Je, unatafuta mboga kitamu na yenye afya kwa ajili ya menyu yako ya lishe? Jua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha, na mboga hii ina hakika kuwa mpendwa katika lishe yoyote

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ni muhimu sana kwa kila mtu kula sio tu kitamu, bali pia kiafya. Kwa bahati nzuri, kuna mengi ya kuchagua kutoka. Matunda, mboga mboga, nafaka, karanga na zawadi nyingi zaidi za asili. Tangu nyakati za zamani, watu walianza kujumuisha beets katika lishe yao. Mzazi wa matunda haya ya ajabu ni beet ya mwitu, ambayo ilikua India na Mashariki ya Mbali. Hata Wagiriki wa kale na Warumi waliijumuisha kwa furaha katika sahani zao. Wakati huo huo, sio tu mazao ya mizizi yaliyotumiwa, lakini pia majani ya mmea. Wanasayansi wamepata rekodi zinazotaja mlo wa Waarabu na Waajemi - kwa muda mrefu wameanza kulima matunda haya. Ladha ya ajabu, vitamini nyingi na asidi za asili zimefanya mboga hii mkali kuwa maarufu duniani kote. Na unaweza kukila kwa usalama bila hofu ya kuongeza uzito.

"Utunzi" wa thamani

Nzuri, bei nafuu, na hata kusaidia kudumisha umbo katika hali nzuri - kama hiimboga ya ajabu. Inaweza kuliwa mbichi na, bila shaka, kuoka. Je! unajua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha? Kidogo sana, hivyo kula kwa afya, na hata kuimarisha mwili na vitamini na madini. Ina kiasi kikubwa cha zinki, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, asidi ya folic. Beets ni ya thamani maalum kwa mwili kutokana na maudhui yao ya juu ya vitamini B. Wanashiriki kikamilifu katika michakato ya kimetaboliki, na ni muhimu kwa mfumo wa neva. Vitamini C, A, E, PP pia zipo.

Kiasi kikubwa cha nyuzinyuzi asilia husaidia kurekebisha usagaji chakula, kuondoa sumu mwilini na kuzuia kutengenezwa kwa kolesteroli. Lakini asidi ya asili ambayo beets ni matajiri ndani, hufanya kazi nzuri na digestion, kupambana na microbes pathogenic katika flora ya matumbo. Pectin inachangia uondoaji wa kazi wa chumvi za metali nzito na bidhaa za taka za binadamu. Pia kuna kupungua kwa shinikizo la damu (kwa matumizi ya mboga mara kwa mara).

Kula kwa afya

Kwa muda mrefu, watu wametambua kwamba ni muhimu kujichagulia tu bidhaa asilia na nyepesi. Wanakuwezesha kula kwa usawa na kitamu. Kwa hivyo beets katika lishe yako ya kila siku itasaidia kurekebisha kazi nyingi za mwili. Itumie kwa namna yoyote uliyoizoea. Kuandaa sahani za kuvutia na tofauti. Kwa kuongeza, ikiwa unajua ni kalori ngapi kwenye beets za kuchemsha, hakika utawapa upendeleo wako. Kiashiria hiki ni 40-45 kcal tu kwa 100 g ya bidhaa. Maudhui ya dutu:

• protini - 1.8-2 g;
• mafuta – 0g;
• kabuni - 10, 8-11 g.

Aidha, betaine, ambayo iko kwenye beets, hudhibiti kikamilifu kimetaboliki ya mafuta mwilini katika kiwango cha seli.

Jinsi ya kupika?

Tofauti na mboga nyingine nyingi, zao hili la mizizi halipotezi sifa zake za manufaa hata wakati wa matibabu ya joto. Ni bora kufyonzwa na mwili wa mwanadamu. Hiyo ni, vitamini na asidi haziharibiwa. Beets ya kuchemsha, ambayo kalori ni ya chini sana, imeandaliwa kwa urahisi kabisa. Inahitajika kuweka matunda kwenye maji na kuweka moto hadi kupikwa kwa karibu saa 1. Hakikisha kuifunika kwa kifuniko, kumenya haipendekezi, na usikate mgongo - hii itasaidia kuhifadhi rangi na madini zaidi.

Ukipika iliyokatwa, itaiva haraka zaidi lakini itapoteza baadhi ya asidi asilia.

Sasa unajua ni kalori ngapi kwenye beets zilizochemshwa, lakini kiashirio muhimu zaidi cha mboga hii ni yaliyomo:

• 50% - sodiamu;
• 5% - kalsiamu.

Ni dutu hizi ambazo hufanya kazi nzuri sana ya kuyeyusha chumvi hatari za asidi oxalic. Inajilimbikiza kwenye mishipa ya damu na ni ngumu sana kuiondoa kutoka kwa mwili. Dawa ya jadi inapendekeza kutumia juisi ya mmea huu wa mizizi kama suluhisho bora la kupanua na kuimarisha mishipa. Beetroot pia hupambana na kuganda kwa damu, hufanya kama kinga dhidi ya kuganda kwa damu.

Dawa asilia

Rasmisayansi imeamua hasa kalori ngapi ziko kwenye beets za kuchemsha, lakini isiyo rasmi inavutiwa zaidi na mali zake za dawa. Mboga iliyosindikwa kwa joto hufanya kazi nzuri ya kusafisha ini. Ni muhimu kula badala ya moja ya chakula au kunywa juisi kutoka kwa mazao ya mizizi. Klorini katika beets ni bora katika kuharibu sumu na kuziondoa kwa kawaida. Mboga muhimu na juisi yake kwa gallbladder na figo. Kuwa na athari dhaifu ya choleretic, huzuia hata kutokea kwa mawe madogo.

vyakula kitamu

Wengi wanaamini kuwa mboga hii nzuri inafaa kwa borscht pekee! Lakini hii ni dhana potofu kubwa. Kuna chaguzi nyingi za sahani na mboga hii ya mizizi. Kwa kuongeza, inakwenda vizuri na mboga zote. Supu, okroshka, saladi, casseroles, mikate ya chakula, vinaigrette - beets za kuchemsha zinaweza kuwa msingi wa vyakula hivi vyote vya kupendeza. Ni kalori ngapi katika mapishi kama haya zinaweza kuhesabiwa kwa kuongeza thamani za nishati za kila kiungo kikuu.

Hata mboga ya mizizi iliyookwa kwenye foil ina harufu nzuri na ya kitamu. Na ikiwa unaongeza karanga, zabibu, prunes kwenye saladi ya beets iliyokunwa, unapata cocktail halisi ya vijana. Viungo hivi vyote hufyonzwa kikamilifu na mwili na kujaza seli na madini muhimu.

Jipe fursa ya kula vizuri na kwa afya. Baada ya yote, asili hutupa matunda mengi mazuri ambayo hutufanya kuwa na afya na uzuri. Na ikiwa unataka kupunguza uzito au kuweka takwimu yako katika hali bora, unahitaji mboga mboga tu. kaloribeets za kuchemsha hazipo, kwa hivyo mboga hii inaweza kupendwa katika menyu yoyote ya lishe.