Saladi ladha na kaboni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Carbonade ni ncha nyembamba ya nyama isiyo na tabaka za mafuta, mara nyingi huchanganyikiwa na carbonate (kiwanja cha kemikali). Saladi zilizo na carbonade (mapishi yanawasilishwa katika makala hii) ni sahani ya moyo na ya kitamu ambayo haifai tu kwa likizo, bali pia kwa kila siku.

Jinsi ya kuchagua kaboni inayofaa?

Kabla ya kuandaa saladi tamu yenye kaboni, unahitaji kuchagua nyama bora. Hebu tuangalie kwa karibu jinsi ya kufanya hivi:

1. Kwa vile kaboni imetengenezwa kutoka nyama ya nyama ya nguruwe, kifungashio lazima kiwe na lebo - nyama ya juu zaidi au ya daraja la 1.
2. Rangi inapaswa kuwa sare na rangi ya waridi isiyokolea.
3. Nyama lazima isiwe kavu na ufungaji lazima usiwe na maji.
4. Maisha ya rafu ya kifurushi kilichofunguliwa si zaidi ya siku tano (kwenye jokofu).

saladi ya tango

Ili kuandaa saladi yenye kaboni na tango, unahitaji kuhifadhi kwenye bidhaa zifuatazo:

• carbonade - takriban 200 g;
• kopo moja la njegere;
• tango moja mbichi;
• mayai mawili;
• kitunguu kidogo;
• karafuu ya vitunguu;
• mayonesi.

Saladi ya Carbonade imewekwa katika tabaka, ambapo kila safu hupakwa mayonesi. Tabaka zimepangwa hivi:

1. Nyama iliyokatwa kwenye cubes ndogo.
2. Kitunguu kilichokatwa vizuri.
3. Tango mbichi lililokatwa kwenye cubes ndogo.
4. Yai jeupe, iliyokunwa kwenye grater kubwa. Juu na kitunguu saumu kilichokatwa.
5. Viini vilivyopondwa.
6. mbaazi za kijani za kopo.

Mapishi ya saladi

Wana mama wa nyumbani hupika sahani nyingi kwa kutumia kabonati. Kwa saladi hii utahitaji bidhaa zifuatazo:

• viazi vya kuchemsha - vipande kadhaa;
• carbonade - 100 g;
• nusu kopo ya mahindi;
• kitunguu kimoja kidogo;
• jozi ya mayai ya kuchemsha;
• vijani;
• mayonesi.

Saladi iliyo na kaboniadi imewekwa katika tabaka kwenye bakuli la saladi na kupakwa kwa mayonesi. Tabaka:

1. Viazi za kuchemsha kwenye grater kubwa.
2. Carbonade kata ndani ya cubes ndogo.
3. Kitunguu kilichokatwa vizuri.
4. Mayai ya kuchemsha, yaliyokunwa kwenye grater kubwa.
5. Pamba kwa kijani kibichi juu. Mayonnaise inaweza kubadilishwa na sour cream.

Saladi na wali

Ili kuandaa saladi hii, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

• carbonade - 150 g;
• mchele - si zaidi ya g 100;
• nusu ya mbaazi za makopo;
• vitunguu vya kijani;
• mayonesi.

Kwanza kabisa wali huchemshwa kwenye maji yenye chumvi. Kata vitunguu vizuri na carbonade. Viungo vyote vinachanganywa na kupambwamayonnaise. Saladi rahisi ya kaboni iko tayari.

Saladi na nyanya

Inahitaji kujiandaa:

• champignons safi (kubwa) - pcs 4.;
• carbonade - 100 g;
• kitunguu kidogo;
• jibini gumu - gramu 100;
• mayai kadhaa ya kuchemsha;
• nyanya mbichi - vipande viwili;
• mayonesi.

Saladi ya Carbonade imewekwa katika tabaka na kutandazwa kwa mayonesi katika mlolongo ufuatao:

1. Carbonade imekatwa kwenye cubes ndogo.
2. Champignons kukaangwa na vitunguu.
3. Mayai ya kuchemsha, yaliyokunwa kwenye grater kubwa.
4. Jibini iliyokunwa.
5. Kete nyanya mbichi.

saladi moto

Saladi hii huwekwa mezani mara baada ya kutayarishwa. Bidhaa:

• carbonade - 200 g;
• nusu ya mbaazi za makopo;
• viazi kadhaa vya kuchemsha;
• vitunguu vya kijani;
• jozi ya mayai ya kuchemsha;
• mchuzi wa jibini - 2 tbsp. l.

Kupika:

1. Carbonade hukatwakatwa vipande nyembamba na kukaangwa hadi rangi ya dhahabu.
2. Viazi vilivyochemshwa hukatwa vipande vipande na kuwekwa kwenye sahani yenye umbo la jua.
3. Twaza kaboni ya kukaanga juu.
4. Mayai ya kuchemsha hukatwa vipande sita na kuwekwa kwenye bakuli.
5. Nyunyiza vitunguu kijani vilivyokatwa vizuri juu.
6. Weka mchuzi katikati ya bakuli.
7. mbaazi za kijani kibichi hunyunyuziwa juu ya saladi.

Ili kutengeneza cheese sauce utahitaji:jibini ngumu (100 g), maziwa (150 ml), kijiko moja cha unga, cl. mafuta (50 g), mchuzi (150 ml).

Muhimu kujua: unaweza kutumia mchuzi wa mboga au nyama kutengeneza mchuzi.

Weka nusu ya siagi kwenye kikaango kilichopashwa moto na kuyeyusha. Ifuatayo, mimina unga na uchanganya vizuri. Unga na siagi ziko kwenye moto mdogo kwa si zaidi ya dakika mbili. Polepole kumwaga katika maziwa ya joto, na kisha mchuzi wa joto. Wakati wa kumwaga, changanya vizuri ili hakuna uvimbe. Weka sufuria kwenye jiko na ulete chemsha. Kupika mchuzi juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika tano. Ongeza jibini iliyokunwa na chemsha hadi itafutwa kabisa. Allspice na siagi iliyobaki huongezwa kwenye mchuzi uliomalizika. Ikiwa mchuzi ni nene sana, punguza kwa mchuzi.

Saladi na pilipili hoho

Utahitaji:

• carbonade - 150 g;
• gramu 100 za jibini gumu;
• tango safi;
• pilipili kengele moja;
• yai moja la kuchemsha;
• mayonesi.

Viungo vyote vimekatwa vipande nyembamba. Imechanganywa na kukaushwa na mayonnaise. Ukipenda, unaweza kuongeza chumvi kwenye sahani.

saladi ya maharagwe ya punjepunje na peari

Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:

• maharagwe - si zaidi ya g 200;
• carbonade - 100 g;
• pea moja;
• st. l. cream cream na mayonnaise;
• ufuta, chumvi, pilipili iliyosagwa ili kuonja.

Maharagwe huchemshwa kwenye boiler mara mbili kwa takriban dakika tano. Kata ndani ya vipandecarbonade na peari. Viungo vyote vimewekwa kwenye sahani na kukaushwa na mchuzi. Weka saladi juu na ufuta na pilipili iliyosagwa.

Kwa mchuzi changanya sour cream + mayonesi + chumvi + vitunguu saumu.

Saladi ladha na isiyo ya kawaida iko tayari.

saladi ya nanasi

Saladi hii hutumia nanasi mbichi au la makopo. Viungo Vinavyohitajika:

• kopo moja la mahindi ya makopo;
• si zaidi ya 300 g carbonade;
• mananasi - 100 g;
• mayai manne ya kuchemsha;
• mayonesi.

Ili kuandaa saladi, kabonidi hukatwa vipande vidogo na mahindi huongezwa. Mananasi na mayai ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes ndogo na kuongezwa kwa carbonade. Viungo vyote vimechanganywa, vikongwe na mayonesi na kutiwa chumvi ukipenda.

Saladi ya kabichi Nyepesi ya Kichina

Inahitajika:

• kabichi ndogo ya Kichina;
• carbonade - si zaidi ya g 300;
• mayai matatu ya kuchemsha;
• mayonesi (bora kuchukua mwanga).

Ili kuandaa saladi, kabichi ya Beijing hukatwa vipande vidogo au kukatwa vipande vidogo. Carbonade hukatwa kwenye vipande vya muda mrefu. Mayai hukatwa vipande sita. Viungo vyote huwekwa kwenye bakuli la saladi na kukolezwa na mayonesi.

Makala haya yanajadili saladi zilizo na kaboni (mapishi yenye picha), ambayo mama wa nyumbani yeyote anaweza kupika kwa urahisi.