2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Baadhi ya mimea ambayo iko katika nyumba zetu za majira ya joto, kwa kweli hatutumii. Kwa hivyo, wengi hudharau chika, ingawa ni muhimu sana kwa mwili wetu. Inaweza kutumika wote safi na waliohifadhiwa, na kuongeza kwa supu, saladi, kujaza pie. Sahani za sorrel ni matajiri katika madini na asidi za kikaboni. Kwa hivyo hakikisha kuwa umechukua fursa ya kujaza vitamini yako wakati mmea huu unapatikana kwa wingi kwenye bustani au soko la mboga lililo karibu nawe.
Supu ya kabichi ya kijani yenye vitamini
Njia maarufu za kwanza za chika ni supu ya kabichi ya kijani kibichi na supu baridi. Kwanza, hebu tufunue siri ya kupikia supu ya kabichi. Tutapika mchuzi wa nyama. Ili kufanya hivyo, nyama ya ng'ombe lazima ichemshwe, nyama imetenganishwa na mfupa na kukatwa vipande vidogo. Chambua viazi, kata ndani ya cubes na chemsha kwenye mchuzi. Kisha kata chika vizuri na uiongeze kwenye supu. Msimu sahani na chumvi, mimea yoyote safi na, kuletachemsha, kuzima moto. Tumikia supu ya kabichi na sour cream na nusu yai.
Supu iliyopozwa na chika na mavazi ya krimu
Milo yenye kuburudisha baridi ni nzuri wakati wa kiangazi. Kwa hiyo, itakuwa muhimu kujifunza jinsi ya kupika supu ya chika baridi. Kupika mchuzi wa mboga kutoka karoti, vitunguu na viungo. Kusaga gramu 500 za chika na vitunguu, ongeza kwenye mchuzi na upike kwa dakika 10. Msimu na vijiko 2 vya maji ya limao na kiasi sawa cha sukari. Kupika kwa dakika 10 zaidi. Katika bakuli tofauti, changanya mayai 2 na gramu 150 za cream ya sour, kwa makini kumwaga mchanganyiko huu kwenye supu ya moto, chemsha kwa sekunde chache ili kuimarisha mchuzi, chumvi na uondoe kwenye moto. Kabla ya kutumikia, supu inapaswa kupozwa kwa masaa 2-3 na kunyunyizwa na vitunguu kijani, na kabari ya limao.
Saladi ya kuku na mimea
Ikiwa unafikiria juu ya nini cha kupika na chika kwa vitafunio, basi hapa kuna chaguzi mbili za kupendeza - saladi nyepesi na muffins za jibini la Cottage. Kwa saladi, chemsha kifua cha kuku na ukate kwenye cubes. Chora chika na mimea (Romaine, mchicha, saladi iliyochanganywa) na mikono yako, nyunyiza na mafuta na siki ya balsamu. Fry baadhi Bacon mpaka crispy. Changanya kuku na mimea, tango safi julienne na Bacon. Tumia mchuzi wa tartar au mtindi wa asili.
Muffins za Curd Sorrel
Sasa wacha tutengeneze muffins kwa ajili ya chai. Piga gramu 300 za jibini la Cottage au kusugua kupitia ungo ili kuifanya hewa zaidi. Kata gramu 100 za chika vizuri. Mayai 2 yaliyochanganywa na kidogomafuta ya mboga na jibini iliyokunwa. Ongeza vijiko 3 vikubwa vya unga na kuchanganya vizuri. Kuchanganya unga na jibini la Cottage, chika na wachache wa karanga za pine. Paka vikombe vidogo vya muffin na mafuta ya mboga na kijiko kwenye kila unga, ukijaza 2/3 kamili. Oka kwa digrii 180 kwa kama dakika 25. Keki hii sio tu ya kitamu sana, bali pia ni yenye afya kutokana na viambato asilia vyenye vitamini.
Chaguo zingine za milo yenye afya
Sahani za chika zilizoorodheshwa ziko mbali na zote zinazoweza kupikwa kwa mmea huu. Jaza nayo kwa saini yako ya mkate mfupi, chachu au hata mkate wa keki wa puff. Katika msimu wa joto, kupika dumplings sio na viazi, lakini na chika iliyokatwa, jibini iliyokunwa na yai ya kuchemsha. Unaweza kuja na matumizi yako mwenyewe ya mmea huu wenye afya na kitamu. Na usisahau kuandaa kwa kufungia mashada machache ya kijani kwa majira ya baridi ya muda mrefu na baridi, wakati itakuwa ya kupendeza sana kupika sahani za chika, kukumbuka majira ya joto na yenye matunda.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Monosodium glutamate ndiyo sumu tamu zaidi
Monosodium glutamate, au kiongezeo cha chakula E621, ni dutu ambayo huongeza ladha ya sahani na bidhaa zozote. Sasa iko katika karibu viungo vyote, vyakula na virutubisho vya lishe. Hivi karibuni, watu wa kawaida wanazidi kuwa na wasiwasi juu ya swali: "Je, glutamate ya monosodiamu inadhuru?" Watengenezaji wa poda wanadai kuwa inatoa tu sahani ladha nzuri, na mazungumzo yote juu ya ubaya wake kimsingi sio sawa. Lakini je
Chai ya vuli ndiyo tiba bora zaidi ya bluu
Hali ya hewa unyevunyevu huzua huzuni na kumbukumbu za kiangazi cha joto na cha jua. Katika vuli, msimu wa baridi na bluu huanza. Tiba bora ya magonjwa haya ni chai nzuri ya moto na mimea, matunda yaliyokaushwa na asali
Ambayo ndiyo pombe yenye kalori ya chini zaidi sokoni
Makala ni muhtasari wa aina kuu za vinywaji vikali, kulingana na kiwango cha maudhui ya kalori
Mkahawa bora zaidi London: muhtasari wa taasisi bora zaidi, mambo ya ndani, menyu, picha na maoni
Kwa aina mbalimbali za biashara, ni vigumu kubainisha mkahawa bora zaidi London. Nakala hiyo itaelezea maeneo kadhaa ya upishi katika jiji ambayo ni maarufu. Miongoni mwao ni samaki na uanzishwaji wa Hindi, pamoja na maeneo ya upishi na nyota za Michelin
