Ninawezaje kuoka viazi na kabari kwenye oveni?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kulingana na takwimu, viazi ndiyo mboga maarufu zaidi duniani. Ni vigumu kutokubaliana na kauli hii. Watu hufanya sahani nyingi za kupendeza na za kupendeza kutoka kwa bidhaa hii. Lakini watu wachache wamejaribu kuoka viazi katika vipande katika tanuri. Inageuka kuwa tamu sana hivi kwamba matokeo yake ni ngumu hata kuelezea kwa maneno.

Chaguo rahisi

Inabadilika kuwa kuna njia nyingi za kuoka viazi kwenye wedge kwenye oveni. Wanatofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa njia kadhaa. Kati ya anuwai zote, mambo yafuatayo yanaweza kutofautishwa:

1. Maandalizi ya bidhaa kuu. Viazi vinaweza kumenya au kutumika moja kwa moja kwenye ngozi zao.
2. Uteuzi wa viungo.
3. Mbinu ya kuoka.

Kubadilisha kipengele hiki au kile, unaweza kuoka viazi katika vipande katika oveni kwa njia tofauti. Kwa mfano, ni bora kuzingatia chaguo rahisi zaidi.

Utahitaji vipengele vifuatavyo: kwa kilo ya viazi - chumvi kidogo, gramu 100mafuta ya mboga na viungo (curri, coriander iliyosagwa, manjano, paprika, marjoram na mchanganyiko wa pilipili).

Ili kuoka viazi katika vipande katika oveni, fuata hatua hizi kwa mfuatano:

1. Kwanza, viazi lazima vioshwe vizuri, kumenyanyuliwa na kukatwa katika vipande vya ukubwa wa wastani.
2. Ongeza kijiko cha chai cha viungo vilivyochaguliwa kwenye mafuta na changanya vizuri.
3. Washa oveni kuwasha.
4. Paka karatasi ya kuoka na mafuta.
5. Tandaza kabari za viazi juu yake, ukizichovya katika mchanganyiko wa viungo kioevu.
6. Nyunyiza mimea kavu iliyobaki juu.

Baada ya dakika 30 viazi vitakuwa tayari kabisa. Ukoko wake mkali unazungumza kwa ufasaha kuhusu hili.

Viazi viungo

Kuna chaguo jingine la kuvutia. Pamoja nayo, unapata tu vipande vya viazi vya ajabu vilivyooka katika tanuri. Kwa picha ni wazi zaidi jinsi ya kufanya sahani kama hiyo. Matokeo yanaweza kuonekana mapema kwa macho yako mwenyewe.

Katika hali hii, seti ya bidhaa itakuwa kama ifuatavyo: kilo 1 ya viazi, gramu 50 za mafuta ya mizeituni, pilipili, karafuu 3 za vitunguu, kijiko cha mimea kavu na kijiko cha paprika tamu.

Mchakato lazima ufanyike kama ifuatavyo:

1. Washa oveni ili ipate muda wa kupata joto hadi nyuzi 190.
2. Osha viazi, peel na ukate vipande vya wastani.
3. Chemsha maji tofauti kwenye sufuria na weka mboga ndani yake kwa dakika 3.
4. Futa kioevu, na nyunyiza viazi na mafuta na nyunyiza.mimea. Baada ya hayo, lazima iwekwe kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na kupakwa mafuta.
5. Weka chakula kwenye oveni kwa dakika 45.
6. Kanda kitunguu saumu, kinyunyishe kwa maji na kumwaga juu ya viazi na suluhisho linalotokana. Iache chooni kwa dakika nyingine 5.

Baada ya hapo, viazi vyenye harufu nzuri vinaweza kutolewa na kutumiwa.

Vipande vya Harufu nzuri

Kila mama wa nyumbani ana maoni yake mwenyewe, na ni yeye pekee anayeweza kuamua jinsi ya kuoka viazi vizuri katika oveni kwa vipande.

Hii inaweza kufanyika kwa viungo vifuatavyo: viazi, kitunguu saumu, chumvi, paprika ya kusaga, mafuta ya mboga na baadhi ya hops za suneli.

Chaguo hili ni mojawapo ya rahisi:

1. Viazi vilivyooshwa vinapaswa kumenyanwa kama kawaida (ondoa ngozi), na kisha kukatwa vipande vipande vya ukubwa unaotaka.
2. Kausha bidhaa kwa leso, kisha uhamishe kwenye bakuli na uongeze kila kitu ambacho kimetolewa kwenye mapishi.
3. Waache vipande kwa dakika 15 ili waweze kuandamana kidogo.
4. Kwa wakati huu, washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180.
5. Funika trei kwa karatasi na uweke viazi tayari juu yake.
6. Oka kwa nusu saa. Ikiwa ni lazima, vipande vikubwa vinaweza kugeuzwa ili ukoko uwe pande zote.

Kwa meza sahani kama hiyo inaweza kutolewa kwa kuongeza ketchup yenye harufu nzuri. Ikiwa haipatikani, basi mchuzi wowote au hata mayonesi itafanya.

Toleo lililorahisishwa

Ikiwa vijana watachukuliwa kufanya kazimboga, haziwezi hata kusafishwa. Utapata vipande vya viazi vya kuvutia sana vilivyo na maganda, vilivyookwa kwenye oveni.

Orodha ya viungo kwa ajili ya hii inapaswa kuwa kama ifuatavyo: kwa viazi vijana 12 - gramu 35 za mafuta ya mboga, chumvi kidogo, kijiko cha nusu cha basil kavu iliyokatwa na pilipili kidogo ya kusaga.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha na kavu viazi. Unaweza kutumia taulo ya karatasi kwa hili.
2. Kata kila viazi katika sehemu 4 au 8 sawa, weka kwenye sahani ya kina, kisha chumvi na uinyunyize na pilipili kidogo.
3. Ongeza basil juu, changanya na uache peke yako kwa dakika 5.
4. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 200.
5. Mimina karatasi ya kuoka na mafuta, kisha weka vipande vya manukato juu yake kwa safu zilizosawa.
6. Inachukua dakika 25 pekee kujiandaa. Wakati huu, bidhaa itakuwa na wakati wa kuoka vizuri, na peel nyembamba itakuwa ya kupendeza wakati wa kuuma.

Viazi kama hizo zinaweza kuwa sahani bora ya nyama au samaki.