2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mackerel ni samaki wa ajabu anayestahili kuheshimiwa na kupendwa. Maisha haya ya baharini yenye mafuta mengi ni nzuri kwa namna yoyote: kuvuta sigara, kuchemsha, kuoka, chumvi. Jinsi ya kuokota mackerel nyumbani ili iwe ya kitamu na nzuri? Soma mapishi hapa chini. Makrill iliyo na chumvi kidogo ni laini na ni tamu zaidi kuliko dukani.
Balozi wa Nyumbani Mackerel
Njia hii ina siri kidogo. Mizoga haina haja ya kufutwa sana: inatosha kukatwa kwa kisu. Kichocheo tofauti kidogo. Makrill
shukrani iliyotiwa chumvi kidogo kwa hili, pia hutiwa maji katika juisi yake mwenyewe, na kupata ladha maalum. Chukua:
- mizoga kadhaa ya makrill iliyogandishwa;
- nusu kijiko sukari;
- kijiko kimoja na nusu. chumvi (ya kawaida);
- dazani kadhaa za pilipili nyeusi;
- visigino vya majani ya bay ya wastani;
- tsp "Vegetta" au kitoweo sawa na karoti.
Kwa hivyo, kupika vitafuniomackerel yenye chumvi kidogo. Kichocheo ni rahisi na hakitachukua muda mrefu:
- Safisha kidogo na safi samaki, ondoa ndani, mkia na kichwa. Kausha kwa leso, kata vipande vipande (unene wa hadi 1.5 cm).
- Mimina sukari, Veghetta, chumvi, pilipili hoho kwenye bakuli, ongeza jani la bay iliyokatwa kwa mkono, changanya vizuri.
- Nyunyiza vipande vya samaki sawasawa na mchanganyiko wa kachumbari, peleka kwenye bakuli, funika na filamu ya kushikilia au mfuniko.
- Tuma kwa siku kwenye jokofu.
Makrili iliyotiwa chumvi kidogo: mapishi katika brine
Kichocheo asili lakini rahisi. Makrill iliyotiwa chumvi kidogo inakuwa
ladha kama samaki wa moshi. Athari hii inapatikana kwa kuongeza prunes za kuvuta sigara. Kuna aina ya usindikaji wa prunes kabla ya kukausha. Hifadhi:
- mizoga mitatu ya samaki;
- vijiko kadhaa sukari;
- majani kadhaa makubwa ya bay;
- dazani ya mbaazi za allspice;
- 100g prunes;
- mifuko michache ya chai nyeusi inayoweza kutumika;
- 3 kamili (bila slaidi) tbsp. chumvi.
Anza kupika:
- Andaa samaki, weka kwenye chombo kinachofaa.
- Ongeza prunes, perembe za pilipili, jani la bay, zilizovunjwa kwa mkono.
- Yeyusha sukari na chumvi katika lita moja ya maji yanayochemka, punguza mifuko ya chai, acha ichemke kwa dakika kadhaa, baridi chini ya kifuniko.
- Mimina maji baridi (!) brinemakrill, tuma "live" kwa siku kadhaa kwenye jokofu.
- Ondoa samaki kwenye brine, futa kwa leso, paka mafuta ya mboga. Kata vipande vipande, kupamba na pete za vitunguu vilivyochaguliwa na utumike. Appetizer ya makrill yenye chumvi kidogo (mapishi yenye prunes) huwa na ladha nzuri.
Makrill iliyotiwa chumvi
Jaribu kichocheo hiki rahisi na cha haraka. Mackerel yenye chumvi kidogo huandaliwa kwa saa moja na nusu tu na daima hufurahia mafanikio ya mara kwa mara kwenye meza ya sherehe. Andaa samaki: toa mkia, kichwa, kata kando ya ukingo kando ya nyuma, kwa uangalifu (tumbo lazima liwe sawa) ondoa ndani na mifupa yote. Kuandaa mchanganyiko wa pickling kutoka michache ya tbsp. chumvi, majani kadhaa ya bay yaliyokatwa, pilipili chache zilizokatwa, robo ya tsp. Sahara. Nyunyiza samaki kwa safu hata, uifunge kwa roll, uifungwe vizuri na ngozi, uiweka kwenye sahani na upeleke kwenye jokofu kwa masaa 1.5-3. Inageuka makrili yenye ladha ya ajabu.
Ilipendekeza:
Makrill iliyotiwa chumvi nyumbani: mapishi bora zaidi
Picha za makrill zinazovutia, zilizotiwa chumvi nyumbani, hukufanya utake kupika vitafunio hivyo vya kifahari kwa ajili ya kaya yako. Samaki ya chumvi ni appetizer ya ajabu ambayo itakuwa sahihi katika sikukuu yoyote. Ni mafuta, kitamu na yenye lishe sana. Kwa kuongeza, mackerel ni ya gharama nafuu kwenye soko, kutokana na ambayo mara nyingi hushinda katika vita dhidi ya bidhaa nyingine za samaki. Kwa hivyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya mackerel yenye chumvi nyumbani (na picha)
Salmoni iliyotiwa chumvi kidogo nyumbani: mapishi bora zaidi
Wapenzi wa samaki wekundu mara nyingi hujinyima raha ya kula, hata kama rasilimali zao za kifedha zinawaruhusu. Mara nyingi ladha iliyonunuliwa hukatisha tamaa na ladha yake na inakufanya ujutie pesa zilizotumiwa. Wakati huo huo, lax yenye chumvi kidogo nyumbani ni rahisi kujiandaa. Kwa kuitayarisha mwenyewe, unaweza kurekebisha kiwango cha s alting na ladha. Ndio, na samaki hii itagharimu kidogo
Salmoni iliyotiwa chumvi kidogo: mapishi ya hatua kwa hatua
Salmoni iliyotiwa chumvi kidogo, kichocheo chake ambacho kitajadiliwa hapa chini, kitatumika kama malighafi bora ya kuandaa kila aina ya vitafunio na saladi. Lakini kabla ya kuitumia kwa madhumuni yako mwenyewe, samaki wanapaswa kusindika vizuri na kukaushwa na viungo
Jinsi ya kupika makrill iliyotiwa chumvi nyumbani. Mackerel yenye chumvi: mapishi bora
Samaki aliyetiwa chumvi kidogo ni chakula kitamu na cha afya ambacho huendana na vyakula vingi vya kando. Idadi kubwa ya watu humtendea vyema sana. Walakini, mara nyingi mizoga iliyonunuliwa kwenye duka sio safi, licha ya kuonekana kwao kuvutia. Na pia ni nzuri ikiwa jambo hilo ni mdogo kwa tamaa na upotezaji wa pesa - na unaweza kupata sumu kali. Samaki nyekundu haipatikani kila siku, lakini mackerel sio mbaya zaidi na yenye chumvi kidogo. Huko nyumbani, ni rahisi kujiandaa, na ladha inampendeza
Sill iliyotiwa chumvi kidogo: mapishi na vipengele vya kupikia
Hakuna hata meza moja ya sherehe katika nchi yetu iliyokamilika bila idadi kubwa ya saladi na vitafunio. Ndio, na siku za wiki, wengi wanafurahi kujishughulisha na samaki ya chumvi na viazi zilizopikwa na vitunguu vilivyochaguliwa. Sill yenye chumvi kidogo, mapishi ambayo tutaelezea kwa undani katika nakala hii, katika toleo la nyumbani kila wakati hugeuka kuwa ya kitamu na yenye kunukia zaidi
