Kitoweo cha kabichi yenye tufaha: chaguzi za kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kabichi iliyokatwa na tufaha ni chakula cha jioni kizuri kwa familia nzima. Wakati wa chakula cha mchana, itakuwa sahani nzuri kwa sahani za nyama. Kabichi ni bidhaa yenye kalori ya chini, yenye vitamini na madini mengi.

Kalori za mlo

Kabichi iliyochemshwa na tufaha ina kalori chache. Kiasi kidogo cha alizeti au siagi haitafanya sahani kuwa nzito na yenye grisi.

Kalori kwa gramu 100	protini	mafuta	wanga
53 kcal	1, 1 g	2 g	7, 2g

Watu wanaofuata lishe wanaweza kula kabichi kama sahani huru. Inaruhusiwa kupika bidhaa bila kuongeza mafuta.

Mapishi kwenye sufuria

Kitoweo cha kabichi yenye tufaha ni kichocheo maarufu cha ulaji wa afya. Sahani hiyo inageuka kuwa ya moyo, ya bei nafuu na ya kitamu. Kabichi ya braised ina kivuli kizuri. Sahani kama hiyo inaweza kuchukua mahali pake pazuri hata kwenye meza ya sherehe.

Viungo:

• kabichi - 500 g (ikiwezekana nyekundu);
• tufaha - pcs 3;
• karoti kubwa 1;
• bandiko la nyanya - 20g;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• chumvi, pilipili - kuonja.

Usitumie majani ya juu unapopika kwani ni magumu. Kichwa cha kabichi huchaguliwa mnene, crispy.

Jinsi ya kupika kabichi kwenye sufuria:

1. Osha kabichi, gawanya kwenye majani na ukate laini.
2. Ondoa karoti, kata kwenye grater kubwa.
3. Ondoa na uchimbe tufaha. Kata vipande nyembamba au ukate.
4. Mimina mafuta kwenye sufuria, weka kabichi na kaanga kidogo.
5. Ongeza karoti na tufaha, chemsha kwa dakika 10 juu ya moto mdogo.
6. Tshaza nyanya ya nyanya, chumvi na viungo. Changanya vizuri.
7. Ongeza tbsp 2-3. l. maji safi, chemsha kwa dakika nyingine 30-40.

Kabichi iliyo tayari kuchemshwa na tufaha ina rangi ya chungwa angavu na ladha tele. Sahani hiyo inaweza kuwa sahani ya kando ya nyama au kuwa mlo kamili.

Mapishi katika multicooker

Kabichi iliyokaushwa na tufaha kwenye jiko la polepole hukuruhusu usifuate mchakato wa kupika. Sahani hiyo inakuwa ya juisi na yenye harufu nzuri.

Bidhaa zinazohitajika:

• kabichi safi - uma 1 mdogo;
• matofaa (kijani, siki) - pcs 3.;
• karoti ndogo;
• siagi - kipande kidogo;
• chumvi, pilipili;
• tunguu ya kijani.

Vitunguu swaumu huongeza uchangamfu kwenye kabichi ya kitoweo. Wanapamba sahani iliyopangwa tayari, mapema lazima iwe lainikata.

Zingatia kichocheo cha kabichi iliyokaushwa na tufaha:

1. Kiasi kidogo cha mafuta hutiwa ndani ya bakuli.
2. Kabichi imekatwakatwa vizuri, weka kwenye jiko la polepole na kukaanga katika hali ya "Kuoka" kwa takriban dakika 5-10.
3. Karoti huvunjwa, kusuguliwa kwenye grater kubwa.
4. Tufaha huchubuliwa na mbegu hutolewa. Kata ndani ya cubes ndogo.
5. Tandaza mboga kwenye kabichi, mimina mililita 100 za maji.
6. Ongeza chumvi na pilipili.
7. Pika katika hali ya "Kuzima" kwa nusu saa.

Kabla ya kuhudumia, nyunyiza kabichi na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri. Sahani inaweza kuliwa moto na baridi.

mapishi ya karoti

Kabichi nyekundu iliyopikwa kwa tufaha na karoti si ya kawaida na inang'aa. Sahani hiyo inafaa kwa watu ambao wanataka kuandaa haraka chakula chepesi na cha kupendeza.

Viungo:

• kabichi nyekundu - uma 1;
• tufaha 4;
• karoti - 2 kubwa;
• balbu moja;
• siagi - 20 g;
• chumvi, viungo.

Ili kufanya kabichi kuwa tamu zaidi, ongeza kijiko kikubwa cha sukari wakati wa kupika. Tufaha huchagua aina nyekundu.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Katakata kabichi vizuri, nyunyiza sukari ukipenda na uponde kidogo kwa mikono yako.
2. Menya karoti, kata vipande nyembamba. Unaweza kutumia grater kwa saladi za Kikorea.
3. Menya tufaha. Kata ndani ya cubes.
4. Menya vitunguu. kata ndogocubes.
5. Weka siagi kwenye kikaango na ukayeyuke.
6. Tshaza kabichi. Kaanga kidogo.
7. Mimina ndani ya mboga iliyobaki.
8. Ongeza chumvi na viungo.
9. Mimina 5 tbsp. l. maji na chemsha juu ya moto mdogo kwa angalau dakika 45.

Acha sahani iliyokamilika itengeneze. Tumikia hali ya joto, iliyonyunyuziwa mimea na mimea.

Mapishi na viazi

Viazi hufanya sahani iwe ya kuridhisha na nyororo. Pamoja na kabichi na tufaha, ladha isiyo ya kawaida hupatikana.

Viungo:

• kabichi (yoyote) - 500 g;
• 2 balbu;
• viazi - pcs 5.;
• tufaha jekundu - pcs 2;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• chumvi, viungo.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Osha kabichi. Kata vipande vidogo.
2. Menya vitunguu. Kata ndani ya pete za nusu.
3. Osha na umenya viazi. Kata ndani ya cubes ndogo.
4. Tufaha zilizoganda. Saga kwenye grater kubwa.
5. Mimina mafuta kwenye kikaangio, weka kabichi na kaanga hadi ziwe laini.
6. Ongeza viungo vingine. Chumvi na pilipili.
7. Mimina katika 50 ml ya maji safi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 40.

Viazi na kabichi vinapaswa kuwa laini. Tufaha litaongeza uchungu kwenye sahani.

Kabichi tamu na siki

Mchuzi wa soya na prunes katika muundo wa sahani itaifanya iwe laini na ya kitamu. Kabichi ni tamu na kidokezo cha tufaha na plum.

Bidhaa zasahani:

• kabichi nyeupe - uma 1 mdogo;
• kijani tufaa - pcs 2.;
• prunes - pcs 10;
• mchuzi wa soya - 35 ml;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta ya mboga kwa kukaangia;
• chumvi;
• pilipili.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Kata kabichi katika vipande vidogo. Weka kwenye bakuli la kina, mimina mchuzi wa soya na uchanganya. Washa kwa dakika 15.
2. Mimina maji yanayochemka juu ya prunes.
3. Menya tufaha. Kata ndani ya cubes ndogo.
4. Menya vitunguu. Kata ndani ya pete za nusu.
5. Mimina mafuta kwenye sufuria. Ongeza kitunguu na kaanga kidogo.
6. Ongeza kabichi, tufaha na plommon.
7. Viungo vyenye chumvi na pilipili. Ongeza jani la bay ukipenda.
8. Mimina kiasi kidogo cha maji na kifuniko kikiwa kimewashwa.
9. Chemsha juu ya moto mdogo kwa nusu saa.

Kabichi kama hiyo inaweza kuliwa kama sahani ya kando ya nyama au kuliwa kama sahani ya kujitegemea. Itakuwa mjazo bora wa mikate na maandazi.

Kabichi iliyokatwa na tufaha ni suluhisho bora kwa watu wenye shughuli nyingi. Sahani imeandaliwa haraka, hauitaji viungo vya gharama kubwa. Kabichi yenye apple inafaa kwa kupamba, kujaza pies, dumplings. Sahani ina maudhui ya kalori ya chini, inaruhusiwa kwa wagonjwa wa kisukari na wale wanaopunguza uzito.