Siri za kupendeza. Pipi "Gulliver"

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Utaramba vidole vyako! Hivi ndivyo watumiaji wanapendekeza bidhaa za kiwanda cha Kiukreni "AVK". Hakika, ladha ya peremende ya Gulliver inakumbusha furaha tamu ambayo wengi walifurahia katika enzi ya utoto wa Sovieti.

Kumbukumbu za kupendeza

Pipi kubwa ya kaki ya chokoleti kwenye "soksi" ya kanga ya karatasi ilionekana kuuzwa katikati ya miaka ya 30. Ladha hiyo ilivutia watoto wote wa Umoja wa Kisovyeti na saizi yake na ladha ya kupendeza ya sherehe. Ni vyema kutambua kwamba peremende za Gulliver zilitolewa katika viwanda kadhaa katika jamhuri tofauti za nchi kubwa.

Moja ya bora

Katika kipindi cha baada ya Sovieti, utengenezaji wa chipsi tamu haukukoma. Katika miaka ya 90 ya mapema, wafanyabiashara Vladimir Avramenko na Valery Kravets walizindua uzalishaji wa bidhaa za confectionery nchini Ukraine, na barua za awali za majina yao ziliunda kifupi ambacho kilitoa jina la kampuni - "AVK". Pipi zilionekana kwenye wasafirishaji wa kiwanda baada ya utengenezaji wa ufungaji na glaze mnamo 1996, wakati kampuni hiyo ilichukua jukumu la kudhibiti katika Kiwanda cha Confectionery cha Donetsk. Tangu mwaka wa 2017, kiwanda kimeorodheshwa cha juu katika orodha ya makampuni bora zaidi ya kamari.

Ladha inayojulikana katika wakati mpya

Watu wengi wanaendelea kutaja ubora usiofaa wa kitindamlo cha Sovieti. Pipi za kisasa ni duni kwao katika nafasi kadhaa, lakini sio pipi za Gulliver za kampuni ya AVK. Siri ya mafanikio ni kwamba bidhaa ina zaidi sio mbadala, lakini viungo vya asili vya hali ya juu. Pipi hupata ladha nzuri kutokana na mchanganyiko uliofaulu wa chokoleti na karanga za kukaanga kwenye safu mnene ya praline kati ya kaki mbichi.

Kiamsha kinywa na Gulliver

Watayarishaji walitumia kichocheo cha kawaida. Kama sehemu ya peremende za Gulliver kuna:

• Myeyusho wa chokoleti, unaojumuisha maharagwe ya kakao yaliyokunwa, unga wa asili wa sukari, lecithin, ladha.
• Kaki za karatasi zilizotengenezwa kwa unga wa hali ya juu.
• maharagwe ya kakao yaliyosagwa.
• Kokwa za hazelnut zilizokaanga.
• mafuta ya nazi.
• Vanillin.
• mafuta ya mboga.

Gramu mia moja ya peremende ina 549 kcal. Kipande kimoja kina uzito wa g 50-53. Inageuka kuwa vitafunio na Gulliver ni karibu sawa na kalori kwa kifungua kinywa kamili. Faida tu kutoka kwake, bila shaka, ni ndogo, kwa sababu pipi haziwezi kuitwa bidhaa yenye usawa: hizi ni wanga tu na mafuta yenye asilimia ndogo ya protini.

Kutana kwa nguo

Kito cha keki kimepakiwa vizuri: kanga angavu inatoa picha ya karibu ya mhusika anayetabasamu katika tetralojia ya Jonathan Swift kuhusu matukio ya Dk. Lemuel Gulliver karibu na midget. Pipi kati ya wawakilishi wengineufalme mtamu na anaonekana kama jitu lenyewe.

Maabara ya Chokoleti

Uzalishaji wa peremende za Gulliver za tabaka nyingi ni sawa na utayarishaji wa tamu yoyote ya confectionery kutoka kwa kaki, kujaza na icing. Mchakato huanza na utayarishaji wa chokoleti. Malighafi kuu - maharagwe ya kakao - hupangwa, kuoka na kuondolewa kutoka kwa makombora yao. Baada ya hayo, maharagwe huvunjwa ndani ya nafaka, na kisha kusaga pamoja na poda ya sukari, mafuta na viongeza vya ladha. Poda iliyokamilishwa inatumwa kwa conching. Hii ni teknolojia ngumu ambayo chokoleti hufikia hali inayotaka na hupata muundo wa siagi ya sare na ladha dhaifu. Utaratibu huchukua siku 2-3. Hivi ndivyo frosting inafanywa. Wakati huo huo, uzalishaji wa praline - wingi wa nut - unaendelea. Hazelnuts iliyochomwa huchanganywa na poda ya sukari na kutumwa kwa kinu, ambapo viungo hupunguzwa kwenye unga. Mafuta yanapoongezwa kwake, kujaza kutayeyuka kinywani mwako.

Cheni tamu

Hatua inayofuata ni kuoka waffles. Mashine hukanda unga kutoka kwa unga wa ngano, maji, unga wa kuoka, unga wa yai na mafuta ya mboga. Unga hutiririka kupitia bomba hadi kwa mashine, ambayo karatasi za kaki zilizotengenezwa tayari hutoka. Wanalishwa kwa mashine ya kuenea, ambayo inatumika kwa kujaza kwa waffles. Utaratibu unarudiwa kulingana na tabaka ngapi ambazo mapishi yanapendekeza. Kisha bidhaa iliyokamilishwa hutumwa kwa baridi, na kisha kwa mashine ya kukata, ambayo hugawanya pipi za baadaye katika sehemu.

Inayofuata, conveyor huzindua nafasi zilizo wazi ndani ya chemba, ambapo hupitia mtiririko wa glaze. Ili yeyekusambazwa sawasawa, pipi hupigwa. Kwa kumalizia, bidhaa hiyo inatumwa kwa baraza la mawaziri la baridi kwa muda wa dakika 10, na kisha kwa mashine ya kufunika, ambayo yenyewe hukata vifuniko vya pipi, hufunga pipi ndani yao, husambaza kwenye masanduku na kupima uzito. Ladha iliyofungwa hutumwa kwenye ghala la bidhaa iliyokamilishwa. Hivi ndivyo kitindamlo cha kupendeza kinaundwa ili kufurahisha jino tamu.