2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uturuki - nyama ya kitamu, yenye lishe, yenye afya na lishe. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi tofauti pamoja na sahani yoyote ya upande. Uturuki inapatana kikamilifu na viazi, mchele, buckwheat. Lakini bora zaidi, wakati Uturuki hupikwa na mboga mboga, mchanganyiko huu unaboresha mchakato wa digestion na "haina mzigo" wa tumbo. Baada ya sahani kama hiyo, hakutakuwa na hisia ya uzito, ambayo mara nyingi hutokea ikiwa unakula nyama na sahani ya upande "nzito". Ukiwa na mboga mkononi, unaweza kuandaa chakula kitamu cha mchana au cha jioni ambacho kitaridhisha familia nzima!
Uturuki iliyo na mboga iliyokaushwa kwa karoti na celery
Tamu hii rahisi ya upishi itahitaji viungo vya bei nafuu:
- matiti ya Uturuki (mfuno pekee) - 0.7 kg;
- nyanya - 1 pc.;
- mzizi wa celery - 0.50 g;
- karoti zilizochujwa - kilo 0.300;
- balbuvitunguu, kitunguu saumu - 3 karafuu;
- viungo: marjoram, sukari, chumvi, pilipili nyeusi ya kusagwa.
Jinsi ya kupika bata mzinga na mboga
- Osha nyama, kauka na ukate vipande vidogo vya ukubwa sawa.
- Pasha maji, weka vipande vya nyama ya bata mzinga ndani yake, chemsha. Punguza moto na ushikilie kwa robo nyingine ya saa kwenye moto mdogo.
- Maandalizi ya mboga. Osha karoti na celery, peel, kavu na kusugua kwenye grater ya kati. Kata vitunguu, changanya na mboga zingine. Tupa viungo vya mbichi kwenye sufuria na Uturuki, changanya vizuri, funga kifuniko na simmer kwa kiasi sawa. Ili kupata ladha tajiri ya nyama, muda mfupi kabla ya sahani iko tayari, weka sufuria katika tanuri. Uturuki na mboga katika tanuri inapaswa kukaa kwa dakika 10-15. Sahani itapata utamu na nyororo.
- Nyanya imesalia, inahitaji kuoshwa, kumenya na kukatwa kwenye cubes ndogo. Kata karafuu za vitunguu vizuri na uchanganya na vipande vya nyanya. Tuma viungo kwenye stewpan kwa Uturuki na karoti na celery, kuongeza sukari, chumvi, marjoram kavu, msimu na pilipili. Sasa changanya kila kitu, funika tena na kifuniko na chemsha kwa dakika 5 hadi kupikwa. Nyama ya bata mzinga na mboga inaweza kuliwa pamoja na wali, viazi zilizosokotwa au kama mlo peke yake. Mboga safi ya kijani itasisitiza ladha ya nyama na itachangia usagaji wake bora.
Mapishi kutoka Uturuki na mboga: chakhokhbili
Mlo wa asili wa Kijojiajia umebadilishwa kidogo: nyama ya kuku itabadilishwaUturuki. Haitageuka kuwa mbaya zaidi na sio bora, lakini tofauti tu, lakini ni ya kitamu tu. Kwa sahani hii ya rangi utahitaji viungo vifuatavyo:
- sehemu ya bata mzinga - pipa na nyama na mfupa - kilo 1;
- nyanya - 0.5 kg;
- vitunguu - kilo 0.5;
- vitunguu saumu - karafuu 4 kubwa;
- viungo: chumvi, coriander, zafarani (kidogo tu), hops za suneli, satsebeli ya kawaida au mchuzi wa tkemali (10 g);
- mimea safi: bizari, cilantro, basil.
Jinsi ya kutengeneza chakhokhbili
Ili kufanya kazi, utahitaji vyombo vilivyo na kuta nene - kikauldron, sufuria au kikaangio. Ondoa nyama kutoka kwa mfupa na ukate vipande vikubwa. Weka vyombo juu ya moto, joto juu na kuweka Uturuki ndani yake. Usiweke mafuta na mafuta. Kaanga, kisha funika na upike kwa dakika 10.
Kisha ondoa kifuniko, mimina kwa uangalifu mchuzi ulioundwa kwenye sufuria kwenye bakuli tofauti - utahitaji baadaye. Sasa kaanga nyama kwa dakika 15, hakikisha haiungui.
Katakata vitunguu katika vipande vikubwa vya kutosha, tupe ndani ya nyama, changanya na kaanga kwa dakika nyingine 15.
Nyanya "zisizolishwa" kwenye ngozi, kata vipande vya wastani. Chop karafuu ya vitunguu na kuchanganya na nyanya, kisha kutupa Uturuki na vitunguu. Ongeza viungo vyote, chumvi na kumwaga mchuzi. Changanya viungo, funika na chemsha kwa dakika 40. Dakika 10 kabla ya utayari, ongeza wiki iliyokatwa. Chakhokhbili iliyo tayari inaendana na wali au viazi vya kuchemsha.
Ilipendekeza:
Uturuki iliyo na viazi katika oveni: mapishi yenye picha
Nyama ya Uturuki sio tu ya kitamu na lishe, pia ni chanzo muhimu cha vitamini, protini na mafuta. Ikiwa wewe ni mdogo kwa wakati, lakini unataka kupika kitu kisicho kawaida na kitamu sana, basi tunakushauri uangalie kichocheo cha Uturuki na viazi katika tanuri. Sahani hii sio kamili tu kwa chakula cha mchana cha siku ya wiki au chakula cha jioni, lakini pia itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe
Je, unatafuta mboga kitamu na yenye afya kwa ajili ya menyu yako ya lishe? Jua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha, na mboga hii ina hakika kuwa mpendwa katika lishe yoyote
Ladha, bei nafuu, na hata kusaidia kudumisha umbo katika hali nzuri - huu ni utamaduni mzuri sana wa beets. Inaweza kuliwa mbichi na, bila shaka, kuoka. Je! unajua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha? Kidogo sana, hivyo kula kwa afya, na hata kuimarisha mwili na vitamini na madini
Mapishi ya mboga mboga: rahisi na yenye afya
Katika makala yetu tutazungumza kuhusu mapishi ya mboga mboga. Kuanza, ni nini, hasa, veganism? Hii ni aina kali sana ya mboga, ambayo haiwezekani kula sio nyama na samaki tu, bali pia bidhaa zote za asili ya wanyama, kama vile jibini la Cottage, mayai, maziwa, dagaa zote za asili ya wanyama, nk.
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
