2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kaa ni wawakilishi wa krasteshia wa dekapod. Sio bahati mbaya kwamba jina lake linahusishwa na idadi ya viungo vya wakazi hawa wa baharini. Kaa hufanya takriban 20% ya crustaceans wote wa baharini waliovuliwa, wanaolimwa na kuuzwa ulimwenguni kote. Kwa jumla, kuna aina karibu elfu 7 za kaa. Miongoni mwao ni nywele. Kaa yenye nywele, kama jina lake rasmi linavyosikika, ina sifa za tabia ambayo inaweza kutofautishwa kwa urahisi na aina zingine za crustaceans. Tutakuambia zaidi kuhusu mwenyeji huyu wa kipengele cha bahari na jinsi inaweza kupikwa nyumbani katika makala yetu.
Nywele-kaa: picha na maelezo
Kaa mwenye nywele zenye umbo la nne, au manyoya - arthropod ndogo lakini yenye nguvu na inayotembea na mwili uliofunikwa na nywele. Mbali na mstari wa nywele, kwenye shell yake kuna spikes kali kubwa na ndogo. Rangi ya carapace (shell) ni kutoka nyekundu-violet hadi kahawia. Ukubwa wa nywele hutofautiana kutoka 40-50 hadi 110 mm kwa upana wa shell. Kaa ambao wamefikia ukubwa wa mm 70-80 kwa kawaida huchukuliwa kuwa watu wa kibiashara.
Mwenye nywele anaishi ndaniPwani ya Peninsula ya Korea, Primorye, visiwa vya Hokkaido, Visiwa vya Kuril, karibu na Sakhalin Kusini na Kamchatka. Viwango vya kibiashara vya kaa huzingatiwa katika kina cha mita 30 hadi 80.
Kwa watu wa Japani na Hokkaido, kaa wa nywele ni chanzo muhimu cha mapato. Kwa sasa, idadi ya mnyama huyu iko katika hali ya huzuni.
Ladha ya kaa mwenye nywele nyingi
Volosatik haitofautiani tu katika mwonekano wake usio wa kawaida. Pia ni moja ya aina ya gharama kubwa zaidi ya kaa. Inathaminiwa sio tu kwa nyama laini zaidi, bali pia kwa ini ya kitamu sana na yenye afya iko kwenye kichwa. Wakati wa kuchanganua athropoda, ngozi hii inaweza kutambuliwa kwa rangi yake ya hudhurungi isiyokolea.
Ini, kama nyama, lina protini nyingi. Ni matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-3, sodiamu, iodini, nk Nyama ya kaa ni muhimu kwa magonjwa mbalimbali. Ukitumia, unaweza kurejesha nguvu haraka na kufikia urejeshaji unaotaka.
Mwenye nywele ni kaa ambaye nyama yake ni laini zaidi kuliko ile ya spishi zingine. Mara nyingi, arthropods huchemshwa tu kwenye sufuria, sehemu ya chakula hutenganishwa na sehemu isiyoweza kuliwa, na kutumika kama hivyo kwenye sahani. Hata hivyo, Wajapani mara nyingi huoka volosatika katika jibini au kuitumikia katika hogo, mlo wa Kichina wa kutengeneza maandazi yanayofanana na samovar.
Nywele za kaa: jinsi ya kupika nyumbani
Kwa kuhifadhi na kusafirisha kaa wapya walionaswa, teknolojia ya biti zilizochemshwa na zigandishwe hutumiwa. Hii ndio mara nyingi huangukarafu za duka volosatik. Kaa ya kuchemsha-iliyohifadhiwa huwekwa tu katika maji ya moto kwa dakika 5 kabla ya kukata. Baada ya hapo, huwekwa kwenye sahani, miguu hutenganishwa na mwili na kuchinjwa.
Njia ifuatayo ya usindikaji wa kaa inachukuliwa kuwa sahihi zaidi. Miguu mara moja hutengana na mwili. Ifuatayo, ganda limefungwa na uzi wa kawaida. Hii inafanywa ili yaliyomo yake yasianguke. Ukweli ni kwamba shell yenye nywele hufungua kidogo wakati wa kupikia na ini yenye afya inaweza tu kuvuja nje yake. Kwa kweli, unahitaji kuchemsha kaa katika maji ya bahari. Lakini kwa kuwa ni shida kufanya hivyo nyumbani, hutumia maji ya kawaida na chumvi. Kaa huchemshwa kwa dakika 4 kwenye sufuria pana. Inafaa kuhakikisha kuwa maji yana chemsha kila wakati. Ni muhimu sio kupika kaa, vinginevyo itakuwa ngumu. Nywele za kuchemsha zimewekwa kwenye bakuli na barafu. Hii itarahisisha kutenganisha nyama na ganda baadaye.
mikasi ya jikoni au secateurs hutumika kukata kaa. Kwa hivyo itakuwa rahisi zaidi kukata makucha na ganda. Zaidi ya hayo, unaweza kuhitaji vijiko vya ukubwa tofauti, vijiti vya sushi, nk Kwanza unahitaji kuondoa shell. Katika sehemu ambayo kichwa cha kaa iko, kiasi kikubwa cha ini hujilimbikizia. Ganda lililoondolewa linaweza kutumika baadaye kama sahani, kuweka ini na nyama juu yake. Kwa njia, pia kuna mengi yake kwenye torso.
Baada ya ganda kuchakatwa, unaweza kuendelea na makucha. Ili kutoa nyama kutoka kwao, unahitaji kukata makuchapamoja. Ukiwa na kichuna, hii itakuwa rahisi sana.
saladi ya nyama ya kaa na mchuzi wa soya
Mara nyingi, kaa mwenye nywele nyingi huliwa akiwa amepikwa, kwa mfano, kwa bia. Mara chache, sahani, saladi zozote hutayarishwa kutoka kwayo.
Mwenye nywele ni kaa ambaye hutumiwa sana katika vyakula vya Kijapani. Saladi ya ladha imeandaliwa kutoka kwa ini na nyama yake. Kwa kufanya hivyo, viungo vilivyowekwa kwenye shell vinatumiwa na mchuzi wa soya na wasabi, vikichanganywa na kutumika. Unaweza pia kuoka nyama ya kaa kwenye ganda. Ili kufanya hivyo, hunyunyizwa tu na jibini iliyokunwa na kutumwa kwa oveni kwa dakika chache hadi ukoko utengeneze.
Ilipendekeza:
Pita iliyo na vijiti vya kaa na karoti za Kikorea: mapishi, vipengele vya kupikia
Baadhi ya watu wanakumbuka vizuri jinsi katika miaka ya 90 ya karne ya 20 walilazimika kusimama kwenye mistari mirefu kutafuta mkate. Ni vizuri kwamba matatizo haya hayapo leo. Maduka ya vyakula yana uteuzi mkubwa wa bidhaa zilizooka. Lavash inajulikana sana na wanunuzi wengi
Bidhaa za kuimarisha nywele: sheria za lishe, vyakula vyenye afya, orodha, mapishi na vidokezo vya kupikia
Mwonekano wa mwanamke yeyote ni kadi yake ya kupiga simu. Tumezoea kutunza nguo zetu, kufanya manicure na pedicure, kutembelea beautician kwa ajili ya huduma ya ngozi. Nywele hazihitaji umakini mdogo kwa yenyewe, kwani kuna shida kadhaa zinazotokea na afya zao: ncha zilizogawanyika, mba, sheen ya mafuta au upotezaji mkubwa wa nywele unaweza kuharibu maisha ya mmiliki wao
Cod ni Maelezo, picha, uainishaji, manufaa kwa binadamu, vipengele vya ufugaji, kuzaliana, ufugaji na vipengele vya kupika
Cod ni wa familia ya Cod, zamani za kale aina hii ya samaki iliitwa "labardan". Cod ilipata jina lake la sasa kwa sababu ya mali isiyo ya kawaida ya nyama kupasuka wakati imekaushwa. Kuna toleo lingine la mabadiliko ya jina: cod ilianza kuitwa hivyo, kwa sababu hutoa sauti ya kupasuka ambayo inaonekana na mkazo wa misuli ya kibofu cha kuogelea
Saladi ya Puff na vijiti vya kaa na soseji: vipengele vya kupikia, mapishi
Saa ya sikukuu, saladi huwa si za kupita kiasi. Kampuni kubwa hushughulikia idadi yoyote ya vitafunio kwa kasi ya ajabu. Saladi zilizo na vijiti vya kaa na sausage ni maarufu sana. Ikiwa hakuna sahani kama hiyo kwenye meza, mmoja wa wageni anaweza kuwa na hasira kidogo juu ya hili
Vijiti vya kaa "Kaa wa theluji": muundo, faida, maoni ya wateja
Muundo wa vijiti vya kaa "Snow crab", thamani ya lishe na nishati ya bidhaa hiyo. Jinsi ya kuchagua bidhaa bora? Maoni ya Wateja wa vijiti vya kaa "Snow Crab"
