeupe haiwezi kuchomwa ili ibakie juiciness na upole. Walakini, maoni haya ni ya makosa. Na tunataka kushiriki nawe siri kidogo:

• Katakata kitunguu kimoja na karafuu mbili za kitunguu saumu kwenye bakuli la blender. Baada ya hayo, ongeza gramu 300 za mtindi, kijiko cha tangawizi iliyokatwa na juisi ya nusu ya limau kwao. Koroga tena.
• Mchuzi wa viungo na mchanganyiko wa bizari, mdalasini, paprika na pilipili. Weka mbegu za haradali, chumvi kwa ladha. Ongeza kijiko cha chakula cha mafuta.
• Weka minofu ya kuku kwenye chombo kirefu, mimina juu ya marinade na uiruhusu isimame kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Kaanga kuku hadi kupikwa. Tumia matango na nyanya zilizokatwa vipande vipande kama sahani ya kando.

Bahasha za kuku

Milo ya matiti itapamba meza ya sherehe kwa mafanikio. Ndiyo maana tumekuchaguliakichocheo hiki. Kutokana na ukweli kwamba kuku ni rahisi sana kujiandaa, unaweza kusambaza familia yako siku za wiki. Kichocheo ni:

• Funika minofu kwa kitambaa cha plastiki na upige kwa nyundo pande zote mbili.
• Mimina mayonesi kwenye bakuli ndogo, changanya na kitunguu saumu kilichosagwa, chumvi na viungo upendavyo.
• Tandaza mchuzi kwenye matiti na uache kuandamana kwa saa moja.
• Kujaza kunaweza kutayarishwa kutoka kwa jibini iliyokunwa na pilipili hoho, kukatwa vipande nyembamba. Changanya viungo vilivyotayarishwa na mchuzi uliobaki.
• Weka kijiko kilichojaa katikati ya minofu na ukunje kama bahasha.
• Paka sahani ya kuoka na mafuta, weka matiti ndani yake na uweke kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa nusu saa. Baada ya hayo, nyunyiza bahasha na jibini iliyokunwa na upika kwa dakika nyingine kumi.

Kama unavyoona, matiti ya kuku yamepikwa kwa utamu, kwa urahisi. Kama sahani ya kando, unaweza kutumia saladi za mboga, mboga za kitoweo, nafaka au viazi.

File chini ya "kanzu ya manyoya"

Ikiwa huwezi kuamua nini cha kupika kutoka kwa matiti, basi tumia mapishi yetu. Kuku hugeuka kuwa juicy na kitamu kwamba labda utaulizwa kurudia uzoefu wa upishi zaidi ya mara moja. Kwa hivyo, lazima ufanye yafuatayo:

• Minofu iliyokatwa kwa urefu ili kila kipande kiwe na unene wa sentimita moja. Piga matiti pande zote mbili, chumvi na brashi kwa viungo unavyopenda.
• Kata nyanya na pilipili tamu ndani ya cubes, ongeza kitunguu saumu kilichopitishwa kupitia vyombo vya habari kwao,wiki iliyokatwa, jibini iliyokatwa, mayonnaise na haradali. Koroga viungo.
• Fillet roll katika unga na kaanga katika mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu. Baada ya hayo, uhamishe matiti kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Funika kila kipande kwa "kanzu ya manyoya" ya mboga na jibini.

Oka sahani hiyo kwa robo ya saa, kisha uitumie mara moja.

Weka kwenye kipigo

Milo ya matiti ni kitamu sana ukiikaribia kwa ubunifu. Wakati huu tunapendekeza ujaribu kukaanga minofu kwenye unga halisi:

• Kata nyama kwa urefu katika sehemu. Piga kila mmoja kwa nyundo, paka kwa chumvi na pilipili ya ardhini.
• Kwa unga, changanya mayonesi, ketchup, yai la kuku, viungo na unga kidogo ili ifanane na cream nene ya siki.
• Pasha moto kikaangio kisicho na fimbo kisha mimina mafuta ya mboga ndani yake.
• Chovya matiti kwenye unga na kaanga pande zote mbili huku mfuniko ukiwa umefungwa hadi laini. Sahani ni tamu moto na baridi.

Kila chakula cha kuku na viazi

Mlo huu usio wa kawaida una kalori nyingi, kwa hivyo hatupendekezi kwamba uchukuliwe na wewe kupita kiasi. Lakini ni ngumu sana kufuata ushauri huu, kwani appetizer inageuka kuwa ya kitamu sana. Kichocheo chake ni rahisi:

• Kata minofu pamoja na nafaka vipande vipande unene wa sentimita moja. Weka kwenye bakuli la kina, ongeza mayonesi, chumvi na haradali ya Dijon. Koroga viungo na uwache kuku aendeshwe kwa muda wa nusu saa.
• Katika bakuli tofauti, vunja tatumayai ya kuku na kuwapiga kwa whisk. Kata viazi na chumvi.
• Kaanga minofu katika mafuta ya mboga, baada ya kuchovya kwenye unga na kuviringisha kwenye viazi.

Tumia kuku mezani kwa kutumia au bila sahani yoyote ya kando.

Saladi ya matiti

Ikiwa unahitaji kuandaa kwa haraka chakula kitamu na cha kuridhisha, basi tumia mapishi yafuatayo:

• Chemsha minofu hadi iive, baada ya kuweka allspice na jani la bay ndani ya maji.
• Kata matiti, viazi, kachumbari na yai nyeupe ya kuchemsha kwenye cubes ndogo. Unaweza kubainisha kiasi cha kiungo hiki au kile kwa ladha yako.

Saladi inaweza kuwekwa kwenye sahani bapa katika tabaka, na kupaka kila mayonesi. Kumbuka tu kuweka viazi, kuku na mayai chumvi kwanza. Pia, viungo vinaweza kuchanganywa na mchuzi, na kisha kuweka kwenye bakuli na kunyunyiziwa na jibini iliyokatwa. Tutafurahi ikiwa unapenda sahani za matiti, mapishi ambayo tumeelezea katika makala yetu.