2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kununua mvinyo mzuri kwa gharama nafuu si kazi rahisi. Katika idara ya divai na vodka, urval ni kizunguzungu: maelfu ya chupa kutoka kwa wazalishaji tofauti na kadhaa ya aina tofauti! Ukijiwasilisha mbele ya utajiri huu, unaanza kusogeza kichwani mwako majina ya angalau chapa na aina ambazo hapo awali zimejidhihirisha kuwa upande mzuri. Kama sheria, hii haifanyiki kila wakati.
Wakati mwingine, unapofanya makosa na bidhaa iliyonunuliwa kwa bei ya chini, itabidi uende kuimwaga chooni. Haiwezi kutumika. Ingawa … kwa supu ya vitunguu itafanya.
Lakini mvinyo "Jean Paul Chenet", licha ya gharama ya kibajeti, katika miaka michache iliyopita imependwa na wanunuzi wengi. Na, kama ilivyotokea, sio tu bei, harufu, ladha, lakini pia muundo wa chupa huvutia. Na hiyo ni hadithi nyingine…
Lejendi
Wakati kinywaji cha mtengenezaji mvinyo wa mahakama kilipotolewa kwenye meza ya chakula cha jioni ya Louis XIV, mfalme wa Ufaransa, baada ya kufurahia ladha ya divai inayometa, aliona kasoro kwenye chupa. Alikasirishwa sana na kasoro hiyo hivi kwamba aliamuru mtenda dhambi Paul Chenet afikishwe mahakamani. Alipoulizwa kwa nini chupa hiyo ina mkunjo katika eneo la shingo, mpiga divai wa mahakama alijibu kwamba chombo hicho kinainama mbele ya fahari ya Ukuu wake. Lakini mfalme hakukata tamaa na akaharakisha kuuliza swali lifuatalo kuhusudents upande. Jamaa huyo mwenye akili timamu aliweza kutoa jibu linalofaa wakati huu, akisema kwamba hata mavazi ya kifahari ya mjakazi wa heshima hayawezi kupinga miguso ya upole ya Ukuu wake na kuwa na mikunjo.
Ludovik aliangua kicheko na kumzawadia mtengenezaji divai huyo mahiri. Baada ya tukio hili, divai "Jean Paul Chenet" huwekwa kwenye chupa pekee. Asili, sivyo?
Medium Suite
Medium Sweet Cotes de Thau ni divai iliyotengenezwa kutoka kwa aina za zabibu za Claret, Terre na Macabeo inayokuzwa katika mkoa wa Cotes de Thau (eneo la Languedoc). Kivuli cha dhahabu-kipaji cha kinywaji na harufu ya maua na matunda hupendeza na ladha ya maridadi zaidi. Mara nyingi, divai "Jean Paul Chenet Medium Sweet" hutolewa na appetizers baridi, sahani kulingana na dagaa, na pipi. Pia hutumika kwa namna ya uwekaji pombe katika baadhi ya confectionery.
"Rouge Mualle Pey d'Oc La Petit" yenye nguvu ya 12.5%
Mvinyo mwekundu nusu-tamu umetengenezwa kutoka kwa aina zifuatazo: Carignan, Merlot, Syrah na Grenache, inayokua katika eneo sawa na zile za awali, lakini katika mkoa wa Mediterrane. Kinywaji cha ruby-nyekundu ni maarufu kwa ladha yake laini, harufu ya matunda, na kivuli kilichotamkwa cha aina kadhaa za currants. Mvinyo mwekundu wa nusu tamu la Petite Terre kwa kawaida hutolewa pamoja na sahani za nyama (hasa zilizotiwa viungo), pamoja na aperitif.
Kulingana na maoni ya wateja, kinywaji hiki kina ladha ya zabibu na hakina ladha ya pombe hata kidogo.au fuselage. Hii inamaanisha kuwa bidhaa hiyo imetengenezwa kwa aina asili za zabibu.
Le Jeune Blanc
Mvinyo nusu tamu yenye rangi ya dhahabu inayotiririka, yenye harufu nzuri ya maua, ambapo ladha yake ni uwiano mzuri wa matunda meupe na aina mbili za zabibu asilia: Ugni Blanc na Airen.
Le Jeune Jean-Paul inarejelea mvinyo zinazokusudiwa kuliwa kila siku. Kinywaji kilichopozwa kitaambatana vyema na jibini laini, samaki, dagaa na matunda.
Mvinyo wa Pink semi-tamu "Jean Paul Chenet Mtamu wa Kati"
Kinywaji hiki kina ladha dhaifu ya beri, tart na tamu kidogo na noti za viungo ambazo hazieleweki kabisa. Tabia hii hufanya divai kuwa "ya kike" pekee. Kama wanunuzi wanavyoona, baada ya kunywa glasi chache, hangover nyepesi na ya kupendeza huhisi. Licha ya nguvu ya 12%, hata baada ya kuzidi kiwango cha kawaida cha unywaji wa pombe, watu hawakuhisi maumivu ya kichwa, na siku iliyofuata walijisikia vizuri.
Siri, kama ilivyotokea, iko katika msingi wa kinywaji cha divai, kinachojumuisha mchanganyiko wa aina 5 za zabibu: Sir, Grenache, Carignan, Cinsault na Merlot, inayokuzwa katika majimbo ya kusini mashariki mwa Ufaransa.
Kivuli na ladha ya kinywaji huundwa kulingana na aina zilizomo ndani yake. Kwa hiyo, katika J. P. Chenet, Grenache na Cinsault wanachukua nafasi ya kuongoza. Ili kufahamu kikamilifu ladha dhaifu ya kinywaji hicho, inapaswa kuliwa tu kilichopozwa na kutumiwa na nyama ya kukaanga, sahani za dagaa,saladi za mboga, pizza na pasta ya Kiitaliano.
"Colombard-Chardonnay" - mvinyo "Jean Paul Chenet"
Maoni kuhusu kinywaji hiki, hata hivyo, na pia kuhusu bidhaa zingine za chapa hii ya Ufaransa, ni ya shauku ya kipekee. Mvinyo ya manjano iliyokolea yenye mwonekano wa kijani kibichi iliwavutia wanunuzi kutokana na harufu yake inayoeleweka, ambayo ina noti za pichi, peari nyeupe na chokaa.
Tunapaswa pia kuzungumza kuhusu ladha nyepesi na ladha ya kupendeza ya machungwa, ambayo ni bora kwa aperitif na inakwenda vizuri na samaki, dagaa na sahani nyeupe za nyama.
Colombard Sauvignon
Licha ya kufanana kwa vivuli na kinywaji cha awali, Colombard-Sauvignon ina harufu ya kupendeza, wakati mwingine inayosikika ya matunda ya kigeni, peari, chokaa na pichi nyeupe. Ladha mpya ya divai ni usawa uliopatikana kati ya asidi na matunda ya matunda. Kuhusu ladha ya baadae, inawakilishwa na sauti maridadi zaidi ya duchesse.
J. P. Chenet's Colombard Sauvignon inaendana vizuri na vyakula vyote vya baharini.
Merlot
Mvinyo asilia nyekundu (nusu-kavu) yenye 13% ABV, inayozalishwa kutoka kwa aina ya zabibu isiyojulikana inayokuzwa katika eneo la Languedoc-Roussillon nchini Ufaransa. Kinywaji nyekundu giza na harufu ya matunda ya spicy, inashauriwa kutumikia na sahani za nyama, pamoja na jibini, tu kwa joto la kawaida.
Medium Sweet Blanc
Mvinyo mweupe nusu-tamu umeundwakulingana na aina tatu - Macabeo, Claret na Terret - huvutia na harufu ya maua nyeupe na matunda ya kitropiki. Ladha ya kupendeza yenye usawa iliyo na usawa, iliyoonyeshwa na maelezo ya matunda, huacha nyuma ya ladha ya kifahari. Mara nyingi "Medium Sweet Blanc" hutolewa pamoja na dagaa, matunda na kitindamlo.
Hitimisho
Kwa Wafaransa, hii si tu chapa nyingine maarufu ya mvinyo duniani, lakini ishara ya utamaduni, umaridadi na hali ya kiroho iliyotawala wakati wa utawala wa Sun King Louis XIV. Je, mvinyo "Jean Paul Chenet" ni kiasi gani? Bei ya vinywaji inatofautiana kutoka rubles 500 hadi 1300. Kwa mfano, gharama ya nyeupe na nyekundu nusu-tamu "Le Jeune" ni rubles 499, na kwa chupa ya "Medium Sweet Blanc" utakuwa kulipa takriban 750 rubles.
Ilipendekeza:
Mvinyo za Uhalifu: hakiki, watayarishaji, majina, bei na hakiki. Mvinyo bora zaidi wa Crimea
Mvinyo za Crimea zinajulikana mbali zaidi ya peninsula. Katika Crimea, kuna viwanda kadhaa vya uzalishaji wa kinywaji hiki, watalii wengi huenda huko kwenye safari, kushiriki katika kuonja na, kwa kweli, kununua chupa au mbili kama zawadi
Mvinyo za Uhispania. Bidhaa za mvinyo. Mvinyo bora zaidi wa Uhispania
Hispania yenye jua kali ni nchi inayovutia watalii kutoka kote ulimwenguni si tu kwa vivutio vyake vya kitamaduni na usanifu. Mvinyo wa Uhispania ni aina ya kadi ya simu ya serikali, ambayo huvutia gourmets ya kweli ya kinywaji bora na kuacha ladha ya kupendeza
Mvinyo "Daktari Mweusi". Mvinyo "Massandra" na "Solnechnaya Dolina" na hakiki kuhusu hilo. Mvinyo ya Crimea
Hata katika nyakati za kale, walowezi kutoka miji ya kikoloni ya Ugiriki iliyoko kwenye peninsula ya Crimea walizalisha divai nyingi sana hivi kwamba ilitosha si tu kukidhi mahitaji ya nyumbani, bali pia kwa ajili ya kuuza nje kwa mikoa ya jirani. Na leo, vin za gharama nafuu na za kitamu zinazozalishwa hapa zinajulikana duniani kote
Ni mvinyo gani wa Kiarmenia unastahili kuangaliwa? Mvinyo ya komamanga ya Armenia: bei, hakiki
Tamu na tart, ladha ya karanga ndefu, yenye noti nyepesi za cherry na tumbaku - ndivyo unavyokusubiri
Mvinyo inayometa "Jean Paul Chenet": maelezo, muundo na hakiki
Les Grands Chais de France ndicho kiwanda kikubwa zaidi cha divai nchini Ufaransa na mojawapo ya viwanda vikongwe zaidi. Inazalisha aina kadhaa za "Jean Paul Chenet" na kuzisafirisha kwa zaidi ya nchi 160. Wataalamu wamehesabu kuwa divai hii ndiyo inayouzwa zaidi kati ya zote zinazozalishwa nchini Ufaransa
