2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kichocheo hiki kililetwa nchini kwetu kutoka Italia yenye hali joto. Pizza ni maarufu sana kati ya watoto na watu wazima. Makala haya yanawasilisha chaguzi za kupika pizza na kuku, picha ambazo utaona hapa chini.
Mapishi ya kawaida
Katika kichocheo hiki, unga umetengenezwa nyumbani, lakini unaweza kuuunua dukani, na hivyo kuokoa muda. Sio lazima kutumia chachu, lakini katika kesi hii unga utageuka kuwa kavu kidogo.
Vipengele:
- 300 gramu minofu ya kuku;
- 250 gramu ya jibini iliyokunwa ya cheddar;
- vikombe viwili vya unga;
- kijiko kidogo cha hamira;
- kijiko kikubwa kimoja kikubwa cha mafuta;
- vijiko vitatu vikubwa vya mchuzi wa nyanya;
- kijiko kikubwa kimoja kikubwa cha asali;
- maji;
- 50 gramu ya mchuzi wa jibini;
- 250g jibini iliyokunwa ya Monterey Jack;
- chumvi kidogo;
- 125 gramu ya jibini ngumu iliyosagwa.
Kichocheo cha pizza ya kuku:
- Katika bakuli changanya unga, chachu na chumvi. Tengeneza kisima kidogo katikati na ongeza mafuta, maji na asali.
- Kanda unga. weka karibu na betrikwa saa tatu.
- Ikande kidogo na uiweke kwa nusu saa nyingine.
- Osha minofu, kata vipande vidogo na upike upendavyo. Nyama inaweza kukaangwa, kuchemshwa au kuchemshwa.
- Katika bakuli, changanya michuzi ya nyanya na jibini.
- Nyunyiza unga kwenye safu nyembamba. Weka mchanganyiko wa mchuzi.
- Nyunyiza nusu ya jibini zote juu.
- Tandaza nyama iliyopikwa sawasawa, juu na jibini iliyobaki na kumwaga mchuzi wa nyanya mwishoni kabisa.
- Pika sahani katika oveni kwa dakika 18 kwa nyuzi 190.
Pizza iko tayari kuliwa.
aina ya nanasi
Tunda linaweza kutumika mbichi au kuwekwa kwenye makopo. Pia, huwezi kukata mananasi katika vipande, lakini uyapange kwa miduara kote kwenye pizza.
Bidhaa zinazohitajika:
- miduara saba au tisa ya nanasi;
- gramu 400 za unga;
- mapaja matatu ya kuku;
- jozi ya matawi ya basil;
- vijiko vikubwa vya mafuta;
- 50 gramu ya parmesan;
- 125 gramu za nyanya;
- gramu 100 za mozzarella;
- oregano, mimea na viungo vingine ili kuonja.
Mapishi ya Pizza ya Kuku ya Nanasi:
- Tengeneza mchuzi kwa kuchanganya paste ya nyanya na mimea na basil.
- Kata nyama uchemshe.
- Tandaza unga sawasawa kwenye karatasi ya kuoka. Fanya mashimo madogo ndani yake. Hii ni kuzuia unga usiinuke.
- Tandaza pamoja na mchuzi wa nyanya.
- Sanga mozzarella naweka juu ya mchuzi, ongeza oregano.
- Tandaza nyama, weka nanasi zilizokatwa juu.
- Nyunyiza Parmesan iliyokunwa.
- Acha sahani kwa dakika 17 karibu na betri.
- Walete oveni hadi nyuzi 190.
- Oka dakika 23.
Pizza iliyo na kuku na nanasi inaweza kutolewa kwa wageni.
Aina ya mayai
Mlo huu unatofautishwa na uhalisi wake na ladha isiyo ya kawaida. Mayai ya kukaanga kwenye unga yatabadilisha kikamilifu mayai ya kawaida ya kukaanga.
Viungo vinavyohitajika:
- vikombe viwili vya unga;
- glasi moja ya maziwa;
- mayai matano ya kuku;
- vijiko vinne vikubwa vya tomato puree;
- 300 gramu ya minofu ya kuku;
- nyanya moja;
- glasi moja ya jibini iliyokunwa ya mozzarella;
- basil;
- glasi moja ya Parmesan iliyokunwa;
- chumvi na viungo kwa ladha.
Mapishi ya Pizza ya Kuku na Yai:
- Maziwa ya uvuguvugu. Mimina ndani ya chombo, vunja mayai mawili. Changanya vizuri.
- Ongeza wingi wa yai kwenye unga uliopepetwa. Tengeneza unga.
- Tengeneza umbo la mpira, weka kwenye bakuli iliyotiwa mafuta na uweke karibu na betri kwa dakika 18.
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 190.
- Kaanga vipande vya nyama vilivyokatwakatwa.
- Tandaza unga kwenye karatasi ya kuoka, paka mafuta na puree ya nyanya.
- Changanya kuku, nyanya iliyokatwakatwa na jibini tofauti.
- Weka kujaza kulingana na unga.
- Pasua mayai kwenye bakuli.
- Oka dakika 20.
Ni bora sio kuacha pizza kama hiyo kwa siku inayofuata, lakini kula siku ya maandalizi, kwa hivyo.jinsi tunda linaweza kutoa juisi na kulainisha unga. Siku inayofuata pizza haitakuwa na ladha nzuri.
Mlo tofauti na uyoga
Katika kichocheo hiki, unaweza kutumia uyoga wa msituni na uyoga waliogandishwa. Ikiwa unatumia chaguo la pili, basi lazima kwanza uzigandishe.
Bidhaa za pizza:
- 500 gramu minofu ya kuku;
- uyoga sita na nane;
- gramu 100 za jibini la mozzarella;
- gramu 100 za jibini la Parmesan;
- 30-35 mililita za cream;
- ketchup kidogo;
- viungo kuonja.
Kichocheo cha Pizza ya Kuku na Uyoga:
- Katakata nyama vipande vidogo na kaanga vizuri.
- Katakata jibini.
- Kata uyoga na ukaange.
- Tandaza unga kwenye karatasi ya kuoka. Lubricate na ketchup na cream, kuongeza viungo. Nyunyiza jibini kidogo.
- Tandaza nyama, uyoga juu na funika na jibini iliyobaki.
- Oka katika oveni kwa digrii 190.
- Ondoa sahani baada ya dakika 20.
Pizza iliyo na kuku inaweza kutolewa mezani na kuwapa wageni chakula.
Mlo tofauti na mboga kwenye keki ya puff
Keki ya puff huipa sahani urahisi hewa na wepesi. Inaweza kupatikana katika duka lolote la mboga. Toleo hili la pizza na kuku ni bora kwa akina mama wa nyumbani ambao huokoa wakati wao.
Bidhaa zinazohitajika:
- minofu ya matiti ya kuku;
- kifungashio cha keki ya puff;
- mayonesi;
- bulb;
- kopo moja la mahindi;
- pilipili kengele moja;
- 260 gramu ya jibini gumu;
- ketchup;
- mafuta ya alizeti.
Kichocheo cha pizza ya kuku:
- Tandaza unga sawasawa kwenye karatasi ya kuoka. Lubricate na mchanganyiko wa ketchup na mayonnaise. Badala ya ketchup, unaweza kutumia nyanya.
- Nyama chemsha na uikate vipande vidogo. Sambaza sawasawa juu ya unga.
- Osha pilipili, kata na unyunyuzie juu ya kuku.
- Ongeza mahindi na vitunguu vilivyokatwakatwa.
- Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya pizza mwishoni.
- Pika katika oveni kwa dakika 50 kwa nyuzi 170.
Sahani iko tayari kutumika.
Vidokezo vya Kupikia
Ili kueneza unga sawasawa, viringisha kutoka katikati hadi kingo.
Usiweke pizza kwenye oveni isiyo na moto. Hii itasababisha sahani kutoka mbichi na kupoteza ladha yake tajiri.
Inapendekezwa kuweka trei ya kuokea katikati ya oveni.
Usiogope kujaribu viungo, viungo na mimea. Unda ladha yako ya kipekee.
Tumia mafuta ya zeituni kupaka karatasi ya kuoka. Unga utalowa ndani yake na kuwa na harufu nzuri zaidi.
Pembe za pizza iliyokamilishwa zinapaswa kuwa na hudhurungi au rangi ya dhahabu. Ikiwa jibini bado halijayeyuka na unga bado ni mweupe, basi sahani bado haijawa tayari.
Unapotumia mboga kama vile karoti, zukini, brokoli katika kujaza, lazima kwanza zikaangae au kuchemshwa. Vinginevyo, mbogakuwa na muda wa kupika na pizza na kupata mbichi. Uyoga, mchicha, pilipili na vitunguu pia vinahitaji kukandamizwa kwani vina unyevu mwingi na vinaweza kulainisha unga.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kifungua kinywa cha jadi cha Kirusi. Kiamsha kinywa kitamu na cha afya: mapishi ya kila siku
Urusi ni nchi ya kimataifa yenye mila za upishi kwa muda mrefu. Tangu nyakati za zamani, wakazi wa eneo hilo wamekuwa wakifanya kilimo na kilimo, ambayo ina maana kwamba mboga, matunda, matunda, nafaka, nyama na bidhaa za maziwa zilikuwa kwenye meza kila wakati. Kwa sababu lishe yao imekuwa tofauti kila wakati. Asubuhi, kwa kawaida walitumia kila aina ya nafaka, pancakes, pancakes, dumplings na casseroles ya jibini la Cottage. Nakala ya leo ina mapishi maarufu zaidi ya kiamsha kinywa kitamu kwa kila siku
Vipandikizi vya kuku: mapishi na kuku, uyoga na viazi. Siri za kupikia kuku
Kurnik ni keki ya likizo ya Kirusi, mapishi ambayo yalikuja kwetu tangu zamani. Kuna matoleo mengi ya asili ya jina lake. Kwa hiyo, watafiti wengine wanaamini kuwa ilipata jina lake kwa sababu ya shimo la kati kwenye "kifuniko", ambacho mvuke hutoka (moshi). Kujaza kwa kuku inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, nyama ya nguruwe, viazi, fillet ya kuku, uyoga, sauerkraut na hata matunda
Ni muda gani wa kupika kipipa cha kuku? Vidokezo vya kupikia mapaja ya kuku
Hakika, moja ya vyakula maarufu zaidi ni kuku. Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti: kaanga, kuoka, kuchemsha. Pia, nyama ya kuku ni sehemu ya saladi nyingi na sahani za vitafunio. Hii ni bidhaa ambayo inaweza kuitwa zima
