Mipasho yenye uyoga na jibini: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Tayari wengi wamechoshwa na vipandikizi vya kawaida. Kwa hivyo, unahitaji kufanya menyu kuwa tofauti zaidi na kupika bidhaa za asili zaidi za nyama. Tunakuletea mipira ya nyama na jibini na uyoga. Bidhaa kama hizo ni za asili zaidi na za kitamu. Na kujaza jibini huwafanya kuwa juicy pia. Katika makala yetu, tutaangalia mapishi kadhaa ya mipira ya nyama na uyoga na jibini.

Nguruwe

Bidhaa kama hizo za nyama zinaweza kutumiwa pamoja na sahani mbalimbali, na zitapendeza kwenye meza ya sherehe.

Ili kutengeneza cutlets na uyoga na jibini, utahitaji:

• 200g za uyoga;
• 500g nyama ya nguruwe;
• 50g jibini;
• vipande 2 vya mkate mweupe;
• makombo ya mkate;
• yai;
• chumvi;
• 3 karafuu vitunguu;
• viungo;
• vitunguu 3 (1 kwa ajili ya kujaza, vingine kwa ajili ya nyama ya kusaga).

Kupika

Hebu tuangalie hatua za kupika:

1. Kwanza, peel vitunguu na ukate laini.
2. Katakatavitunguu saumu kwa kutumia mkanda maalum.
3. Weka mkate mweupe kwenye bakuli la maziwa. Iache hapo kwa dakika kumi iiloweke.
4. Zingatia nyama ya nguruwe pamoja na mkate uliokamuliwa awali, 2/3 ya vitunguu (1/3 iliyobaki itaingia kwenye kujaza) na kitunguu saumu.
5. Ongeza chumvi, viungo, yai na pilipili kwenye nyama ya kusaga. Koroga viungo mpaka laini. Ifuatayo, tuma mchanganyiko unaozalishwa kwenye jokofu kwa nusu saa ili kuutia maji.
6. Katakata uyoga kwa wakati huu.
7. Baada ya kutuma vitunguu, uyoga kwenye sufuria, kaanga pamoja hadi kioevu kiishe kabisa. Usisahau kuongeza chumvi na pilipili.
8. Kata jibini vipande vipande.
9. Sasa ni wakati wa kutengeneza keki za nyama ya kusaga. Kueneza kijiko 1 cha kujaza uyoga na kipande cha jibini kwa kila mmoja. Ifuatayo, funga kujaza na nyama ya kukaanga, toa bidhaa hiyo sura ya cutlet. Pindua bidhaa zinazopatikana katika mikate ya mkate.

Kaanga mikate kwa uyoga na jibini pande zote mbili chini ya kifuniko juu ya moto wa wastani.

Kuku

Hebu tuzingatie chaguo jingine la kuandaa bidhaa kama hizo. Wanaweza kutumiwa na sahani ya upande wa mboga kwa chakula cha jioni. Pia, cutlets kuku na uyoga na jibini kwenda vizuri na michuzi. Creamy ni bora kwa madhumuni haya.

Kwa kupikia utahitaji:

• yai;
• chumvi;
• 400g ya kuku wa kusaga;
• 50 g kila chanterelles na jibini iliyokunwa;
• vijiko 3 vya mafuta ya mboga;
• tunguu ya kijani.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha cutlets nauyoga na jibini:

1. Changanya nyama ya kusaga na chumvi na yai.
2. Ongeza kitunguu kilichokatwa huko pia.
3. Uyoga uliokatwa kaanga hadi rangi ya dhahabu kwenye mafuta.
4. Safisha jibini.
5. Tengeneza nyama ya kusaga kuwa keki.
6. Weka jibini na uyoga katikati ya kila moja.
7. Patties za fomu inayofuata.

Zitume kwenye kikaangio chenye mafuta ya moto. Kaanga mpaka dhahabu pande zote mbili.

Na champignons kwenye oveni

Sasa tutakuambia jinsi ya kutengeneza mipira ya nyama na jibini na uyoga katika oveni. Bidhaa hizi huyeyuka kabisa kinywani mwako. Haipaswi kuwa na shida na mchakato wa kupikia. Kwa mapishi hii utahitaji bidhaa zifuatazo:

• 50g ham na jibini ngumu;
• mafuta ya mboga kijiko 1;
• viungo;
• 500g nyama ya kusaga;
• yai 1;
• chumvi;
• vijani;
• 120 g uyoga;
• bulb;
• 150g mkate mweupe;
• pilipili.

Kupika:

1. Kwanza, peel vitunguu, kata vipande vidogo.
2. Ondoa mfuko kutoka kwa ham.
3. Osha uyoga.
4. Katakata uyoga na ham vizuri.
5. Kaanga vipengele vilivyokatwa kwenye mafuta.
6. Ongeza jibini iliyokunwa kwenye kujaza tayari kupozwa. Ifuatayo, chumvi viungo na pilipili. Unaweza kuongeza wiki.
7. Changanya yai, mkate uliolowekwa na nyama ya kusaga. Chumvi na pilipili.
8. Tengeneza mikate bapa kwa nyama ya kusaga.
9. Weka ujazo wa uyoga kwenye kila moja na uzibe kingo.
10. rollcutlets na uyoga na jibini katika unga na kuweka juu ya karatasi ya kuoka.

Ifuatayo, tuma mikate kwenye oveni. Oka hadi zimalize.

Unahitaji nini kwa vipandikizi vya nyama ya ng'ombe na jinsi ya kuvitengeneza vizuri?

Sasa tutakuambia jinsi ya kupika vipande vya nyama ya ng'ombe vilivyojazwa uyoga. Kwa mapishi hii utahitaji:

• 100 ml mafuta ya alizeti;
• 700g nyama ya ng'ombe;
• chumvi;
• 250g za uyoga;
• 2 balbu;
• yai 1;
• pilipili;
• vipande 4 vya mkate mweupe.

Mipako hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Kwanza andaa viungo vyote. Kaanga vitunguu 1, vilivyokatwa vizuri, kwenye sufuria hadi laini. Baada ya hayo, tuma uyoga uliokatwa huko. Koroga chakula na kaanga hadi viive.
2. Loweka mkate katika maziwa.
3. Katakata kitunguu cha pili.
4. Chukua bakuli kubwa. Weka nyama iliyochongwa ndani yake, piga ndani ya yai. Kisha, ongeza chumvi, vitunguu na pilipili.
5. Kanda nyama ya kusaga kwa mikono yako.
6. Nyunyiza mkate na ukoroge ndani ya nyama ya kusaga. Kanda misa hadi iwe uthabiti wa homogeneous.
7. Uyoga uliopozwa kwa chumvi na pilipili.
8. Vingirisha nyama ya kusaga ndani ya mpira, uifanye bapa. Weka kujaza katikati ya bidhaa inayosababisha. Ifunge na uunde vipande vipande.
9. Fanya vivyo hivyo na nyama ya kusaga iliyosalia na kujaza uyoga.
10. Zaidi ya hayo, tembeza bidhaa zote za nyama kwenye unga na utume kwenye kikaangio chenye mafuta ya moto. kaanga juujoto la kati kwa pande zote mbili. Baada ya kupika, acha bidhaa chini ya kifuniko kwa muda ili zitoshee.

Hitimisho ndogo

Sasa unajua jinsi ya kupika mipira ya nyama na uyoga na jibini. Tuliangalia chaguzi tofauti za kuandaa bidhaa hizi za nyama za kupendeza. Chagua inayokufaa na upike kwa raha!