"Kurabie Baku": mapishi ya kupikia kwa kutumia picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-13 00:25

Fikiria mapishi yenye picha ya "Kurabiye Baku": ya asili, pamoja na kuongeza chokoleti na asali. Mwishoni mwa maandishi, vidokezo vinatolewa ili kukusaidia kuandaa kuki kwa usahihi. Ni muhimu kuzingatia: ili vidakuzi viwe vya kupendeza, lazima ufuate mapishi kwa uangalifu.

Viungo Vinavyohitajika

Ili kutengeneza kuki za Kurabye Bakusky nyumbani kulingana na mapishi hapa chini, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• siagi - 200 g;
• unga wa ngano - 300 g;
• sukari ya unga - 100 g;
• eupe yai - pcs 2.;
• vanillin - Bana;
• jam kuonja.

Kwa wastani, vidakuzi huchukua kama dakika 40-50 kupika.

Mapishi ya hatua kwa hatua

Hebu tuzingatie kwa kina kichocheo cha "Kurabiye Baku" kwa picha. Hatua kwa hatua, itaelezea shughuli zote muhimu ili kuifanya iwe wazi zaidi. Kwanza kabisa, kuyeyusha siagi kidogo au laini na uma, na kisha uchanganya vizuri na poda ya sukari. Baada ya sisi kuongezayai nyeupe, na vanillin. Kutumia whisk, changanya misa, hatua kwa hatua kuongeza unga. Baada ya unga kumwaga, piga unga na uhamishe kwenye pembe na pua ya nyota na uifanye kwa upole kwenye karatasi ya kuoka. Bonyeza kidogo sehemu ya katikati ya kuki kwa kidole chako na uweke jamu iliyojaa kijiko kwenye mapumziko yanayosababisha.

Tanuri lazima iwe na joto hadi digrii 210. Vidakuzi huokwa kwa muda wa dakika 10 hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya kuhitaji kuiruhusu ipoe na unaweza kupeana vidakuzi vya Kurabie Baku kwenye meza!

Kupika kwa majarini

Kuna kichocheo kingine cha "Kurabiye Baku", viungo vyake ni pamoja na bidhaa zifuatazo:

• yeupe yai - 1 pc.;
• unga - 550 g;
• margarine - 350 g;
• jam - 60 g;
• sukari ya unga - 200g

Inafaa kumbuka kuwa vidakuzi vina kalori nyingi, kwa sababu 100 g ina zaidi ya 400 kcal. Jumla ya muda wa kupikia: dakika 40 hadi saa 1.5.

Kwanza kabisa, unapaswa kuandaa bidhaa. Yai nyeupe, pamoja na majarini, lazima iachwe kwa saa kadhaa kwa joto la kawaida. Tunaeneza majarini kwenye chombo kirefu tofauti, ongeza poda ya sukari ndani yake na saga hadi laini. Baada ya hayo, tunaanzisha wazungu wa yai kwenye misa inayosababisha, wakati huo huo tukipiga na mchanganyiko hadi msimamo wa homogeneous unapatikana. Kisha polepole kuongeza unga, kuchanganya vizuri. Inapaswa kuwa laini vya kutosha kuunda vidakuzi kwa mfuko wa keki.

Jaza ungamfuko wa upishi na pua maalum kwa namna ya asterisk. Mimina vidakuzi kwenye karatasi ya kuoka.

Ni muhimu kuweka tayari karatasi ya kuoka na ngozi. Tunafanya indentations katikati ya kila maua na kuweka jam ndani yake. Badala ya jam, unaweza kutumia jam yako favorite. Ladha sio muhimu, inafaa kuchagua kulingana na matakwa ya kibinafsi. Tunapasha moto oveni hadi digrii 230 na kuoka kurabye kwa karibu dakika 15, kulingana na nguvu ya oveni. Ni muhimu kuhakikisha kuwa vidakuzi vimepakwa rangi ya kahawia kidogo tu na visichomwe.

Kulingana na kichocheo cha "Kurabiye Baku", hakuna kitu kingine kinachohitaji kuongezwa, lakini wakati mwingine akina mama wa nyumbani hunyunyiza vidakuzi vilivyomalizika na sukari ya unga au chipsi za chokoleti.

Ongeza kakao

Huwezi kupuuza kichocheo cha "Kurabiye Baku" na kakao. Ili kutengeneza vidakuzi, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• sukari ya unga - 40 g;
• unga wa ngano - 150 g;
• sukari ya vanilla - 5g;
• siagi - 100 g;
• poda ya kakao - 30g;
• chumvi bahari - 3g;
• eupe yai - pc 1

Ni muhimu kuzingatia uchaguzi wa poda ya kakao, kwani matokeo ya mwisho na ladha ya kuki hutegemea moja kwa moja ubora wa kiungo hiki. Pia hakikisha kupata mafuta mapema ili iwe na wakati wa kuyeyuka kidogo. Changanya mafuta yaliyowekwa kwenye chombo tofauti na poda ya sukari, sukari ya vanilla na kiasi kidogo cha chumvi bahari. Changanya kila kitu vizuri na ongeza unga, pamoja na nyeupe yai.

Kanda unga unaonata usio na kiasi, kisha ugawanye katika sehemu mbili sawa. Ongeza poda ya kakao kwa moja, ongeza mwingine 20 g ya unga kwa nyingine. Piga kila unga mpaka muundo wa laini na wa plastiki unapatikana. Ifuatayo, jaza sleeve ya upishi nayo na itapunguza kuki kwenye karatasi ya kuoka. Kwa kweli, unaweza kuchanganya unga wote ili kupata vidakuzi vya rangi mbili, au kufanya nusu ya hizi na nusu ya wengine. Baada ya hapo, weka vipande vya jamu au parachichi katikati.

Inahitajika kuoka kuki katika oveni kwa joto la digrii 200. Wakati wote wa kupikia ni dakika 20. Hakikisha umefafanua kuwa muda uliopendekezwa wa kupika unaweza kutofautiana kulingana na nguvu ya oveni.

Ongeza chokoleti na asali

Kulingana na mapishi "Kurabiye Baku" na asali na chokoleti, tunahitaji bidhaa zifuatazo ili kutengeneza kuki:

• unga - 400 g;
• mayai ya kuku - pcs 2.;
• siagi - 200 g;
• sukari iliyokatwa - 100 g;
• chokoleti ya maziwa - 50 g;
• vanilla - Bana 1;
• asali - 50 ml;
• sukari ya unga - 10g

Kwanza kabisa, pepeta unga, kisha ongeza sukari iliyokatwa na vanila. Pia tunaongeza poda ya sukari huko. Tunachanganya kila kitu vizuri. Kuyeyusha siagi kwenye microwave, au kuiacha kwenye joto la kawaida ili kuifanya iwe laini. Tunavunja mayai na kutenganisha protini, ni yeye anayehitajika kufanya biskuti. Piga protini na whisk na uongeze kwenye unga. Mimina siagi iliyoyeyuka na asali huko. Kuchanganya homogeneous,unga laini na usionata sana.

Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, uipake mafuta kwa siagi iliyoyeyuka. Kwa kukosekana kwa begi ya keki, unaweza kuunda kuki kwa mikono yako (weka unga kwenye ukungu). Katikati ya kila kuki, ongeza 1/2 tsp. asali na kuweka kipande cha chokoleti. Tunaoka kwa joto la 220 ° C kwa muda wa dakika 15-20. Vidakuzi vinapaswa kuwa na hudhurungi kidogo.

Itakuwa muhimu kutambua kwamba asali inaweza kubadilishwa na maple, caramel au sharubati nyingine. Unaweza pia kuongeza kiasi kidogo cha chokoleti ya moto au chips za chokoleti kwenye unga. Vidakuzi vitapata ladha asili mara moja.

Vidokezo vya Kupikia

Inaonyeshwa kwenye picha "Kurabie Baku", kitoweo kinachopendwa na watu wengi, ni rahisi sana kupika nyumbani.