2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki ya Karakum ni kile kinachoitwa kitindamlo kilichokunwa. Inageuka kuwa ya kuvutia sana katika muundo wake. Kuna mapishi mengi ya dessert kama hii, vidakuzi pia hutayarishwa kwa misingi yake.
Tofauti ya keki ya kitambo
Kulingana na kichocheo hiki cha keki ya Karakum, ladha ya kuvutia sana na karanga na safu ya meringue hupatikana. Shukrani kwa hili, dessert huishia na umbile nyororo.
Kwa kupikia, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- 300 gramu ya siagi;
- mayai matano;
- vikombe viwili vya sukari;
- kijiko kikubwa cha siki;
- kijiko cha chai cha soda;
- vikombe vinne vya unga;
- vijiko vitano vya jam;
- 50 gramu za jozi zilizoganda.
Kuanza, mayai hutenganishwa katika protini na yolk na utayarishaji wa unga huanza. Ili kufanya hivyo, viini na glasi ya sukari vinaunganishwa na kusaga pamoja. Baada ya kuanzisha mafuta, koroga kabisa. Wanaweka soda iliyozimishwa na siki. Kisha mimina unga katika batches, kanda kwa mikono yako. Matokeo yake, unga unapaswa kuwa laini, sio kushikamana na mikono yako. Unga uliokamilishwa umegawanywa katika sehemu mbili, moja tupu hutumwa kwenye jokofu.
Sehemu ya pili kwa makinipeleka kwenye bakuli la kuoka, usambaze kwa mikono.
Kutayarisha kujaza na kuunganisha keki
Protini huchapwa pamoja na sukari iliyobaki na jamu, ni bora kutumia mchanganyiko kwa hili. Endelea kupiga mpaka povu imara itengeneze. Karanga huosha, kukaushwa kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga na kung'olewa. Unaweza kufanya hivyo ama kwa kisu, kisha vipande vitakuwa kubwa, au kwa grinder ya nyama. Ongeza kwenye meringue, piga tena.
Uzito wa yai husambazwa kwenye keki kwa namna. Unga uliobaki hutolewa nje ya friji na kusugwa kwenye grater coarse, kuenea juu ya kujaza. Tanuri huwashwa hadi digrii 150. Keki ya Karakum inatayarishwa hadi hudhurungi ya dhahabu.
Chaguo rahisi zaidi
Kwake unahitaji kuchukua:
- vikombe viwili vya unga;
- chumvi kidogo;
- glasi ya sukari;
- nusu kijiko cha chai cha baking soda;
- jam - kuonja;
- 200 gramu ya majarini;
- yai moja;
Yai huvunjwa ndani ya bakuli, na kusuguliwa pamoja na sukari. Margarine inayeyuka katika umwagaji wa maji, kisha hutiwa ndani ya mayai. Ongeza unga, soda, chumvi. Panda unga kabisa. Robo ya unga huwekwa kwenye jokofu kwa dakika thelathini.
Mabaki yamewekwa kwenye karatasi ya kuoka, safu ya jam imewekwa, unga uliobaki unasuguliwa juu. Kupika katika tanuri hadi ukoko. Ruhusu dessert ipoe kidogo, kisha itoe na ukate vipande vipande.
Keki yenye jina la kupendeza kama hii ni ladha rahisi. Unaweza kupika kwa meringue na karanga, kulingana na classicmapishi, lakini unaweza kuifanya iwe rahisi kwa kupaka na jam yoyote. Kwa kufanya majaribio ya jam na toppings, unaweza kupata kitindamlo kipya kwa ajili ya familia nzima kila wakati.
Ilipendekeza:
Mapambo ya maandazi matamu na matamu
Kuna aina kubwa tu za miundo ya kuoka mikate. Na, pengine, haiwezekani kufaa mawazo haya yote ya ubunifu katika makala moja. Kwa hiyo, tutazingatia chaguo rahisi zaidi ambazo zitapatikana kwa utekelezaji hata kwa wapishi wasio na ujuzi. Na kisha hata mhudumu wa novice ataweza kufurahisha familia yake na marafiki na sio tu ya kitamu, bali pia keki nzuri
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Keki ya jibini ya limau: mapishi rahisi na matamu yenye picha
Keki ya jibini ya limau ni kitindamcho kitamu na cha afya kinachojumuisha ukoko nyororo na kiasi kikubwa cha ujazo maridadi wa curd. Juisi ya limao huongeza viungo na hufanya ladha iwe ya kuburudisha zaidi
Maandazi ya ufuta ya Kituruki: matamu na matamu
Turkish sesame ni keki tamu. Maelekezo mengine yanakuwezesha kuandaa sahani tamu ambayo inaweza kutumika kwa chai au kahawa. Na wengine wanapendekeza kwamba keki zitageuka kuwa za chumvi, laini na za juisi ndani. Katika mojawapo ya matukio haya, unga wa lush na kitamu hupatikana, pamoja na ukoko wa dhahabu
Keki ya mastic ya Marshmallow: mapishi matamu, vipengele vya kupikia na mawazo ya kuvutia ya kupamba keki
Leo, keki zilizopambwa kwa fondant zinazidi kupata umaarufu kati ya jino tamu. Kuna njia nyingi za kuitayarisha. Moja ya chaguo rahisi zaidi kwa ajili ya kufanya mastic ni kuunda bidhaa hii kutoka kwa marshmallows. Je, ni mapishi gani ya mikate ya marshmallow fondant? Ni nini kinachojulikana kuhusu jinsi wanavyopamba? Jinsi ya kufanya mastic ya keki ya marshmallow nyumbani? Je, ni siri gani za kufanya kazi na nyenzo hii lazima confectioners nyumbani kukumbuka?
