2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi ili kustarehe baada ya kazi ngumu ya siku, kwa mfano, mara kwa mara hupendelea kunywa cocktail moja au mbili na jamaa au marafiki.
Bila shaka, leo kuna visa vingi, visivyo na kileo na vileo. Mchanganyiko uleule wa ladha unaweza kuunganishwa na viambato visivyo vya kawaida ili kutoa ladha bora na za kupendeza.
Zingatia mchanganyiko wa kimsingi kama martini na vodka. Kichocheo cha kinywaji hiki kinajulikana kwa mashabiki wengi wa Visa vikali vya pombe. Mchanganyiko huu katika fomu yake ya classical inaitwa vodkatini. Mapishi yote hapa chini yanatokana na viungo hivi viwili.
Historia Fupi
Kinywaji hiki kilionekana kwa mara ya kwanza katika baa za Amerika katikati ya karne ya 20. Ni nani aliyeanzisha mchanganyiko huo uliolipuka sana leo haijulikani.
Lakini ukweli ni kwamba umaarufu wa cocktail umeongezeka sana kutokana na filamu za James Bond. Ni shukrani kwa shujaa wa filamu maarufu kwamba kichocheo cha vodka martini kimekuwa maarufu sana na kinachohitajika.
Katika filamu hiyo hiyo, siri kidogo ilifunuliwa, sheria isiyojulikana: katika cocktail sahihi, vipengele vinachanganywa, lakinihaitatikisika.”
"50/50 martini", au "Perfect martini"
Hebu tuanze, labda, kwa mchanganyiko kama vile jogoo "kamili": vodka na martini. Kichocheo kilipata jina lake kutokana na uwiano sawa wa viungo vya msingi.
Viungo vya cocktail moja: gramu 42 za vodka, gramu 42 za vermouth, matone 10 ya machungwa machungu, ganda la limao ond kwa ajili ya mapambo. Hii ndiyo mapishi rahisi zaidi, "safi" ya vodka martini. Uwiano hutafsiriwa kutoka kwa mfumo wa kimataifa wa hatua, ambao hupitishwa katika baa, kwa hivyo kila kitu kinaonyeshwa kwa usahihi wa gramu.
Matayarisho: katika glasi ya kuchanganya, changanya vodka, martini, bitter na barafu. Changanya vizuri na kumwaga kwenye glasi ya martini iliyopozwa. Pamba kwa zest - cocktail iko tayari.
Basil Martini
Maandalizi ya kinywaji hiki yanahusisha hatua ya maandalizi, hivyo lazima yatayarishwe siku moja kabla ya kunywa.
Kwa cocktail hii utahitaji: vikombe 0.5 vya vodka, majani 3 mapya ya basil, gramu 28 za vermouth, matone 10 ya machungu ya celery (hiari), jani la basil kwa mapambo.
Mbinu ya kupikia. Kuanza, tunachanganya glasi nusu ya vodka na majani ya basil kwenye chombo kidogo, funika na filamu ya kushikilia. Weka mchanganyiko kwenye jokofu kwa usiku mmoja, kisha uondoe majani ya basil. Mchanganyiko huu utatosha Visa viwili.
Ifuatayo, ongeza viungo vyote vilivyoonyeshwa kwenye mapishi, ikijumuisha chungu na barafu, kwenye glasi ya kuchanganya. Koroga vizurina mimina kwenye glasi iliyopozwa, kupamba na basil.
St. Dill Martini
Kichocheo hiki cha vodka martini si cha kawaida na kitamu.
Viungo: gramu 42 za vodka, gramu 28-56 za kachumbari ya tango (marinade) na bizari, matone machache ya vermouth, mbegu 10-12 za haradali, tango dogo la kung'olewa kwenye mshikaki na kijiti cha bizari kwa mapambo.
Kupika. Changanya vodka, brine, vermouth, mbegu za haradali na barafu kwenye shaker. Mimina mchanganyiko unaozalishwa kwenye glasi. Weka tango kwenye skewer ya mbao na kupamba jogoo. Mguso wa mwisho utakuwa kijichipukizi cha bizari kwenye glasi.
Ginger Martini
Kichocheo hiki cha vodka martini kitawavutia wapenzi wa utamu wa viungo.
Viungo: gramu 42 za vodka, gramu 14 za vermouth, gramu 14 za liqueur ya tangawizi, matone 10 ya machungu ya Angostura (inapendekezwa), ond peel ya machungwa kwa ajili ya mapambo.
Kupika. Changanya viungo vyote, isipokuwa mapambo, katika shaker, na kuongeza barafu. Mimina mchanganyiko unaotokana na glasi na kupamba kwa zest.
Sherry Martini
Chakula hiki kikavu kina ladha tamu kutokana na sherry (mvinyo mkali wa zabibu). Inaendana kikamilifu na jamoni au vitafunio vingine vitamu.
Viungo: gramu 42 za vodka, gramu 28 za vermouth kavu, gramu 14 za sherry (Amontillado inapendekezwa), matone 15 ya liqueur ya peach, mizeituni 3 ya kijani kwamapambo, kipande 1 cha ham, fuwele chache kubwa za chumvi.
Hii ni toleo lingine la kupindukia la vodka martini. Kichocheo kina hatua mbili:
1) Changanya vodka, vermouth, sherry, machungu na barafu kwenye shaker. Mimina kwenye glasi.
2) Kwa mapambo, tunatengeneza "kebab" kwenye skewer ya mizeituni na jamoni kulingana na mpango wa "mzeituni-jamon-mzeituni", tengeneze. Weka mshikaki kwenye glasi, ukiongeza fuwele za chumvi.
Hibiscus Rose Vesper
Vodka ya kupanda inachukuliwa kuwa bora kwa mlo huu, lakini chapa zingine zinaweza kutumika. Kichocheo hiki kiliundwa mwaka wa 2011, wakati kulikuwa na kuongezeka kwa umaarufu wa vodka iliyotiwa mafuta.
Viungo: gramu 84 za jini kavu, gramu 28 za vodka, gramu 14 za vermouth (ikiwezekana liqueur ya Lillet Blanc), matone 15 ya hibiscus (Chinese rose) liqueur.
Ili kutayarisha, changanya viungo vyote kwenye shaker na barafu. Changanya shaker hadi ipoe, kisha mimina kwenye glasi ya martini.
Cucumber Martini
Chakula hiki kina ladha tamu safi.
Viungo: pete 4 za tango, gramu 56 za vodka, gramu 21 za vermouth, vijiko 0.5 vya sharubati rahisi ya sukari, matone 10 ya machungu ya celery.
Kupika. Katika shaker, changanya pete 3 za tango, ongeza vodka, vermouth, syrup, machungu na barafu. Changanya vizuri na kumwaga kinywaji kwenye glasi. Pamba na pete ya tango iliyobaki.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mboga katika jiko la polepole: chaguo tofauti za kupikia
Kichocheo cha mboga katika jiko la polepole kinaweza kujumuisha bidhaa tofauti kabisa. Lakini kwa hali yoyote, sahani kama hizo huwa za kitamu, za kuridhisha na za juisi. Leo tutaangalia chaguzi mbili tofauti za kupikia mboga katika kifaa cha kisasa cha jikoni
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Kichocheo rahisi cha supu ya dengu katika tofauti kadhaa
Supu ya dengu inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi. Imefanywa spicy na malazi, pamoja na nyama na mboga. Maharage mengine au nafaka huongezwa hapo, ni mashed, kwa ujumla, kuna chaguzi nyingi za kupikia kwa sahani hii
