Julienne akiwa na sour cream: viungo na mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mushroom julienne ni sahani maarufu na inayopendwa na wengi. Inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi tofauti, pamoja na nyongeza yoyote. Nakala hii inakuambia jinsi ya kufanya chakula cha kupendeza na cha kuridhisha na cream ya sour. Mapishi yoyote kati ya yaliyo hapo juu yanafaa kwa chakula cha jioni cha kawaida na karamu ya sherehe.

Mlo wenye uyoga wa kuchemshwa na kuku

Mbali na viungo kuu, nyama ya kuku huongezwa kwa julienne na sour cream. Kiasi cha vipengele vyote muhimu ni kama ifuatavyo:

• 300 gramu minofu ya kuku;
• uyoga mwingi wa kachumbari;
• vitunguu vitatu;
• 250 gramu ya sour cream;
• vijiko vitatu vya unga;
• theluthi moja ya kijiko cha chai cha pilipili nyeupe iliyosagwa;
• chumvi;
• mafuta.

Jinsi ya kupika julienne na sour cream kulingana na mapishi haya?

Utekelezaji

Kabla ya kuanza kupika, unahitaji kutunza nyama. Ili kufanya hivi:

1. Minofu ya kuku inapaswachemsha.
2. Baada ya kupika, acha ili kumwaga maji, kisha ukate vipande vidogo.
3. Menya vitunguu na pia katakata au tumia chopa.
4. Uyoga wa makopo hukatwa kwenye cubes ndogo.
5. Kisha vikaanga pamoja na vitunguu kwenye sufuria kwa dakika kumi na tano.
6. Sasa unahitaji kuandaa mchuzi wa julienne na sour cream. Ili kufanya hivyo, jitayarisha sahani na cream ya sour. Fry kiasi kinachohitajika cha unga kwenye sufuria hadi rangi ya cream inapatikana. Kuchanganya na cream ya sour na kuchanganya mpaka mchanganyiko wa mchanganyiko wa homogeneous unapatikana. Kisha kuongeza chumvi na pilipili nyeupe. Changanya vizuri tena. Hakikisha kuwa hakuna uvimbe. Kisha chemsha mchanganyiko huo kwa dakika tatu au tano bila kuacha kukoroga.
7. Kisha weka nyama iliyoandaliwa na mchanganyiko wa vitunguu na uyoga kwenye sufuria. Koroga hadi igawanywe sawasawa na kaanga kwa dakika kumi.
8. Baada ya hapo, ongeza mchuzi uliotayarishwa hapo awali. Sambaza mchanganyiko unaotokana na ukungu uliotayarishwa.
9. Nyunyiza kila jibini iliyokunwa na upike katika oveni kwa dakika 25 hadi rangi ya kahawia isiyokolea.

Hapa kuna kichocheo kingine cha kupendeza cha julienne na uyoga na krimu ya siki.

Champignon sahani na zeituni

Chakula kilichoandaliwa kwa njia hii ni cha juisi na laini. Ili kufanya hivyo, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• kilo moja ya champignons;
• vitunguu vinne;
• 400 gramu ya sour cream;
• kantini tatuvijiko vya unga;
• paprika nusu kijiko;
• 300 gramu za jibini;
• 50 gramu ya siagi;
• zaituni nyingi nyeusi;
• chumvi.

Jinsi ya kutekeleza kichocheo cha kawaida cha julienne na uyoga na cream ya sour?

Mchakato wa kupikia

Kwa ujumla, utaratibu hautofautiani sana na kanuni iliyoonyeshwa katika kesi iliyotangulia. Tayarisha viungo vyako kwanza:

• Vitunguu vinahitaji kumenya na kukatwa katika nusu ya pete. Baada ya - kaanga kwenye sufuria kwa dakika kumi na tano.
• Osha na ukate uyoga. Kaanga na siagi hadi hudhurungi ya dhahabu.
• Sasa unahitaji kuandaa mchuzi.

• Kwanza unahitaji kukata mizeituni katika vipande vidogo sana. Baada ya hayo, lazima ziwe pamoja katika bakuli moja na unga, cream ya sour, chumvi na paprika. Changanya kila kitu hadi misa ya homogeneous inapatikana. Ifuatayo, unahitaji kuweka kipengee cha kazi kwenye sufuria kwa dakika kumi.
• Changanya mchuzi tayari na uyoga hadi vipengele vyote visambazwe sawasawa. Sasa unahitaji kueneza kila kitu kwenye vyombo vya kuoka.
• Hatua ya mwisho katika kichocheo cha kawaida cha julienne na uyoga na cream ya sour ni kuongeza jibini iliyokunwa juu ya nafasi zilizo wazi na kuoka katika oveni kwa dakika kumi na tano.

Njia nyingine ya kupikia

Unaweza pia kujaribu kupika julienne kwenye kikaangio. Inafaa kumbuka kuwa chaguo hili pia linachukuliwa kuwa la kawaida. Hii itahitaji zifuatazobidhaa:

• nusu kilo ya champignons;
• mapaja mawili ya kuku wa wastani;
• 300 gramu ya sour cream;
• vijiko vitatu vya unga;
• vitunguu vitatu;
• 50 gramu ya siagi;
• 200 gramu za jibini;
• theluthi moja ya kijiko cha chai cha pilipili nyeupe iliyosagwa;
• rundo la bizari.

Kupika sahani

Ili kuunda julienne na cream ya sour, lazima kwanza uandae vifaa vyote ili kuzuia upotezaji wa wakati au uharibifu wa bidhaa. Ili kufanya hivi:

• jibini inapaswa kusagwa vizuri;
• chemsha mguu wa kuku, baada ya kupika, baridi na ukate vipande vidogo;
• menya na kukata vitunguu;
• osha uyoga na ugawanye katika cubes ndogo;

• changanya mboga tayari kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 15;
• kisha andaa mchuzi: ongeza unga, chumvi na pilipili kwenye bakuli yenye sour cream, changanya kila kitu hadi laini na upike kwenye sufuria kwa dakika tatu;
• mara baada ya muda huu, ongeza nyama na mchanganyiko wa mboga mboga, endelea kupika kila kitu kwa dakika nyingine tano, baada ya kusawazisha juu ya sufuria na kunyunyiza na safu ya jibini iliyokatwa;
• funika na upike kwa dakika kumi na tano.

Chaguo la mlo lisilo la kawaida

Hapa chini kuna mapishi ya julienne na kome na sour cream. Inafaa kumbuka kuwa hii ni njia nzuri ya kufurahisha familia yako na wageni kwa uzuri kama huu wa nje ya nchidelicacy. Utahitaji bidhaa zifuatazo:

• 200 gramu za uyoga;
• 300 gramu za cream;
• 200 gramu ya sour cream;
• 300 gramu za kome;
• gramu mia moja za siagi;
• kiasi sawa cha jibini gumu;
• vijiko vinne vya unga;
• chumvi na pilipili.

Jinsi ya kupika?

Kwanza unahitaji kuandaa viungo vyote vya julienne pamoja na sour cream na kome. Ili kufanya hivi:

• grate cheese kwenye grater coarse;
• yeyusha dagaa na kavu kwenye joto la kawaida, kata vipande viwili;
• osha uyoga, kausha na ukate kwenye cubes ndogo;

• kaanga viungo vyote viwili hadi rangi ya kahawia ya dhahabu;
• changanya unga na siagi kwenye sufuria, pika hadi iwe rangi ya dhahabu;
• ongeza cream, sour cream na viungo, changanya kila kitu mpaka wingi wa uthabiti sare upatikane;
• koroga mchuzi uliomalizika kisha changanya na uyoga na dagaa;
• fomu ambayo julienne na sour cream na mussels itatayarishwa, paka mafuta na kujaza na tupu;
• ongeza jibini juu;
• washa tanuri;
• ipika sahani hadi ukoko utokee, kisha ugawanye katika sehemu na utoe chakula.

Chaguo la mwisho

Je, ni mapishi gani ya julienne na sour cream katika tartlets? Sahani hii itakuwa ya kitamu sana, moto na baridi. Kwa kuongeza, ni ya kuridhisha sana. Kwa kupikiautahitaji bidhaa zifuatazo:

• tartlets sita;
• 250 gramu za uyoga;
• vitunguu viwili;
• glasi ya sour cream;
• kijiko kikubwa cha mayonesi;
• kijiko cha chai cha wanga;
• gramu 40 za jibini gumu;
• bizari na iliki;
• pilipili nyeusi na viungo.

Kupika julienne kwenye tartlets

Kama kawaida, unahitaji kutayarisha viungo vyote kwanza:

• wavu wa jibini;
• menya na kuosha uyoga, kisha kata vipande vidogo vidogo na anza kukaanga kwenye sufuria yenye siagi;
• ifuatayo, peel na ukate vitunguu vyote viwili;

• changanya na siagi na uyoga, pika hadi kiungo hiki kiwe laini;
• kata kata bizari na iliki vizuri;
• ongeza mimea kwenye mboga zilizotayarishwa hapo awali na endelea kukaanga, ukikumbuka kukoroga mara kwa mara;
• kwenye bakuli tofauti changanya sour cream na mayonesi;
• ongeza wanga kwa sawa na kuchanganya hadi mchanganyiko wa uthabiti wa homogeneous upatikane;
• ongeza mchuzi kwenye sufuria kwa viungo vingine, wakati huo huo ongeza viungo;
• changanya yaliyomo hadi bidhaa zote zisambazwe sawasawa;
• eneza kipande cha kazi kwenye tartlets na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.

Hamu nzuri!