2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Unawezaje kulisha familia kubwa vizuri na kwa bajeti? Bila shaka, unahitaji kutumia nyama ya kukaanga na viazi. Bidhaa hizi hazina mashabiki. Tutashughulikia ladha zetu za nyumbani na mipira ya nyama tunayopenda. Kichocheo ni rahisi. Kwa hivyo, hata mpishi anayeanza anaweza kuishughulikia.
Mipira ya nyama na viazi kwenye sufuria
Wacha tuwape chakula cha mchana mipira laini ya nyama pamoja na viazi vizima, vilivyopikwa kwenye mchuzi wa kunukia. Orodha ya Vipengele:
- Nyama ya kusaga - nusu kilo ya bidhaa iliyokamilishwa iliyokamilika.
- Balbu tatu za wastani.
- Karoti kubwa - kipande kimoja.
- Pia, ili kupika mipira ya nyama kwenye sufuria yenye viazi, unahitaji nusu glasi ya wali mkavu.
- Yai la kuku - kipande kimoja.
- Chumvi na pilipili kwa ladha ya nyama ya kusaga.
- Tutahitaji pia viazi vyenye kipenyo cha wastani 6-7. Wakati wa kupikia nyama ya nyama na viazi kwenye sufuria inapaswa kuwa sawa. Chagua viazi vinavyolingana na bidhaa za nyama ili mipira ya nyama isisambaratike wakati wa kuoka.
- Nyanyapasta - vijiko 2-3 vikubwa.
- Kitunguu vitunguu - hiari 2-4 karafuu.
Uundaji wa nafasi zilizo wazi
Hivi hapa - mapishi ya watu wote. Inaweza kutumika kutengeneza mipira ya nyama ya kusaga na wali na mchuzi na kisha kutumika pamoja na viazi zilizosokotwa. Lakini tutatumia kichocheo tofauti kidogo. Kwanza, tutatengeneza na kukaanga mipira ya nyama, kisha tutaendelea kuchanganya sahani ya kitamu na yenye lishe.
Chukua vyombo vizito. Inaweza kuwa sufuria ndogo au bakuli yoyote inayofaa (kikombe). Tunaosha glasi nusu ya mchele kavu katika maji kadhaa. Kupika hadi zabuni kwa kuongeza chumvi kidogo. Wali baridi.
Nyama ya kusaga chumvi. Kawaida, nusu ya kijiko cha chumvi nzuri hutumiwa kwa nusu ya kilo ya bidhaa ya kumaliza nusu. Hebu ongeza pilipili hapa. Hebu tuvunje yai. Changanya viungo vyote vya mipira ya nyama na viazi kwenye sufuria vizuri.
Mitende mvua katika maji baridi na, kuchukua kuhusu kijiko cha nyama ya kusaga, kuunda bun kutoka humo. Tunaendelea hadi bidhaa nzima ya nyama iliyokamilishwa igeuke kuwa tupu za pande zote. Unaweza kusonga kila mmoja kwenye unga. Lakini ikiwa sufuria yako ina mipako isiyo na fimbo, itashughulikia bila mkate.
Mchakato wa kuchoma
Kwenye kikaangio nene, mimina kiasi kikubwa cha mboga, mafuta yasiyo na ladha. Ni muhimu kwamba kila kipande cha kazi kiwe 1/3 katika mafuta yanayochemka wakati wa kukaanga.
Tunapasha moto vyombo vilivyotayarishwa. Tunaeneza mipira ya nyama na kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 2-3. vipinafasi zilizo wazi tu zimefunikwa na ukoko wa kukaanga, zigeuze upande wa pili na kurudia kukaanga. Funika kwa mfuniko dakika moja kabla ya mwisho wa kupikia.
Viazi, chungu na mipira ya nyama
Osha na peel viazi. Tutafanya vivyo hivyo na karoti. Pia tutaondoa sehemu za kitunguu zisizoliwa.
Katakata vitunguu upendavyo: pete, cubes au nusu pete - kila kitu kinafaa. Inashauriwa kuacha viazi pande zote, lakini ikiwa yako ni kubwa sana, basi kwa kupikia nyama na viazi kwenye sufuria kulingana na mapishi, ni bora kugawanya katika sehemu mbili hadi nne.
Tunakwenda kwenye hatua ya mwisho. Tunaweka bidhaa za nyama zilizokamilishwa kwenye sufuria. Tunatuma viazi kwenye uso wao.
Hebu chemsha kiasi cha maji kinachohitajika. Mimina yaliyomo ya sufuria na maji haya. Sasa ongeza chumvi, pilipili, jani la bay. Tunaweka sufuria kwenye jiko na kusubiri hadi viazi zianze kuchemka.
Choma kwa ladha na rangi
Mipira yetu ya nyama itakuwa nyangavu na yenye harufu nzuri. Basi tusipoteze muda. Ni muhimu kupika saute ya nyanya hadi viazi tayari.
Vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokatwa hapo awali (katika kesi hii, grater ya sehemu yoyote kawaida hutumiwa) hutumwa kwenye sufuria ambapo mipira yetu ya nyama ilikaanga. Tunawasha jiko kwa joto chini ya wastani. Kaanga mboga hadi vitunguu iwe wazi, ukichochea mara kwa mara. Ongeza nyanya nene. Punguza vitunguu vyote hapa, ukitumia vyombo vya habari kwa kusudi hili. Unaweza tu kukata karafuu vizuri. Funika na wanandoadakika. Kisha fungua, koroga na uzime sufuria ya mchuzi.
Viazi zikishachemka tu, tutapunguza joto. Kwa hivyo, mazao ya mizizi na bidhaa za nyama zitahifadhi uadilifu wao. Tunaondoa kiwango ambacho kimeonekana kutoka kwenye uso wa sahani iliyoandaliwa. Tunaendelea kupika viazi na mipira ya nyama kwenye sufuria, kufunika vyombo na kifuniko, hadi mazao ya mizizi yamepikwa kabisa.
Dakika chache kabla ya kumalizika kwa kupikia, weka ukaanga wa mboga na nyanya moja kwa moja kwenye sufuria pamoja na viazi. Chemsha ya mwisho. Tunasubiri dakika mbili au tatu. Tunazima jiko. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mboga yoyote: safi au kavu. Funika sufuria na sahani iliyokamilishwa. Wacha tusubiri nusu dakika nyingine ili harufu ienee. Wote! Unaweza kuita kila mtu mezani na kuanza kula.
Ikiwa kwa sababu fulani nyanya haikufaa, basi sahani hii inaweza kutayarishwa bila kuitumia. Choma mboga kama ilivyoelezwa kwenye mapishi. Kisha tunawatuma kwenye sufuria na viazi na nyama za nyama. Pia tunachemsha kwa dakika kadhaa, na chakula kitamu kiko tayari.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Supu ya Buckwheat pamoja na kuku ni chakula cha mchana kizuri kwa familia nzima
Familia nzima itapenda supu hii iliyo na ngano. Inaweza kutengenezwa na viungo vingi tofauti. Mara nyingi, supu ya Buckwheat imeandaliwa na kuku, uyoga na nguruwe. Na wakati mwingine unaweza kupata mapishi hata kwa nyanya, kvass, apples au zabibu
Je, kuna tofauti gani kati ya menyu ya chakula cha mchana cha biashara na milo ya mchana ya kawaida?
Menyu ya chakula cha mchana cha biashara si tofauti sana na menyu ya chakula cha mchana, kwani inaweza kujumuisha kozi mbalimbali za kwanza na za pili. Hata hivyo, wakati huo huo, wakati wa kupikia na bei zinapaswa kuwa mwaminifu zaidi na za bei nafuu kwa watumiaji mbalimbali
Chakula cha jioni kamili - chakula cha sufuria (kilichopikwa kwenye oveni)
Je, ungependa kufanya kitu kitamu na cha kuridhisha? Au labda hata kukumbusha utoto? Kisha unapaswa kupata sahani maalum, kwa sababu leo tunasubiri chakula katika sufuria, kupikwa katika tanuri
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
