2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wachache wetu wanaweza kukataa mbawa za kuku zenye majimaji na wekundu. Sahani kama hiyo inafaa wakati wowote - ni chakula cha jioni bora na vitafunio vya ajabu nyumbani na nje. Lakini kupika mbawa kwa usahihi, bila kukausha kupita kiasi, sio rahisi kama inavyoonekana. Ndiyo maana tunakupa kichocheo kilichothibitishwa cha mbawa katika asali na mchuzi wa soya.
Haionekani lakini ni tamu
Mtu anapenda mbawa za kuku sana, na mtu, kinyume chake, anaona kuwa ni bidhaa isiyokubalika. Ikiwa wewe ni wa jamii ya pili, basi unapaswa kujaribu chaguzi rahisi lakini zilizothibitishwa za kupikia. Labda baada ya hayo utabadilisha mtazamo wako kwa bidhaa hii, na wapenzi wa mbawa za kuku watazingatia maelekezo haya na kutathmini kutokana na uzoefu wao wenyewe. Sahani hii inafaa kwa picnic, na kwa chakula cha jioni tu, na hata kwenye meza ya sherehe. Mabawa kila mahali yataonekana yanafaa na ya kupendeza. Jambo kuu ni kuzichagua na kuzipika kwa usahihi.
Jinsi ya kuchagua na kuandaa
Wakati wa kuchagua mbawa za kuku dukani, upendeleo mkubwa zaidi unapaswa kutolewa kwa kilichopozwa badala ya kugandishwa.bidhaa. Bidhaa hii ya kumaliza nusu wakati wa kupikia daima itageuka kuwa zabuni zaidi na juicy. Ikiwa haiwezekani kununua bidhaa za baridi, basi sheria za kawaida za kufuta zinapaswa kufuatiwa. Kwanza kabisa, inafaa kukumbuka kuwa huwezi kufuta bidhaa yoyote ya nyama na samaki kwenye oveni ya microwave. Unyevu wote utaondoka, na sahani itageuka kuwa kavu na ngumu. Pia haipendekezi kufuta chakula katika maji ya moto. Ndiyo, ni kasi, lakini bidhaa itapoteza mara moja juiciness yake. Chaguo bora litakuwa kuyeyusha barafu asilia, kiwango cha juu zaidi katika maji baridi.
Kidokezo kimoja zaidi: usitumie bawa zima. Ncha yake huwaka wote katika tanuri na kwenye sufuria ya kukata na makaa ya mawe. Sehemu ya nyama tu inapaswa kutumika kwa kupikia. Inapendeza zaidi na ina ladha zaidi.
Seti ya bidhaa
Kichocheo chochote cha kupikia mbawa za kuku katika asali na mchuzi wa soya utakachochagua, seti ya bidhaa itakuwa ya kawaida. Viungo vyote muhimu, kwa hakika, viko kwenye friji ya kila mama wa nyumbani. Hata ikiwa kitu kinakosekana, bidhaa ni rahisi kupata katika duka kubwa la karibu. Unachohitaji ni mbawa za kuku kama kiungo kikuu, asali, pamoja na mchuzi wa soya, chumvi, pilipili, haradali na viungo na viungo unavyopenda.
Mabawa ya kuku "Appetizing"
Mabawa ya kuku yenye ladha na yenye harufu nzuri kwenye asali na mchuzi wa soya hayachukui muda mwingi na viungo. Walakini, inafaa kuzingatia wakati inachukuakuondoka mbawa katika marinade. Hii inachukua takriban saa moja. Hii ni muhimu ili nyama ya kuku iingizwe kabisa na kugeuka kuwa laini, yenye juisi na yenye harufu nzuri, na asali pamoja na mchuzi wa soya itafanya ngozi kuwa nyekundu na ya kupendeza.
Kwa hivyo, katika kichocheo cha mbawa katika asali na mchuzi wa soya, bidhaa zifuatazo zimeorodheshwa:
- mabawa ya kuku - gramu 600-700;
- kijiko kamili cha mchuzi wowote wa soya;
- vijiko viwili vya chai vya asali isiyo na pipi;
- pilipili na chumvi kwa ladha.
Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba mchuzi wa soya una chumvi ya kutosha.
Mabawa ya kuku yanapaswa kuoshwa kwa maji na kukaushwa kwa taulo. Ifuatayo, jitayarisha marinade ya asali-soya. Ili kufanya hivyo, viungo vyote vinachanganywa katika bakuli tofauti. Kisha mbawa hupigwa kwa makini na mchanganyiko ulioandaliwa na kuingizwa kwa muda wa saa moja au kidogo zaidi. Ukipenda, unaweza kuongeza kijiko kimoja cha chai cha siki ya meza.
Mara tu mabawa yanaposafirishwa, lazima yawekwe kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 180. Wakati wa kuchoma ni kama dakika 40.
Jinsi ya kupika mbawa kwenye sufuria
Mabawa ya kuku yaliyopikwa kwenye oveni au kwenye makaa ya mawe ni moja wapo ya chaguzi za kawaida za sahani. Lakini vizuri mbawa za sufuria katika mchuzi wa asali-soya haitakuwa duni kwa ladha. Tahadhari pekee itakuwa kutumia mafuta mengi ya mboga kupikia.
Kichocheo cha mabawa ya kuku katika asali na mchuzi wa soya, kilichopikwakatika sufuria ya kukata, muundo na wingi wa viungo sio tofauti sana na wale waliopikwa katika tanuri. Hata inaonekana kuwa ya kitamu kwa wengine, kwa sababu si mara zote inawezekana kupika kwenye makaa ya mawe, na katika sufuria ya kukata, ngozi ya mbawa inaweza kufanywa kuwa nyekundu zaidi na kukaanga. Ingawa ina madhara, ni kitamu sana.
Unachohitaji:
- karibu kilo moja ya mabawa ya kuku, kwa kuanzia unaweza kuchukua nusu;
- mchuzi wa soya - vijiko viwili hadi vitatu;
- asali ya maji - kijiko;
- mafuta ya alizeti au mizeituni kwa kukaangia;
- paprika tamu ya kusaga.
Ukipenda, unaweza kuongeza pilipili nyekundu na nyeusi, pamoja na kitunguu saumu kilichokaushwa. Watatoa sahani ukali fulani na piquancy. Kwanza unahitaji suuza mbawa za kuku, toa muda ili kioevu kikubwa kinaweza kukimbia. Ifuatayo, ziweke kwenye bakuli la kina la kuokota (ni bora kutotumia chombo cha alumini). Ongeza viungo hapo juu kwa mbawa. Changanya kila kitu vizuri na uiruhusu itengeneze kwa angalau dakika 30, ikiwezekana chini ya ukandamizaji.
Kidokezo: weka kuku iliyoangaziwa kwenye sufuria iliyotiwa moto vizuri, iliyotiwa mafuta ya mboga - kwa njia hii utapata sio tu ukoko wa dhahabu na wa kupendeza, lakini pia uhifadhi juisi yote ndani ya bidhaa. Kaanga pande zote mbili hadi umalize.
Ukichapisha kwenye mitandao ya kijamii au kutuma marafiki na familia yako picha ya mbawa kwenye asali na mchuzi wa soya, bila shaka itapata kupendwa na maoni mengi chanya.
Mchuzi wa Mustard
Wale wanaopenda vyakula vikali na vikolezo wanaweza kupika mbawa kwenye asali na mchuzi wa haradali ya soya. Mustard itatoa sio ladha tu, bali pia ukoko mwekundu. Viungo vya kupikia ni vya kitamaduni, ambavyo ni:
- mabawa ya kuku - gramu 800-1000;
- mchuzi wowote wa soya - vijiko viwili;
- asali - kijiko cha chai na slaidi;
- kijiko cha haradali;
- chumvi na pilipili kwa ladha yako.
Osha mabawa ya kuku yaliyopozwa au yaliyogandishwa vizuri kwa maji ya joto, yafishe na kuyakausha kwa taulo au leso. Kisha kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya asali, mchuzi wa soya na haradali kwenye bakuli la kina, changanya kila kitu, weka mbawa zilizoandaliwa, chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza viungo na vitunguu kwa ladha yako, kwa mfano, viungo vilivyotengenezwa tayari kwa kuku. Changanya kila kitu vizuri tena na uache kuandamana kwa saa moja au zaidi.
Mabawa yaliyoangaziwa kwa njia hii yanafaa kwa kupikia katika oveni na kwenye sufuria, na juu ya makaa.
haradali ya kujitengenezea nyumbani
Ili kupika mabawa ya kuku ya kitamu sana katika mchuzi wa asali-soya katika oveni au kwenye sufuria yenye haradali, ni bora kupika haradali ya kujitengenezea nyumbani. Ili wewe mwenyewe uweze kuchagua "nguvu" na ukali unaohitaji.
Kwa maandalizi yake utahitaji:
- vijiko vitatu vya unga wa haradali kavu;
- takriban 150 ml ya maji ya moto, isiyozidi nyuzi joto 60;
- vijiko viwili vya kiwango cha sukari;
- kijiko cha chai cha chumvi;
- kijiko kimoja cha chai cha siki 9%;
- kijiko cha dessert cha alizeti au mafuta ya mizeituni.
Inafaa kuzingatia upekee wa haradali ya kujitengenezea nyumbani, iko katika ukweli kwamba ikiwa unataka kupata kitoweo cha viungo, unapaswa kuongeza sukari zaidi, kwa kushangaza.
Siri nyingine ndogo ya kupata haradali isiyo na donge: mimina maji kwenye mkondo mwembamba, ukikoroga mchanganyiko vizuri. Kisha kuongeza viungo vya kavu na siki. Acha mchanganyiko ili kupenyeza usiku kucha. Unaweza kubadilisha maji na siki na brine kutoka kwa nyanya za makopo au matango, lakini hili ni suala la ladha.
Mabawa ya Ufuta
Ladha isiyo ya kawaida na kuonekana kwa mbawa katika asali na mchuzi wa soya itatoa ufuta. Mapishi ya sahani hii ni ya kawaida. Kama hapo awali, itakuwa muhimu kuandaa bidhaa zifuatazo:
- mabawa ya kuku - gramu 600-800;
- mchuzi wa soya, yoyote kwa ladha yako - kijiko kikubwa;
- asali ya maji - vijiko viwili;
- ufuta - vijiko vitatu au zaidi;
- haradali, chumvi, pilipili na viungo vingine - unavyotaka na kuonja.
Weka mabawa yaliyooshwa vizuri na kukaushwa kwenye bakuli la kina, ongeza asali, mchuzi wa soya na viungo vingine unavyotaka. Changanya kila kitu vizuri, wacha iwe pombe kwa karibu saa. Ifuatayo, joto tanuri hadi digrii 180, lakini unaweza pia kupika kwenye sufuria. Bika (au kaanga) mbawa hadi zabuni na crispy. Nyunyiza ufuta kwa wingi dakika tatu kabla ya kumalizika kwa kupikia.
Ilipendekeza:
Maji yenye asali. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito. Asali na maji na limao
Suala la kupunguza uzito lazima lishughulikiwe kwa uwajibikaji ili hamu ya maelewano isije ikawa njia ya kupoteza afya. Asali na maji kwenye tumbo tupu kwa kupoteza uzito hutumiwa kwa ufanisi duniani kote. Mbali na ukweli kwamba mwili huondoa uzito kupita kiasi, huponya wakati huo huo
Mabawa kwenye mchuzi wa asali: mapishi
Mabawa ya kuku katika mchuzi wa asali ni sahani ya kitamu na ya kupendeza ambayo hakika kila mjuzi wa vitafunio vya kupendeza na asili atathamini. Haiwezekani kwamba itakuwa sahani ya kujitegemea, lakini kama ya ziada - kwa njia zote. Hivi majuzi, mabawa ya kuku yalikuwa bidhaa ya kiwango cha pili. Lakini njia mbalimbali za kupika mbawa za kuku zilichangia umaarufu wao
Maharagwe ya soya: muundo, aina za soya. Sahani za soya. soya ni
Soya ni mojawapo ya bidhaa zenye utata, kwani inachanganya manufaa na madhara kwa wakati mmoja. Karibu kila mtu, hata ikiwa sio kwa makusudi, lakini alikula soya, kwani hata bidhaa za kawaida zinaweza kuwa nayo - sausage, chokoleti, mayonesi, nk
Hali ya uhifadhi na muda wa kuhifadhi wa mchuzi wa soya. Muundo wa classic wa mchuzi wa soya
Makala haya yatakuambia jinsi ya kuhifadhi vizuri mchuzi wa soya na ni wakati gani unaofaa zaidi wa kuhifadhi. Kwa kuongeza, itawezekana kujua muundo wa bidhaa za jadi na jinsi inavyofanywa
Mshikaki kwenye mchuzi wa soya: mapishi. Barbeque marinade na mchuzi wa soya
Ili kupika nyama choma kitamu, hauhitaji tu kuchagua nyama inayofaa, lakini pia kujua jinsi ya kuimarida. Hakika, kwa utunzaji usiofaa, hata kipande cha juiciest cha nyama ya nguruwe ghafi kitageuka kuwa kitu kisichofaa kwa chakula. Katika makala ya leo utapata mapishi zaidi ya moja ya kuvutia ya barbeque katika mchuzi wa soya
