2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Uyoga wa bruise, ambao ni nadra sana kwa misitu yetu, ni vigumu kuchanganya na aina nyingine yoyote. Kofia yake inaweza kufikia kipenyo cha sentimita kumi na mbili na kuwa na umbo la duara na umbo la mto. Inahisi kama kuguswa. Mimba ya uyoga ina muundo uliovunjika na ni nyeupe kwa rangi, lakini inapokatwa, mara moja hupata rangi ya hudhurungi, ambayo uyoga ulipata jina lake. Kofia na mguu wa mchubuko umechorwa kwa rangi ya manjano-majani. Shina la uyoga ni tupu na pana.
Uyoga wa aina hii hukua hasa kwenye misitu kwenye udongo wa kichanga. Unaweza kukutana nao chini ya birches, pamoja na chini ya chestnuts na mialoni. Katika wengi wa Urusi, uyoga huu ni nadra sana, umeorodheshwa katika Kitabu Red. Msimu wa Bruise huanza Julai na kumalizika Septemba.
Kama sheria, mchunaji uyoga asiye na uzoefu anaweza kuchanganya michubuko na hygropore ya chestnut, ambayo inafanana sana kwa sura. Unaweza kuamua kwa urahisi tofauti kwa kutengeneza chale kwenye mmea: ikiwa mara moja hupata tint ya bluu, basi una jeraha mbele yako. Iwapo itabaki kuwa ya manjano-nyeupe, basi kuna uwezekano mkubwa kuwa ni hygropore.
Michubuko ya uyoga nichakula na ladha nzuri. Inaweza kuliwa ikiwa imekaushwa, kuchujwa au kukaangwa.
Jinsi ya kupika uyoga wa bruise?
Kuna njia nyingi za kuandaa aina hii ya zawadi kutoka msituni. Karibu kichocheo chochote cha kupikia aina zingine za uyoga pia kinafaa kwa jeraha. Zinaweza kukaangwa, kukaushwa, kuangaziwa, kuwekwa kwenye makopo na pia kutumika kutengeneza caviar.
Kuponda uyoga: mapishi ya caviar
Chakula hiki ni kitamu sana na ni rahisi kutayarisha. Kama viungo, tunahitaji gramu mia tatu za uyoga, vitunguu - vichwa viwili, mafuta ya mboga, vitunguu, pilipili na chumvi ili kuonja. Vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo na kukaanga katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Uyoga hukatwa vizuri na kuongezwa kwa vitunguu, misa hii lazima iwe kitoweo kwa dakika 7-10.
Vitunguu saumu vilivyosagwa, pilipili na chumvi huongezwa kwenye vitunguu na uyoga dakika chache kabla ya kuwa tayari. Caviar ya uyoga tamu iko tayari!
Mapishi ya uyoga wa kukaanga na karanga
Ili kuandaa sahani hii utahitaji kilo moja ya uyoga mpya, glasi ya walnuts iliyovuliwa, vitunguu viwili, manyoya machache ya vitunguu kijani, gramu 80 za siagi, cilantro, parsley, siki ya tufaha, pilipili ya ardhini na chumvi. kuonja. Uyoga ulioosha na kusafishwa lazima ukatwe vipande vipande, ongeza chumvi na kaanga pamoja na vitunguu vilivyochaguliwa. Wakati wa kukaanga, uyoga utatoa juisi, ambayo lazima iwe na maji na kuongeza siki kidogo ya apple cider na pilipili ndani yake. Mchanganyiko unaosababishwa lazima umwagikeuyoga wa kukaanga, kuongeza parsley iliyokatwa vizuri, cilantro na vitunguu, pamoja na walnuts iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri na uache baridi. Wakati wa kutumikia, weka uyoga kwenye slaidi na kupamba sahani na sprigs za wiki. Bila shaka, unaweza kukaanga michubuko bila kuongeza viungo mbalimbali, mimea na karanga, lakini sahani hii haitakuwa na ladha ya kukumbukwa na ya kipekee.
Ilipendekeza:
Nyama ya ng'ombe au nguruwe: ni nini bora zaidi, ni nini kitamu zaidi, ni nini lishe zaidi
Sote tunajua kutoka shule ya chekechea kwamba nyama sio tu kati ya vyakula vitamu zaidi kwenye meza ya chakula cha jioni, bali pia ni chanzo muhimu cha vitamini na virutubisho kwa mwili. Ni muhimu tu kuelewa wazi ni aina gani ya nyama haitadhuru afya, na ni ipi bora kukataa kabisa. Mjadala kuhusu iwapo ni afya kula nyama unazidi kushika kasi kila siku
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Ni nini kinaweza kupikwa kutoka kwa viazi? Nini cha kupika haraka kutoka viazi? Nini cha kupika kutoka viazi na nyama ya kukaanga?
Kila siku akina mama wengi wa nyumbani hufikiria kuhusu kile kinachoweza kupikwa kutoka kwa viazi. Na hakuna kitu cha kushangaza katika hili. Baada ya yote, mboga iliyowasilishwa ina gharama ya gharama nafuu na inahitaji sana katika nchi yetu. Kwa kuongeza, sahani kutoka kwa mizizi kama hiyo daima hugeuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ndiyo sababu leo tuliamua kukuambia kuhusu jinsi na nini unaweza kupika kutoka viazi nyumbani
Ni nini kisichoweza kuliwa na kiungulia, lakini nini kinaweza? Kiungulia ni nini
Ugonjwa unaojulikana zaidi kati ya watu wazima ni kiungulia, hutokea kwa mtu mmoja kati ya wanne. Inajifanya kujisikia na hisia mbaya ya kuungua katika kifua, wakati mwingine hata kichefuchefu na kutapika. Mtu yeyote atajisikia vibaya na kujisikia vibaya na kiungulia. Kile ambacho huwezi kula, tutagundua baadaye kidogo, lakini sasa tutagundua ni kwanini maradhi haya hutokea kwa ujumla
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?