Pipi za kupendeza - vipengele, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chokoleti za kujitengenezea nyumbani zimetengenezwa kwa viambato vichache vya msingi vya dukani. Unaweza kupika matoleo kadhaa ya ladha hii ili kuweka seti tofauti kwenye meza ya sherehe. Pipi zilizojazwa zinaweza kuwa na karanga, beri na vijazo vingine vyovyote unavyopenda.

Kutayarisha chipsi hizi za kujitengenezea nyumbani kunahitaji baadhi ya zana kama vile mikebe midogo ya mufini, vikombe maalum vya karatasi vya nta au kigandishi cha kufungia barafu. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kutumia laini za muffin za karatasi. Vidokezo vifuatavyo ni vya jinsi ya kutengeneza chokoleti zenye kujaza tofauti.

Pecan Bourbon Variant

Kitoweo hiki kinapendekezwa kutayarishwa kwa chokoleti nyeusi. Kulingana na hakiki, bourbon huipa dessert ladha ya kupendeza na inakamilisha kikamilifu pecans. Ili kutengeneza chokoleti hizi zilizojazwa utahitaji:

• glasi ya chokoleti nyeusi, vipande;
• glasi ya confectionery nusu tamuchokoleti chips;
• 2 l. Sanaa. siagi isiyo na chumvi, iliyolainishwa;
• kikombe kimoja na nusu cha sukari ya unga;
• lita moja na nusu. Sanaa. bourbon;

Jinsi ya kufanya hivyo?

Weka bakuli lisiloshika moto juu ya sufuria yenye maji yanayochemka (kwa moto wastani), yeyusha chips za chokoleti na ukate chokoleti chungu ndani yake. Koroga mara kwa mara na uhakikishe kuwa mchanganyiko hauna moto sana. Baada ya kuyeyuka, weka kando unapotayarisha kujaza pipi.

Wakati huohuo, changanya siagi, sukari ya unga na bourbon kwenye bakuli la wastani. Baada ya mchanganyiko kuwa homogeneous, ongeza kikombe cha robo ya karanga ndani yake. Iweke kwenye friji ili ipoe kidogo.

Weka vikombe vya karatasi kwenye sufuria ndogo za keki kwenye trei au trei. Jaza karibu nusu ya chokoleti iliyoyeyuka kwenye mfuko wa plastiki na ukate sehemu ya mwisho, ukiwa mwangalifu usitoe shimo nyingi. Piga juu ya kijiko cha kijiko cha mchanganyiko wa chokoleti ndani ya chini ya kila mold. Tumia chombo kidogo (brashi safi au ncha ya kijiti cha Kijapani) ili kupaka chokoleti kwenye ukingo wa kikombe cha karatasi, kufunika angalau nusu ya urefu wake. Weka trei iliyojazwa fomu kwenye jokofu au friji kwa dakika 5.

Baada ya chokoleti kuwa ngumu kidogo, weka takriban kijiko cha chai cha kujaza kwenye kila kipande. Unaweza kulowesha kidole chako kidogo na kulainisha sehemu ya juu ya pipi ili kuifanya iwe zaidigorofa.

Ongeza wingi zaidi wa chokoleti kwenye mfuko wa plastiki, kisha ujaze ukungu. Tumia brashi ili kulainisha uso wa dessert na kufunika kujaza kabisa. Nyunyiza na karanga zilizobaki. Acha pipi ipumzike kwenye sufuria ndogo ya keki kwenye jokofu au friji kwa angalau dakika 30. Hifadhi bidhaa hiyo kwenye jokofu kwa hadi wiki mbili.

aina ya siagi ya karanga

Kichocheo hiki kinatumia mjazo rahisi sana wa chokoleti ambao ni rahisi sana kutayarisha. Ili kuandaa dessert hii utahitaji zifuatazo:

• kikombe kimoja na nusu cha matone ya chokoleti ya maziwa;
• ¾ kikombe nusu-tamu chips chocolate;
• nusu kikombe cha siagi ya karanga;
• l. Sanaa. siagi isiyo na chumvi, iliyolainishwa;
• chumvi kidogo;
• nusu kikombe cha sukari ya unga.

Kupika Dessert ya Karanga

Kama maoni mengi yanavyosema, kichocheo cha hatua kwa hatua cha peremende zilizojaa ni rahisi sana. Weka bakuli la glasi juu ya sufuria ya maji yanayochemka na kuyeyusha matone ya chokoleti na chipsi pamoja. Koroga mara kwa mara ili chokoleti isipate moto sana. Baada ya kuyeyuka, acha kwenye joto la kawaida.

Wakati huo huo, changanya siagi ya karanga na siagi kwenye bakuli la wastani. Ongeza chumvi na sukari ya unga na kuendelea kuchanganya hadi laini. Weka kwenye jokofu ili kuruhusu mchanganyiko upoe kidogo.

Panga vikombe vidogo vya muffin vyenye vikombe vya karatasi ndani kwenye treiau ya kuchukiza. Jaza karibu nusu ya chokoleti iliyoyeyuka kwenye begi la plastiki na ukate ncha, ukiwa mwangalifu usifanye shimo kuwa kubwa na kuacha chokoleti iishe. Mimina kuhusu kijiko cha chokoleti chini ya kila mold, kisha kuweka mfuko wa plastiki kando. Tumia brashi kueneza misa ya chokoleti kwenye pande za vikombe vya karatasi hadi juu, kwa safu hata. Ikiwa hujali kujaza pipi kuonekana, unaweza kuruka hatua hii. Weka trei ya ukungu iliyojazwa kwenye friji kwa dakika 5.

Chokoleti ikishawekwa, jaza kila kijiko cha siagi ya karanga. Ongeza zaidi ya molekuli ya chokoleti kwenye mfuko wa plastiki na kisha kumwaga safu nene ya chokoleti juu ya kila pipi juu ya kujaza. Kutumia brashi, jaribu kulainisha uso wa bidhaa. Waache zipumzike kwenye sufuria ndogo ya keki kwenye jokofu au friji kwa angalau dakika thelathini.

Pipi za Nazi za Almond

Jinsi ya kutengeneza pipi za chokoleti kwa kujaza ili ladha iwe ya asili? Kwa kufanya hivyo, unaweza kutumia filler ya kuvutia. Kwa mfano, changanya nazi na almond. Ili kutengeneza kitamu hiki utahitaji:

• vikombe 2 matone ya chokoleti ya maziwa;
• glasi ya chipsi za chokoleti za confectionery;
• lita moja na nusu. Sanaa. siagi iliyoyeyuka;
• kikombe kimoja na nusu cha flakes za nazi zilizotiwa utamu;
• 3l. Sanaa. sharubati ya mahindi;
• ¾ kikombe cha sukari ya unga;
• 30 kukaanga nzimakaranga za mlozi.

Kupika chipsi za mlozi-nazi

Kwenye boiler mara mbili au bakuli isiyo na joto juu ya sufuria yenye maji yanayochemka, kuyeyusha matone ya chokoleti na chips za chokoleti. Koroga mara kwa mara ili kuzichanganya bila joto kupita kiasi.

Wakati huo huo, piga siagi, flakes za nazi, sharubati ya mahindi na sukari ya unga kwenye bakuli la wastani. Ikiwa unataka kujaza pipi laini, kidogo, usiogope kutumia processor ya chakula. Weka wingi ulioandaliwa kwenye jokofu ili upoe kidogo.

Twaza vikombe vidogo vya muffin kuzunguka trei na vikombe vya karatasi ndani. Jaza karibu nusu ya chokoleti iliyoyeyuka kwenye begi la plastiki na ukate ncha, kuwa mwangalifu usikate shimo kubwa sana. Mimina kijiko cha molekuli ya chokoleti katika kila mold. Kuchukua fimbo ya sushi au brashi ndogo na kueneza chokoleti kwenye pande, hadi karibu nusu ya urefu wa vikombe vya karatasi. Kisha weka trei ya ukungu kwenye friji kwa takriban dakika tano.

Chokoleti inapokuwa dhabiti, weka kijiko cha chai cha kujaza kwenye kila tupu, ukiisokota kuwa mpira kwa mikono yako. Baada ya kupoa, wingi wa nazi unapaswa kuwa laini, kwa hivyo hautakuwa na shida yoyote.

Ongeza salio la chokoleti kwenye mfuko wa plastiki, kisha uimimine juu ya kila pipi. Kutumia brashi, laini uso wa bidhaa. Weka mlozi mmoja wa kukaanga juu ya kila pipi, kidogokushinikiza kwa vidole. Acha kitindamlo kilichomalizika kisimame kwenye kikapu kidogo kwenye friji kwa angalau dakika thelathini.

Chaguo katika viunzi vya barafu

Mchemraba wa barafu ni mzuri kwa kutengeneza peremende. Siku hizi, nyingi za tray hizi zimeundwa kwa silicone na zina nguvu ya kutosha kuhimili kutolewa kwa bidhaa za kumaliza. Kama kichungi, unaweza kutumia chochote unachotaka: caramel, ganache ya chokoleti, matunda ya pipi, matunda waliohifadhiwa, jam, na kadhalika. Kwa mfano, kwa chokoleti na kujaza raspberry, viungo vitakuwa kama ifuatavyo:

• glasi ya chokoleti nyeusi au maziwa, iliyokatwakatwa;
• glasi ya chipsi za chokoleti;
• glasi ya raspberries zilizogandishwa;
• nusu kikombe cha marshmallows ndogo.

Jinsi ya kutengeneza peremende kwenye ukungu wa barafu?

Anza kwa kuyeyusha chokoleti kwa kutumia mojawapo ya mapishi yaliyo hapo juu. Mimina wingi unaosababishwa kwenye tray ya mchemraba wa barafu, ukijaza kila sehemu kwa karibu theluthi moja. Kisha tilt kwa makini mold na basi chocolate kuenea kote kando. Usijali ikiwa tray itachafuka kidogo. Unaweza daima kutumia spatula ndogo ili kuifuta ziada yoyote. Acha tupu hii ifungie kwenye friji, na kisha ujaze na kujaza. Weka marshmallows ndogo 1-2 katika kila sehemu ya tray, kisha ujaze karibu na ukingo na raspberries waliohifadhiwa. Kisha mimina chokoleti iliyobaki iliyoyeyuka juu, ujaze ukungu, na uirudishe kwenye friji. Mara mojavitu vitakuwa ngumu, unaweza kuvivuta moja kwa moja kutoka kwenye tray na kupamba. Hili linaweza kufanyika kwa matone au michirizi ya chokoleti nyeupe iliyoyeyuka.

Aina ya chokoleti nyeupe katika ukungu wa barafu

Wengine hawapendi chokoleti nyeusi au maziwa. Bila shaka, unaweza kujaribu kuchukua nafasi yake na nyeupe katika mapishi yote, lakini wakati mwingine matokeo hayatatarajiwa kabisa. Ukweli ni kwamba kujaza nyingi kwa pipi za pipi zimeundwa mahsusi kwa mchanganyiko na poda ya kakao. Kwa hiyo, kuna chaguo maalum kwa wapenzi wa chokoleti nyeupe. Itahitaji yafuatayo:

• vikombe 2 vya chokoleti nyeupe, vipande;
• glasi ya chipsi nyeupe za chokoleti;
• glasi ya waffles zilizovunjwa;
• vikombe 2 vya siagi ya karanga;
• chumvi kidogo.

Jinsi ya kutengeneza dessert nyeupe ya chokoleti

Ovea bakuli la chokoleti nyeupe iliyokatwakatwa kwa microwave na chipsi za confectionery. Joto kwa nguvu ya juu kwa sekunde 45. Ondoa na koroga, kisha joto kwa sekunde nyingine thelathini. Ikiwa viungo haviyeyuka, endelea kuwasha moto kwa sekunde 20, ukichochea kati. Mara baada ya wingi kuwa kioevu na homogeneous, mimina ndani ya mold ya barafu na kuomba kwa kuta za kila sehemu. Weka kwenye jokofu.

Pasha moto siagi ya karanga kidogo, changanya na makombo ya waffle na chumvi. Acha mchanganyiko upoe kidogo kisha ueneze kwenye shell nyeupe ya chokoleti. Mimina mchanganyiko uliobaki wa chokoleti, laini uso kisha uweke kwenye jokofu.