2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna idadi kubwa ya mapishi kutoka kwa nyama ya kusaga na samaki duniani, lakini mipira ya nyama ya hedgehog inachukua nafasi nzuri zaidi. Kila mtu anapenda sahani hii, kutoka kwa vijana hadi wazee. Ni rahisi kuandaa, hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kuishughulikia, na ladha ni ya kimungu tu, na inaonekana ya kupendeza sana. Lakini nyama za nyama za kawaida hutofautianaje na "hedgehogs"? Jinsi ya kupika yao? Unaweza kujifunza kuhusu hili kwa kusoma makala.
Mipira ya nyama au hedgehogs?
Mipira ya nyama - sahani yenye umbo la mpira mdogo uliotengenezwa kwa samaki wa kusaga au nyama. Sharti ni uwepo wa mchuzi ambao mipira ya nyama hupikwa.
"Hedgehogs" hutayarishwa kwa njia sawa na mipira ya nyama, lakini kwa kuongezwa mchele mbichi au uliochemshwa.
Inaweza kuhitimishwa kuwa "hedgehogs" ni aina ya mipira ya nyama. Wana algorithm moja ya kupikia: yai mbichi, viungo, vitunguu huongezwa kwa nyama iliyochaguliwa ya kusaga, mtu mwingine huweka mkate, semolina, karoti na viungo vyote kwa uangalifu.zimechanganywa. Kisha wao hutengeneza mipira ya nyama, au kuongeza mchele kwenye nyama ya kusaga na kufanya "hedgehogs". Wale wa mwisho walipata jina lao kutokana na ukweli kwamba wakati wa kupikia, mchele huchemka laini na huanza kushikamana na nyama za nyama, zinazofanana na sindano za hedgehog.
Kichocheo cha mipira ya nyama ya hedgehog kwenye mchuzi wa nyanya
Kwa kupikia tunahitaji viungo vifuatavyo:
- Nyama ya nguruwe na kusagwa - nusu kilo.
- Mchele wowote - nusu kilo.
- Yai ni kipande kimoja.
- Kitunguu - kichwa kimoja.
- Kitunguu vitunguu - karafuu tatu hadi nne.
- Nyanya - vijiko viwili.
- Unga - kijiko kimoja.
- Mafuta ya mboga - vijiko vinne hadi vitano.
- Viungo, chumvi, pilipili iliyosagwa - kwa ladha yako.
Mbinu ya kupikia:
- Wali unatakiwa kuoshwa chini ya maji baridi yanayotiririka, uwashe moto na upike hadi uive nusu.
- Kisha suuza wali, baridi na ongeza yai mbichi, ukichanganya kila kitu vizuri.
- Baada ya hayo, ongeza misa inayotokana na nyama ya kusaga, pilipili, chumvi, ongeza viungo ili kuonja. Unapopika nyama ya kusaga, hakikisha umeweka kitunguu ndani yake ili kiwe juicier.
- Sasa unahitaji kuunda mipira na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta ya mboga au cream ya sour. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 20.
- Wakati mipira ya nyama "hedgehogs" inapungua katika oveni, jitayarisha mchuzi. Kwa kufanya hivyo, vitunguu na vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye cubes kati au ndogo navipeleke vikaange kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria iliyowashwa tayari.
- Baada ya mboga kuwa laini, unahitaji kuongeza nyanya ya nyanya, unga kwao, changanya na mara moja kumwaga glasi mbili za maji na kupiga kila kitu kwa uma ili hakuna uvimbe wa unga. Koroa kwa chumvi na uache ichemke.
- Sasa unahitaji kutoa mipira ya nyama "hedgehogs" kutoka kwenye oveni, uimimine na mchuzi wa nyanya na uirudishe kwa dakika 15-20.
Sahani iko tayari, toa pamoja na sahani yoyote ya kando.
hedgehogs nyama gourmet
Hapo juu tuliangalia kichocheo cha classic cha nyama za nyama "hedgehogs" na mchele, na sasa hebu tujaribu kupika sahani hii na viungo vya kawaida. Tutahitaji:
- Nyama yoyote ya kusaga - 450g
- Yai la kuku - kipande kimoja.
- Mchele mrefu wa nafaka - gramu 100.
- Mchuzi wa soya - vijiko viwili.
- Kitunguu cha kijani - manyoya matano.
- tangawizi safi iliyokunwa - vijiko viwili vya chai.
- Mchuzi wa kuku - 400 ml.
- pilipili nyeusi ya kusaga - nusu kijiko cha chai.
- Maji - 300 ml.
- Mafuta ya ufuta - nusu kijiko cha chai.
- Divai nyeupe kavu - kijiko kimoja.
- Chumvi kidogo.
Algorithm ya kupikia:
- Tangawizi iliyokunwa, yai, mchuzi wa soya, pilipili na kitunguu kilichokatwa vinapaswa kuchanganywa na nyama ya kusaga. Mtumie mchele mbichi uliooshwa.
- Mimina maji, divai, mchuzi, mafuta ya ufuta na chumvi kidogo (si lazima) kwenye sufuria na weka mipira ya nyama ya kusaga hapo.
- Chemsha kila kitu, washa moto polepole, funika na upike kwa dakika 35-40.
Mipira ya nyama tamu sana iko tayari, inabakia tu kuchagua sahani unayopenda zaidi.
njia ya Kichina ya kupikia
Unahitaji bidhaa hizi:
- Nyama ya nguruwe - nusu kilo.
- Tangawizi - vipande viwili vya wastani.
- Kitunguu vitunguu - karafuu mbili.
- Cilantro - rundo moja.
- Mvinyo wa wali - vijiko viwili.
- Siki ya balsamu - vijiko viwili.
- Mafuta ya ufuta - kijiko kimoja kikubwa.
- Mchele wa Nafaka ndefu - 100g
- Mayai ya Kware - vipande vitatu (inaweza kubadilishwa na kuku mmoja).
- Mchanganyiko wa pilipili - kuonja.
- Mchuzi wa soya wa kumimina sahani iliyomalizika.
Pika hivi:
- Viungo vyote, isipokuwa wali na mchuzi wa soya, saga kwenye grinder ya nyama au blender kisha ongeza kwenye nyama ya kusaga.
- Kifuatacho, tunatengeneza mipira ya nyama ya kusaga yenye ukubwa wa walnut. Viviringishe kwenye wali na vipeleke kwenye boiler mara mbili kwa nusu saa.
- Tumia mipira ya nyama "hedgehogs" pamoja na sahani yoyote ya kando au kama sahani ya kujitegemea, baada ya kumwaga mchuzi wa soya.
Ilipendekeza:
Milo ya nyama isiyo ya kawaida: mapishi matamu, bidhaa muhimu
Kuna sahani nyingi zisizo za kawaida bila nyama. Lakini meza nyingi za likizo hazijakamilika bila bidhaa hii. Mtu, bila kubadilisha mila, anapika kitu kimoja kwa kila likizo au kwa chakula cha kila siku. Na mtu anatafuta mara kwa mara mapishi na mawazo mapya. Katika usiku wa Mwaka Mpya na safu ya wikendi "isiyo na mwisho", tutawasilisha mapishi ya sahani za nyama zisizo za kawaida
Mipira ya nyama ya Uturuki na mchuzi: mapishi matamu
Mipira ya nyama ya Uturuki yenye mchuzi ni sahani tamu ya nyama yenye mchuzi. Ni bora kutumiwa na pasta, viazi zilizochujwa au nafaka za kuchemsha. Kwa yenyewe, nyama ya Uturuki ni chakula. Kwa sababu hii, mipira ya nyama kama hiyo mara nyingi huandaliwa kwa watoto. Walakini, watu wazima pia watafurahiya na nyama laini, mchuzi wa kunukia na uwasilishaji mzuri
Soseji za kukaanga: mapishi ya kawaida na yasiyo ya kawaida
Kwa kukosekana kwa pesa, sio kila mtu anayeweza kumudu vyakula vitamu vingi, kwa hivyo vitafunio rahisi, kwa mfano, sausage iliyokaanga katika tofauti zake tofauti, itakuwa suluhisho bora. Kwa kuongeza, wakati mwingine hata sahani hii inaweza kuwa moja kuu
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Mipira ya nyama ya Uturuki iliyosagwa: mapishi matamu, viungo vya sahani
Nyama ya Uturuki ni nzuri sana kwa watoto na watu wazima. Bidhaa hii ya chini ya kalori ina kiasi kikubwa cha protini, vitamini na madini mengi. Ladha ya nyama ya chakula sio ya kuvutia sana, lakini unaweza kuboresha yao kwa msaada wa mimea, mboga mboga na viungo. Jinsi ya kupika mipira ya nyama ya Uturuki iliyokatwa? Unaweza kujifunza maelekezo ya ladha na vidokezo muhimu kutoka kwa makala yetu
