2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa nyama kwa viazi vilivyopondwa au tambi? Unaweza kupata jibu la swali hapa chini. Ni muhimu kuzingatia kwamba goulash kama hiyo imeandaliwa tastier na kwa kasi zaidi kutoka kwa nyama ya nguruwe safi ya konda. Lakini ikiwa inataka, sahani inaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe, kuku, kondoo, nyama ya ng'ombe.
Jinsi ya kutengeneza mchuzi kwa nyama: mapishi ya hatua kwa hatua
Viungo vya Goulash:
- nyama ya nguruwe bila mifupa na mafuta - 400 g;
- mafuta ya alizeti yasiyo na harufu - 45 ml;
- tunguu tamu - pcs 2.;
- nyanya nyanya au nyanya mbichi - vijiko 2 vikubwa au vipande 3 vikubwa;
- maji yaliyochujwa - vikombe 1.3;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3 vidogo;
- vijani (bizari, parsley) vibichi - kwa rundo;
- allspice, chumvi ya meza, viungo vilivyokusudiwa kwa nyama - ongeza kwa ladha;
- cream nene ya siki - 120 g;
- karoti za wastani - 1-1, vipande 5;
- majani ya laureli - vipande vichache
Uchakataji wa nyama ya nguruwe
Kabla ya kufanya hivyogravy na nyama, sehemu kuu inapaswa kusindika vizuri. Ili kufanya hivyo, bidhaa iliyo na mafuta kidogo lazima ioshwe, kukatwa vitu vyote visivyo vya lazima, na kisha kukatwa kwenye cubes za kati.
Maandalizi ya viungo vya ziada
Ili kufanya mchuzi wa nyama (nyama ya nguruwe) kiwe kitamu zaidi na cha kuridhisha, inashauriwa kuipikwa pamoja na mboga mboga kama vile vitunguu vyeupe na karoti za ukubwa wa wastani. Kwa kufanya hivyo, viungo lazima kusafishwa na kukatwa vipande vidogo. Ikiwa hutaki kutumia pasta (nyanya) kuandaa goulash vile, basi inashauriwa kuchukua nyanya safi badala yake. Wanahitaji kuoshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo.
Kuchoma nyama ya nguruwe
Mchuzi wa nyama uanzishwe kwa kukaanga kiungo kikuu. Ili kufanya hivyo, weka sufuria juu ya moto, mimina mafuta ndani yake na uweke nyama ya nguruwe iliyosindika. Inashauriwa kupika juu ya moto wa kati kwa dakika 17. Wakati huu, nyama inapaswa kulainishwa kwa kiasi na kufunikwa na ukoko wenye harufu nzuri.
Matibabu ya joto ya sahani nzima
Jinsi ya kutengeneza mchuzi kwa nyama ili kuifanya iwe ya moyo, tajiri na yenye harufu nzuri? Ili kufanya hivyo, nyama ya nguruwe iliyokaanga inahitaji vitunguu nyeupe iliyokatwa, karoti za kati na nyanya safi (ikiwa panya ya nyanya haitumiwi). Ifuatayo, ongeza maji yaliyochujwa kwa viungo, ongeza allspice, viungo kwa nyama, parsley na chumvi ya meza. Katika utungaji huu, inashauriwa kuchemsha vipengele chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 46.
Hatua ya mwishokupika goulash
Baada ya nyama kuwa laini kabisa, na maji kuyeyuka kiasi, na kuacha tu mchuzi mzito na tajiri, nyanya na cream nene ya sour lazima iwekwe kwenye sufuria. Pamoja na vifaa hivi, goulash lazima ichemshwe kwa dakika tatu, na kisha iondolewe kutoka kwa jiko, ongeza karafuu za vitunguu iliyokunwa, changanya vizuri na uweke chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 6 zaidi.
Jinsi ya kupeana goulash ya nyama ya nguruwe vizuri kwenye meza
Mchuzi wa nyanya pamoja na nyama inayotolewa na viazi vilivyopondwa au tambi. Sahani hii lazima iwe moto. Inapendekezwa pia kuiletea mimea mibichi, shayiri au mkate wa ngano.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kupika choma? Jinsi ya kuchagua nyama kwa barbeque? Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa barbeque
Ili barbeque iwe tamu kweli, unahitaji kuweza kuipika kwa usahihi. Katika vyakula vya watu mbalimbali wa dunia, kuna idadi kubwa ya aina ya mapishi yake, hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, ladha zaidi ilikuwa na inabakia barbeque ya Caucasian. Jinsi ya kupika barbeque? Je, ni siri gani za mchakato huu? Ni mchuzi gani bora kwa nyama ya kuvuta sigara? Kuhusu haya yote - zaidi
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Jinsi ya kutengeneza baklava nyumbani? Kichocheo cha kina
Jinsi ya kutengeneza baklava nyumbani? Sahani hii ni dessert ya kipekee ya mashariki. Baada ya yote, viungo vinavyohitajika kwa ajili yake ni rahisi kabisa na kwa bei nafuu. Na matokeo yatakuwa ya kushangaza na yatavutia wapenzi wote wa pipi
