2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
salmoni iliyotiwa chumvi kidogo, kichocheo chake ambacho kitajadiliwa hapa chini, kitatumika kama malighafi bora ya kuandaa kila aina ya vitafunio na saladi. Lakini kabla ya kuitumia kwa madhumuni yako mwenyewe, samaki wanapaswa kuchakatwa vizuri na kutiwa viungo.
Salmoni iliyotiwa chumvi kidogo nyumbani
Kuna chaguo nyingi za kutia chumvi samaki wekundu. Walakini, inayojulikana zaidi kati ya akina mama wa nyumbani ni njia kavu kwa kutumia seti ya kawaida ya viungo.
Shukrani kwa kichocheo kilicho hapa chini, unaweza kupika samaki watamu sana walio na chumvi kidogo nyumbani kwa saa 13-15 pekee. Lakini mambo ya kwanza kwanza.
Kwa hivyo, ni viungo gani vinahitajika ili kufanya saum iliyotiwa chumvi kidogo ionekane kwenye meza yako? Kichocheo cha bidhaa hii kinahitaji matumizi ya bidhaa zifuatazo:
- salmoni safi - takriban kilo 1;
- chumvi kali - vijiko 3 vikubwa;
- sukari nyeupe - kijiko kikubwa kisichokamilika;
- pilipili tamu - takriban vipande 7;
- lavrushka - majani machache.
Inasindika samaki wekundu
Kwa hiyojinsi ya kufanya lax yenye chumvi kidogo? Kwanza kabisa, unahitaji kusindika samaki. Inapaswa kuchujwa kwa uangalifu, kuosha, kukatwa kichwa na mapezi yote. Ifuatayo, bidhaa inahitaji kukatwa kwenye steaks sio nene sana (karibu sentimita 2). Ikiwa inataka, mifupa yote na ridge inaweza kuondolewa kutoka kwa vipande vinavyotokana. Ingawa hii inaweza kufanyika baada ya kuzitia chumvi.
Maandalizi ya viungo
salmoni iliyotiwa chumvi kidogo nyumbani ni rahisi sana. Baada ya kusindika samaki nyekundu, ni muhimu kuanza kuandaa viungo. Ili kufanya hivyo, changanya chumvi na sukari, na pia kuvunja majani ya bay.
Mchakato wa kuweka chumvi
Baada ya viungo na samaki nyekundu kuchakatwa, ni muhimu kuanza kuweka chumvi kwenye bidhaa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua chombo chochote na kifuniko na kuweka steak ya lax chini yake. Lakini kwanza inapaswa kupakwa pande zote na mchanganyiko wa chumvi na sukari. Ifuatayo, samaki nyekundu lazima iwe na pilipili nyeusi kwa namna ya mbaazi na kuweka parsley iliyovunjika juu yake. Baada ya hayo, steak nyingine inahitaji kuwekwa kwenye bidhaa. Inapaswa pia kuongezwa viungo.
Baada ya kukamilisha hatua zote zilizoelezwa, samaki lazima wafunikwe vizuri na mfuniko na kuwekwa kwenye joto la kawaida kwa saa 5-6. Baada ya muda uliowekwa, samaki nyekundu na viungo wanaweza kuwekwa kwenye jokofu, ambapo inashauriwa kuiacha kwa masaa mengine 6-8.
Jinsi ya kuhudumia ipasavyo?
Sasa unajua jinsi salmoni iliyotiwa chumvi kidogo inavyotengenezwa nyumbani. Kichocheo cha kipengee hikiakina mama wote wa nyumbani ambao wanataka sio tu kitamu, lakini pia kuweka meza ya sherehe kwa uzuri wanapaswa kujua.
Baada ya samaki nyekundu kujazwa na manukato yote, lazima iondolewe kwenye chombo na kukatwa kwenye vipande visivyo nene sana. Ikiwa fuwele za chumvi au sukari hazijayeyuka, basi zinapaswa kuondolewa kutoka kwa lax kwa kisu.
Njia zingine za kuweka chumvi kwenye samaki wekundu
Kama tulivyosema hapo juu, kuna njia nyingi za chumvi lax. Ikiwa unataka kupata samaki yenye harufu nzuri zaidi na ya kitamu, basi inashauriwa kuonja sio tu na viungo, bali pia, kwa mfano, na maji ya limao au vodka ya kawaida ya digrii arobaini. Kwa njia, kwa matumizi ya vipengele hivi, lax itakuwa salama kwa afya. Kwa kweli, sio siri kwa mtu yeyote kwamba asidi na vinywaji vya pombe vinaweza kuua bidhaa yoyote.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha saladi ya salmon iliyotiwa chumvi kidogo
Baada ya samaki nyekundu iliyotiwa chumvi kidogo kuiva kabisa, unapaswa kufikiria ni aina gani ya saladi unaweza kutengeneza kutoka kwake. Katika makala haya, tuliamua kukuletea chaguo rahisi zaidi.
Kwa hivyo, tunahitaji:
- majani ya lettuki ya kijani - vipande vichache vibichi;
- salmoni iliyotiwa chumvi kidogo - takriban 200 g;
- parachichi laini na mbivu - kipande 1 kikubwa;
- mafuta - takriban 20 ml.
Mchakato wa kuandaa viungo
Unawezaje kutengeneza saladi na kitu kitamu kama lax iliyotiwa chumvi kidogo? Kichocheo cha vitafunio hivi kinahitaji usindikaji makini wa bidhaa zote. Kuanzani muhimu kuachilia samaki nyekundu kutoka kwa mifupa na ngozi, na kisha kukata fillet iliyobaki kwenye vipande vidogo. Ifuatayo, unahitaji kuosha parachichi lililoiva, ondoa drupes na ukate matunda katika vipande nyembamba.
Majani ya lettuki mabichi yanapaswa kuoshwa kwa maji baridi, kisha yasambaratike kwa mikono yako.
Kutengeneza lettuce
Baada ya kuandaa vipengele, unahitaji kuchukua sahani isiyo na kina sana na kuweka majani ya lettuki ndani yake. Kisha, unahitaji kuweka vipande vya samaki wekundu waliotiwa chumvi kidogo na vipande vya parachichi juu yake.
Mwishowe, viungo vyote vinapaswa kutiwa mafuta ya mzeituni yasiyo na harufu. Kuchanganya saladi hiyo inashauriwa tu kabla ya matumizi ya moja kwa moja. Ikiwa inataka, inaweza kuongeza chumvi na kunyunyiziwa maji ya limao.
Fanya muhtasari
Kama unavyoona, si vigumu sana kutia chumvi samaki nyekundu nyumbani. Ni rahisi zaidi kutengeneza saladi nyepesi na rahisi kutoka kwayo, ambayo inaweza kuliwa kwa usalama hata kwenye meza ya sherehe.
Ilipendekeza:
Kichocheo kilichojaribiwa: makrill iliyotiwa chumvi kidogo nyumbani
Mackerel ni samaki wa ajabu anayestahili kuheshimiwa na kupendwa. Maisha haya ya baharini yenye mafuta mengi ni nzuri kwa namna yoyote: kuvuta sigara, kuchemsha, kuoka, chumvi. Jinsi ya kuokota mackerel nyumbani ili iwe ya kitamu na nzuri? Soma mapishi hapa chini. Mackerel yenye chumvi kidogo hugeuka kuwa zabuni na tastier zaidi kuliko kununuliwa kwenye duka
Salmoni iliyotiwa chumvi kidogo nyumbani: mapishi bora zaidi
Wapenzi wa samaki wekundu mara nyingi hujinyima raha ya kula, hata kama rasilimali zao za kifedha zinawaruhusu. Mara nyingi ladha iliyonunuliwa hukatisha tamaa na ladha yake na inakufanya ujutie pesa zilizotumiwa. Wakati huo huo, lax yenye chumvi kidogo nyumbani ni rahisi kujiandaa. Kwa kuitayarisha mwenyewe, unaweza kurekebisha kiwango cha s alting na ladha. Ndio, na samaki hii itagharimu kidogo
Jinsi ya kupika makrill iliyotiwa chumvi nyumbani. Mackerel yenye chumvi: mapishi bora
Samaki aliyetiwa chumvi kidogo ni chakula kitamu na cha afya ambacho huendana na vyakula vingi vya kando. Idadi kubwa ya watu humtendea vyema sana. Walakini, mara nyingi mizoga iliyonunuliwa kwenye duka sio safi, licha ya kuonekana kwao kuvutia. Na pia ni nzuri ikiwa jambo hilo ni mdogo kwa tamaa na upotezaji wa pesa - na unaweza kupata sumu kali. Samaki nyekundu haipatikani kila siku, lakini mackerel sio mbaya zaidi na yenye chumvi kidogo. Huko nyumbani, ni rahisi kujiandaa, na ladha inampendeza
Kichocheo cha saladi ya salmoni. Saladi na lax ya makopo, yenye chumvi kidogo au ya kuvuta sigara
Wageni wakiwa mlangoni, na unahitaji kupika haraka kitu kitamu sana, mapishi rahisi ya vitafunio vya kumwagilia vinywani yatakusaidia kikamilifu. Ili kuandaa sahani hizi, unahitaji tu kuwa na samaki kadhaa wa makopo kwenye jokofu
Sill iliyotiwa chumvi kidogo: mapishi na vipengele vya kupikia
Hakuna hata meza moja ya sherehe katika nchi yetu iliyokamilika bila idadi kubwa ya saladi na vitafunio. Ndio, na siku za wiki, wengi wanafurahi kujishughulisha na samaki ya chumvi na viazi zilizopikwa na vitunguu vilivyochaguliwa. Sill yenye chumvi kidogo, mapishi ambayo tutaelezea kwa undani katika nakala hii, katika toleo la nyumbani kila wakati hugeuka kuwa ya kitamu na yenye kunukia zaidi
