2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa bidhaa yenye afya. Lakini, kwa bahati mbaya, kwa joto la kawaida, huharibika haraka. Katika kesi hii, unapaswa kujua sheria za uhifadhi wake. Makala hutoa maelezo ya jinsi ya kuhakikisha kuwa kuku waliogandishwa wamepikwa kwa usahihi na wakati huo huo kubakiza sifa zake zote za manufaa.
Njia gani kuu za kuhifadhi chakula nyumbani?
Kama unavyojua, nyama ya kuku ni chakula cha lishe. Ina protini, ambayo ni rahisi kumeza, na kiasi kikubwa cha vipengele muhimu vya kufuatilia. Zaidi ya hayo, dutu kama vile carnosine husaidia kufufua seli za mwili wa binadamu na kurejesha tishu za misuli.
Kuna njia mbili za kuhifadhi nyama ya kuku. Inaweza kugandishwa au kupozwa katika sehemu za juu za jokofu.
Lakini kabla ya kufanya hivyo, unahitaji kununua bidhaa bora. Hili litajadiliwa kwa undani zaidi katika sehemu inayofuata ya makala.
Jinsi ya kuchagua nyama sahihi ya kuku?
Ili usipoteze uchaguzi wa kuku waliogandishwa, unapaswa kufuata sheria chache wakatinunua.
- Kagua bidhaa. Mzoga wa ndege usioharibika haupaswi kuwa na michubuko na mikwaruzo yoyote. Angalia mwonekano wa ngozi ya kuku iliyoganda. Inapaswa kuwa kavu, nyembamba na nyeupe.
- Unapaswa kujaribu bidhaa kwa kugusa. Mzoga haupaswi kuteleza na kunata. Ikiwa ni hivyo, ni ya zamani.
- Unapobonyeza mzoga wa kuku, hakuna tundu linalopaswa kubaki. Sifa hii inaonyesha kuwa bidhaa imeharibika.
- Jaribu kuponda kuku. Kamasi ya kijivu ikitokea, lazima ukatae kuinunua.
- Usinunue bidhaa iliyofunikwa na barafu. Hii inaonyesha kuwa iligandishwa na kumwagilia maji mara kadhaa. Ubora wa kuku kama hao waliogandishwa utakuwa duni sana.
- Vifungashio vya kuku lazima visipitishe hewa na kuzuia maji.
Ikiwa una chaguo kati ya kuku aliyegandishwa na aliyepozwa, basi chagua chaguo la pili. Ni kwa aina hii ya bidhaa ambapo ni vigumu sana kuficha athari za uchakavu.
kuku waliogandishwa bei gani?
Gharama ya bidhaa iliyogandishwa ni ya chini zaidi kuliko ile iliyopozwa. Wakati wa kuzingatia matoleo kwenye mtandao, ni muhimu kuzingatia kwamba bei ya kuku waliohifadhiwa kwa kilo inatofautiana na wingi wa bidhaa iliyonunuliwa. Wauzaji wengine hutoa nyama ya kuku ya jumla kutoka rubles 80.
Zingatia aina ya bei katika maduka ya vyakula. Kwa hivyo, mzoga wa kuku unaweza kununuliwa kwa uangalifu kutoka kwa rubles 100 kwa kilo. Yote inategemea mtoa huduma.
Inafaa kuzingatia kwamba unapaswa kuzingatia sio bei, lakini ubora wa bidhaa, kwani ya mwisho inaweza kuwa mbaya kwa afya yako.
Nyama ya kuku waliopozwa huanzia rubles 140 kwa kilo.
Kuku waliogandishwa hudumu kwa muda gani?
Kwenye friji, nyama ya ndege huyu inaweza kuachwa kwa muda wa kutosha, kiwango cha juu - mwaka. Lakini kwa hili ni muhimu kwamba halijoto ya mara kwa mara kwenye kifaa cha friji kufikia digrii 19-26 chini ya sifuri.
Kwa -15 °C, nyama ya kuku waliogandishwa na bidhaa zilizokaushwa kutoka humo zinaweza kuhifadhiwa kwa takriban miezi 6.
Bidhaa itatumika kwa miezi mitano ikiwekwa kwenye jokofu kwa -10°C.
Mizoga ya kuku haitaharibika kwa takriban miezi miwili ikiwa itahifadhiwa kwa nyuzi joto -7.
Kabla ya kutuma nyama ya kuku kwenye friji, unapaswa kukumbuka sheria chache:
- hakuna haja ya kuosha kuku kabla ya kugandisha;
- mifuko ya chakula au vyombo ambamo bidhaa itahifadhiwa lazima visipitishe hewa;
- haiwezekani kugandisha nyama ambayo imekuwa kwenye rafu ya juu ya jokofu kwa takriban siku mbili; pia, usifanye hivi ikiwa kuku amekuwa kwenye joto la kawaida kwa zaidi ya saa 4.
Ni baadhi ya njia gani za kuhifadhi nyama mbichi ya kuku?
Kuna vidokezo vya kusaidia kuweka nyama ya kuku ikiwa safi bila kuganda.
Kwa hivyo, unaweza kutumia vipande vya barafu. Unahitaji kuziweka kwenye bidhaa ili waweze kuifunika kabisa. Hivyonyama inaweza kuhifadhiwa kwa siku mbili.
Pia ukiweka kuku kwenye taulo iliyolowekwa kwenye siki itamfanya awe fresh kwa muda wa wiki nzima.
Ukisugua nyama kwa chumvi na pilipili, itahifadhiwa kwa takriban siku tano.
Msaidizi mzuri katika hali hii ni marinade, daima na chumvi na pilipili. Unahitaji kuweka kuku ndani yake. Hii itaongeza maisha ya bidhaa kwa siku kadhaa.
Nyama ya kuku inaweza kuhifadhiwa kwa muda gani kwa njia tofauti?
Maisha ya rafu ya bidhaa kama hizi ni mafupi sana. Huwezi kuzigandisha.
Nyama ya kuku iliyopikwa huharibika kwenye joto la kawaida baada ya saa kadhaa. Katika jokofu, bidhaa kama hiyo inaweza kuhifadhiwa kwa siku mbili tu. Kitoweo cha kuku, kwa upande mwingine, hudumu kwa siku tano.
Nyama choma na ya moshi ina takriban muda sawa wa kuhifadhi. Ni takribani siku mbili.
Kuku waliogandishwa wanapaswa kuwa vipande vidogo, sio mzoga mzima. Katika kesi ya mwisho, itakuwa vigumu kuifuta. Bidhaa kama hiyo lazima iliwe siku hiyo hiyo, na bora zaidi - ndani ya saa chache.
Njia na siri gani za kupika nyama ya kuku?
Kuku anahitaji kugandamizwa ipasavyo ili ampeleke vizuri. Ili kufanya hivyo, kwanza jioni kuweka nyama kwenye rafu ya juu ya jokofu. Kwa njia nyingine, unahitaji kuweka nyama katika maji baridi kwa saa kadhaa au kuiweka kwenye microwave, baada ya kuifunga kwenye filamu. Katika mchakato huu, mzogaGeuza mara kwa mara ili kuhakikisha hata kuyeyusha barafu. Baada ya hapo, unaweza kuipika kama ulivyopanga.
Kwa hivyo, ili kutengeneza mchuzi wa kuku, unaweza kupunguza mara moja nyama iliyogandishwa ndani ya maji. Tu wakati wa kuchemsha ni muhimu kuondoa povu na kijiko kilichofungwa. Kisha ongeza chumvi. Mara tu nyama inapoiva, unapaswa kuitoa na kuongeza bidhaa zingine hapo.
Pia, unaweza kuoka kuku katika oveni. Ili kufanya hivyo, unahitaji karatasi ya kuoka na pande za juu. Vipu vya kupikia vilivyo na mipako isiyo na fimbo hufanya kazi vizuri sana. Kisha nyama haitakuwa kavu. Nyama ya kuku ni kabla ya kunyunyiziwa na manukato, unaweza kutumia mchuzi ulioandaliwa tayari. Bidhaa iliyohifadhiwa katika kesi hii haiwezi kuosha. Baada ya taratibu, nyama hutumwa kwenye tanuri. Wakati wa kupikia utakuwa kama dakika 40.
Ilipendekeza:
Maisha ya rafu ya mafuta ya alizeti, hali ya uhifadhi na vipengele
Mafuta ya alizeti yanapatikana kila jikoni. Haitumiwi tu katika kupikia, bali pia katika cosmetology na dawa. Kutokana na kuwepo kwa vitamini, macro na microelements, asidi ya mafuta, bidhaa ya mbegu ya alizeti ina mali ya dawa ambayo husaidia katika kuzuia idadi ya magonjwa. Baada ya tarehe ya kumalizika kwa mafuta ya alizeti, sehemu ya vitu muhimu vilivyopo katika muundo wake hupunguzwa
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Samaki wa kuvuta sigara: madhara na manufaa, teknolojia ya uvutaji sigara na maisha ya rafu
Samaki ni mojawapo ya bidhaa zinazohitajika sana. Kuna njia nyingi za kupika samaki, kati ya ambayo sigara inachukuliwa kuwa maarufu. Katika mchakato wa matibabu ya joto, bidhaa hupata rangi ya kupendeza ya shiny, na harufu ya kupendeza ya moshi. Samaki ya kuvuta sigara, madhara na faida ambayo ni suala la utata mwingi hadi leo, inaweza kupikwa hata nyumbani
Masharti na maisha ya rafu ya maziwa yaliyochujwa. Faida za maziwa kwa mwili wa binadamu
Maisha ya rafu ya maziwa ya pasteurized yatakuwaje inategemea hali ambayo yatakuwa. Ni muhimu kwamba mfuko na maziwa ufunguliwe au umefungwa kwa hermetically na haujafunguliwa. Ikiwa ulileta bidhaa ya maziwa kutoka kwenye duka iliyofungwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, basi itaendelea muda mrefu
Maisha ya rafu ya mayai nyumbani
Maisha ya rafu ya bidhaa asilia ya chakula ni muhimu sana kwa kudumisha afya ya binadamu. Baada ya yote, bidhaa za asili hazina vihifadhi ambavyo vinawawezesha kuharibika kwa muda mrefu. Unawezaje kuweka chakula kikiwa safi na chenye afya nyumbani?
