2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchuzi wa Baje ni kitoweo cha asili cha Kijojiajia ambacho hutumiwa pamoja na vyakula vingi kuu. Kwa mfano, ina ladha nzuri na kuku, samaki na hata mboga. Toleo maarufu zaidi la mchuzi huu ni pamoja na kuongeza kokwa za walnut zilizoganda.
Jinsi ya kufanya ladha ya sahani iwe ya kipekee?
Ikiwa ungependa wageni na jamaa wakukumbuke mlo wako kwa muda mrefu, tumia mchuzi wa Baje. Hii ni ladha ya asili ya mashariki. Ni hodari na rahisi sana kutayarisha. Mchakato hautakuchukua muda mwingi na bidii. Mama yeyote wa nyumbani wa Kijojiajia ataweza kupika mchuzi wa Baje bila shida. Lakini karibu kila mwanamke ana siri zake ambazo hufanya msimu huu wa kioevu, unaotumiwa na kozi kuu, ya kipekee na ya awali. Tutazingatia kichocheo cha kawaida.
Viungo kuu
Kwa hivyo, ili kuandaa mchuzi wa Baje, hatuhitaji bidhaa nyingi sana. Wengi wao huwa karibu kwa kila mhudumu. Kwanza kabisa, haya ni walnuts. Ili kufanya mchuzi kuwa tajiri, chukua glasi moja na nusu, sio chini. IsipokuwaKwa kuongeza, tutahitaji vitunguu, karibu hakuna sahani ya Kijojiajia inayoweza kufanya bila hiyo, na hata msimu zaidi. Utahitaji kuchukua karafuu tatu kubwa, au 6-8 ndogo. Pia ni muhimu kuchemsha maji mapema - gramu 400 (glasi mbili). Pia, hatuwezi kufanya bila nusu ya limau. Ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na vijiko 3-4 vya siki nyeupe ya divai. Na hatimaye, tunahitaji chumvi ili kuonja.
Mchakato wa kupikia
Kuanzia na karanga. Ili kufanya mchuzi wa Baje ladha, kichocheo kinapendekeza kusaga kabisa. Usiwe wavivu - chagua viini bora, vilivyochaguliwa. Baada ya yote, ladha ya mwisho ya msimu kwa kiasi kikubwa inategemea ubora wao. Unaweza kusaga karanga kwa njia yoyote. Katika siku za zamani, hii ilifanyika katika chokaa, katika nyakati za Soviet - katika grinder ya nyama. Katika kesi ya mwisho, karanga lazima ziwe chini mara mbili. Leo kuna vinu maalum vinavyorahisisha kazi hii.
Baada ya karanga zilizosagwa tayari, weka kwenye blender. Kazi yake ni kuchanganya viungo vyote vizuri. Ongeza chumvi, vitunguu vilivyoangamizwa hapo awali, mimina maji ya kuchemsha hapo. Hakikisha kwamba mchuzi wa "Baget" na walnuts haugeuka kuwa kioevu sana. Ni bora kutoongeza maji yote mara moja, lakini ongeza polepole.
Sasa shinda kila kitu vizuri. Kwa mapenzi na ladha, viungo na viungo mbalimbali vya Kijojiajia vinaweza kuongezwa kwenye mchuzi. Safroni inayofaa, pilipili, hops. Kwa neno, weka kwa ujasiri kila kitu unachopenda. kumwagamchanganyiko unaosababishwa kwenye bakuli tofauti na itapunguza nusu ya limau hapo au ongeza siki kama unavyopenda. Baada ya kuchuja juisi yote inayosababisha. Hatimaye, mchuzi wako haupaswi kuwa nene kuliko kefir. Vinginevyo, inaweza kupunguzwa na maji iliyobaki ya kuchemsha. Sasa changanya kila kitu na kijiko cha chakula cha kawaida na utumie.
Kwa njia, Wageorgia wenyewe hawapendekezi kula mchuzi na nyama. Lakini kuna gourmets ambao wana maoni tofauti. Katika fomu yake ya classic, "Bage" hutumiwa na kuku, mara nyingi hupikwa au kukaanga. Katika migahawa, huwekwa moja kwa moja kwenye mchuzi. Pia ladha iliyopendezwa vizuri na samaki, zukini, cauliflower na mbilingani. Watu wengi hupenda kutumbukiza mkate au keki ndani yake.
Hamu nzuri, uzoefu wa upishi uliofanikiwa jikoni!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza mchuzi mtamu wa mayonesi
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa mayonesi: chaguzi na sour cream, haradali, kitunguu saumu na viungo vingine
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa haradali
Mustard imekuwa kwenye kila meza ya kulia kwa zaidi ya miaka elfu moja. Kulingana na hadithi, Alexander the Great aligombana na Mfalme Dario na akapokea kutoka kwake begi ya ufuta kama zawadi - ishara ya nguvu ya jeshi la Uajemi. Kwa kujibu hili, alimtuma mfalme mbegu ya haradali, akidokeza kwamba jeshi lake, ingawa lilikuwa ndogo, lilikuwa na hasira zaidi na bila kuchoka. Kwa sasa, mchuzi wa haradali umeandaliwa kutoka kwa nafaka hizo, ambayo inatoa sahani ambazo hutumiwa kwa nguvu fulani
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa kitunguu saumu?
Yote kuhusu mchuzi wa kitunguu saumu, mchuzi wa kitunguu saumu na mapishi ya mchuzi wa kitunguu saumu
Jinsi ya kupika choma? Jinsi ya kuchagua nyama kwa barbeque? Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa barbeque
Ili barbeque iwe tamu kweli, unahitaji kuweza kuipika kwa usahihi. Katika vyakula vya watu mbalimbali wa dunia, kuna idadi kubwa ya aina ya mapishi yake, hata hivyo, kama inavyoonyesha mazoezi, ladha zaidi ilikuwa na inabakia barbeque ya Caucasian. Jinsi ya kupika barbeque? Je, ni siri gani za mchakato huu? Ni mchuzi gani bora kwa nyama ya kuvuta sigara? Kuhusu haya yote - zaidi
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
