Mioyo ya kuku na viazi katika oveni: mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mioyo ya kuku ni chakula kitamu na cha kuridhisha. Wao ni tayari kulingana na mapishi mbalimbali. Kwa mfano, mioyo ya kuku iliyopikwa na viazi katika tanuri ni zabuni sana na laini. Aidha, sahani hii husaidia kupata kutosha. Baada ya yote, ina kiungo cha nyama, na viazi vya moyo, na mara nyingi mboga nyingine na michuzi.

Kichocheo kitamu na uyoga

Mbali na viazi, uyoga na karoti zinaweza kuwa kiambatanisho bora kwa mioyo. Ili kupika mioyo ya kuku na viazi katika oveni, kulingana na mapishi, utahitaji viungo vifuatavyo:

• takriban kilo moja ya viazi;
• 600 gramu za mioyo;
• gramu mia tatu za uyoga safi.
• kichwa kidogo cha kitunguu;
• karoti moja ya ukubwa wa wastani;
• karafuu mbili au tatu za kitunguu saumu;
• 500 ml ya maziwa 10% ya mafuta au cream;
• chumvi na manukato;
• mafuta ya mboga. Unaweza pia kuchukua mchanganyiko wa aina mbili za mafuta.

Pia mlo tayarinyunyiza na parsley iliyokatwa au bizari. Kupika mioyo ya kuku na viazi katika tanuri katika sufuria. Njia hii husaidia kuhifadhi ladha ya juu zaidi.

Mchakato wa kupika viazi

Mboga husafishwa. Kata karoti na vitunguu vizuri. Baada ya hapo, uyoga hukatwa kwenye cubes ndogo.

Mioyo ya kuku huoshwa kwa maji baridi, ikiwezekana mafuta ya ziada hukatwa nayo. Kata kila kipande kwa nusu. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, tuma karoti na vitunguu ndani yake kwa dakika tatu, koroga. Baada ya mioyo kuletwa, hupikwa pamoja kwa muda wa dakika tano hadi saba. Mwishoni, uyoga huletwa, viungo vinachanganywa na kupikwa chini ya kifuniko kwa dakika nyingine kumi.

Viazi hukatwa kwenye cubes. Vitunguu hupunjwa, hupitishwa kupitia vyombo vya habari au kung'olewa vizuri. Viazi hunyunyizwa na mboga hii, hutiwa chumvi na kuwekwa pilipili ili kuonja.

Chukua vyungu. Vijiko kadhaa vya kuchoma vimewekwa chini, kisha safu ya viazi. Rudia tabaka. Mimina sufuria na cream, ongeza maji yanayochemka.

Tuma mioyo ya kuku pamoja na viazi katika oveni kwa dakika thelathini na tano kwa joto la nyuzi mia mbili.

Sahani ya jibini iliyookwa

Chaguo hili ni la kitamu na lina juisi. Ili kuandaa mioyo ya kuku ya ladha iliyooka katika tanuri na viazi, unahitaji kujiandaa:

• 500 gramu kila moja ya viazi na mioyo;
• 150 gramu ya jibini;
• 200-250 gramu ya sour cream;
• vijiko vitatu vya unga;
• vitunguu vidogo viwili;
• kitoweo kidogo cha kuonja.

Vitunguu vimemenya na kukatwa kwenye pete nyembamba za nusu. Mioyo huosha, unyevu unaruhusiwa kukimbia. Mafuta kidogo hutiwa kwenye sufuria, vitunguu na mioyo hutumwa. Misa imekaangwa kidogo.

Ondoa kukaanga kwenye bakuli la kuokea. Katika sufuria hiyo hiyo, weka viazi zilizokatwa kwenye miduara, kaanga kwa dakika kadhaa, uhamishe kwa mioyo. Chumvi na pilipili safu kwa kupenda kwako. Unaweza pia kuongeza viungo vya viazi.

Unga hupepetwa na kuongezwa kwenye sour cream, ukichanganya vizuri. Mimina maji ya joto kwenye cream ya sour, kuhusu 200 ml. Koroga misa ili iwe homogeneous. Mimina mchuzi juu ya viungo. Jibini husagwa kwa grater coarse.

Tuma mioyo ya kuku pamoja na viazi katika oveni, iliyowashwa hadi digrii 180. Angalia utayari wa viazi. Kisha nyunyiza na jibini, tuma kwa dakika nyingine kumi. Matokeo yake ni chakula kitamu na kizuri.

Kichocheo kingine cha cream kitamu

Ili kupika mioyo ya kuku iliyochemshwa na viazi kwenye oveni, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• mizizi mikubwa saba ya viazi;
• 600 gramu za mioyo;
• kichwa cha kitunguu;
• gramu 400 za cream;
• chumvi na pilipili;
• 60 gramu ya jibini ngumu;
• mafuta ya mboga.

Mioyo huoshwa, kusafishwa kwa mafuta, mirija. Kata katika vipande kadhaa. Kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika sita, kisha ongeza maji kidogo, chemsha viungo kwa dakika nyingine tano. kichwa vitunguusafi na laini kubomoka. Kaanga kando hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kitunguu kwenye sufuria, koroga, funika viungo na mfuniko na uondoe kwenye jiko.

Viazi huondwa na kisha kukatwa vipande nyembamba. Karatasi ya kuoka ni mafuta kidogo, safu ya viazi huundwa. Weka mioyo na vitunguu. Cream huchanganywa na manukato, hutiwa juu ya sahani. Funika karatasi ya kuoka na foil, tuma kwa oveni kwa dakika thelathini. Kisha foil hutolewa, kunyunyiziwa na jibini na kutumwa kwa dakika nyingine kumi, tayari imefunguliwa.

Kichocheo kitamu na mayonesi

Kichocheo hiki pia kinatumia vyungu vya kuokea. Mayonnaise katika kesi hii hutumiwa kwa kiasi kidogo. Kwa sahani kama hiyo ya juisi, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• gramu 500 za mioyo;
• mizizi minne ya viazi;
• kichwa kikubwa cha kitunguu;
• karoti moja;
• kijiko kikubwa cha mayonesi;
• chumvi na pilipili.

Mioyo huoshwa, na kukaangwa kwa mafuta ya mboga kwa takriban dakika tano juu ya moto mwingi. Viazi ni peeled, kukatwa katika cubes kubwa. Karoti hupunjwa, kusugwa kwenye grater coarse. Changanya pamoja na viazi. Ongeza vitunguu vilivyokatwa. Wanaweka mioyo ya kukaanga, msimu na viungo, koroga viungo.

Chini ya sufuria hupakwa mayonesi, mchanganyiko wa viazi na mioyo huongezwa. Mimina maji kidogo. Sufuria hutumwa kwenye tanuri baridi, kisha huwaka hadi digrii 180 na kuzima kwa muda wa saa moja. Kula viazi zilizopikwa kwa mioyo,mboga na mchuzi inaweza kutumika kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Sahani hii imeandaliwa kwenye sufuria na kwenye karatasi ya kuoka. Wakati mwingine mboga mpya, viungo vya viazi, na uyoga huongezwa.