2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Lishe ya mtu yeyote ni pamoja na sahani za nyama, samaki na mboga. Zaidi ya yote, mchuzi wa kefir unafaa kwa sahani hizi. Ni mali ya mavazi ya ulimwengu wote na ina ladha isiyoweza kulinganishwa. Kwa kuzingatia ukweli kwamba kefir huenda vizuri na viungo na vitunguu anuwai, mchuzi huwa mavazi ya kupendeza kwa saladi za mboga na marinade bora kwa kuku, nguruwe na nyama ya ng'ombe.
Jinsi ya kutengeneza sosi
Jambo kuu unalohitaji kujua katika sanaa ya kutengeneza mchuzi wa kefir ni viambato vinavyofaa. Kama sheria, zinaweza kupatikana kwenye jokofu, na ikiwa sivyo, basi zinaweza kununuliwa kwa bei nafuu kwenye duka kubwa la karibu.
Mchuzi huu unapendekezwa haswa kama mavazi ya saladi, sehemu zake kuu ni matango na kila aina ya mboga kutoka kwa bustani.
Kichocheo kinachopendekezwa cha mchuzi wa kefir ni sehemu 6. Mchakato mzima wa kupikia utachukua takriban dakika 15-20.
Unahitaji viungo gani
Ili kuandaa mchuzi, unahitaji kuchukua vipengele vifuatavyo:
- 200 ml ya kefir ya kawaida;
- 3 karafuu vitunguu;
- pilipili na chumvikuonja.
Ukipenda, unaweza kuongeza matango, lakini hili tayari litakuwa toleo lisilo la kawaida la mchuzi.
Jinsi ya kupika
Maandalizi hufanyika katika hatua kadhaa:
- Tunachukua kefir kwenye halijoto ya kawaida na kuimimina kwenye chombo kirefu.
- Katakata karafuu za kitunguu saumu vizuri. Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia vyombo vya habari vinavyojulikana. Unaweza pia kukata vitunguu vizuri. Katika kesi hii, italazimika kushinikizwa kidogo ili juisi itoke ndani yake, ambayo itaonyesha ladha ya mchuzi.
- Ongeza karafuu za kitunguu zilizokatwakatwa kwenye chombo chenye kefir na changanya kila kitu vizuri.
- Mchuzi wa Kefir kwa watu sita uko tayari. Sasa zinaweza kuongezwa kwa saladi uipendayo au kuliwa pamoja na vitafunio.
Hamu nzuri kila mtu!
Vidokezo vya upishi
Kwa kuzingatia hakiki nyingi kuhusu mchuzi huu, kuna nuances "kitamu":
- Ikiwa kwenye jokofu, pamoja na kefir na vitunguu saumu, kuna vyakula kama vile figili, nyanya, tango, bizari, parsley, basi jisikie huru kuanza kupika mchuzi wa kefir na vitunguu saumu. Ni muhimu kujua kwamba unapochanganya vipengele hivi, unapata sahani iliyojaa na rangi nyekundu ya kipekee.
- Wapishi wanashauriwa kuchagua kefir yenye asilimia kubwa ya maudhui ya mafuta. Mafuta ya bidhaa ya maziwa yenye rutuba, ndivyo ladha ya maziwa inavyoonekana wazi zaidi. Kwa watu wanaokula, kuna chaguo la mtindi usio na mafuta kidogo au maziwa ya sour.
- Ukali na ladha hudhibitiwa na kuongezwa kwa viungo mbalimbali. kuondokamsingi wa mapishi, na kuongeza viungo kwa ladha. Katika kesi hii, unaweza kuongeza sio tu chumvi na pilipili, lakini pia mimea kavu ya viungo na viungo.
- Mchuzi wa Kefir huchukuliwa kuwa tamu zaidi wakati wa kuongeza zeituni, ambazo zina ladha bora kuliko mboga za kawaida.
- Inapendekezwa kutumikia sahani zifuatazo na mchuzi - nyama ya kukaanga (ya kuchemsha), sahani za dagaa, aspic. Tuliamua kupika matiti ya kuku, kisha mchuzi na kefir utakuwa nyongeza ya lazima kwa sahani, ambayo sio tu itatoa ladha isiyoweza kusahaulika, bali pia juiciness.
- Unapoonja na sahani za nyama, mchuzi unaweza kubadilishwa kwa maji ya limao, ambayo itakuruhusu kukataa chumvi wakati wa kupikia. Uchu wa machungwa hautachukua nafasi ya chumvi tu, bali pia itasisitiza ladha ya nyama.
- Aidha, mchuzi huenda vizuri pamoja na sahani za aspic.
- Mchuzi wa kuku huhudumiwa vyema na baridi.
- Ikiwa unapanga kupika choma, choma au choma, basi mchuzi huo unaweza kutumika kama marinade.
Kwa wale wanaopenda kuongeza cream ya sour au mayonesi kwenye sahani za moto, inashauriwa kutumia mchuzi wa kefir-vitunguu. Katika kesi hiyo, ni lazima iletwe kwa chemsha, na kuhakikisha kwamba haina kuchoma (umwagaji wa maji utakuwa bora). Wakati wa kutumia mchuzi wa moto, vipande vya nyama au samaki huwa visivyoweza kulinganishwa. Ukipoa, mchuzi ndio kivazi kikuu cha sahani yoyote ya kando.
Ukijaribu kutengeneza mchuzi wa maziwa siki kwa kitunguu saumu mara moja, hutaona jinsi itakavyoingia kwenye lishe yako kwa kudumu!
Ilipendekeza:
Cha kupeana wali: chaguzi za sahani ambazo mchele hutolewa kama sahani ya kando
Mchele ulionekana nchini Urusi takriban miaka mia tatu iliyopita. Na hadi sasa, kwa bahati mbaya, hasa uji hupikwa kutoka humo. Ingawa katika nchi ya nafaka, huko Asia, mapishi na mchele ni maarufu sana. Saladi, supu, sahani kuu za moto na hata desserts hufanywa kutoka kwa nafaka hii. Huko Urusi, mchele hupikwa kama sahani ya upande. Na nini cha kutumikia uji kama huo? Ni vyakula gani vinaendana vyema na nafaka? Suala hili litakuwa mada ya makala yetu
Mayonnaise "Ndoto ya Mama wa Nyumba" - mavazi bora kwa sahani yoyote
Menyu ya mtu wa kisasa haijakamilika bila kuongeza mayonesi. Saladi hutiwa nayo, burgers hutiwa nayo, wengine hata huongeza kwa borscht. Mayonnaise "Ndoto ya Nyumba" itakuwa bora kwa sahani hizi zote. Ina aina kadhaa ambazo zinaweza kukidhi mahitaji ya gourmets ya kisasa zaidi. Aina na muundo wa mayonnaise "Ndoto ya Nyumba" imeelezewa katika makala hapa chini
Russula ni uyoga unaofaa kwa sahani yoyote
Uyoga ni vyakula vyenye virutubishi kwa wingi wa madini na protini. Unaweza kuzitumia kwa fomu yoyote iliyopikwa: kuchemshwa, kukaanga au kung'olewa. Wanatengeneza supu bora na saladi. Wakati huo huo, russula sio duni kwa champignons maarufu katika sifa zao
Ini la nyama ya ng'ombe katika krimu ya sour - goulash ladha kwa sahani yoyote ya kando
Ini la nyama ya ng'ombe katika krimu iliyoiva, iliyopikwa kwenye jiko, ni bora kwa sahani za kando kama vile viazi vilivyosokotwa, pasta au tambi. Inafaa pia kuzingatia kuwa sahani hii ya kupendeza ni ya haraka sana na rahisi kutengeneza
Mavazi ya saladi na mchuzi wa soya: mapishi ya kupikia
Mavazi ya saladi ni njia nzuri ya kubadilisha ladha ya kawaida ya vyakula vya mboga. Unaweza kutumia kila aina ya viungo, kwa mfano, mchuzi wa soya una sifa kadhaa za kupendeza. Ina ladha ya chumvi, ambayo inafanya uwezekano wa kutotumia chumvi katika saladi yenyewe
