Chokoleti ikoje? Chokoleti: faida na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Chokoleti ikoje? Sasa tutazungumzia kuhusu aina zake. Pia tutaangalia faida za chokoleti na jinsi ya kuchagua kitamu kama hicho.

Mionekano

Kwanza, hebu tuangalie aina za kitoweo hiki pendwa.

Kwa hivyo chokoleti ikoje? Maziwa. Ina poda ya maziwa, lecithin, liqueur ya chokoleti na siagi ya kakao. Wakati wa kuchagua, unahitaji kuangalia utungaji, kwa kuwa vipengele vya bandia (zisizo za asili) mara nyingi hutumiwa kutengeneza chokoleti ya maziwa.

Tafiti za kisosholojia zimefanywa zaidi ya mara moja, matokeo yake ikajulikana kuwa spishi hii ndiyo maarufu zaidi.

Nyeupe

Chokoleti ikoje? Nyeupe. Ni mchanganyiko tamu wa protini za maziwa, sukari na siagi ya kakao. Haina poda ya kakao wala liqueur ya chokoleti. Mara nyingi sana, ladha kama hiyo huandaliwa kutoka kwa mafuta ya mboga yenye hidrojeni. Kwa muhtasari, zinageuka kuwa chokoleti nyeupe haina uhusiano wowote na chokoleti, ambayo hufanywa kutoka kwa kakao. Kweli, ladha hii ina siagi ya kakao (kidogo), shukrani ambayo kigae huwa cheupe.

Chokoleti nyeusi (chungu)

Chokoleti gani iliyo bora zaidi kwa afya? Bila shaka, nyeusi. Ina zaidi ya 50% ya kakao. KATIKAChokoleti kama hiyo ina tannins, ni matajiri katika antioxidants na flavonoids. Wanasayansi wamegundua kuwa ladha hii ni muhimu sana kwa wasichana wakati wa PMS. Chokoleti hii ina ladha tele na harufu nzuri.

Tofauti kuu kati ya chokoleti nyeusi ni kwamba ina kiwango cha juu cha kakao iliyokunwa na kiwango cha chini cha sukari. Kwa sababu ya muundo wake wa asili, ina ladha dhaifu zaidi bila uchafu. Waingereza, kwa njia, waligundua kuwa chokoleti nyeusi huongeza nguvu, kwa hivyo ni vizuri kuila asubuhi.

Faida za chipsi

Chokoleti ina faida gani? Sasa hebu tuangalie mada hii kwa undani zaidi.

• Mitindo hii michache kwa siku imethibitishwa kusaidia kupambana na ugonjwa wa uchovu sugu.
• Chokoleti inaaminika kuwa njia bora ya kuzuia mashambulizi ya moyo na kiharusi.
• Kabla ya mtihani, inashauriwa kuitumia kuboresha kumbukumbu.
• Ina athari chanya kwenye utendakazi, inaboresha shughuli za ubongo.
• Tiba ya aina hii, kulingana na wanasayansi, hurekebisha shinikizo la damu na huokoa kutokana na mfadhaiko.
• Chocolate ni nzuri kwa meno na ufizi. Ina mafuta muhimu kutoka kwa maharagwe ya kakao, ambayo hufunika enamel, kuzuia bakteria kuzidisha.
• Jambo la kuvutia ambalo ningependa kugusia, linahusu wanawake wajawazito. Ni muhimu kwa mwanamke aliye katika nafasi ya kula chokoleti, basi mtoto wake, atakapozaliwa, atakuwa na uwezo wa kustahimili mfadhaiko na mchangamfu.

Vitindo vya kudhuru

SisiTulizungumza juu ya faida za chokoleti kiafya. Sasa hebu tuzungumze juu ya athari zake mbaya kwa mwili. Kumekuwa na mazungumzo mengi juu ya hatari ya chokoleti hapo awali. Watu wengine waliamini kuwa matibabu kama hayo ndio sababu ya uzito kupita kiasi au chunusi. Uthibitisho wa ukweli huu haukupatikana, kinyume chake, ushahidi wa kukanusha ulionekana.

Kwa hivyo, chokoleti inaweza tu kuwa na madhara kwa wagonjwa wa mzio, wagonjwa wa kisukari na watu wanene. Wananchi wengine wanaweza kutumia bidhaa hii, lakini unapaswa kujua wakati wa kuacha. Baada ya yote, ziada haijawahi kufaidika mtu yeyote. Chokoleti haitadhuru afya yako ikiwa imefanywa kwa viwango sahihi na kutoka kwa malighafi nzuri. Jinsi ya kupata matibabu kamili? Hayo ndiyo tutakayozungumza baadaye.

Kuchagua chokoleti inayofaa

Jinsi ya kuchagua chokoleti? Unapaswa kuzingatia nini wakati wa kununua dawa kama hiyo? Tayari tumegundua chokoleti ni nini, na sasa tutazingatia sifa za chaguo lake.

Vigezo:

• Jambo la kwanza unapaswa kuzingatia ni maudhui ya maharagwe ya kakao. Kwa mfano, katika chokoleti nzuri ya giza wanapaswa kuwa zaidi ya 50%. Sasa maduka makubwa yanatoa kitoweo sawa na 70, 80 na hata 90%.
• Jambo lingine muhimu ni maudhui ya siagi ya kakao kwenye chokoleti. Wakati mwingine hubadilishwa na mafuta ya mboga, kwa hivyo soma muundo ili kuchagua bidhaa bora.
• Ikiwa una jino tamu, lakini unataka kupunguza uzito, basi ni bora kuchagua chokoleti ya porous. Licha ya ukweli kwamba tile ni sawa na ile ya kawaida (ambayo ina uzito wa gramu 100), uzito wake ni chini - gramu 75 tu (iliyobaki ni mashimo).
• Unaposoma lebo,makini na ladha, chagua chokoleti, ambayo haijumuishi kiini cha vanilla, lakini vanilla. Bila shaka, bidhaa kama hiyo itagharimu kidogo zaidi, lakini ladha yake haiwezi kulinganishwa.

• Chokoleti nzuri lazima iwe na lecithini, na kando na siagi ya kakao, kusiwe na mafuta mengine ya mboga.
• Ukinunua bidhaa ya ndani, basi zingatia jina la hati ya udhibiti kulingana na ambayo ilitengenezwa. Chaguo bora ni GOST 6534. Ubora wa juu unahakikishiwa na mahitaji kali ya hati hii ya udhibiti. Ukiona herufi TU, basi unapaswa kuwa mwangalifu, kwani sio viwango vyote vinavyoweza kufikiwa, lakini masharti ya kiufundi pekee.
• Sifa mahususi ya chokoleti nzuri ni kwamba inayeyuka haraka. Kiwango myeyuko 32 digrii. Hiyo ni, ikiwa utaweka kipande kinywani mwako, lakini hakiyeyuki sana (na kama unavyokumbuka, joto la mwili wa binadamu ni 36.6), basi fikiria ikiwa inafaa kula kitamu kama hicho.

Hatimaye, ningependa kuzungumza kuhusu jinsi ya kufurahia chokoleti ipasavyo. Kwa hiyo, kaa nyuma, pumzika, chukua bite moja, lakini usikimbilie kuiweka kinywa chako. Kwanza fikiria jinsi alivyofika kwako, ambako angeweza kutoka, kujisikia jinsi anavyohisi kwa kugusa. Kisha kuleta kwa pua yako, onja harufu yake. Unapofanya haya yote, weka kipande kwenye ulimi wako, usiitafune, jisikie ladha yake na vipokezi vyako. Kisha polepolekipande kwa kipande, kufuta. Hii ni ibada ya kuvutia sana. Kwa kula kipande kimoja kwa njia hii, utakuwa na kuridhika kabisa nayo. Jaribu kula chokoleti kama hii. Amini utaipenda!

Hitimisho ndogo

Sasa unajua chokoleti ni nini. Tulichunguza aina zake kwa undani. Tunatumahi kuwa habari iliyotolewa katika kifungu hicho itakuwa muhimu kwako maishani! Ukiulizwa kuhusu aina ya chokoleti, unaweza kueleza kwa kina kuhusu aina zake, na pia kueleza tofauti zao ni nini.