2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa bahati mbaya, mchele wa kahawia, ambao mara nyingi huitwa kahawia, hauonekani sana kwenye meza zetu, lakini una afya zaidi kuliko wenzao mweupe. Nafaka ina tabia ya beige hue na harufu nzuri ya nutty. Kulingana na utafiti wa hivi punde, wali wa kahawia ndio aina ya mchele wenye lishe zaidi.
Muundo
Nafaka hii muhimu ina wanga tata ambayo huupa mwili virutubisho mbalimbali, ikiwa ni pamoja na vitamini E na B, potasiamu, selenium, manganese, magnesiamu, zinki, silicon, chuma, sodiamu, fluorine, cob alt, iodini, boroni, nikeli., asidi ya nikotini, mafuta ya mboga (mafuta).
Mchele mweupe una virutubishi kidogo zaidi, kwa sababu hupatikana kwa kung'arisha nafaka za kahawia, ambapo thamani yake ya lishe hupungua sana. Baada ya usindikaji huo, nafaka hupoteza sehemu ya ganda lake la nje, ambalo lina mafuta muhimu ya mboga.
Wali wa kahawia hupatikanaje? Baada ya kuvuna, nafaka husafishwa, wakati ambapo husk tu huondolewa. Ni kuondolewa kwake ambayo inaruhusu utamaduni wa nafaka kukua kwa muda mrefu sana.ihifadhiwe kwani mafuta hayana oksidi.
Sifa muhimu
Ulaji wa wali wa kahawia huzuia saratani ya utumbo mpana na utumbo mwembamba, hupunguza kiwango cha cholesterol, hupunguza makali ya pumu. Mchele wa kahawia una vitu vya kufuatilia ambavyo huharakisha usanisi wa seli mpya ambazo huchukua nafasi ya seli za saratani zilizoharibiwa. Seleniamu iliyo katika nafaka hii inaboresha utendaji wa tezi ya tezi. Kipengele hiki cha kufuatilia ni antioxidant yenye nguvu ambayo hurekebisha hali ya jumla ya mwili. Bakuli moja la wali wa kahawia lina kiasi cha kila siku cha manganese, ambayo ni muhimu kwa usanisi wa kawaida wa asidi muhimu ya mafuta.
Wali wa kahawia una nyuzi lishe, ambayo ina athari ya manufaa kwenye njia ya usagaji chakula. Pia ina gamma-orinazole. Dutu hii inachukua mionzi ya ultraviolet, inapunguza kiwango cha triglycerides katika damu, huharakisha kimetaboliki na inakuza kupoteza uzito. Katika protini za nafaka za thamani kuna asidi nyingi za amino muhimu kwa mtu. Thamani ya nishati ya mchele wa kahawia ni kalori 330 kwa gramu mia moja. Haina gluteni (gluteni), ambayo watu wengi hawawezi kustahimili.
Jinsi ya kupika wali wa kahawia?
Kuna sahani nyingi zinazojumuisha nafaka hii. Mchele wa kahawia, mapishi ambayo sasa yamechapishwa katika machapisho mengi ya upishi, kama mwenzake mweupe, hutumiwa katika nafaka, pilau, casseroles, saladi zenye lishe na puddings. Nafaka hii inakwenda vizuri na kunde, karanga, dagaa, nyama, uyoga, mboga,matunda na matunda yaliyokaushwa. Bidhaa ni karibu zima. Ni bora kutumia boiler mara mbili kwa utayarishaji wake, ingawa kwa kukosekana kwake, sufuria ya kawaida iliyo na chini nene inafaa kabisa kwa kupikia. Mchakato wa kupikia unachukua dakika arobaini hadi hamsini. Muda mrefu wa kupikia ni kutokana na ukweli kwamba shell ya bran inafanya kuwa vigumu kuchemsha nafaka. Ili kuharakisha mchakato, mchele wa kahawia lazima kwanza kulowekwa kwa maji kwa saa kadhaa.
Ilipendekeza:
Kanuni ya kukata kwenye meza ya sherehe. Kukata sherehe kwenye meza: picha, mapendekezo na vidokezo vya kutumikia
Wakati wa kuandaa menyu ya sikukuu ya sherehe, karibu kila mara mahali maalum hutolewa kwa kupunguzwa tofauti. Wapishi wa kitaalam kawaida hawaainishi hata sahani kama sahani, lakini hukuruhusu kubadilisha mlo na kuwa mapambo halisi ya karamu. Kwa kuzingatia hili, inafaa kusoma kwa undani jinsi kupunguzwa hufanywa kwenye meza ya sherehe, ni bidhaa gani zinazotumiwa na wakati zinatumiwa
Kunde kwenye meza yetu: faida na madhara ya mbaazi
Ni vigumu kufikiria mlo kamili bila mbaazi. Lakini ili kufurahia sio tu sifa za ladha ya bidhaa, unahitaji kujua kuhusu faida zake - hivyo utapata pia radhi ya maadili kutokana na kutambua kwamba unakula chakula cha afya kweli
Currant nyeupe tamu kwenye meza yetu
Currant ni beri ya kichawi. Ina vitu vingi muhimu. Na sasa hebu tuangalie mapishi ya jam, compote na whitecurrant pie
Mchele wa baharini: mali. Mchele wa bahari ya Hindi: mali muhimu
Mchele wa baharini sio nafaka, na hata sio zao la asili ya mmea. Mchele wa bahari ya Hindi ni jamaa ya uyoga wa chai na kefir, ambayo inajulikana zaidi kwa Warusi. Lakini mchele wa bahari hukuruhusu kufanya vinywaji tofauti zaidi na vyenye afya
Je, unakula papai? Kigeni kwenye meza yetu
Papai limekuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza zetu. Licha ya ukweli kwamba matunda haya ya tamu na ya juisi hayana ladha iliyotamkwa sana, hutumiwa kwa mafanikio katika kupikia. Mpapai unaliwaje na unalimwa wapi?
