Pipi lollipop: mapishi, vipengele, muundo na maudhui ya kalori

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

pipi ya lollipop ni nini? Kwa nini yeye ni mzuri? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Pipi ya Lollipop ni ladha tamu ambayo inatukumbusha utoto. Tulipokuwa wadogo, karibu sisi sote tulikuwa na caramel ndani ya nyumba. Kwa mfano, "Barberry", "Takeoff" au "Mint".

Wazazi wengi mara nyingi waliomba kitoweo kitamu kwenye kijiti, ambacho kinaweza kuwa katika umbo la squirrel, tunda au jogoo. Leo, aina mbalimbali za caramels ni kubwa zaidi. Jinsi ya kutengeneza pipi ukiwa nyumbani, fahamu hapa chini.

Historia

Historia ya caramels ilianza muda mrefu uliopita. Tayari katika Misri ya kale na China ya kale, walianza kuzalisha pipi zinazofanana na za sasa. Hadi katikati ya karne ya 20, lollipop zilikuwa kitamu halisi, ambacho kiliundwa kwa mkono katika nakala moja.

Aina

Aina mbalimbali za caramels leo huruhusu kila mtu kuchagua kitamu anachopenda. Hata miaka 15 iliyopita, Chupa-Chups ilikuwa tamu inayopendwa na watoto wengi ulimwenguni. Mtengenezaji alishangaa na ladha ya ajabu. Na katika baadhi ya tofauti za "Chupa-Chupsa" hata kutafuna gum "kujificha" ndani. Utamu huu kutoka kwa akina mama na baba ulikuwa mgumu zaidi kuomba, lakini wakati huo huo uliitwa wasomi.

Hapo awali na leo, aina maarufu zaidi ya pipi ya lollipop ni caramel kwenye kijiti. Utamu kama huo unaweza kuchukua fomu yoyote. Leo, ukungu maalum zinauzwa ambazo hukuruhusu kutengeneza lollipop nyumbani.

Pia kuna peremende rahisi za kunyonya, kwa mfano "Barberry". Katika aina fulani, juisi, jam, pop na kujaza nyingine inaweza kuwa ndani. Hii inaruhusu sifa za ladha ya chakula kuimarika.

penseli za caramel maarufu sana (haswa Marekani na Ujerumani). Wao huundwa kwa namna ya fimbo ya mviringo, ambayo hutolewa kwa mchanganyiko wa rangi mbalimbali au mizani. Ujerumani pia ina vijiti vya ladha ya liquorice. Ajabu, watoto wanawapenda sana.

Vipodozi vitamu vinaweza si tu kuleta raha, bali pia kufaidika. Kwa mfano, lollipops za caramel zinaweza kuwa dawa ya koo au kikohozi. Matoleo mengine ya peremende hutumika kuburudisha pumzi na kwa kawaida ni mikaratusi au mint yenye ladha.

Karameli (pipi za lollipop) zinatumika kila mahali leo. Wana uwezo wa kuvuruga hisia ya njaa na kusaidia kupoteza uzito kupita kiasi haraka. Pia, peremende kama hizo hutumiwa kikamilifu katika vita dhidi ya sigara, kuvuruga udhihirisho wa hewa au ugonjwa wa bahari, na pia kutuliza.

Utamu kutoka kwa viungo asili si rahisi kuupata. Sehemu kubwa ya maduka imetengenezwa kwa malighafi ya kiwango cha chini, na muundo huo una ladha nyingi, rangi za vyakula na viungio.

Lolipop za matunda

Lolipop za Bon Pari ni nini? Kwa wengi, kutibu hii tamu inahusishwa na ladha ya kupendeza ya utoto. Baada ya yote, ilianza kufanywa nyuma katika miaka ya 80 ya karne iliyopita. Mbali na ladha ya kukumbukwa, caramels pia ni ya ajabu kwa ukweli kwamba huundwa kwa kuongeza juisi ya asili.

Baada ya Nestle kununua kiwanda hicho katika Jamhuri ya Czech, caramels maarufu za Bon Pari zilianza kuzalishwa katika nchi nyingi duniani. Ikumbukwe kwamba akina mama wengi hawanunui pipi hizi kwa watoto wao. Hakika, bidhaa hii inaweza kuwa na dioksidi ya sulfuri na ladha (hii imeonyeshwa kwenye ufungaji). Na vitu hivi ni hatari sana kwa afya ya watoto na watu wazima.

Na bado, watu wengi wanadai kuwa lollipop hizi ni tamu sana hivi kwamba haiwezekani kuzitenga.

Thamani ya nishati

Maudhui ya kalori ya peremende za lollipop ni 377 kcal. Thamani ya nishati ya peremende ni:

• protini - 0 g;
• kabuni - 97.5g;
• mafuta – 0.1g

Hii ni wastani wa data ya lishe ya chakula. Kulingana na asili yake, inaweza kutofautiana na ile halisi.

Faida

Faida ya caramels kwanza ni kwamba wanachangamsha. Baada ya yote, zina vyenyesukari rahisi. Ndio wanaoathiri ukweli kwamba mwili huanza kuunda na kutolewa kiasi cha kuvutia cha serotonin (homoni ambayo inaweza kutoa furaha) ndani ya damu. Kwa hivyo, hali ya mtu huboreka.

Aidha, sukari ni chanzo bora cha nishati. Bila shaka, lollipop ndogo ya pipi haitakutoza vya kutosha kukimbia marathon ya 5K. Lakini inaweza kuongeza shughuli za ubongo ili kukabiliana na kazi hiyo kwa ufanisi zaidi na kwa haraka.

Karameli zote zina harufu na ladha angavu. Kwa hiyo, inawezekana kurejesha pumzi, ingawa kwa muda mfupi. Pipi ngumu za nyumbani mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa syrups za matunda. Kwa hivyo, sehemu za juisi huingia mwilini, ingawa kwa ujazo mdogo.

Hii inavutia! Pia kuna pipi zisizo na sukari. Ladha za licorice huko Uropa ni maarufu sana. Na katika nchi zingine za kitropiki, pipi hutiwa mabuu ya mende, ambayo huchukua nafasi ya kutafuna. Lollipop zisizo na tamu huchukuliwa kuwa bora zaidi.

Madhara

Kuna nini kwenye lollipop? Zina kiasi kikubwa cha sukari, ambayo huharibu meno. Hasa athari mbaya ni kwa watoto na wazee. Katika mtoto, enamel ya jino bado haijaundwa kikamilifu, lakini kwa mtu mzee, tayari imekuwa nyembamba na imeanza kuanguka.

Athari mbaya ya sukari kwenye meno inatokana na ukweli kwamba inaweza kurundikana kati ya ufizi na kwenye mashimo ya jino. Bakteria hupenda kula mabaki haya. Matokeo yake, viumbe hivi hutoa bidhaa mbalimbali za kimetaboliki, ikiwa ni pamoja na asidi, ambayokuharibu meno.

Sukari huathiri vibaya michakato ya kimetaboliki mwilini. Kila mtu anaelezea hii tofauti. Kwa mfano, watoto wanaweza kupata kuwasha au athari ya mzio. Vijana wana upele na chunusi. Watu wazima wanaweza kupata matatizo ya ngozi na nywele. Dhihirisho kali zaidi ni mwanzo wa ugonjwa wa kisukari.

Sukari, ambayo ni sehemu ya peremende, hutatiza michakato ya kimetaboliki na inaweza hata kuchangia kunenepa kupita kiasi. Bila shaka, hii inaweza kutokea tu kwa matumizi ya chini ya dozi ya lollipop.

Kwa kuongeza, caramels nyingi zina vyenye mkusanyiko mbalimbali na viambajengo vya syntetisk. Kwa mfano, lollipops za kila mtu za monpensier zilifanywa kwa misingi ya syrups za matunda, kwa hiyo wamejidhihirisha wenyewe kwa upande mzuri. Na leo zina vyenye rangi, sukari na ladha. Wakati huo huo, viambajengo vingi havidhuru mwili.

Pipi za kupunguza uzito

Lollipops za kupunguza uzito - peremende zisizo na viongeza na zenye kiwango cha chini cha sukari. Wanaweza kukusaidia kupunguza uzito. Wapenzi wa mbinu hii wanadai kuwa caramels hizi zinaweza kutuliza hisia ya njaa.

Ni kweli, huwezi kula peremende nyingi sana, kwani zina sukari nyingi. Wao ni nzuri tu kwa namna ya furaha moja mara moja kwa mwezi au wiki. Katika kesi hii, lollipop zitasaidia kuchangamsha na hazitakuwa na athari mbaya kwa mwili.

Uzalishaji

Kutengeneza lollipop nyumbani ni rahisi sana. Unahitaji tu kuchagua mapishi yako favorite nakuanza mchakato wa ubunifu. Unaweza kununua molds mbalimbali ambazo zitafanya bidhaa sio tu kuvutia, lakini pia kuvutia.

Chizi safi

Lolipop za kawaida huhusisha uundaji wa mapishi ya kawaida. Zina vyenye maji, sukari na asidi ya citric (inaweza kubadilishwa na asidi asetiki). Utunzi huu unaweza kupanuliwa na kubadilishwa kwa hiari yako, lakini maji na sukari vitakuwa msingi daima.

Mchakato wa kupika unahusisha hatua zifuatazo:

1. Changanya viungo kwenye bakuli isiyo na enamele.
2. Pasha vyombo kwenye maji hadi sukari iiyuke kabisa.
3. Koroga chakula kila wakati, ukishusha moto kwa busara.
4. Wacha mchanganyiko uive hadi ukoko wa dhahabu.
5. Karameli zitakuwa tayari ukidondosha sharubati kidogo kwenye sahani na itaanza kuwa mgumu.
6. Mimina sharubati kwenye ukungu iliyopakwa mafuta awali.
7. Ingiza vijiti au vijiti.
8. Bidhaa baridi na uondoe kwenye ukungu.

Minti

Zingatia kichocheo cha peremende za mint. Wao ni wa mahitaji makubwa na ni rahisi sana kujiandaa. Jitayarisha kiini cha mint mapema (matone 4-5) na rangi ya chakula cha kijani. Utahitaji pia yai nyeupe na cream.

Algorithm ya kupikia ni kama ifuatavyo:

1. Changanya viungo kwenye sufuria yenye kuta nene, koroga.
2. Pasha sufuria juu ya moto, ukikoroga kila mara.
3. Punguza moto na endelea kukoroga hadi mchanganyiko uanzenene.
4. Ondoa chakula kwenye jiko na upoe kidogo.
5. Tengeneza mipira ya mnanaa kwa mikono yako na weka kwenye karatasi ya ngozi ili ikauke.

Cockerels za sukari

Chukua:

• 150g maji;
• 1 kijiko l. sukari ya unga;
• 300 g ya sukari.

Mchakato wa uzalishaji:

1. Tuma viungo vyote kwenye bakuli la chuma, koroga na utume kwa moto mdogo.
2. Kukoroga mara kwa mara sharubati, hakikisha haicheki. Mara tu fuwele za sukari zikiyeyuka kabisa na vipovu vidogo kutoka chini ya chombo kuanza kupanda, zima moto.
3. Mimina kioevu cha manjano kilichotokea kwenye ukungu. Inapoanza kugumu, weka fimbo katika kila ukungu.
4. Ikiwa unatengeneza peremende ngumu za watu wazima, ongeza matone kadhaa ya konjaki au rum kwenye sharubati.

Jogoo wa Matunda

Chukua:

• 150g sukari;
• glasi 1 ya juisi iliyokamuliwa upya (strawberry, cherry au raspberry);
• vanilla na mdalasini (kuonja).

Fanya yafuatayo:

1. Tuma 150 g ya sukari kwenye bakuli la chuma, mimina juisi.
2. Weka chombo chenye vipengele kwenye moto mdogo. Endelea kukoroga mchanganyiko hadi ugeuke kuwa mchanganyiko mzuri usio na usawa.
3. Wakati fuwele za sukari zinayeyuka na sharubati kuwa nyekundu-kahawia, ongeza mdalasini na vanila. Na viputo vya kwanza vinapoanza kuinuka kutoka chini ya chombo, zima moto na umimina mchanganyiko huo kwenye ukungu.
4. Mchanganyiko unapokuwa wa mnato, weka vijiti ndani yake. Baada ya saa kadhaa, lollipop zitakuwa tayari kuliwa.

Ikiwa unataka kufanya lollipop ziwe na harufu nzuri zaidi, ongeza matone machache ya asali.