Chicken Breast Rolls na Jibini: Mapishi na Vidokezo vya Kupika

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Chicken Breast Rolls with Cheese ni njia bora ya kuhudumia ndege unaofahamika kwa njia mpya. Katika fomu hii, sahani ni kamili si tu kwa kila siku, bali pia kwa meza ya sherehe. Na kujaza mbalimbali kutaipa nyama ladha maalum.

Mapishi ya kawaida

Viungo:

• ½ kilo titi;
• 100g jibini;
• yai;
• gramu 100 za unga na kiasi sawa cha makombo ya mkate;
• parsley.

Roli za matiti ya kuku na jibini hutayarishwa kwa njia hii:

1. Titi limekatwa, limepigwa, linanyunyiziwa viungo, chumvi na mimea iliyokatwakatwa.
2. Katikati weka sahani ya jibini, unda roli.
3. Chovya kila kipande vizuri kwenye unga, yai lililopondwa na makombo ya mkate.
4. Takaa kwenye kikaangio chenye mafuta moto ya alizeti na kaanga pande zote hadi iive kabisa.

Pamoja na siki na haradali

Mlo huu unajumuisha nini:

• matiti mawili;
• 100 ml siki cream;
• 100g jibini;
• vijani;
• jinokitunguu saumu;
• 15g haradali.

Mchakato wa kupikia:

1. Titi limekatwa, limepigwa na kunyunyiziwa viungo upendavyo na chumvi.
2. Jibini husagwa kwenye grater laini, iliyochanganywa na haradali, mimea iliyokatwakatwa, kitunguu saumu kilichokatwa na krimu ya siki (70 ml).
3. Kujaza huwekwa kwenye kila kipande cha nyama, hutengenezwa kuwa roll, iliyofungwa kwa nyuzi na kutumwa kwenye bakuli la kuoka.
4. Kila tupu hutandazwa kwa krimu iliyobaki na kuvikwa kwenye karatasi.
5. Pika kwa dakika 30 kwa 180°C.
6. Baada ya muda ulio hapo juu, kata hukatwa kwenye karatasi na kupikwa kwa dakika 10 zaidi.

Na yai

Mlo huu unajumuisha nini:

• matiti mawili;
• mayai matatu ya kware ya kuchemsha;
• karoti moja;
• 60g jibini;
• karafuu ya vitunguu;
• 30 ml mayonesi.

Roli za kuku zilizojazwa ni rahisi kutengeneza:

1. Nyama hiyo imepigwa kabla, na kusuguliwa kwa chumvi, viungo na vitunguu saumu vilivyokatwakatwa. Ondoka kwa dakika kumi.
2. Karoti na jibini hukatwa kwenye tabaka nyembamba.
3. Karoti, mayai yote yamewekwa katikati ya kipande cha nyama, jibini kando ya kingo.
4. Unda safu na uimarishe kwa uzi.
5. Kipande cha kazi kinapakwa mayonesi, kimefungwa kwa karatasi na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka.
6. Ili kuandaa sahani, washa oveni hadi 180 ° C na uoka kwa dakika arobaini.

Na ham

Kwa ¼ kg ya matiti utahitaji:

• 80g ham na kiasi sawa cha jibini;
• 125 ml cream;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• kijani.

Jinsi ya kutengeneza mini kuku rolls:

1. Matiti yamekatwa vipande vipande, yamekatwakatwa, yamenyunyuziwa viungo na chumvi.
2. Jibini na ham hukatwa kwenye tabaka nyembamba.
3. Kwa kila kipande cha nyama weka vipande viwili vya jibini na kiasi sawa cha ham.
4. Imeundwa ndani ya mikunjo inayobana, iliyofungwa kwa nyuzi na kukaangwa.
5. Weka mapengo kwenye ukungu, mimina cream, ongeza kitunguu saumu kilichokatwa na mimea.
6. Mlo huchukua dakika 40 kupika kwa joto la 180°C.

Na uyoga

Vipengele Vinavyohitajika:

• 300g matiti;
• 150 g champignons;
• 50g jibini;
• mayai matatu ya kware ya kuchemsha;
• chive;
• kijani.

Kulingana na mapishi, roli za matiti ya kuku na jibini hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Chale hufanywa kwenye kila kipande cha nyama na kufunguliwa kama kitabu.
2. Nenda kwenye mchakato wa kupiga, minofu inapaswa kuwa na unene wa cm 0.5.
3. Sugua na viungo, chumvi na uache kwa dakika kumi.
4. Uyoga hukatwa vipande vidogo na kukaangwa hadi viive kabisa, huku chumvi, kitunguu saumu kilichokatwakatwa na mimea huongezwa.
5. Jibini husuguliwa na kuchanganywa na uyoga.
6. Vipande vya nyama hutawanywa kwa kujaa, mayai yote yanatagwa katikati, yamekunjwa na kufungwa kwa uzi.
7. Funga kila kipande kwenye foil, weka kwenye karatasi ya kuoka na upike kwa dakika arobaini kwa 180°C.

Na nyanya

Kwa gramu 300 za matiti ya kuku utahitaji:

• 50g jibini;
• nyanya moja kubwa;
• chive;
• 30 ml mayonesi.

Jinsi ya kupika kuku roli kwenye oveni:

1. Nyama hupigwa, kusuguliwa kwa viungo na chumvi.
2. Jibini limekunwa, nyanya na kitunguu saumu hukatwakatwa vizuri.
3. Vipengee vilivyotayarishwa huunganishwa na kutiwa mayonesi.
4. Kila kipande cha nyama kimeenezwa sawasawa na kujazwa, na kukunjwa ndani ya roll. Funga kwa uzi na ufunge kwa karatasi.
5. Nafasi zilizoachwa wazi zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka.
6. Oka kwa nusu saa kwa 180°C.
7. Baada ya dakika 30, kata foil na uiache kwenye oveni kwa dakika kumi zaidi.

Nananasi

Viungo:

• ½ kilo titi;
• 150g jibini;
• 100g nanasi.

Roli za matiti ya kuku na jibini ni rahisi sana kutayarisha:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kusuguliwa kwa chumvi na viungo.
2. Weka pete ya nusu ya nanasi na kipande cha jibini kwenye kila kipande cha titi.
3. Unda safu inayobana, rekebisha kwa uzi na uhamishe kwenye fomu iliyotiwa mafuta.
4. Pika dakika 35 kwa 180°C.
5. Baada ya wakati huu, fomu hutolewa nje, rolls hunyunyizwa na jibini iliyokatwa na kutumwa kwa tanuri kwa dakika tano.

Na peach

Viungo:

• matiti mawili;
• 100g jibini;
• 100 ml mayonesi;
• pichi mbili;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu.

Rose za kupikiakifua cha kuku na jibini: mapishi ya hatua kwa hatua:

1. Minofu hukatwa, kupigwa, kusuguliwa kwa chumvi na viungo.
2. Jibini limekunwa, vitunguu saumu hupitishwa kupitia vyombo vya habari. Imechanganywa na kutiwa mayonesi.
3. Kila pichi imekatwa vipande vipande.
4. Kila kipande cha nyama kinaenea kwa kujaza jibini, vipande viwili vya peach vimewekwa katikati, vimevingirwa kwenye roll iliyokaza, iliyowekwa na uzi na imefungwa kwa foil.
5. Nafasi zilizoachwa wazi huhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa nusu saa kwa joto la 180 ° C.
6. Baada ya dakika 30, toa karatasi ya kuoka, kata foil na upike kwa dakika nyingine kumi.

Roli ya kuku katika jibini

Viungo:

• 300 g ya matiti na kiasi sawa cha jibini;
• 30g za mizeituni iliyochimbwa;
• mayai matatu;
• pilipili tamu moja;
• parsley.

Maelekezo ya kupikia:

1. Nyama inasagwa kwa kutumia mashine ya kusagia nyama.
2. Pilipili na mimea hukatwa, mizeituni hukatwa vipande vipande.
3. Nyama ya kusaga na bidhaa zilizokatwa zimeunganishwa, viungo na chumvi huongezwa.
4. Jibini hupakwa kwenye grater nzuri, iliyochanganywa na mayai yaliyopigwa.
5. Misa ya jibini huwekwa kwenye safu nyembamba kwenye karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta na kuoka kwa dakika 5 kwa joto la 180 ° C.
6. Tandaza nyama ya kusaga kwenye keki moto iliyomalizika na kukunja.
7. Pika kwa dakika 30 bila kubadilisha halijoto ya kuongeza joto.

Jinsi ya kupika roli za prunes kwenye sufuria

Viungo:

• Kilo ½matiti;
• 150g prunes;
• 200g jibini;
• mayonesi.

Jinsi ya kutengeneza roli tamu:

1. Nyama hukatwa, kupigwa, kusuguliwa kwa chumvi, mayonesi na viungo. Weka kando kwa nusu saa.
2. Prunes hutiwa kwa maji yanayochemka kwa dakika kumi, na baada ya hapo maji lazima yametolewa. Hukatwa vipande vidogo na kuchanganywa na jibini iliyokunwa.
3. Kujaza kumewekwa kwenye titi, kukunjwa, kufunikwa kwa uzi.
4. Nafasi zilizoachwa wazi zimewekwa kwenye sufuria yenye mafuta moto ya alizeti na kukaangwa pande zote hadi ziive kabisa.

Jinsi ya kushinda minofu ya kuku?

Hebu tuangalie baadhi ya vidokezo kutoka kwa wapishi wazoefu:

1. Ili kufanya nyama iwe na juisi, unahitaji kununua bidhaa mpya. Minofu iliyoganda ina maji yaliyogandishwa na itavunjika ikipigwa.
2. Baada ya kuosha nyama lazima iwe kavu, vinginevyo sahani itageuka kuwa kavu.
3. Ili kuepuka kumwagika, inashauriwa kuifunga minofu kwenye filamu ya kushikilia kabla ya kuipiga.
4. Nyama hupigwa sawasawa pande zote mbili.
5. Meno makubwa ya nyundo hutumika kukata nyama nene au ngumu. Kingo zimepigwa na ndogo.
6. Mchakato wa kupiga lazima uwe mwangalifu usitoe mashimo kwenye minofu.
7. Nyundo ya mbao inafaa kwa nyama ya kuku.
8. Ikiwa hakuna zana maalum, unaweza kutumia mpini wa kisu au pini ya kukunja.

Nini kinaweza kuchukua nafasikaratasi ya ngozi

Hebu tuzingatie nini wataalamu wanashauri kuhusu hili:

1. Karatasi ya kufuatilia - nzuri kwa kupikia vyakula vyenye mafuta mengi. Inatumika kwa njia sawa na ngozi. Tofauti pekee kabla ya matumizi ni kulainisha kabisa na mafuta. Upande wa chini wa uingizwaji huu ni kwamba karatasi haina msimamo kwa joto la juu. Katika halijoto ya zaidi ya nyuzi 200, karatasi ya kufuatilia hubadilisha rangi na kukatika.
2. Foili. Sio chaguo bora, lakini bado unaweza kuchukua nafasi ya ngozi. Kabla ya matumizi, unahitaji kujua kwamba nyenzo hii ni tete sana na huwaka haraka, hivyo sahani zinaweza kuwaka. Inapendekezwa pia kuwasha oveni hadi digrii 170. Kuna pluses: foil huhifadhi ladha zote kikamilifu na haichukui harufu za kigeni.
3. Mfuko wa karatasi wa unga umetengenezwa kwa ngozi nene.
4. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hutumia karatasi ya ukubwa wa A-4 iliyolowekwa kwenye mafuta. Lakini hatari ya chakula kuungua ni kubwa sana, kwa hivyo njia hii inaweza kutumika katika halijoto ya chini.
5. Katika hali mbaya zaidi, unaweza kubadilisha ngozi na kuweka mkate au semolina.

Kwa hivyo tuligundua swali la jinsi ya kuchukua nafasi ya karatasi ya ngozi ikiwa haipo. Sasa zingatia kile ambacho hakipendekezwi kutumia:

• gazeti;
• karatasi kavu;
• polyethilini.

Miti ya matiti ya kuku ni ya kitamu na yenye afya. Pika kwa raha!