2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kupika chakula kitamu na asili ili kufurahisha wageni na familia? Nyama ya ng'ombe na maharagwe ya kijani ni sawa! Utahitaji maharagwe ya kijani na nyama ya ng'ombe, ambayo ni bora kukata vipande mara moja kabla. Na pia - mchuzi wa soya na oyster, sukari na viungo (seti ya viungo vyako vya kupenda), wanga ili kusafirisha nyama; tangawizi na vitunguu na vitunguu, iliyokatwa vizuri. Viungo rahisi lakini kitamu sana. Mlo huu una tofauti nyingi.
Kitoweo cha nyama ya ng'ombe na maharagwe ya kijani: viungo
Tunapima viungo kwa urahisi: kwa vijiko. Kijiko kimoja kikubwa cha mchuzi wa oyster, kijiko kidogo cha sukari, vijiko 2 vya mchuzi wa soya. Viungo - kijiko kikubwa na slide. Mafuta ya mboga kwa kukaanga. Maharage - nusu kilo, nyama - unaweza kuchukua kilo (borakukatwa). Wacha tuanze mchakato wa kupika wenyewe.
Kupika kwa hatua
Kwa hivyo, jinsi ya kupika?
- Kwanza, onda nyama: ongeza kijiko cha maji na changanya na kijiko cha mchuzi wa soya na wanga, ongeza chumvi.
- Kata maharage katika vipande sawa (urefu wa sentimita 5-7). Itahitaji kuchomwa kidogo na maji yanayochemka (dakika 2-3).
- Katika kikaangio, pasha mafuta vizuri kisha kaanga nyama hadi iwe rangi ya dhahabu. Hii itachukua takriban dakika moja.
- Kisha tandaza tangawizi na kitunguu saumu na maharagwe, ukiongeza maji kidogo.
- Nyama imewekwa mwisho. Tunaanzisha seti ya viungo (kijiko kitatosha). Mwishoni, unaweza kuongeza maji kidogo. Nyama ya ng'ombe iliyo na maharagwe ya kijani iko tayari.
- Mlo huo kwa kawaida hutolewa bila mapambo yoyote. Lakini ikiwa unataka, basi chemsha mchele au viazi - huenda vizuri pamoja. Unaweza pia kutoa saladi kwenye bakuli tofauti na kuinyunyiza sahani nzima na vitunguu kijani.
Na mboga mboga na maharagwe
Ili kuandaa sahani kama hiyo, utahitaji gramu 500 za nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe, nusu kilo ya maharagwe, vitunguu viwili, karoti mbili, pilipili tamu moja, theluthi ya glasi ya mchuzi wa soya, kijiko kimoja. ya coriander ya ardhi, pilipili nyekundu kwenye kisu cha ncha, karafuu 2 za vitunguu, wachache wa mbegu za ufuta, wanga ya viazi, kijiko kikubwa cha asali, chumvi kwa ladha, mafuta ya mboga kwa kukaanga. Wacha tuanze mchakato wa kupika nyama ya ng'ombe na maharagwe na mboga mboga.
Jinsi ya kupika?
Sahani yenye maharagwe ya kijani na nyama imeandaliwa hivi:
- Kwanza onda nyama. Suuza vizuri mapema, kavu, kata vipande vipande. Vipande vinahitaji kuwa mkate katika wanga ya viazi. Na sasa mchuzi wa soya unahitaji kuchanganywa na asali. Mimina nyama na misa inayosababisha. Changanya vizuri.
- Tuma nyama iliyoangaziwa kwenye jokofu kwa dakika 30. Wakati inakaa, jitayarisha mboga. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu.
- Kata karoti kuwa vipande nyembamba. Maharagwe ya kijani kibichi - katika vipande vya cm 5-7, pilipili ya kengele pia hukatwa kwa vipande nyembamba. Kuna kitunguu saumu kimesalia - kinahitaji kukatwakatwa vizuri.
- Sahani itapikwa kwenye kikaango kirefu. Washa jiko na uweke moto. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria - lazima iwe moto vizuri.
- Nyama kwa wakati huo tayari imeokwa. Sasa tunaipunguza kutoka kwa marinade, kisha tuta kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Inapaswa kugeuka nyekundu. Kisha tunaitoa kwenye sufuria na kijiko kilichofungwa.
- Katika mafuta yale yale ambayo nyama ya ng'ombe ilikaanga, kupika mboga: kwanza vitunguu kwa dakika 2, kisha vitunguu vilivyochaguliwa na viungo vingine vya mboga. Inapaswa kukaanga hadi laini. Sasa tunaongeza nyama iliyochangwa tayari, viungo kwao (unaweza kuongeza chumvi kidogo zaidi, kidogo tu). Changanya kila kitu, kaanga kwa dakika kadhaa. Nyama iliyo na maharagwe ya kijani na mboga iko tayari. Sahani iligeuka kuwa ya juisi, ya viungo, yenye harufu nzuri.
Na pia unaweza kutengeneza saladi
Kichocheo cha saladi na maharagwe ya kijani na nyama ya ng'ombe ni rahisi sana kuandaa, na chakula ni kitamu na asili. Tutahitaji: kilo ya nyama ya nyama ya kuchemsha (ni bora kupika mapema), gramu 300 za maharagwe ya kijani, vitunguu nyekundu, viazi - mizizi 2-3 na mayonnaise kidogo kwa mavazi ya saladi. Chemsha maharagwe na viazi hadi kupikwa, na kisha baridi. Sisi hukata maharagwe kwenye vipande, na mizizi kwenye cubes. Kata vitunguu vizuri ndani ya pete za nusu na kaanga na maji yanayochemka. Kata nyama ndani ya cubes. Tunachanganya viungo vyote kwenye bakuli la saladi na msimu na mayonnaise, kuongeza pilipili na chumvi. Saladi ya nyama ya ng'ombe na maharagwe ya kijani iko tayari, unaweza kuitumikia kwenye meza! Bon hamu ya kula kila mtu!
Ilipendekeza:
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Jinsi ya kupika nyama (nyama ya ng'ombe): mapishi yenye picha
Unaweza kupata aina mbalimbali za nyama ya ng'ombe katika maduka siku hizi, kwa hivyo ni vyema kujua baadhi ya mbinu za kupikia unazoweza kuzitumia. Kuna kadhaa yao, na kwa misingi yao unaweza kufanya sahani mbalimbali. Jinsi ya kupika nyama (nyama ya ng'ombe) ili kuifanya kitamu?
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Milo ya nyama ya ng'ombe yenye vijazo mbalimbali. Mapishi ya roll ya nyama ya ng'ombe
Kati ya vitafunio vingi vya baridi vya uzalishaji wetu wenyewe, vinavyotolewa kwenye meza ya sherehe, mahali maalum huchukuliwa na rolls za nyama. Wanaweza kupikwa katika oveni na jiko la polepole, na au bila kujaza, kutoka kwa kuku, nguruwe na hata nyama ya kusaga. Lakini rolls za nyama ya ng'ombe huchukuliwa kuwa ya rangi, ya kitamu na wakati huo huo sio ya juu sana ya kalori. Jinsi wanaweza kupikwa, nini cha kuweka ndani na jinsi ya kupanga kwa usahihi - unaweza kujua kuhusu haya yote hapa chini
