2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Bila shaka, currant nyeupe haipatikani sana kuliko aina nyeusi au nyekundu ya beri hii. Lakini mara nyingi inaweza kupatikana katika maeneo ya connoisseurs ya kweli ya shrub hii ya matunda. Katika sifa zake, currant nyeupe ni tofauti sana na nyeusi, lakini sawa na nyekundu. Tofauti kati yao ni katika rangi ya matunda tu na ladha ya siki zaidi ya mwisho, na sifa zingine ni sawa.
Muundo wa beri hii ni wa kuvutia. Ina mengi ya asidi ya kikaboni na vitu vya pectini, ambayo husaidia kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Whitecurrant hutumiwa katika kupikia. Inaongezwa kwa keki, michuzi, desserts, kompoti na jamu hutengenezwa kutoka kwayo.
Compote ya currant nyeupe
Kichocheo cha compote ni rahisi sana. Kwa gramu 600 za currant nyeupe, unahitaji kuchukua 400 ml ya syrup ya sukari.
Berries lazima ziwe zimeiva, zimechunwa na zisiharibiwe. Kuanza, currants zinapaswa kutatuliwa, kutenganishwa na brashi, kuoshwa vizuri na kwa uangalifu, kuweka kwenye colander na kuruhusu maji kukimbia.
Kisha unahitaji kutengeneza sharubati ya sukari. Kwa 700 ml ya maji, gramu 300 za sukari inahitajika. Ongeza sukari kwa maji yanayochemka na uchanganya. Wakati kufutwa kabisa, ondoa sufuria kutokamoto. Sisi kuweka currants katika mitungi kabla ya sterilized na kumwaga syrup moto juu yao. Benki zilizo na kiasi cha lita zinapaswa kukaushwa kwa dakika ishirini, na mitungi ya nusu lita kwa dakika kumi na tano. Mara moja tunafunga mitungi na vifuniko vilivyochemshwa, tugeuze na tuache zipoe.
Jam ya currant nyeupe
Sasa hebu tuangalie jinsi ya kupika currant nyeupe. Ili kufanya hivyo, tunahitaji bidhaa zifuatazo:
- beri - kilo moja na nusu;
- sukari - vikombe 4.5.
Jam kutoka kwa beri kama vile currant nyeupe hupikwa kama ifuatavyo. Kama compote, tunaosha matunda kabisa na kuwaacha kwenye colander ili maji yawe glasi. Kisha, kwa kutumia juicer, tunafanya juisi. Keki inaweza kuwekwa kwenye ungo. Hii itaondoa juisi iliyobaki. Mimina ndani ya sufuria na kuongeza sukari. Tunaweka mchanganyiko unaozalishwa kwenye jiko na kupika, na kuchochea mara kwa mara na spatula ya mbao. Wakati jam inapoanza kuchemsha, ondoa povu kutoka kwake na upika kidogo zaidi. Inageuka sahani nzuri na ya kitamu kabisa. Mimina jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyokatwa, funga vifuniko na uweke mahali pa kuhifadhi.
Pai nyeupe ya currant
Ikiwa ungependa kujaribu pai na beri hii, tunaweza kukupa mapishi.
Kwa jaribio:
- jibini la jumba - gramu mia moja;
- unga - kikombe kimoja na nusu;
- yai - kipande 1;
- mlozi wa kusagwa - gramu 50;
- siagi - gramu mia moja;
- chumvi - Bana.
Kwa kujaza:
-sukari - vijiko 3;
- viini vya mayai matatu;
- vanillin - mfuko 1;
- cream kali - gramu mia mbili;
- currant nyeupe - gramu mia mbili.
Kwanza kanda unga kwa unga, lozi, siagi, jibini la Cottage, yai na chumvi kidogo. Pindua, weka kwenye ukungu na uweke kwenye jokofu kwa dakika 20. Kisha kuandaa kujaza: changanya sukari, vanilla, cream ya sour, viini vya yai. Changanya vizuri bila whisk. Mimina misa hii kwenye keki iliyotolewa kutoka kwenye friji, weka currants juu na uoka kwa dakika 40 kwa digrii 180. Unapotoa keki kutoka kwenye tanuri, basi iwe baridi. Sasa unaweza kula!
Fahamu kuwa currant nyeupe si ya kila mtu. Beri hii imekataliwa kwa watu wanaougua gastritis yenye asidi nyingi, na vile vile kidonda cha peptic cha duodenum na tumbo.
Ilipendekeza:
Kanuni ya kukata kwenye meza ya sherehe. Kukata sherehe kwenye meza: picha, mapendekezo na vidokezo vya kutumikia
Wakati wa kuandaa menyu ya sikukuu ya sherehe, karibu kila mara mahali maalum hutolewa kwa kupunguzwa tofauti. Wapishi wa kitaalam kawaida hawaainishi hata sahani kama sahani, lakini hukuruhusu kubadilisha mlo na kuwa mapambo halisi ya karamu. Kwa kuzingatia hili, inafaa kusoma kwa undani jinsi kupunguzwa hufanywa kwenye meza ya sherehe, ni bidhaa gani zinazotumiwa na wakati zinatumiwa
Kunde kwenye meza yetu: faida na madhara ya mbaazi
Ni vigumu kufikiria mlo kamili bila mbaazi. Lakini ili kufurahia sio tu sifa za ladha ya bidhaa, unahitaji kujua kuhusu faida zake - hivyo utapata pia radhi ya maadili kutokana na kutambua kwamba unakula chakula cha afya kweli
Mvinyo tamu: jinsi ya kuchagua na mahali pa kununua. Divai nyekundu tamu. Mvinyo nyeupe tamu
Mvinyo tamu - kinywaji cha kupendeza ambacho kinafaa kwa burudani nzuri. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchagua vin bora
Mchele wa kahawia ni nafaka muhimu kwenye meza yetu
Kwa bahati mbaya, mchele wa kahawia, ambao mara nyingi huitwa kahawia, hauonekani sana kwenye meza zetu, lakini una afya zaidi kuliko wenzao mweupe. Nafaka ina tabia ya beige hue na harufu nzuri ya nutty. Kulingana na utafiti wa hivi karibuni, mchele wa kahawia ndio aina bora zaidi ya mchele
Je, unakula papai? Kigeni kwenye meza yetu
Papai limekuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza zetu. Licha ya ukweli kwamba matunda haya ya tamu na ya juisi hayana ladha iliyotamkwa sana, hutumiwa kwa mafanikio katika kupikia. Mpapai unaliwaje na unalimwa wapi?
