2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa idadi kubwa ya wanawake, kuoka ni kazi ngumu sana, ambayo wengi hawawezi kukabiliana nayo hata kidogo. Katika kesi hiyo, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi, kwa sababu kuna kitamu sana na rahisi kuandaa pie ya mchungaji. Kuna tofauti nyingi tofauti za sahani hii, na zaidi ya hayo, unaweza kurekebisha muundo wake mwenyewe.
Mapishi 1. Kawaida
Pie ya Mchungaji, kichocheo cha classic ambacho ni rahisi sana, kinageuka kitamu sana na cha kuridhisha. Mchakato wote utakuchukua takriban dakika 15. Kwa sahani hii, unahitaji kuchukua 700 g ya viazi zilizochujwa, ambazo huandaa kwa njia ya kawaida. Kwa kuongeza, unahitaji kuhusu 430 g ya nyama ya nyama, 1 tbsp. mbaazi, vitunguu vilivyokatwakatwa, karoti na jibini ngumu.
Nyama ya kusaga lazima ikaangae kwenye sufuria, kisha ongeza vitunguu, njegere na karoti. Acha chemsha kwa dakika 15, ukichochea mara kwa mara. Kuchukua sahani ya kuoka na kueneza kujaza kwenye safu hata, na viazi zilizochujwa juu. Tanuri iliyowashwa hadi digrii 180mkate wa mchungaji wa digrii utapika kwa kama dakika 10. Baada ya muda kupita, weka jibini juu na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 5.
Nambari ya mapishi 2. Na uyoga
Pai ya mchungaji wa Kiingereza, kichocheo chake ambacho tutazingatia sasa, kitawavutia watu wazima na watoto. Ili kuandaa sahani hii, ujuzi maalum wa upishi hauhitajiki, hata mpishi wa novice anaweza kushughulikia. Kwa pai, unahitaji kuchukua: viazi 5 za ukubwa wa kati, kuhusu 420 g ya uyoga na kiasi sawa cha nyama ya kusaga. Kwa kuongeza, unahitaji kuhusu 400 g ya jibini ngumu, vitunguu, karoti 2 ndogo, yai ya kuku, glasi nusu ya unga, mafuta ya mboga, karafuu chache za vitunguu, viungo, pamoja na maziwa na siagi, ambayo ni muhimu. kwa mashing.
Kutokana na viazi, unahitaji kutayarisha viazi vilivyopondwa vya kawaida. Mboga zinahitaji kukatwa kwenye cubes ndogo, na uyoga - katika sehemu 4. Jibini lazima ikatwe kwenye grater coarse. Juu ya moto wa kati, unahitaji kaanga vitunguu, karoti na vitunguu, baada ya dakika chache kuweka uyoga huko na kupika chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 5. Kisha tuma nyama iliyokatwa, viungo kwa mboga mboga na kaanga, na kuchochea daima. Ongeza nusu ya jibini iliyokatwa kwenye viazi zilizochujwa na kuchanganya vizuri. Katika sufuria kavu ya kukaanga, ni muhimu kaanga unga mpaka ubadilishe rangi, na kuchanganya na nyama iliyokatwa na mboga. Sasa ni wakati wa kuweka kila kitu katika fomu, kwa utaratibu huu: kujaza, viazi zilizochujwa na jibini. Katika oveni kwa joto la digrii 150, keki itaoka kwa si zaidi ya dakika 20.
Nambari ya mapishi 3. Na mbaazi
MchungajiPie ya maharagwe ni ya kuridhisha zaidi na ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni na chakula cha mchana. Kwa sahani hii, unahitaji kuchukua kuhusu 700 g ya viazi zilizochujwa, kwa ujumla, kiasi chake kinategemea fomu unayotumia. Kwa kuongeza, utahitaji champignons 5 kubwa, vitunguu kadhaa vya ukubwa wa kati, karoti kubwa, 1 tbsp. mbaazi, yai, viungo, mimea, mafuta.
Njugu lazima zilowe kwa usiku mmoja kisha zichemshwe hadi ziive kabisa. Katika mafuta ya alizeti, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa, karoti na uyoga. Baada ya dakika chache, nyama iliyochongwa inapaswa kutumwa kwenye sufuria na, ikichochea kila wakati, kaanga kwa dakika 10. Baada ya hayo, ni thamani ya kumwaga maji huko, 1 cm juu ya kujaza na kuondoka kwa kitoweo kwa saa, na kuchochea mara kwa mara. Sasa unahitaji kuchanganya kila kitu na chickpeas, kuongeza chumvi, pilipili, viungo na mimea. Unapaswa kupata kujaza juicy, lakini bila maji ya ziada. Fomu lazima iwe na mafuta ya mafuta, kuweka kujaza, safu inayofuata ni viazi zilizochujwa. Kutoka hapo juu, unahitaji kupaka kila kitu na yai, ambayo inapaswa kuchanganywa na meza mapema. kijiko cha maji na chumvi kidogo. Pie ya mchungaji itapikwa katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika 20. Kwa hivyo, ukoko mzuri wa dhahabu unapaswa kuunda juu ya uso.
Nambari ya mapishi 4. Na mbaazi
Pai ya Shepherd itakuwa kiokoa maisha yako wakati hakuna wakati wa kupika chakula cha jioni au wageni watakuja kwako ghafla. Kwa sahani hii, unahitaji kuchukua kilo 0.5 ya kondoo wa kusaga, kilo 1 ya viazi, karoti 2, kiasi sawa cha vitunguu.na kopo 1 la mbaazi za kijani, takriban 250 g ya jibini ngumu, mayai 2, rundo la bizari, chumvi, pilipili na siagi.
Viazi lazima zichemshwe na kupondwa, kisha kuchanganywa na mayai, siagi, viungo na jibini iliyokunwa. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti kwenye sufuria ya kukaanga. Kisha tuma nyama ya kukaanga, viungo huko na chemsha kwa muda. Baada ya hayo, nyama iliyokatwa lazima ichanganyike na mbaazi. Fomu hiyo inapaswa kupakwa mafuta na kuweka katika tabaka: sehemu ya viazi zilizochujwa, kujaza na tena viazi zilizochujwa. Ili kufanya sahani isiyo ya kawaida, unaweza kuweka safu ya juu ya viazi zilizosokotwa na sindano ya keki. Oka keki kwa nusu saa katika oveni kwa digrii 200. Pie ya mchungaji, kichocheo ambacho tumepitia upya, ni bora kuliwa na joto. Ikiwa huwezi kula sahani nzima mara moja, iwashe tena kwenye microwave siku zijazo.
Taarifa za kuvutia
Unaweza kurekebisha kichocheo cha pai kwa kupenda kwako. Kwa mfano, unaweza kuchukua nafasi ya nyama ya kukaanga na kuku au Uturuki. Kwa kuongeza, unaweza kutumia mboga tofauti: vitunguu, nyanya, nk. Mchuzi wa cream na viungo mbalimbali ni nzuri ili kuboresha ladha.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kubadilisha zafarani katika mapishi: viungo na viungo sawa
Kwa sasa, zafarani ni mojawapo ya viungo bora zaidi, ambavyo sio tu vinaipa sahani ladha ya kupendeza, lakini pia hue kidogo ya machungwa-dhahabu. Walakini, viungo halisi vilivyopatikana kutoka kwa unyanyapaa kavu wa maua ya crocus ya kupanda ni ngumu sana kupata nchini Urusi, na itakuwa ghali sana. Ndio sababu, wakitunza bajeti yao, mama wa nyumbani mara nyingi hujiuliza ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya safroni kwenye sahani ili iwe na ladha ya kupendeza na rangi ya dhahabu
Jinsi ya kubadilisha foil kwa kuoka. Siri zisizojulikana kwa kila mtu
Wakati mwingine hutokea kwamba unaanza kupika, lakini kuna kitu kinakosekana. Mtu hukimbia mara moja kwenye duka, wakati mwingine anajaribu kuchukua nafasi ya kiungo kilichokosekana au bidhaa. Soma tu kuhusu hilo katika makala. Tu hatutazungumza juu ya bidhaa, lakini juu ya jinsi ya kuchukua nafasi ya foil ya kuoka
Jinsi ya kubadilisha iliki: vidokezo
Cardamom ni mojawapo ya viungo maarufu zaidi. Ladha yake kali ya machungwa huenda vizuri na sahani nyingi. Spice hii inatoa ladha yake ya kipekee, kidogo ya viungo na yenye harufu nzuri. Jinsi ya kuchukua nafasi ya kadiamu ikiwa haiko karibu? Hapa kuna vidokezo vyema vya kukusaidia katika hali hii
Jinsi ya kubadilisha semolina kwenye bakuli la jibini la Cottage: vidokezo muhimu
Semolina imekuwa mojawapo ya viungo muhimu vya bakuli la jibini la Cottage kwa miaka mingi. Lakini chaguzi za kisasa za kupikia sahani hii hukuruhusu kuiacha bila kupoteza ladha na muundo. Nini cha kuchukua nafasi ya semolina kwenye casserole ya jibini la Cottage inategemea hali ambayo hitaji hili liliibuka
Mchungaji Andrey Rudkov: mapishi, madarasa kuu
Katika makala yetu tunataka kuzungumza juu ya Andrei Rudkov, shughuli zake na, bila shaka, mapishi yake ya ajabu. Ikiwa haujasikia kuhusu hilo, basi habari yetu itakuwa ya kuvutia na yenye manufaa kwako
