Ni muda gani wa kupika mbilingani hadi ziive?

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Eggplants ni mboga kitamu na yenye afya ambayo hutumika kuandaa sahani mbalimbali. Kwa namna yoyote, bidhaa ni ya awali. Matunda ni kukaanga, kuoka, makopo. Lakini sio kila mtu anajua ni kiasi gani cha kupika mbilingani. Hii imeelezwa katika makala.

Faida za bilinganya

Mboga huthaminiwa kwa mali zao za thamani:

1. Bidhaa ina kalori chache.
2. Kuna potasiamu nyingi, ambayo husaidia kupambana na uvimbe.
3. Mboga ni diuretic.
4. Jikinge dhidi ya saratani.
5. Inahitajika ili kuondokana na uraibu wa nikotini.
6. Kuna nyuzi korokoro nyingi.
7. Punguza kolesto kwenye damu.

Uchakataji wa bidhaa unaweza kutofautiana. Mara nyingi ni kukaanga, lakini kuchemsha pia kunawezekana. Kulingana na usindikaji, wakati wa kupikia pia hutofautiana.

Muda

Ni muda gani wa kupika mbilingani hadi ziive? Kwa ujumla, za bluu hazipikwa zaidi ya dakika 20. Ikiwa utazikata, basi wakati umepunguzwa hadi dakika 10. Kabla ya kuchemsha matunda, unapaswa kujijulisha na sheria za msingi za jinsi ya kufanya hivyo.

Vidokezo vya kusaidia

Mboga hiziwanadai katika kupikia. Hata kama unajua ni kiasi gani cha kupika mbilingani, matokeo yanayotarajiwa bado hayana uhakika. Ili kupata chakula kitamu, unahitaji kufuata mapendekezo rahisi:

1. Kupikia hufanywa katika chombo kisicho na enamele, ambacho hutumika kama ulinzi dhidi ya uoksidishaji, giza.
2. Chovya mboga zote au zilizokatwakatwa kwenye maji yanayochemka. Vinginevyo, kwa sababu ya kukaa kwa muda mrefu ndani ya maji, biringanya huvimba na "kuenea".
3. Peel lazima iondolewe baada ya kupika, haijalishi madhumuni ya bidhaa yanaweza kuwa nini - kwa caviar au saladi. Hii ni muhimu ili kuhifadhi vipengele muhimu katika massa. Kwa kuongeza, ngozi itakuwa rahisi sana kuondoa, kwa sababu kutokana na hali ya joto inakuwa nyembamba na rahisi kuiondoa.
4. Hata mboga ikipikwa vipande vipande bila ngozi, ni lazima ipakwe wakati wa kusindika. Sehemu hii ya tunda ina wingi wa antioxidants na vitu vingine vya thamani.

Mboga zilizopikwa vizuri huchukuliwa kuwa vyakula vya lishe. Wanapendekezwa kwa watu wenye afya, pamoja na watu wenye upungufu wa damu, wakati wa kupona kutokana na kiharusi. Mboga iliyochemshwa ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito.

Kupika kwenye sufuria ya saladi

Utaratibu ni rahisi sana, unahitaji tu kufuata mlolongo wa hatua:

1. Mboga zioshwe, kata ngozi kutoka upande wa mkia. Kisha fanya chale yenye umbo la msalaba mahali hapa, ili ngozi iondoke baada ya kupika.
2. Mimina maji kwenye sufuria, chemsha na chumvi. Workpiece huwekwa katika maji ya moto. Chombo lazima kifunikwa na kupunguzwamoto hadi wastani.
3. Ni kwa muda gani kupika mbilingani? Kwa saladi, wakati wa kupikia ni sawa: dakika 20 kwa mboga nzima na dakika 10 kwa vipande. Kisha matunda lazima yapozwe na kumenyanyuliwa.

Utayari huangaliwa kwa uma. Ikiingia kwa urahisi kwenye massa, basi bidhaa hiyo itapikwa.

Njia zingine za kupikia

Mboga pia hupikwa kwa njia zingine. Pamoja nao, inageuka kuunda sahani ladha au kupunguza muda wa usindikaji wa bidhaa. Unaweza kupika mbilingani kwa:

1. Jiko la polepole. Matunda yaliyoosha na kukatwa yanapaswa kuwekwa kwenye chombo kisicho na maji, mimina maji ya moto, chumvi, loweka kwa dakika 10. Kisha unahitaji kumwaga maji, itapunguza mboga na kuiweka kwenye kikapu, ambacho kinapaswa kusanikishwa juu ya bakuli la multicooker. Maji hutiwa ndani ya chombo. Unahitaji kuweka hali ya "Paired". Muda gani kupika mbilingani? Wakati wa kuchakata ni nusu saa.
2. Microwave. Osha na kavu mboga, kata mkia. Kisha chale hufanywa mwishoni. Uma inapaswa kuunda mashimo kadhaa. Bidhaa zimewekwa kwenye chombo kinachofaa, na kisha kuwekwa kwenye tanuri ya microwave. Muda gani wa kupika mbilingani hadi zabuni? Wakati wa kupikia ni dakika 5 kwa nguvu ya juu. Kisha unahitaji kuondoa peel.
3. Mvuke. Osha mboga, ondoa mikia kutoka kwao, kata kwa nusu. Kisha massa inahitaji kuwa na chumvi, kuongeza pilipili, kuweka kwenye chombo cha boiler mara mbili. Inachukua muda gani kupika mbilingani kwa njia hii? Uchakataji huchukua nusu saa, na kisha unahitaji kuangalia utayari wako.

Kwa wanandoaeggplant kuchemshwa katika sufuria. Mboga inapaswa kuwekwa kwenye colander na kudumu kwenye sufuria ya maji ya moto. Unahitaji muda gani kupika mbilingani kwa kutumia njia hii? Inachukua angalau nusu saa.

Kuchemsha kwa mapambo

Kuna kichocheo cha kupika biringanya zilizochemshwa, ambazo hukuruhusu kupata matokeo bora. Ni kama ifuatavyo:

1. Utahitaji bilinganya 3, shina la celery, walnuts (1/4 kikombe), vitunguu (vichwa 2), vitunguu (karafuu 3), juisi ya komamanga (vikombe 0.5), viungo na viungo (kuonja), chumvi., mafuta ya mboga (vijiko 3)
2. Biringanya huchakatwa kwa njia ya kawaida, na kuchemshwa na celery. Bidhaa zimewekwa kwenye colander, zimefishwa na kupozwa. Kisha lazima zikatwe kwenye miduara, toa ngozi.
3. Kutoka kwa bidhaa zingine zilizosagwa (isipokuwa siagi) unahitaji kuandaa mchuzi. Chombo kilicho na kuta nene hutiwa mafuta, vipandikizi vya mayai vimewekwa nje. Bidhaa hiyo hutiwa na mchuzi na kila kitu huwashwa kwa dakika 2.

Ikiwa bilinganya ni chungu kidogo, unaweza kuitumia kwenye sahani yenye mchuzi wa nyanya au viungo. Na kwa saladi, bidhaa kama hiyo ni bora kutotumia. Eggplant iliyopikwa vizuri inaweza kutumika kuunda sahani mbalimbali. Chakula kama hicho kitakuwa kitamu na chenye afya.