2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mimosa saladi na apple, mapishi ambayo yatawasilishwa hapa chini, yanaweza kupatikana kwenye meza katika familia nyingi za Kirusi. Haipoteza hata kidogo kwa toleo la classic la kupikia, na apple iliyochaguliwa vizuri inachangia ukweli kwamba ladha hupata hue ya piquant na kiasi kidogo cha uchungu wa kupendeza. Lakini zaidi kuhusu kila kitu.
Kwa hivyo, ni mapishi gani ya saladi ya Mimosa na tufaha? Au kadhaa?
Kununua viungo
Ili kutekeleza kichocheo cha saladi ya Mimosa kwa tufaha, unapaswa kuandaa viungo vyote muhimu ambavyo vitatayarisha sahani hiyo. Kwa hivyo, utahitaji:
- Samaki wa makopo. Kuhusu uchaguzi, basi tegemea ladha yako. Kwa kweli, unaweza kutumia samaki yoyote, lakini lax ya pink, mackerel, tuna huchukuliwa mara nyingi zaidi. Saladi itageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa unatumia ini ya cod. Masharti kuu ya kupikia: hakikisha kuwa unamimina kioevu yote kutoka kwenye jar na kuondoa mifupa.
- Karoti na viazi ni viambajengo muhimu vya Mimosa. Kwa uchaguzi wao, kila kitu ni rahisi zaidi: ili hakuna kuoza. Kulingana na kiwango, huchemshwa, na ndanilettuce imeongezwa iliyokunwa mapema.
- Vitunguu, ukitaka kuongeza, unahitaji kumwaga maji yanayochemka ili kupunguza uchungu.
- Mayonnaise ya kuvaa, chagua kulingana na mapendeleo yako mwenyewe. Unaweza kukataa ununuzi kwa kupendelea nyumba.
- Ili kuandaa kichocheo cha saladi ya Mimosa kwa kutumia tufaha, unahitaji kuchagua kiungo sahihi cha mwisho. Apple inapaswa kuwa kijani na siki. Matunda matamu yataharibu hisia nzima ya sahani.
"Mimosa" yenye vijiti vya tufaha na kaa
Saladi si ya kawaida kidogo kulingana na seti ya viungo, lakini ladha yake ni bora. Kwa hivyo mlo huu unaweza kujivunia mahali pake katika likizo yako au menyu ya kila siku.
Kwa hivyo, kwa kupikia unahitaji:
- vijiti vya kaa vilivyopozwa (vitachukua nafasi ya chakula cha makopo) - pakiti ya 200g;
- tufaha 1 kubwa la kijani;
- meupe yai na viini - 5 kila moja;
- jibini gumu - 100 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- siagi iliyogandishwa;
- mayonesi - kuonja.
Kuandaa kaa "Mimosa" kama ifuatavyo:
- Mayai yanapaswa kuchemshwa. Baada ya kuhitaji kupoa, peel na kutenganisha viini na protini.
- Kitunguu kimekatwa kwenye pete za nusu.
- Siagi iliyogandishwa imepakwa.
- Jibini linasagwa kwa grater kubwa.
- Changanya protini, jibini na siagi.
- Saladi imewekwa katika tabaka kwenye chombo kilichochaguliwa: kwanza, mchanganyiko wa jibini, siagi na protini, iliyotiwa na mayonnaise;kisha vitunguu huwekwa nje, na tena hutiwa na mayonnaise; vijiti vya kaa vilivyokatwa vilivyowekwa na mayonnaise vimewekwa juu; tufaha lililokunwa huwekwa kwenye safu ya mwisho, na kunyunyizwa na yoki iliyokatwa na mayonesi juu.
Unaweza kupamba "Mimosa" kwa mboga zilizokatwakatwa. Kama unaweza kuona, kichocheo kilichowasilishwa kinapotoka kutoka kwa kanuni za kupikia za asili, kwani karoti, viazi na samaki wa makopo hazijaongezwa. Saladi "Mimosa" na viazi na karoti itawasilishwa hapa chini. Itafakari kwa kina.
Mimosa saladi na tufaha na jibini
Kichocheo hiki ni rahisi kutengeneza kwa kuwa kina viungo vyote vinavyopatikana katika toleo la kawaida. Tofauti pekee itakuwa kwamba muundo bado una tufaha na jibini ngumu.
Kwa saladi ya Mimosa yenye tufaha na jibini utahitaji:
- samaki wa makopo - kopo 1;
- vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
- jibini - gramu 100;
- tofaa - 1 kubwa;
- mayai - vipande 5;
- karoti - pcs 2;
- viazi - vipande 4-5;
- mayonesi.
Kupika:
- samaki wa makopo humiminiwa mafuta, na mzoga wenyewe hukandwa kwa uma, na kuiondoa mifupa njiani.
- Mayai, karoti na viazi huchemshwa. Protini na viini vinatenganishwa: vya kwanza vinakunjwa, na viini vinakandamizwa kwa uma.
- Katakata vitunguu.
- Jibini na tufaha zimekunwa.
- Baada ya viungo vyote kutayarishwa, endeleamalezi ya saladi "Mimosa" na chakula cha makopo na apple. Sahani imewekwa katika tabaka, na kila safu iliyotiwa na mayonnaise: 1 - samaki, 2 - vitunguu vilivyochaguliwa, 3 - protini pamoja na jibini, 4 - karoti zilizokunwa, 5 - apple, 6 - viazi. Baada ya safu ya mwisho kupaka mayonesi, hunyunyizwa na yolk.
Saladi iko tayari. Lakini ni bora kumruhusu loweka kidogo na mayonnaise. Ili kufanya hivyo, weka sahani kwenye jokofu kwa dakika 20-30.
Mafuta ya saladi: yanaongezwa lini?
Siagi katika saladi ya Mimosa inaweza kuwafanya baadhi ya watu kukosa usingizi. Lakini hii ni mpaka sahani kama hiyo ijaribiwe. Kichocheo kimoja kilicho na maandalizi yake tayari kimewasilishwa hapo juu, na hiki hapa ni kingine.
Creamy Mimosa
Kwa kupikia unahitaji:
- saury kwenye jar - kipande 1;
- weupe wa yai na viini - pcs 5.;
- jibini gumu - gramu 100;
- vitunguu - kichwa 1;
- tufaha - pcs 2;
- siagi iliyogandishwa - gramu 50:
- walnuts - gramu 50.
Kupika:
- Baadhi ya viambato lazima vitayarishwe mapema: saga saury, kitunguu katakata, chemsha mayai, vua tufaha na jibini, kata karanga kuwa makombo.
- Sasa weka tabaka (bila kusahau lubrication na mayonesi): 1 - squirrels iliyokunwa, 2 - samaki wa makopo, 3 - vitunguu, 4 - tufaha, 5 - siagi iliyogandishwa iliyokunwa kwenye grater laini (paka safu ya mafuta). mafuta na mayonnaise hakuna haja),6 - jibini, 7 - yolk.
- Nyunyiza sehemu ya juu ya saladi na makombo ya kokwa na uipeleke kwenye jokofu kwa dakika 20.
Wakati saladi ya Mimosa iliyo na siagi, tufaha na jibini inatolewa, kiungo hiki bado hakitayeyuka, jambo ambalo litaipa sahani ladha tamu. Ijaribu - hutajuta.
"Mimosa" pamoja na tufaha na wali
Saladi "Mimosa" katika toleo lake la kawaida ni ya kupendeza. Lakini ili kuongeza ubora huu hata zaidi, wapishi wenye ujuzi walijaribu na kuongeza sehemu mpya kwenye sahani - mchele wa kuchemsha. Fikiria kichocheo kinachofuata cha saladi hii.
- mchele wa nafaka - gramu 200;
- mayai - vipande 5-6;
- samaki wa makopo - makopo 2;
- jibini gumu - gramu 200;
- matofaa siki - pcs 2;
- vitunguu - kichwa 1;
- mayonesi.
Nenda kupika:
- Mchele huoshwa na kuchomwa moto. Kuleta kwa chemsha, baada ya chumvi maji. Wali uliopikwa huoshwa kwa maji baridi.
- Mayai huchemshwa kwa dakika 10. Yapoe, yamenya na tenganisha viini vyeupe na viini.
- Kata vitunguu.
- Chakula cha makopo husagwa kwa uma, mifupa huondolewa.
- Tufaha na jibini hupakwa kwenye grater laini.
- Sasa saladi imewekwa katika tabaka, bila kusahau kupaka kila moja na mayonesi: tufaha, wali baridi, chakula cha makopo, vitunguu, protini, jibini na yoki iliyokatwa juu.
Saladi pia inaachwa iloweke, kisha wanaanza chakula. Hamu nzuri!
Vidokezo vingine vya upishi
Ingawa saladi ya Mimosa sivyoinachukuliwa kuwa ya kupendeza ya upishi, lakini ina "siri" zake katika kupikia. Kwa mfano:
- Vitunguu huwekwa vyema juu ya samaki. Kwa hivyo mchanganyiko wa ladha itakuwa bora zaidi na kamilifu. Kwa njia, unaweza kuikaanga mapema, na kumwaga mafuta wakati unaiweka.
- Kuhusu kutumikia, ni bora kuchagua bakuli la saladi la uwazi ambalo eneo la sahani litaonekana. Ndiyo, na itaonekana kuvutia.
- Kwa walezi wa lishe, lishe bora na vyakula vya chini vya kalori, mayonesi, kwa mfano, inaweza kubadilishwa na cream ya chini ya mafuta au mtindi wa Kigiriki. Samaki huchaguliwa konda.
Hadithi ya "Mimosa"
Ni nani alikua mtayarishaji wa saladi hii "ya hadithi", ole, haijulikani. Lakini sahani hii ilipata umaarufu wake katika miaka ya 70 ya karne iliyopita. Wakati huo ndipo ishara hii ya Mwaka Mpya ilionekana kwenye meza za raia wa Soviet.
Sahani hiyo ilipendwa sio tu kwa ladha yake ya kupendeza, bali pia na upatikanaji wa viungo: vipengele havikuwa vya kutosha.
Saladi ilipata jina lake kwa shukrani kwa yolk iliyosagwa, ambayo hunyunyizwa kwenye sahani iliyomalizika. Kwa wanadamu, ilihusishwa na mimosa ya maua ya spring. Na ndivyo ilivyokuwa.
Tunafunga
"Mimosa" - ladha kutoka USSR, ambayo ilishinda upendo wa idadi kubwa ya Warusi. Kama "Olivier" au "Kaa", mara nyingi huandaliwa kwa Mwaka Mpya na tarehe zingine za sherehe. Na hii ndio saladi ya Mimosa na viazi, karoti na samaki.
Lakini mara nyingi ladha unayoipenda huchosha, na unaitakakutofautisha kwa namna fulani. Na jinsi ya kufanya hivyo, tuliiambia katika makala hiyo. Tunatumai hutakatishwa tamaa.
Ilipendekeza:
Mimosa saladi katika tabaka: mapishi na mlolongo wa tabaka. Saladi ya Mimosa na jibini: mapishi
Saladi ya Mimosa imetengenezwa kwa tabaka. Ilipata jina lake kutoka juu ya njano ya njano ya yai ya yai. Baada ya yote, hii ndio hasa maua ya kwanza ya spring yanaonekana kama, ambayo yanaonekana kwenye uuzaji mkubwa kabla ya Siku ya Wanawake
Goose na tufaha: chaguo la viungo na vipengele vya kupikia
Jinsi ya kuoka goose na tufaha? Je, ni hila gani za kupika sahani hii? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Goose mara nyingi huoka kwa Krismasi. Ndege hii ni ishara ya likizo mkali. Lakini hii haina maana kwamba ni muhimu kusubiri Krismasi ili kuonja goose na apples. Ikiwa kuna tamaa, basi ibada takatifu inaweza kuanza hivi sasa
Saladi ya Tufaha na Tango: Mapishi, Chaguo za Kuvaa na Vidokezo vya Kupikia
Furahia ladha yako kwa saladi ya tufaha na tango. Kutoka kwa viungo hivi unaweza kufanya vitafunio vingi vya asili na ladha ya maridadi yenye kuburudisha. Maelekezo haya kwa kawaida huhitaji kukata vipande vizuri, hivyo hakikisha kuwa una kisu kikali na ubao wa kukata
Pizza ya Kigiriki: mapishi ya kupikia yenye picha, viungo, viungo, chaguo za kujaza, kalori, vidokezo na mbinu
Pizza ya Kigiriki ni chakula kitamu na kizuri ambacho hakika kitathaminiwa na wadadisi wa vyakula vya kitamaduni. Njia ya maandalizi yake si tofauti sana na pizza ya jadi ya Kiitaliano, lakini bado kuna tofauti. Sahani hiyo itavutia wale ambao wanapenda kujifurahisha wenyewe wakati mwingine na chakula cha juu cha kalori
Mimosa saladi na siagi: mapishi na chaguo la viungo
Leo tutazungumza kuhusu saladi ya Mimosa, ambayo ilianza historia yake na kupata umaarufu wa ajabu katikati ya karne iliyopita. Sahani hii ya aina nyingi ilipamba meza ya kulia na ya sherehe. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi yake, viungo kuu ni mayai na samaki wa makopo, waliochaguliwa kulingana na ladha, inaweza kuwa saury, lax pink, mackerel
