2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chakula cha jioni au chakula cha mchana - haijalishi ikiwa lax ya pinki iko kwenye oveni na viazi, basi hakika kutakuwa na sahani ya kupendeza kwenye meza. Mengi yamesemwa kuhusu faida za samaki, lakini mara nyingi maandalizi ya samaki hupuuzwa. Hii hutokea kutokana na ukweli kwamba, kimsingi, hutumiwa kutumikia samaki kukaanga, kwa kuzingatia njia nyingine za kupikia hazifanikiwa kabisa. Walakini, sasa mashaka haya yanapaswa kutatuliwa, kwani nakala hii itatoa mapishi yenye mafanikio zaidi ya lax ya pink na viazi zilizopikwa kwenye oveni.
Ladha ya sahani inategemea chaguo sahihi la viungo
Kwa hivyo, kwanza unahitaji kuchagua samaki wazuri wabichi, ni katika chaguo sahihi kwamba mafanikio kuu ya kupika lax ya pink yapo.
Chagua samaki wenye mizani inayong'aa na laini. Gill ya samaki safi inapaswa kuwa nyekundu nyekundu, mabadiliko ya rangi yanaonyesha staleness na haipaswi kununuliwa. Ikiwa lax ya pink ni gutted, basi makini na rangi ya ndani, kwa samaki safi, ubora wa juu, rangi ya pink ni ya kawaida. Jaribu kushinikiza kidole chako kwa nguvu dhidi ya sehemu ya tumbo ya samaki, ikiwa hakuna dents iliyobaki, na samaki hawana harufu isiyo ya kawaida wakati wa baridi, basi inaweza kununuliwa. Ifuatayo wewepata mapishi ya lax pink katika tanuri na viazi. Unaweza kuona picha za sahani zilizomalizika kwenye makala.
salmoni ya waridi imenunuliwa, tuanze kuunda kito cha upishi
Wakati wa kupika, yote kwa haraka. Kichocheo cha lax ya waridi na viazi katika oveni, endelea kusoma.
Viungo vinavyohitajika:
- Salmoni ya waridi - 800g
- Viazi - 200g
- Kitunguu - 100g
- Uyoga - 100g
- cream au krimu - 200g
- Chumvi, viungo kwa ladha.
Lax ya waridi kwenye oveni na viazi ni laini na ni tamu sana ikiwa na mchuzi wa sour cream.
Kupika:
Kwanza unahitaji kuosha na kusafisha samaki vizuri. Kata katikati ya urefu, na uondoe ukingo na mbavu. Baada ya kutenganisha fillet ya lax ya waridi, ukiangalia kutokuwepo kabisa kwa mawe, kata vipande vikubwa na uweke kando.
Menya viazi, osha na ukate vipande vipande.
Andaa sahani ya kuokea kwa kuinyunyiza na alizeti au mafuta ya mizeituni.
Weka viazi kwenye safu moja na utume hadi viive nusu kwenye oveni, vikiwashwe hadi nyuzi 180.
Ifuatayo, unahitaji kukata uyoga, vitunguu laini na kukaanga hadi laini kwenye kikaangio katika mafuta. Hii itachukua angalau dakika 3-4.
Baada ya dakika 10, unaweza kuangalia viazi kama nusu ya uchangamfu. Ikiwa viazi vimefikia ulaini wa wastani, basi ni wakati wa kuweka viungo vingine juu.
Weka safu ya samaki, ongeza viungo, chumvi na kitunguu saumu kidogo. Ifuatayo, weka kaanga tayari ya vitunguu na uyoga juu ya samaki. Juu yaKatika hatua hii, unahitaji kufunika kila kitu kilicho juu na safu ya cream ya sour ili kufunika sahani nzima.
Waka jibini na kumwaga safu ya mwisho ya krimu. Na uirudishe kwenye oveni kwa dakika 20.
Angalia utayari kwa uma au kwa jicho.
Kuna kichocheo kingine cha kitamu na kilichothibitishwa, lakini ikiwa unafikiri kuwa lax ya pinki kwenye oveni na viazi ndio chaguo pekee la kupika, basi umekosea. Jaribu kichocheo kifuatacho kwa matokeo ya kupendeza.
Salmoni katika oveni na mboga kwenye mchuzi wa sour cream
Ili kuandaa utahitaji viungo vifuatavyo:
- Salmoni ya waridi - kilo 1
- Kitunguu - vipande 2-3
- Viazi - 7-8 wastani.
- Karoti - vipande 2
- Zucchini - vipande 2 (vidogo, au tunda 1 kubwa)
- pilipili ya Kibulgaria - pcs 2
- Nyanya - pcs 2
- Mayai - pcs 2
- Chachu - kikombe 1.
- Siagi - 50g
- Jibini - 200g
- Vijani, chumvi, viungo.
Inageuka kuwa lax ya waridi yenye juisi na kitamu na viazi kwenye oveni, picha ni mfano mzuri wa hii.
Mchakato wa kupikia
Ondoa magamba kwenye samaki, kisha ukate mkia, kichwa na mapezi. Osha samaki vizuri chini ya maji ya bomba na kavu. Mwishoni, kata samaki katika sehemu sawa.
Vipande vilivyokatwa lazima vimarishwe. Ili kufanya hivyo, chumvi kwa makini samaki na uifanye na viungo. Unaweza kutumia viungo vya samaki vilivyotengenezwa tayari au mchanganyiko wa pilipili.
Baadayebaada ya samaki wa kukaanga kusimama kwa dakika 20-30, mimina maji ya limao juu yake.
Andaa mboga zote. Lazima zisafishwe na kukatwa kwa hiari yako.
Baada ya maandalizi ya mboga kukamilika, hatua ya kuunganisha sahani huanza. Panda sahani ya kuokea au karatasi ya kuokea na tabaka mbili za foil na upake mafuta.
Safu ya kwanza weka viazi, kisha zucchini. Weka nyama ya nyama ya salmon ya waridi iliyoandaliwa kwenye safu hii.
Ikifuatiwa na safu ya vitunguu, karoti na pilipili hoho.
Nyanya iliyokatwa kwenye pete, kuenea juu ya safu ya mwisho.
Siagi ni muhimu kwa kuongeza ladha maalum kwenye sahani, inaweza kukatwa vipande vipande na kuchaguliwa kwa kuchagua kwenye ukungu.
Kiungo cha mwisho kitakuwa sour cream sauce. Piga mayai, uwaongeze kwenye cream ya sour, tuma chumvi kidogo na pilipili huko. Baada ya kuchanganya vizuri, jaza sahani nzima.
Kutoka kwenye kingo za foil, jenga bumpers ili juisi isitirike nje. Haipendekezi kufunika kabisa samaki na foil. Tuma karatasi ya kuoka kwa dakika 30 katika oveni, moto hadi digrii 200. Samaki akishaiva nusu, nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Baada ya muda, toa nje na unyunyize mboga mboga juu. Kila kitu kiko tayari! Rahisi, haraka, kitamu na bei nafuu.
Ilipendekeza:
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Oka lax ya waridi ipasavyo katika oveni
Makala haya yanakuambia unachopaswa kufanya unapooka samaki wa pinki katika oveni. Kichocheo kwa kutumia kupamba viazi
Maelekezo mazuri ya lax waridi. Fillet ya lax ya pink: jinsi ya kupika kitamu katika oveni na kwenye sufuria
Salmoni ya waridi ni kiwakilishi cha samaki aina ya lax. Sio ghali kama aina nyingi za familia hii, lakini sio mbaya zaidi katika ubora na ladha wakati umeandaliwa vizuri. Unaweza kupika karibu vifaa vyote vya mzoga wa samaki, kwa hili, kuna mapishi anuwai ya lax ya rose. Fillet ndio sehemu yake ya kitamu na muhimu zaidi, ambayo inahitajika sana
Lax ya waridi yenye ladha: mapishi katika oveni - ya kitamu na yenye juisi
Samaki huyu anaweza kuainishwa kuwa kitamu. Hata hivyo, kwa gharama yake, inapatikana kwa wengi. Kwa hiyo, lax ya pink ni maarufu, na kwa hiyo kuna idadi kubwa ya maelekezo kwa ajili ya maandalizi yake. Utungaji wa samaki hii ni pamoja na vitamini, kufuatilia vipengele, omega-3, protini muhimu na asidi ya mafuta. Lakini ili sahani igeuke sio afya tu, bali pia ya kitamu, lazima iwe tayari kwa usahihi. Je, unahitaji lax ladha? Mapishi ya tanuri ni kamili kwa hili
