Mabawa kwenye mchuzi wa asali: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mabawa ya kuku katika mchuzi wa asali ni sahani ya kitamu na ya kupendeza ambayo hakika kila mjuzi wa vitafunio vya kupendeza na asili atathamini. Haiwezekani kwamba itakuwa sahani ya kujitegemea, lakini kama ya ziada - kwa njia zote. Hivi majuzi, mabawa ya kuku yalikuwa bidhaa ya kiwango cha pili. Ni sehemu gani ya kuku ilionekana kuwa kipande cha ladha zaidi na cha kupendeza? Bila shaka, mguu! Lakini njia mbalimbali za kuandaa mbawa za kuku zilichangia umaarufu wao.

Mabawa ya kuku katika mchuzi wa asali kwenye oveni

Kwa idadi ya chini kabisa ya viungo vinavyoweza kupatikana katika kila jokofu, uchache wa taabu na gharama - na chakula cha jioni kitamu kwa familia kiko tayari. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana na sio ngumu hata hata mhudumu mdogo na asiye na ujuzi anaweza kupika. Ni nini kingine kilichobaki? Jifunze tu moja kwa moja kichocheo cha mbawa katika mchuzi wa asali. Ili kuandaa sahani hii utahitaji viungo vifuatavyo:

• mabawa ya kuku yaliyopozwa moja kwa moja (takriban kilo 1);
• vijiko viwili vya maua au asali ya linden (ni bora kutoa upendeleo kwa aina nene);
• vijiko 4 vya mchuzi wa soya;
• mafuta ya alizeti kwa kukaangia.

Ni hayo tu. Hakuna kingine kitakachohitajika. Kwa njia, mbawa zilizohifadhiwa pia zinafaa kwa sahani hii. Unahitaji tu kuzipunguza kwa joto la kawaida kabla. Bidhaa iliyopozwa inapaswa kuoshwa, kusafishwa kwa "shina" na manyoya, kuweka kwenye bakuli safi, kuongeza asali na mchuzi wa soya, changanya vizuri.

Wakati mbawa zinachuna, unaweza kuandaa karatasi ya kuoka. Ili kufanya hivyo, inapaswa kufunikwa na foil na mafuta ya mboga. Kisha kuweka mbawa, funika na karatasi ya pili ya foil na kutuma kwenye tanuri kwa kuoka. Nyama huchemshwa kwa takriban dakika 30.

Mabawa ya kuku wa kichina

Sashi hii inafaa kwa wale wanaopendelea ladha kali na tajiri. Kuku mbawa katika mchuzi wa asali ni wastani wa spicy na spicy. Na nyanya zilizopo katika utungaji hufanya sahani hii kitu sawa na chakhokhbili. Kichocheo hiki kinapaswa kuongezwa kwa benki yako ya nguruwe! Viungo Vinavyohitajika:

1. Mabawa ya kuku (takriban kilo 2).
2. Asali ya asili (takriban vijiko vitatu).
3. Mchuzi wa soya, ambao hakuna mlo wa Kichina unaweza kula (kama vile asali).
4. Mchuzi wa nyanya (takriban vijiko 3), inaweza kubadilishwa na kuweka nyanya.
5. Halisi karafuu 2-3 za kitunguu saumu.
6. Chumvi na mafuta ya mboga.

Mabawa yanaweza kutumika yakiwa yamegandishwa, lakini ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa iliyopozwa. Pia zinahitaji kuoshwa, kusafishwa kwa mabaki ya manyoya na kukaushwa vizuri.

Mbinu ya kupikia

Katika kesi hii, mbawa zinapaswa kukatwa katika nusu mbili - hii ni muhimu ili iwe rahisi kukaanga nyama kwenye sufuria. Baada ya hayo, mbawa zinahitaji kuunganishwa vizuri. Ili kufanya hivyo, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, piga kila bawa nayo, chumvi.

Sasa unapaswa kuchukua kikaangio kikubwa na kirefu, weka moto na upashe moto vizuri. Kaanga mbawa za kuku kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Si zaidi! Unapaswa hatua kwa hatua kaanga nyama, kwa sehemu, kwa kusema. Baada ya hayo, unahitaji kuziweka zote kwenye brazier, kuongeza nyanya na mchuzi wa soya, kaanga juu ya joto la kati. Mara tu mbawa zinapokuwa tayari, unapaswa kuongeza asali na karafuu ya vitunguu, iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari.

Mabawa ya kuku katika glaze ya asali

Chakula laini na cha kupendeza sana, ambacho hakika kitakuwa kichocheo kinachopendwa na mhudumu. Katika kesi hii, mbawa za kuku katika mchuzi wa asali hazitakuwa tu ladha, bali pia ni nzuri sana. Kwa hivyo, unaweza kuzingatia sahani hii kwa usalama kama mapambo kuu ya chakula cha jioni cha sherehe. Ili kuandaa, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Bawa la kuku (1kg);
• mchuzi wa soya (si lazima);
• asali ya asili (vijiko 5);
• mafuta ya alizeti kwa kukaangia.

Mabawa yaliyooshwa na kukaushwa yanapaswa kugawanywa katika sehemu tatu (hii ni rahisi kufanya - kata tu kwenye viungo). Vidokezo vya thinnest hazihitajiki (zinaweza kutolewa kwa usalama kwa pet). Mbawa zilizokatwa lazima ziweke kwenye bakuli la kina na kumwaga mchuzi wa soya, kisha kuchanganya na kuongeza asali. Ni bora kutumia aina za kioevu. Ikiwa hakuna, unaweza kuyeyusha asali nene kwa msimamo wa kioevu katika umwagaji wa maji. Changanya kila kitu tena.

Baada ya unahitaji kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kaanga mbawa ndani yake (ni bora kufanya hivyo kwa vikundi). Baada ya muda, unaweza kuona jinsi asali ilianza caramelize, na mbawa hupata hue tajiri ya dhahabu. Mabawa yaliyotengenezwa tayari katika glaze ya asali yanaweza kutumiwa kwa sahani nyepesi ya upande (mchache wa mboga safi na mimea ndio chaguo bora zaidi).

Mabawa ya kuku kwenye mchuzi wa asali na ufuta

Hili ni toleo lingine la kupendeza na lisilo la kawaida la sahani ya ufuta yenye viungo. Viungo vinavyohitajika: mbawa zenyewe, asali ya maua na mchuzi wa soya, mchuzi wa nyanya au ketchup, mafuta ya mboga (ya kukaanga) na ufuta.

Mapishi ya hatua kwa hatua:

1. Kwanza kabisa, unahitaji suuza na kukausha mbawa za kuku. Kisha wanapaswa kugawanywa katika sehemu tatu (kwa viungo). Vipande vyembamba zaidi hupewa mnyama kipenzi (waache wale pia).
2. Sasa unapaswa kuandaa mchuzi wa asali ya soya. Ili kufanya hivyo, changanya vipengele viwili kwa uwiano sawa, kisha ongeza ketchup na kuchanganya vizuri.
3. Baada ya hapo, unahitaji kukaanga mbawa kwenye sufuria hadi rangi ya dhahabu.
4. Imebaki tu kuweka nyama kwenye brazier, mimina na mchuzi na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 20.
5. Baada ya mchuzi kuyeyuka (au tuseme, kufyonzwa ndani ya nyama ya kuku), unahitaji kuwasha moto na kukaanga chakula kwa muda zaidi.
6. Mabawa ya kuku yaliyotengenezwa tayari katika mchuzi wa asali yanaweza kutumiwa kwa unyunyiziaji mwingi wa ufuta uliochomwa.

Hamu nzuri!

Mapishi yenye herufi tamu

Kwa kweli, sahani hii kwa kweli haina tofauti na chaguzi zilizopita. Hiyo ni mchuzi tu katika kesi hii inaamuru hali na tabia ya kito cha upishi. Mabawa katika mchuzi wa asali, picha ambayo husababisha mgawanyiko ulioongezeka wa mshono, imeandaliwa kwa urahisi sana na sio ngumu. Vipengee Vinavyohitajika:

• Moja kwa moja mbawa za kuku zenyewe kwa kiasi cha takriban kilo 1;
• Mchuzi wa soya - takriban 150 ml;
• Asali Bandia au asili - kijiko 1 cha chakula;
• Mchanganyiko wa Pilipili (ardhi) - Bana ndogo;
• Mbegu za ufuta (zinahitajika kwa sahani ya kuvutia);
• 2-3 karafuu vitunguu (kavu inaweza kubadilishwa, lakini safi ni bora);
• Mafuta ya mboga na chumvi.

Sasa unaweza kuanza kuunda kito cha upishi kwa usalama.

Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha

Kichocheo cha mbawa katika mchuzi wa asali unapendekeza zigawanywe katika phalanges. Hata hivyo, hakuna mtu anayekataza kupika mbawa nzima. Walakini, inashauriwa kutenganisha sehemu nyembamba zaidi, kwani wakati wa kukaanga huwaka na kuonekana kuwa mbaya. Baada ya hayo, ni muhimu suuza na kukausha vipande vya nyama vilivyokatwa. Ifuatayo - tayarisha marinade.

Kwa madhumuni haya, ni muhimu kuchanganya vipengele vikuu: mchuzi wa soya, asali na vitunguu (hapo awali vilipitishwa kupitia vyombo vya habari). Unaweza pia kuongeza kijiko cha haradali, lakini hata bila hiyo, mavazi yatageuka kuwa ya viungo na ya wastani. Mchanganyiko wa pilipili na kijiko cha mafuta ya mboga pia hutumwa hapa (ni vizuri ikiwa mafuta ya mizeituni yapo).

Sasa unapaswa kuchanganya mbawa na marinade, usambaze kwa uangalifu mavazi na uondoke kwa muda. Unaweza kutuma kuku mara moja kwenye oveni, lakini ni bora kutoa dakika chache ili nyama ijazwe na mchanganyiko wa viungo. Ili mbawa za kuku kuoka sawasawa, ziweke kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja. Inastahili kuweka ngozi au foil chini ya sahani ili ndege haina fimbo. Inachukua kama nusu saa kuoka nyama. Kuku atatangaza utayari wake kwa harufu isiyo ya kawaida ambayo itakusanya kaya haraka kwenye meza ya chakula cha jioni.

Mabawa katika mchuzi wa asali katika oveni

Kichocheo cha sahani hii lazima kijumuishwe katika mkusanyo wa suluhu bora na za haraka zaidi za chakula cha jioni cha sherehe. Ukweli ni kwamba katika kesi hii, mbawa za kukusio tu ya kitamu, lakini pia ni nzuri sana. Na yote kwa sababu yamepikwa pamoja na viazi, ambavyo vitatosheleza njaa ya kila mtu ambaye amekusanyika mezani.

Bidhaa zinazohitajika:

1. Mabawa - takriban kilo 1.
2. Viazi vichanga - takriban kilo 0.5.
3. Mayonnaise - kijiko.
4. Nusu kijiko cha chai cha haradali.
5. asali ya asili (kijiko).
6. Chumvi, pilipili nyeusi iliyosagwa.
7. mafuta ya mboga au mizeituni.
8. Curry, karafuu chache za kitunguu saumu.

Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya viungo vyote isipokuwa viazi na nyama ya kuku. Baada ya kusugua kuku kwa uangalifu, weka kwenye karatasi ya kuoka pamoja na viazi na upeleke kwenye oveni kwa dakika 30-40.

Mapishi ya Mabawa ya Mpishi

Mlo huu hakika utavutia umakini wa akina mama wa nyumbani ambao hujitahidi kila wakati kushangaza kaya zao. Katika kesi hii, nyama ya kuku itapikwa kwenye sufuria. Viungo Vinavyohitajika:

• Mabawa - kilo 1.
• Mchuzi wa soya - kijiko 1.
• Mchuzi wa Kijojiajia - wingi sawa.
• Asali ya asili au ya bandia - kijiko 1 kikubwa.
• Meza haradali - kiasi sawa na asali.
• Kijiko cha chai cha chumvi, suneli hops na oregano.

Mabawa ya kuku, kama katika mapishi ya awali, lazima yaoshwe vizuri na kugawanywa katika phalanxes, kunyunyiziwa na viungo na viungo, kuongeza michuzi ya Kijojiajia na soya,haradali na ketchup ya nyanya. Acha kwa masaa kadhaa, kufunikwa na filamu ya chakula. Kisha kuweka nyama kwenye sufuria ya kina, ongeza maji kidogo, funika na upike kwa dakika 20. Kisha kugeuza mbawa na kuchemsha kiasi sawa zaidi. Kuku wanaweza kuliwa pamoja na mboga mboga na mimea.

Kuna chaguzi nyingi sana za kupika nyama ya kuku, lakini ni nyongeza ya asali ambayo huifanya kuwa ya kitamu na ya kuvutia zaidi.