2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa nini sahani hii inaitwa hivyo - ni mungu wa upishi pekee anayejua! Lakini hakuna shaka kwamba saladi ya Peterhof iliitwa jina la muundo wa usanifu wa jina moja, lililotafsiriwa kutoka kwa Kijerumani kama "ua wa Peter." Labda Mtawala wa Urusi Yote mwenyewe aliitumia kwa chakula cha jioni kama vitafunio bora kwa pombe kali (na Peter the Great alikuwa, kama wanasema, sio mjinga kunywa). Lakini kwa hali yoyote, saladi ya Peterhof imeandaliwa haraka na kwa urahisi, ina ladha halisi ya spicy, na inafaa kwa sikukuu ya sherehe na chakula cha kila siku - kwani inaweza kufanywa kwa haraka. Kwa ujumla, hebu jaribu. Hebu tumaini kwamba sahani hiyo itapendwa na kuwa bidhaa ya kudumu kwenye menyu ya familia.
Saladi "Peterhof". Kichocheo chenye picha
Safi hii inatuthibitishia sisi sote kwamba sahani ya kitamu na ya asili inaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa za chini - jambo kuu ni kujua siri ndogo! Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua zifuatazo: kifua kimoja cha kuku cha kati (unaweza kwa mfupa, au unaweza tayarifillet iliyotengenezwa tayari), ganda moja kubwa la pilipili nyekundu ya kengele (tamu na nyama), kichwa kimoja cha vitunguu, karoti ya Kikorea (karibu gramu 200), mayonesi kidogo ya kuvaa saladi ya Peterhof, mboga kidogo (kupamba iliyokamilishwa).) Ni hayo tu, marafiki!
Ni rahisi kupika
- Titi la kuku linahitaji kuchemshwa. Kwa njia, ikiwa inakuja hivyo, basi jaribu kununua sio sehemu iliyohifadhiwa ya mzoga, lakini safi, baridi - sahani itageuka kuwa tastier. Kupika juu ya moto mdogo, kuongeza chumvi kidogo (unaweza, kimsingi, chumvi na tayari kuchemshwa).
- Wakati inapikwa, tayarisha viungo vingine.
- Tunasafisha vitunguu na kukatwa kwenye pete za nusu. Kisha, ili kuondoa uchungu mwingi, uimimine na maji ya moto kwenye sahani. Hebu tusimame kwa dakika kadhaa na uketi kwenye colander.
- Pilipili yangu na uondoe mbegu pamoja na bua. Kisha - kata vipande vipande.
- Kweli, titi limechemshwa. Hebu baridi (mchuzi unaweza kutumika kwa kupikia kozi za kwanza - sio muhimu kwa saladi). Kata ndani ya cubes (ikiwa kuna mfupa, uondoe kwanza).
- Weka vipande vya pilipili na vitunguu ndani ya pete za nusu kwenye bakuli la saladi, ongeza karoti za mtindo wa Kikorea (ikiwa zina juisi sana, ondoa unyevu kupita kiasi!), cubes ya matiti ya kuku.
- Jaza mayonesi (ikiwa unanunua dukani - basi ya ubora wa juu, kwa mfano, Provence) na uchanganye vizuri.
- Ushauri: ili isije ikawa "mushy", huna haja ya kuanzisha mayonesi mengi, lakini safisha maji yote "ya ziada".
- Pamba saladi ya "Peterhof" wiki, hapo awalikukatwakatwa (unaweza kuchukua bizari, parsley, cilantro kidogo) na kutumikia.
Matiti ya kuvuta sigara
Kama chaguo, ni nafuu sana, kwani leo unaweza kununua nyama ya kuvuta sigara katika duka kubwa lolote au duka maalumu. Saladi "Peterhof" (angalia picha hapo juu) na matiti ya kuku ya kuvuta ni tayari kwa njia sawa na katika mapishi hapo juu, kwa maana ya hatua zilizochukuliwa. Tu badala ya kuchemsha tunatumia sehemu ya kuvuta ya mzoga. Kuna ladha ya baada ya spicy sana. Hii ni kwa wale wanaopenda kufanya majaribio.
Jifanyie-mwenyewe mayonesi
Leo, baadhi ya akina mama wa nyumbani hawana mwelekeo wa kuamini michuzi ya mayonesi ya dukani. Hakika, katika muundo wao na vichungi, na vihifadhi, na vidhibiti. Njia rahisi itakuwa kuandaa saladi ya Peterhof (kichocheo kilichobaki kinabaki msingi) na mchuzi wa kujifanya wa nyumbani. Kwa bahati nzuri, kifaa cha kichawi cha jikoni kama blender kinapatikana katika jikoni nyingi leo. Ili kutengeneza mayonesi, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo: viini vya yai 2, kijiko kidogo cha unga wa haradali, gramu 100 za mafuta ya mboga (mafuta ya mizeituni ndio chaguo bora), chumvi kidogo na sukari, kijiko kidogo cha kukamuliwa. maji ya limao (au chokaa). Na kutengeneza mayonesi ni rahisi sana: weka viungo vyote kwenye blender na upige.
Pamoja na siki
Badala ya mayonnaise (kwa wale wanaoogopa mafuta, kwa sababu bidhaa hii ina kiasi kikubwa cha mafuta), unaweza kutumia si cream ya kioevu sana kama chaguo. Ni rahisi: tunabadilisha mayonnaise na cream ya sour katika mapishi hapo juu, na -voila: karibu saladi ya lishe kwa uangalifu wako!
karoti za mtindo wa Kikorea nyumbani
Na unaweza kuchanganyikiwa zaidi: kupika kiungo hiki kwa mikono yako mwenyewe, niamini, hakuna chochote ngumu kuhusu hilo. Kwa njia, grater maalum ni muhimu sana - kwa karoti. Tunachukua ya kawaida zaidi, ya kununuliwa dukani. Yangu, safi, tatu. Ongeza kijiko kidogo cha chumvi na sukari, vijiko kadhaa vya siki (siki ya apple ni kamili), mafuta ya mboga (mzeituni, mbegu za kitani - muhimu zaidi), Bana ya pilipili moto (lakini pia kuna kitoweo maalum - unaweza. nunua). Kidokezo: ili kingo ya saladi iwe kulowekwa kabisa na kupata ladha halisi inayojulikana, unahitaji kuruhusu karoti ziingie kwenye marinade. Tunachanganya kila kitu na kuiweka kwenye jokofu usiku mmoja kwenye chombo kilichofungwa. Baada ya hapo - unaweza kutumia.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Kichocheo rahisi cha pai. Jinsi ya kupika pie haraka kitamu na rahisi
Je, unataka kitu kitamu, lakini hakuna wakati kabisa? Tumepata suluhu! Tunakupa kichocheo cha pai rahisi ambacho kinaweza kufanywa kwa nusu saa! Hii ndiyo suluhisho kamili ikiwa ghafla una wageni zisizotarajiwa au, kwa mfano, unataka tu kujishughulikia kwa keki zenye harufu nzuri
Kichocheo cha jumla na cha msingi cha saladi na kome
Kome, kama dagaa wengine, ndio kiwango cha juu cha protini na, kwa kushangaza, ni kalori chache tu. Kwa hiyo, mara nyingi hutumiwa katika lishe ya chakula. Wao hujaa mwili kikamilifu na hawana madhara kabisa kwa kiuno: 100 g ya bidhaa ina kcal 20 tu. Aidha, mussels ni matajiri katika vitamini, asidi zisizojaa mafuta na madini. Dagaa hizi hutumiwa kwa kozi za kwanza, kukaanga, na vitafunio hufanywa kutoka kwao. Yafuatayo ni mapishi ya msingi ya saladi na mussels
