Jinsi ya kukaanga soseji kwenye sufuria: mapishi na vidokezo vya kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Soseji ni sahani inayojulikana na rahisi. Kawaida huchemshwa wakati hakuna wakati wa kupika. Walakini, watu wachache wanajua jinsi ya kaanga sausage kwenye sufuria ili wawe nyongeza nzuri na ya kitamu kwa sahani yoyote. Kwa hili, mara nyingi hauitaji viungo vingi. Hata muundo wa curly wa sahani unaweza kuwa mguso mzuri ambao hubadilisha sausage kuwa sahani kubwa. Walakini, inafaa kuangazia sausage za nyumbani, mara nyingi kutoka kwa fillet ya kuku, ambayo inaweza kupika kila kitu. Ni rahisi kuzifungia kwa siku zijazo, ili wakati wowote unaweza kuzikaanga katika mafuta ya mboga na kufurahia soseji ladha.

Chaguo rahisi zaidi: mayai ya kuchemsha na soseji

Mapishi yenye soseji ni tofauti kabisa. Hata hivyo, hapa tunazungumzia kuhusu rahisi na ya haraka zaidi, ambayo hata mtoto anaweza kushughulikia. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• nusu rundo la mboga;
• mayai mawili;
• soseji moja;
• nyanya mbivu;
• chumvi na pilipili.

Kutayarisha kila kitu ni rahisi. Sausage husafishwa. Kaanga kwenye sufuria. Unaweza kuacha mafuta kidogo. Usihifadhi sausage kwa muda mrefu. Ongezanyanya iliyokatwa, iliyokatwa vizuri, changanya kila kitu, ongeza chumvi na pilipili. Vunja mayai mawili. Kwa kweli, ikiwa yolk inabakia. Choma hadi uifanye. Nyunyiza na bizari iliyokatwa kabla ya kutumikia. Pia, baadhi ya watu hupenda kuongeza kipande cha jibini wakati wa kupika ili kuyeyusha.

Chaguo la pili maridadi

Jinsi ya kukaanga soseji kwenye sufuria ili kuifanya iwe ya kimahaba? Chaguo nzuri ni mioyo nzuri iliyo na kituo safi katika rangi angavu. Kwa kupikia, chukua mayai mawili na sausage mbili. Mwisho huo husafishwa, kukatwa kwa urefu, karibu hadi mwisho. Mimina mafuta ya mboga bila harufu kwenye sufuria. Sausage imekunjwa kama moyo, mwisho umewekwa na kidole cha meno. Weka kwenye mafuta. Yai huwekwa katikati ya moyo, kuwa makini ili kuharibu pingu. Msimu wa kuonja.

Jambo kuu sio kufunika sahani na kifuniko, basi viini vitabaki mkali. Kabla ya kutumikia, unaweza kuondoa vijiti vya meno, kupamba sahani yenyewe na nyanya zilizoiva, mimea.

Soseji zenye mchuzi rahisi lakini wa viungo

Chaguo hili linapendwa na wanafunzi wengi. Sausage kwenye sufuria, kichocheo chake ambacho ni rahisi sana, ni harufu nzuri, na ukoko. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• soseji nne;
• vijiko viwili kila kimoja cha mayonesi na ketchup;
• kijiko kikubwa cha mafuta;
• kijiko cha haradali;
• karafuu ya vitunguu;
• kidogo cha pilipili;
• chumvi ikihitajika.

Kwa sababu ya ukweli kwamba mchuzi yenyewe ni wa viungo, na soseji zina chumvi, mara nyingi chumvi haihitajiki. Hapa unapaswa kutenda kulingana na mapendekezo ya ladha. Unaweza kuchukua haradali yoyote,viungo au Kifaransa.

Jinsi ya kukaanga soseji kwenye sufuria na mchuzi

Kwanza, ondoa kasha kwenye soseji. Kata hufanywa kwa kila mmoja ili waweze kugeuka wakati wa mchakato wa kukaanga na kupika vizuri. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na uwashe moto kabisa. Ongeza sausage. Jinsi ya kaanga sausage kwenye sufuria? Ni afadhali usiiongezee na halijoto na ukoroge kila mara viungo.

Kutayarisha mchuzi, ambao ndio kuu katika sahani hii. Changanya haradali, mayonnaise na ketchup. Ongeza pinch ya pilipili. Punguza karafuu ya vitunguu. Kila kitu kinachanganywa kabisa na kuletwa kwa sausage. Changanya kwa upole mchuzi na kiungo kikuu. Oka kwa dakika kadhaa zaidi. Imetolewa kwa moto. Pasta au viazi vilivyopondwa vinaweza kuwa sahani bora ya kando.

Soseji kwenye unga: sahani asili

Jinsi ya kukaanga soseji kwenye sufuria kwenye unga kitamu? Hii inahitaji kiwango cha chini cha viungo:

• soseji kumi;
• vijiko sita vya unga;
• yai moja;
• 120ml maji;
• 1, vijiko 5 vya hamira;
• chumvi kidogo;
• vijiko vitatu vya mafuta ya mboga.

Anza kuandaa unga. Kwa kufanya hivyo, vijiko vinne vya unga vinachanganywa na unga wa kuoka. Ongeza maji, vunja maji kwenye bakuli. Changanya ili kutengeneza kigongo ambacho kinafanana kwa uthabiti.

Nyoa soseji kwenye ganda. Mimina unga uliobaki kwenye sahani. Sausage zinazozunguka. Shika ziada, wataingilia tu. Chovya kila mmojasausage katika unga na haraka kuweka katika sufuria kukaranga katika moto mafuta ya mboga. Ili kufanya unga ufanane vizuri, unaweza kwanza kuifuta sausage kwa mkono wa mvua, na kisha tu uingie kwenye unga. Muda gani wa kuweka soseji za kukaanga kwenye sufuria? Kwa wastani, inachukua kama dakika tano. Lakini unahitaji kuangalia kiwango cha kuchoma. Kadiri unavyoshikilia kwa muda mrefu, ndivyo ukoko unavyovutia zaidi, lakini pia, ipasavyo, kali zaidi.

Soseji za kuku nyumbani

Unaweza kukaanga sio soseji zilizonunuliwa tu, bali pia za kujitengenezea nyumbani. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• mzoga wa kuku takribani kilo mbili;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• gramu mia moja za siagi;
• asili;
• gramu mia mbili za siki;
• pilipili nyeusi kidogo;
• chumvi kuonja.

Unaweza pia kutumia michanganyiko ya viungo, mimea kavu au viungo vingine kwa toleo hili la soseji za kuku laini.

Jinsi ya kupika soseji tamu

Kwa kuanzia, mzoga unachinjwa. Ondoa mifupa, ngozi, kata mafuta ya ziada. Tembeza nyama kupitia grinder ya nyama, pamoja na karafuu tatu za vitunguu, zilizopigwa hapo awali. Siagi iliyokatwa pia huongezwa hapo.

Weka siki kwenye nyama ya kusaga, changanya kila kitu vizuri. Viungo na viungo huongezwa, viungo vinachanganywa tena.

Mfuko wa asili katika baadhi ya matukio lazima iingizwe kwenye maji baridi kwa dakika kumi na tano. Mara nyingi hii inatumika kwa ufungaji wa asili ulionunuliwasoko. Maduka mara nyingi hutoa toleo lililopakiwa, ambalo tayari limechakatwa.

Maganda yaliyooshwa yamejaa nyama ya kusaga. Ni rahisi kufanya hivyo ama kwa pua maalum au kwa chupa ya plastiki iliyokatwa. Soseji zilizo tayari zimewekwa kwenye friji.

Jinsi ya kupika soseji kama hizi kwenye sufuria? Rahisi sana! Joto kiasi kidogo cha mafuta ya mboga juu yake na sausage kaanga pande zote mbili. Ni bora kuileta kwa utayari chini ya kifuniko, kwa hivyo sahani itageuka kuwa laini. Toleo hili la soseji ni zuri kwa sababu ni laini, na ladha tamu iliyotamkwa.

Toleo la pili la soseji za kuku

Chaguo hili la kupikia ni rahisi kidogo, kwa kuwa soseji huchemshwa kwenye filamu ya kushikilia, hakuna haja ya kununua casing. Ili kuboresha muonekano na ladha ya sausage, basi hukaanga kwenye sufuria. Kwa mapishi hii unahitaji kuchukua:

• 500 gramu minofu ya kuku;
• yai moja;
• 50 gramu ya siagi;
• mililita mia moja za maziwa;
• nusu kijiko cha chai kila moja ya chumvi, paprika na coriander;
• pilipili nyeusi kidogo.

Kitu kigumu zaidi ni kutengeneza nyama laini ya kusaga. Ili kufanya hivyo, kuku hupigwa mara kadhaa, kwa kukata upeo wa fillet ya kuku. Ongeza yai moja, maziwa, viungo. Ni bora kuweka mafuta katika fomu laini. Kila kitu kinakandamizwa na kuwa nyama ya kusaga isiyo na usawa.

Weka filamu ya chakula. Weka vijiko viwili vya nyama ya kusaga, funga sausage, usambaze kwa urefu wote. Kingo zimefungwa na uzi, kisha sausage zilizokamilishwa huchemshwa katika maji ya moto. Soseji zilizopozwa zinaweza kutumwa kwenye jokofu kwa matumizi zaidi. Wengine wameachiliwa kutoka kwa filamu ya kushikilia, kuweka kwenye sufuria na mafuta ya mboga na kukaanga pande zote kwa dakika tano. Pia kitamu ni sausages hizi kwenye sufuria ya grill, na ukanda wa spicy. Michuzi ya manukato kulingana na nyanya na pilipili ni nzuri kwa toleo hili la sausage. Pasta ni nzuri kama sahani ya kando.

Mapishi yenye soseji ni tofauti sana. Inaaminika kwa makosa kwamba wanaweza kuchemshwa tu, lakini hii sivyo. Wanaweza kukaanga na yai, michuzi au kwenye unga. Pia, kila mtu anaweza kufurahia sausages ladha ya kuku katika casing asili. Sahani hizi ni nyongeza nzuri kwa viazi zilizosokotwa, pasta au sahani za nafaka.