Pipi "shingo za Rakovye": muundo, maudhui ya kalori, ambapo jina linatoka

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mmoja wetu, akiokota caramel yenye jina lisilo la kawaida "Shingo za saratani", angalau mara moja alijiuliza, jina la kupendeza kama hilo lilitoka wapi? Baada ya yote, yeye, kama kichocheo, ana zaidi ya miaka 100, na pipi hizi za kuvutia ziligunduliwa na confectioner maarufu A. I. Abrikosov huko Tsarist Russia. Kwa hivyo kwa nini pipi zinaitwa "shingo za saratani"? Pipi hizi zilikuwa sawa na sura ya vipande vya mtu binafsi vya mkia wa saratani halisi, kwa kweli, kufanana hii ya kushangaza ilikuwa sababu ya kuonekana kwa jina. AI Abrikosov hakuwa tu mvumbuzi mwenye talanta wa mapishi ya confectionery, aliwasilisha pipi zake za ajabu kwenye meza ya Ukuu Wake wa Imperial, ambayo ilizungumza juu ya uaminifu usio na kikomo na ubora wa juu zaidi wa bidhaa hiyo.

Pipi kutoka kwa duka la dawa

Hapo awali, peremende ziliuzwa kwenye maduka ya dawa. Ndiyo, ndiyo, pale pale. Baadhi yao ni pamoja na mimea ya dawa, kama vile licorice, fennel au mint. Pipi hizi hazikuwa tukitamu, lakini pia ni muhimu. Wanaweza kutumika kama dawa ya kikohozi au maumivu ya tumbo. Baada ya muda, mauzo ya kila mwaka ya kiwanda yalifikia rubles milioni 1.8, na A. I. Abrikosov alifungua duka lake la kwanza la kampuni.

Nyuma yake - ya pili, na baada ya muda mfupi, mtandao mzima wa maduka yake na maduka ya jumla ulionekana. Mbali na Shingo za Saratani na aina zingine za caramel, pipi nzuri na za kupendeza za mipira na harusi ziliuzwa hapa, kulikuwa na uteuzi mkubwa wa mkate wa tangawizi, biskuti, keki na marshmallows.

Matangazo ndiyo injini ya mauzo

AI Abrikosov alipendekeza kwa dhati bidhaa zake zote kwa wateja wake wa kawaida. Alikuwa mjasiriamali sana na aliwekeza pesa nyingi katika utangazaji. Sikusahau kuhusu kanga, kwa sababu, kwa kweli, hii ni uso wa pipi.

Na kama unavyojua, watu husalimiwa na nguo, na jinsi ya kuvutia muundo kwenye kanga inaweza kutegemea ukuaji wa mauzo ya aina moja au nyingine ya pipi. Lakini mapishi pia yalikuwa na maana kubwa, katika baadhi ya aina za peremende waliongeza viungo maalum ambavyo vilizuia kuharibika haraka.

Kichocheo kisicho cha kawaida cha caramel inayopendwa na kila mtu

Kwa hivyo, Necks za Saratani zilikuwa na kichocheo cha kupendeza sana. Ili kufanya caramel, unahitaji sukari na vanilla. Ilikuwa glazed kwa njia maalum na aliongeza kwa mchanganyiko kusababisha molasses viazi. Ilitengenezwa kwa wanga mbichi ya viazi na kuongezwa ili kuweka caramel iwe wazi.

Na ili pipi zisiwe pipi, walitumia cremortartar. Hii ni chumvi ya tartaric ya asidi ya potasiamu, au zaidi kwa urahisi, sediment katika mapipa ya divai, ambayo yalikaa kwenye kuta na crystallized. Kujazwa kwa bidhaa hii kulikuwa na mlozi, sukari, vanilla na liqueur kavu ya matunda ya maraschino. Kwa sababu hii, peremende hizo zilikuwa na harufu nzuri ya nut-cherry na ladha, zilizokandamizwa kwa upole na kwa kupendeza.

Uzalishaji wa pipi mfululizo

Pipi za A. I. Abrikosov zilihitajika sana na idadi ya watu wa kila kizazi. Walipendwa sio tu kwa ladha, bali pia kwa kuonekana. Pipi nyingi za wakati huo zilikuwa na masanduku mazuri kutoka chini ya pipi kama hizo. Zilikuwa za rangi sana hivi kwamba ilizingatiwa kuwa ni kufuru kutupa vifungashio hivyo. Upende usipende, fantasia ya fundi pipi na wasanii wake haikuwa na kikomo. Michoro kwenye kanga wakati fulani ilishangazwa na uzuri wao, ilinifanya nitabasamu na kutufanya tujivunie ushindi wetu.

Kiwanda kilizalisha mfululizo tofauti wa peremende zinazohusu mada tofauti. Kwa hivyo, kulingana na safu ya safu ya kihistoria iliyowekwa kwa vita vya 1812, mtu anaweza kujifunza juu ya hii au vita hivyo. Au chokoleti kwa heshima ya wenyeji wa mikoa tofauti ya Urusi na ulimwengu na michoro ya nguo za kitaifa na maisha. Pipi bwana A. I. Abrikosov hakuwapuuza wanasayansi, takwimu za kitamaduni, pamoja na wasanii maarufu wa wakati huo.

utambuzi wa kimataifa

Kadi za posta za matangazo au mabango madogo yalitolewa katika toleo maalum. Mara nyingi walionyeshwawatoto wenye nyuso za kimalaika au vijana, wanawake warembo wanaotoa peremende, ikiwa ni pamoja na pipi za Neck Cancer. Postikadi zenye mafumbo mbalimbali, mafumbo au mafumbo ziliwekwa kwenye masanduku ya bati. Kwa njia kama hiyo ya biashara, A. I. Abrikosov alishinda washindani wake haraka, uzalishaji uliongezeka, na mapato yakaongezeka. Kufuatia karameli tamu na marshmallow, Alexey Ivanovich aliamua kuzalisha matunda yaliyokaushwa kwa chokoleti.

Baada ya kuhamia Crimea, aliwaachia wanawe wakubwa utengenezaji wa peremende. Yeye mwenyewe alichukua utengenezaji wa ladha ya Ufaransa, ambayo baadaye ilishinda tuzo nyingi. Ilikuwa na uvumi kwamba matunda ya chokoleti-glazed ni bora kuliko yale ya awali ya Kifaransa na kuanza kuleta mapato imara na makubwa. Kwa hivyo, kutokana na bidii na ujuzi wake wa kibiashara, mvumbuzi wa Utamu wa Neck Cancer akawa msambazaji mkuu wa peremende kwenye meza ya Ukuu Wake wa Kifalme.

A. Kiwanda cha I. Abrikosov na Peter Bababev

Kwa ujumla, AI Abrikosov alijitolea kwa familia na kazi yake. Lakini pamoja na majukumu yake ya moja kwa moja, alisaidia shule za kibiashara. Ilimpa furaha kubwa kutafuta vijana wenye uwezo na wenye kusudi, kusaidia wale ambao hawakuhitaji huruma, lakini uzoefu na ujuzi. Watoto 17 walizaliwa katika familia ya Abrikosov. Lakini, kwa bahati mbaya, ni mmoja tu aliyefuata nyayo za baba yake. Na mnamo 1918 kiwanda hicho kilitaifishwa na Wabolsheviks, na kilipata jina jipya - Kiwanda cha Confectionery cha Pyotr Babaev. Lakini kwa muda mrefu sanaJuu ya wrappers karibu na jina hili kulikuwa na mabano, ambayo yalionyesha - "zamani. Abrikosova." Hii mara kwa mara ilionyesha ubora wa juu wa bidhaa. Pipi hizo zilikuwa nzuri sana hivi kwamba urval iliyozalishwa na kiwanda haijabadilika kwa watu wa Soviet kwa muda mrefu. Maelekezo yaliyotengenezwa na "mfalme wa chokoleti na pipi" ni nzuri sana kwamba yametumiwa kwa karne ya pili. Picha ya peremende za Cancer Neck ya miaka mia moja iliyopita inatumika hata sasa katika utangazaji.

miaka mia ya mapishi maarufu

Pipi zimepangwa sana hivi kwamba zinapendwa na vijana kwa wazee. Pipi "Shingo ya saratani" na kadhalika ziliuzwa katika maduka yote, zilikuwa za gharama nafuu, lakini za kitamu. Hivi sasa, caramel haionekani tena kama mkia wa saratani, na mapishi ni tofauti na ya asili. Sasa pipi "shingo ya Rakovaya" katika utungaji ina kujaza chocolate-nut, na safu ya caramel. Na ni crunches tu kama miaka mia moja iliyopita. Ndiyo, na usisahau, maudhui ya kalori ya Neck ya Saratani tamu ni 414 kcal (100 gramu). Hii ni kwa wale wanaokula.