Saladi "Mao Zedong": mapishi, maelezo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mao Zedong Salad ni nini? Je, sahani inaonekana kama nini? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Leo, saladi za kitamu na zenye afya ni maarufu sana hivi kwamba zinaweza kuitwa kwa usalama sahani kuu kwenye meza baada ya supu na kozi kuu. Na saladi ya Mao Zedong ni mmoja wao. Tumekusanya mapishi bora zaidi ya sahani hii ambayo hauhitaji muda mwingi wa bure na ujuzi wowote wa upishi.

Na ini

Jinsi ya kupika saladi ya Mao Zedong na ini? Kichocheo kinaweza kuwa na ini ya nyama ya ng'ombe, na nguruwe, na kuku. Saladi hii ni ya kitamu sana, yenye kalori nyingi na ya kuridhisha. Ili kuitayarisha unahitaji kuwa na:

• vitunguu viwili vikubwa;
• 40g jozi;
• mafuta ya alizeti;
• karoti kubwa mbili;
• karafuu tatu za kitunguu saumu;
• 300-500g ini;
• chumvi, pilipili;
• 3-4 mayai;
• mayonesi.

Pasha joto kwenye kikaangio kidogomafuta ya mboga. Kaanga vitunguu ndani yake tofauti, kata ndani ya pete za nusu, ini iliyokatwa vipande vipande (usikaushe), karoti iliyokunwa kwenye grater coarse.

Ifuatayo, tikisa mayai kidogo kwa chumvi na kaanga pancakes chache. Wanahitaji kukunjwa na kukatwa vipande vipande. Baada ya karanga kwenye kikaangio kikavu, kaanga na ukate vipande vipande, kata vitunguu saumu.

Sasa changanya viungo vyote, pilipili, chumvi, msimu na mayonesi na changanya. Wacha saladi iliyomalizika isimame.

Mapishi ya kawaida

Na jinsi ya kutengeneza saladi tunayozingatia na nyama na karoti? Kwa huduma tatu au nne za sahani unahitaji kununua:

• 200g karoti;
• 200g nyama;
• mayai matatu;
• vitunguu viwili au vitatu;
• mayonesi;
• maziwa;
• 3 karafuu vitunguu;
• sanaa kadhaa. l. unga (ikiwezekana rai);
• mchuzi wa soya.

Kwa hivyo, tunatayarisha saladi na nyama na karoti "Mao Zedong". Kata nyama kwenye vipande nyembamba na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu (dakika 1-3), ukimimina na mchuzi wa soya. Tofauti, kaanga karoti iliyokunwa na vitunguu vilivyochaguliwa kwenye grater coarse. Whisk mayai kwa chumvi, unga na maziwa hadi uwe na unga nene wa chapati.

Kaanga pancakes za mayai nyembamba na ukate vipande vipande. Changanya mayonesi na kitunguu saumu kilichosagwa na saladi ya mavazi.

Na uduvi

Watu wachache wanajua jinsi ya kupika saladi kama hiyo ya Mao Zedong. Mapishi ya shrimp ni rahisi sana. Shrimp ni mojawapo ya dagaa hao ambao huenda vizuri naobidhaa nyingine. Hiki ni kiungo kizuri cha saladi.

Ni muhimu sana kuweza kuchemsha uduvi vizuri. Chumvi na viungo huongezwa kwa maji baridi, na kisha shrimp huwekwa kwenye maji yenye harufu nzuri ya kuchemsha. Saladi za vyakula vya baharini ndizo zenye kalori ya chini zaidi na zinazopendekezwa na wataalamu wa lishe katika mlo mbalimbali.

Faida za uduvi

Kwa nini watu wengi wanapendelea mapishi ya Saladi ya Shrimp ya Mao Zedong? Kwa sababu kutokana na muundo wake wa kemikali, shrimp ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Wengi husema kuwa chakula bora kwa wasichana ni saladi za mboga mboga na dagaa.

Kamba wanajulikana kuwa na protini nyingi halisi. Mwili wa mwanadamu hutumia protini sio tu kwa ukuaji wa misuli na kupona, lakini pia kwa kuimarisha ngozi. Huko Uchina, kwa muda mrefu imekuwa ikiaminika kuwa shrimp ina nishati ya yang, ambayo kwa kanuni ya kiume ni chanzo cha nguvu. Na wanasayansi wanasema kwamba uduvi ni muhimu kwa mtu kwa sababu wana iodini, magnesiamu, potasiamu, shaba, zinki, sodiamu.

Saladi ya joto

Kwa hivyo, tunatayarisha saladi ya Mao Zedong moto, kitamu na yenye afya. Ni kawaida sana na ni rahisi kuunda. Ili kupata huduma tatu za saladi, unahitaji kuwa nayo:

• 300g uduvi;
• 150g tambi;
• 300g nyama ya kusaga;
• rundo la cilantro;
• nusu kikombe cha sour cream;
• 2 tbsp. l. maji ya limao;
• 100g mchuzi wa soya;
• pilipili;
• chumvi.

Pika tambi hadi ziive kwenye maji yanayochemka yenye chumvi. Wakati huo huo chemsha uduvi kwenye maji ya chumvi, wavue baada ya kupoa.

Ifuatayo, kaanga nyama ya kusaga bila mafuta kwenye sufuria, ongeza mboga mboga na uduvi. Hapa ndipo cilantro inafanya kazi vizuri zaidi. Sasa jitayarisha mchuzi: changanya cream ya sour, maji ya limao, mchuzi wa soya na pilipili iliyoharibiwa. Tuma mchuzi kwa uduvi wa kusaga kwenye sufuria na uendelee kuchemsha.

Mchuzi ukichemka, weka mie ndani yake, changanya na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 7. Kutumikia saladi kwa joto. Kula na vijiti. Kwa njia, unaweza kupamba sahani na cherries au vipande vya tangerine. Nani aliita saladi hii baada ya mwanasiasa wa China haijulikani. Mama wa nyumbani wana nuances yao wenyewe katika mapishi ya uundaji wake.

Saladi ya Bahari

Inajulikana kuwa saladi ya Mao Zedong iliyo na kabichi haijatayarishwa. Kwa hiyo, tutakuambia jinsi ya kupika saladi ya kitamu sana "Bahari". Kiunga chake kikuu ni mwani. Ndiyo maana wengi hawathubutu kufanya hivyo. Baada ya yote, bidhaa hii, ingawa ni muhimu, sio kwa kila mtu. Itayarishe: kabichi haitambuliki kwenye sahani hii.

Kwa hivyo unahitaji kuwa na:

• uyoga wa makopo;
• kebe la mwani;
• mfuko wa vijiti vya kaa;
• kitunguu kimoja;
• mayonesi.

Katakata viungo vyote, changanya na msimu na mayonesi. Katika siku zisizo za haraka, unaweza kuongeza yai kwenye sahani. Na katika chapisho, weka squid kwenye saladi, basiina ladha nzuri zaidi.

Saladi ya kuku

Tayari unajua kwamba kulingana na mapishi ya kitamaduni, saladi ya Mao Zedong iliyo na mayai ya kukokotwa hutayarishwa zaidi. Tunakuletea saladi ya kuku ya kitamu iliyopewa jina la mwanasiasa maarufu nchini Uchina. Bidhaa unazohitaji kuwa nazo ili kuunda:

• 300 g minofu ya kuku;
• karoti tatu;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• vitunguu viwili vikubwa;
• mayai manne;
• mayonesi, mimea.

Mimina maji baridi kwenye sufuria, chemsha. Ingiza fillet ya kuku katika maji yanayochemka, upike hadi laini. Kisha toa nyama, ipoe na ukate vipande vidogo.

Vikoroge kwa kitunguu saumu kilichokatwakatwa na mayonesi. Ifuatayo, kata vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu na kaanga kwenye sufuria katika mafuta ya mboga. Chambua na osha karoti, wavu kwenye grater nzuri. Piga mayai ghafi na mayonnaise, kaanga pancakes 3-4 nyembamba kutoka kwa mchanganyiko unaozalishwa. Baada ya kupoa, kata vipande nyembamba.

Weka saladi kwenye bakuli kubwa la saladi au sahani katika tabaka kama hizi: nyama iliyochujwa, vitunguu vya kukaanga, matundu ya mayonesi, karoti, matundu ya mayonesi tena, kimanda kilichokatwakatwa. Nyunyiza juu ya sahani na mimea iliyokatwa iliyoosha na mayonnaise. Hamu nzuri!