Mimosa saladi na siagi: mapishi na chaguo la viungo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Leo tutazungumza kuhusu saladi ya Mimosa, ambayo ilianza historia yake na kupata umaarufu wa ajabu katikati ya karne iliyopita. Sahani hii ya aina nyingi ilipamba meza ya kulia na moja ya sherehe. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi yake, viungo kuu ni mayai na samaki wa makopo, waliochaguliwa kulingana na ladha, inaweza kuwa saury, lax pink, mackerel.

Hadithi ya saladi

Kuna matoleo, mojawapo ni mazuri sana. Kuna hadithi kwamba saladi ya kushangaza ilizaliwa kwanza katika Abkhazia nzuri, iliyoko kwenye pwani ya Bahari Nyeusi. Katika moja ya miji bora ya mapumziko ya Gagra katika nyumba ya bweni. Chelyuskintsev, kutoka kwa madirisha ambayo kuna mtazamo usio na usawa wa bahari na cypresses nzuri, magnolias na mitende. Likizo na saladi ilitayarishwa mnamo 1960, kutoka kwa viungo vilivyoboreshwa. Rangi ya manjano ya jua ya viini vinavyopamba saladi iliipa jina "Mimosa", ambayo iliashiria mwanzo wa chemchemi na likizo ya Machi 8.

Bidhaa rahisi zilizoundwa katika kazi bora. Na ni mchanganyiko gani wa saladi na divai nyekundu ya asili iliyofanywa katika Abkhazia ya jua zaidi, ni wimbo tu. Wageni walitawanyika, na kila mtu akapeleka mapishi kwenye miji yao. Na ushauri wa upishi wa magazeti ya Soviet Krestyanka na Khozyayushka ulifanya saladi kuwa maarufu zaidi.

Ni nini kinachoifanya kuwa ya kipekee?

Kwanza, ni rahisi kutayarisha. Pili, ni ya bajeti. Na tatu, kitamu sana, sherehe na nzuri. Na leo, kwa akina mama wengi wa nyumbani, anabaki kuwa mpendwa. Msingi ni viazi vya kuchemsha, karoti, mayai na samaki wa kwenye makopo.

Ni afadhali kuipika kwa sehemu, ili ionekane nadhifu zaidi inapotolewa, wakati wa masika, kama ua la mimosa.

Mapishi

Tutahitaji:

• Siagi – 50 gr.
• Jibini – 150 gr.
• Mayai - vipande 6.
• Mayonnaise – 150 gr.
• Samaki wa makopo - pc 1
• Balbu moja.
• Na baadhi ya kijani kibichi, halisi kundi.

Hebu tuandae saladi ya Mimosa na siagi hatua kwa hatua. Mchakato utakuwa kama ifuatavyo:

1. Tunachukua samaki yeyote wa kwenye makopo kwenye mafuta, mgeuze kuwa unga.
2. Acha mayai ya kuchemsha yapoe. Viini vilivyotenganishwa na protini pia hupondwa.
3. Fanya vivyo hivyo na jibini.
4. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, unaweza kusaga hadi kisawa sawa.
5. Ili kusaga siagi kwa urahisi, lazima kwanza uigandishe.
6. Katakata mboga mboga.

Kwa hivyo tumejiandaaviungo na uendelee na utayarishaji wa saladi ya kawaida ya Mimosa na siagi.

Kuweka katika tabaka

Tunafanya kila kitu hatua kwa hatua:

1. Kusawazisha wazungu.
2. Inayofuata inakuja jibini.
3. Daraja ya tatu - samaki.
4. Na funika na mayonesi.
5. Kuinama.
6. Tandaza nusu ya sehemu ya viini vilivyokatwa na kumwaga mayonesi tena.
7. Ifuatayo, nyunyuzia mimea.
8. Kisha weka siagi iliyokunwa katikati ya bakuli na ueneze kwa uangalifu eneo lote.
9. Na utandaze yoki iliyobaki juu sawasawa.

Ili kuloweka vizuri, weka saladi kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Kwa hiyo, sasa tunajua kichocheo cha saladi ya Mimosa na siagi. Jaribio zaidi.

aina ya Apple

Tunda hili lina ladha nzuri ya kupendeza. Apple hutoa uchungu mkali, kijani ni bora. Jibini inaweza kutumika katika aina yoyote na uthabiti. Kwa hivyo, hebu tuzingatie vipengele vya kupika saladi ya Mimosa na tufaha na siagi.

Tutahitaji

Kimsingi, bidhaa zilezile, ongeza tu tufaha:

• Saury ya makopo - pc 1.
• Balbu moja.
• Jibini - gr 100.
• Siagi – gramu 100.
• Mayai - vipande 5.
• Mayonnaise – 250 gr.
• Na tufaha moja la kijani.

Kichocheo hiki cha saladi ya Mimosa pamoja na siagi na jibini hakijabadilika. Tunatengeneza utayarishaji sawa wa bidhaa.

Tanua moja baada ya nyingineviungo

1. Squirrels kwanza.
2. Kisha chizi.
3. Chakula cha makopo. Na upake mafuta kwa mayonesi.
4. Ifuatayo, tandaza siagi iliyokunwa.
5. Nusu ya pili ya samaki wa makopo.
6. Kitunguu kinachofuata, kilichokatwa vizuri.
7. Penultimate ni tufaha, kilele cha saladi, na funika na mayonesi.
8. Tengeneza kofia kutoka kwa mgando.

Ili kutengeneza saladi ya Mimosa na siagi na tufaha kwa ladha yako, unaweza kupunguza kiwango cha mayonesi, kwa sababu mafuta tayari yana kalori nyingi na mafuta. Kwa ujumla, kiungo hiki kinaweza kutayarishwa kwa kujitegemea, na kubadilishwa na cream ya sour au mtindi usio na mafuta.

Sasa zingatia saladi ya kawaida ya Mimosa pamoja na siagi na wali.

Kichocheo kinachofuata

1. Badilisha mchele kwa viazi.
2. Chukua nusu glasi ya wali.
3. Karoti mbili.
4. Mkopo wa saury au lax waridi.
5. Mayai manne.
6. Mayonnaise (ikiwezekana ya nyumbani).
7. Kitunguu na mboga mboga.

Hatua za kupikia:

Tusieleze utayarishaji wa bidhaa tena, tayari tunajua cha kufanya nazo. Tunaendelea hadi hatua inayofuata, kwa kuweka, kwa hivyo:

1. Mtini.
2. Samaki.
3. Kitunguu.
4. Takwimu tena
5. Karoti.
6. Protini na viini.

Kwa kweli, kila safu hutiwa na mayonesi ili kuonja na, baada ya masaa mawili kwenye jokofu, hupambwa kwa sprigs za wiki yenye harufu nzuri. Kwa hiyo, tulijifunza kichocheo kingine cha saladi ya Mimosa na saury na siagi. Inaweza kupikwa kama hiiUnapendaje. Usiogope kufanya majaribio.

Classic with cod ini

Hapo juu, tulizingatia toleo la saladi ya Mimosa bila viazi na siagi. Sasa hebu tuongeze mboga ya mizizi kwenye saladi. Ili kufanya hivyo, unahitaji seti ya kawaida ya bidhaa:

1. Ini la cod - pc 1
2. Jibini la aina yoyote ngumu - 150 gr.
3. Karoti mbili za kuchemsha.
4. Mayai matatu.
5. Vijani na mayonesi.
6. Viazi viwili.

Mimosa saladi na jibini na siagi itaonekana hivi:

1. Viazi vilivyochemshwa vilivyopondwa.
2. Ini la Cod.
3. Kuinama.
4. Karoti zilizochemshwa zilizokunwa.
5. Wazungu wa mayai.
6. Jibini.
7. Mafuta.

Usisahau kuweka mayonesi kati ya tabaka, unaweza kuisambaza kwa kijiko au kuchora mesh nyembamba. Jambo kuu sio kuzidisha, vinginevyo saladi itaharibika.

Toa vidokezo muhimu

Kuna siri ndogo ambazo zitasaidia kufanya saladi iwe ya kitamu zaidi:

1. Ni bora kupika mboga kwenye boiler mara mbili - kwa njia hii huhifadhi mali zao za manufaa.
2. Kwa wale ambao wako kwenye lishe, unaweza kuongeza yoghurt nyepesi, lakini kwa ujumla, sahani itakuwa tajiri kwa ladha na mayonesi ya mafuta, lakini basi unahitaji kuiweka kidogo kwa namna ya nyembamba. matundu.
3. Usiogope kuzidisha na mayai, huongeza rangi na wepesi wa kuona na urembo kwenye saladi.
4. Tufaha ni bora kuchukua aina siki, kwa mfano,"Antonovka".
5. Na bado, mboga hazipaswi kupikwa mapema, lakini zimekunwa moja kwa moja kwenye bakuli la saladi, kisha tabaka zitakuwa zenye hewa na laini.

Baada ya kupika, inashauriwa kupoa, lakini ni bora kuiweka kwenye jokofu kwa usiku mmoja, ili iweze kuloweka zaidi, unaweza kuipamba na mimea na mizeituni kabla ya kutumikia. Kwa hivyo, tuliangalia mapishi kadhaa ya saladi ya Mimosa na siagi, na sasa tutatoa chaguzi za lishe kwa sahani hiyo.

Chaguo bila viazi na mayonesi

Sifa za ladha za saladi ya Mimosa iliyo na siagi, bila viazi, haina angavu kidogo kuliko ile ya saladi ya kawaida, tofauti pekee ni katika thamani ya chini ya nishati. Chaguo nzuri kwa wale wanaofuata takwimu zao.

Bidhaa:

1. Kitunguu kimoja na karoti.
2. Mayai matatu.
3. Matango mawili mapya.
4. Chukua minofu ya hake - 400 gr.
5. Chumvi kiasi.

Badala ya mayonesi tutatumia mchuzi, tunahitaji:

• Walnut – 200 gr.
• karafuu ya vitunguu saumu.
• Vijiko vinne vya maji safi.
• Na cilantro.

Tunachukua samaki, tunawaosha vizuri na kuwaweka kwenye sufuria ya maji yanayochemka. Tunaleta kwa utayari. Baada ya hayo, saga vizuri kwa uma mpaka slurry ya zabuni itengenezwe. Tunapika mboga kienyeji.

Matango pia ni matatu kwenye grater coarse, lakini tunakata vitunguu ndani ya cubes, unaweza kumwaga maji ya moto kabla ya kupika au kushikilia kwa muda wa dakika kumi ili kuondoa uchungu usio wa lazima.

Kutengeneza sosi. Kusagavipengele vilivyotayarishwa. Na kufikia msimamo wa kioevu, tunaanzisha maji kidogo ya joto. Ukiota ndoto, unaweza kupata toleo lako la mchuzi, la kuvutia zaidi.

Sasa unaweza kuweka saladi katika tabaka:

1. Samaki.
2. Karoti.
3. Protini.
4. Matango.
5. Kitunguu.

Jaza viwango kwa mchuzi na ubaridi. Kwa hivyo, tulichunguza mapishi ya saladi za Mimosa na chakula cha makopo na siagi na toleo la lishe la sahani. Hebu tushiriki moja zaidi.

Mimosa na parachichi

Hili ni tunda lenye afya tele, lenye virutubisho vingi (zaidi ya vitamini na madini asilia ishirini, na pia lina nyuzinyuzi, protini na viambajengo vingine) ambavyo mwili unahitaji. Ina sukari kidogo, haina kusababisha allergy na haina kuongeza damu sukari. Inasaidia kuboresha kumbukumbu, kupoteza uzito, viwango vya cholesterol, inashiriki katika kuzuia upungufu wa damu. Pia hurekebisha shinikizo la damu.

Husaidia kupambana na msongo wa mawazo na magonjwa mengi makubwa kama vile atherosclerosis. Huondoa kuvimbiwa na kuboresha usagaji chakula, na hizo si faida zake zote.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Changanya chupa ya tuna ya makopo na mimea.
2. Katakata gramu 80 za jibini. Ondoa ngozi kutoka kwa parachichi na tatu kwenye grater coarse.
3. Kutayarisha mchuzi: changanya gramu 100 za krimu konda na vijiko viwili vya mchuzi wa soya.
4. Unaweza kutumia pete ya kupikia iliyopakwa mafuta kwa urahisi kuondolewa.
5. Kwanza weka nusu ya tuna, jibini na parachichi.
6. Viungo kila safu na mchuzi.
7. Rudia mlolongo uleule wa viungo, bila kusahau kupaka tabaka.
8. Weka kwenye jokofu kwa dakika arobaini, pamba kwa mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia na usisahau kuondoa pete ya upishi.

Saladi yenye kalori ya chini iko tayari. Kwa hiyo, katika makala yetu, tulitoa maelekezo kwa saladi ya Mimosa na siagi katika tofauti tofauti. Unaweza kujaribu mwenyewe kwa kuongeza bidhaa tofauti ili kuonja. Sahani hii ni ya kipekee kwa sababu imeandaliwa haraka sana, kutoka kwa viungo rahisi vilivyoboreshwa. Inaweza kuhudumiwa kwa usalama kwenye meza ya sherehe, hakika itakuwa mapambo ya ajabu kwa sherehe yoyote.